食堂食品卫生年承诺

食堂食品卫生年承诺合同编号：__________合同双方：甲方：（全称）乙方：（全称）鉴于甲方为食堂提供食品服务，乙方为食品卫生监督部门，为确保食品安全，维护公众健康，双方经协商一致，就食堂食品卫生年承诺事项达成如下协议：第一条承诺内容1.1甲方承诺按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，严格执行食品安全管理制度，确保食堂食品卫生。1.2甲方承诺对食堂工作人员进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。1.3甲方承诺定期对食堂设备、餐具进行清洗、消毒，确保餐具卫生。1.4甲方承诺采购食品原料时，严格把关供应商资质，确保原料来源合法、质量合格。1.5甲方承诺对食堂内部环境进行定期检查、维护，保持食堂整洁、卫生。1.6甲方承诺及时处理食品安全事故，确保消费者权益。第二条监督与检查2.1乙方有权对甲方食堂的食品卫生情况进行定期或不定期的检查。2.2乙方有权要求甲方提供相关食品安全资料，甲方应予以配合。2.3乙方发现甲方食堂存在食品安全问题时，有权要求甲方立即整改。2.4乙方对甲方的食品安全工作进行评价，并提出改进建议。第三条违约责任3.1甲方未履行承诺事项，导致食品安全事故的，应承担相应的法律责任。3.2乙方未履行监督职责，导致食品安全事故的，应承担相应的法律责任。第四条合同期限本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为一年。第五条其他约定5.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。5.2本合同未尽事宜，可由双方另行协商补充。5.3本合同的解释权归甲乙双方共同所有。甲方：（盖章）乙方：（盖章）签订日期：__________一、附件列表：1.甲方食堂食品安全管理制度2.乙方食品安全监督制度3.食品安全培训资料4.食堂设备、餐具清洗、消毒记录5.食品原料供应商资质证明文件6.食堂内部环境检查记录7.食品安全事故处理应急预案二、违约行为及认定：1.甲方未按照约定执行食品安全管理制度，认定标准为：未按照法律法规及合同要求进行食品安全管理，导致食品安全事故的发生。2.甲方未对食堂工作人员进行食品安全培训，认定标准为：未提供培训资料及培训记录，食堂工作人员未掌握食品安全操作技能。3.甲方未定期清洗、消毒餐具，认定标准为：未提供清洗、消毒记录，餐具卫生不符合规定。4.甲方未采购合法、合格的食品原料，认定标准为：未提供供应商资质证明文件，食品原料来源不合法或质量不合格。5.甲方未定期检查、维护食堂内部环境，认定标准为：未提供内部环境检查记录，食堂内部环境不整洁、卫生。6.甲方未及时处理食品安全事故，认定标准为：未按照应急预案进行处理，导致食品安全事故扩大。三、法律名词及解释：1.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规。2.食堂：指为特定人群提供餐饮服务的场所。3.食品卫生：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。4.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等导致的人员伤亡、财产损失事件。5.应急预案：指为应对食品安全事故而制定的预先安排和处理的方案。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方食堂工作人员未接受食品安全培训。解决办法：甲方应组织定期食品安全培训，提供培训资料及培训记录，确保食堂工作人员掌握食品安全操作技能。2.问题：甲方食堂餐具卫生不符合规定。解决办法：甲方应建立餐具清洗、消毒制度，提供清洗、消毒记录，确保餐具卫生。3.问题：甲方食堂采购的食品原料来源不合法或质量不合格。解决办法：甲方应审验供应商资质，建立供应商档案，确保食品原料来源合法、质量合格。4.问题：甲方食堂内部环境不整洁、卫生。解决办法：甲方应定期检查、维护食堂内部环境，提供内部环境检查记录，保持食堂整洁、卫生。5.问题：食品安全事故的处理不及时。解决办法：甲方应制定食品安全事故应急预案，按照应急预案进行及时处理，防止食品安全事故扩大。五、所有应用场景：1.甲方为学校食堂提供