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文档简介
15TechnicalcodeofpractiI本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1鲜切马铃薯加工技术规程GB2760食品安全国家标准食品添加剂使GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及GB31652食品安全国家标准即食鲜切果蔬加工卫生NY/T4446鲜切农产品包装标识技术要求3.13.22备和用具应符合GB4806.7和GB48.2切分、清洗将马铃薯片（条、丁、块）送入消毒液中浸泡。消消毒后用清水冲洗，尽可能降低消毒液残留。应定时监测末次清洗水的8.4护色3消毒后的马铃薯条（片、丁、块）迅速放入护色液中，护色剂的种类选择和使用量应符合GB27应使用冷藏车运输，温度控制在0℃~5℃,确保均匀制冷。运输和储存产品的车辆和容器要经过消毒处理。装卸产品时应减少物理损伤和
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