遵义市中心城区农贸市场改造验收报告

—附件4：遵义市中心城区农贸市场改造验收评分表项目考核标准应得分值评分说明实际得分基础设施场内主通道宽度不低于3m；购物通道和其他通道宽度不小于2m；出口不少于2个；主要出入口门宽不小于4m。2一处不合格扣0.2分地面、内墙、柜面和柜台立面贴砖，符合吸水、防滑、易清扫要求，向通道两侧倾斜，保证通道无积水；柜台统一、整齐、美观、实用。10部分达标扣0.5—8分水产摊位设置操作台、砧板、蓄养池、排污槽和外隔水墙；熟食、糕点类摊位设置营业专间，配置带滑门玻璃、冷藏设备、上下水和相关设施。4一处不合格扣0.5分供水系统保证需求；肉类供水到经营区；水产品供水到摊位，宰杀间、现场食品加工间等供水到专间，用水摊位有供水口；设置供消费者使用供水点。3一处不合格扣0.2分主通道、购物通道采用暗渠式排水，设置防隔离网、窨井；柜台内侧设地漏，柜台外侧有完善的排水系统；宰杀间、现场食品加工间内设置下水管道；水产、畜禽肉类污水排放口设置隔离过滤处理设施；配置水冲洗装置；保持排水通畅；污水隔离过滤处理后接入城市污水管网。5一处不合格扣0.5分空间照明布线整齐规范，灯光明亮；配备漏电防护装置；经营区配置带接地线、低压电器用电源插座，用电摊位使用方便；水产区设防水插座；通道有照明灯，出入口设置应急灯。5布线不够整齐扣1-2分,其他一处不合格扣0.2分场内具有良好的通风条件，自然通风达不到要求的，应采用满足通风要求的机械通风设备；需温控的食品专间、活禽销售点设置通风设施。3一处不合格扣0.2分配置统一的废弃物容器、垃圾桶（箱）或集中、规范、密闭的垃圾房，有上下水设施，不污染周边环境；每个经营者设置加盖垃圾桶；配置防尘、防蝇、防蟑螂、防鼠、灭鼠等设施。4一处不合格扣0.2分配置符合国家消防技术规范要求的消防栓、消防水带、灭火器等，防火设施齐备；除熟食区外，其他区域不设置生活用电和液化气设施，无火灾隐患；有明显安全疏散标志。4一处不合格扣0.2分布局分区商品按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等分类分区，分布集中，布局合理；生熟、干湿、鲜活经营区间有通道分隔；熟食、糕点类摊位加工间与营业专间分开设置。5布局不够合理扣1—20.5宰杀场所相对独立、封闭，实现宰杀、存放、销售三分离；鲜活畜禽与其他经营区域隔开。3部分达标扣0.5—2分直接入口食品的柜台距离活禽专柜、公共厕所、垃圾房的间隔大于20米；活禽宰杀区、水产区与其他加工区不小于5米；市场标识、区域标识、摊位标识明显。2有一处不合格扣0.2分环境卫生设立专职卫生管理人员和日常保洁人员；实行保洁分区包干和摊位卫生责任制，责任明确。3人员和职责各1.5分保洁人员全天候保洁，垃圾及时入桶（袋），及时收运垃圾，日产日清，定时冲洗场内地面，场内地面干燥、清洁，墙面、顶面、柱面、摊位卫生整洁，无垃圾堆积、乱拉乱挂、乱贴乱画，无卫生死角；垃圾箱(房)定时清理、定期清洗，无异味。8一处不合格扣0.2分活禽区每天清洁消毒，活禽区、水产区干净无异味；下水道保持畅通，无积水淤物。3一处不合格扣0.2分商品摆放整齐、分类陈列，无超长超宽现象；市场周围区域卫生整洁，场外车辆分类停放整齐，规范有序；“四害”密度达到国家标准。3一处不合格扣0.2分公共厕所设置不低于二类标准，标志明显，清洁卫生，无异味。3部分达标扣0.5—1分食品安全经营者证照齐全，持证上岗，亮照经营；熟食区从业人员持有效健康证上岗，穿戴白大衣、白帽、白口罩，制售熟食品生熟分开、货款分开，消毒设施完善，使用无毒、清洁售货工具和包装材料，符合卫生标准要求。5一处不合格扣0.5分鲜肉类、水产品、熟食类加工所有操作台、切割用具及盛器每天严格清洗消毒，干净卫生，加盖存放；活水鱼蓄养池定期清洗、消毒，其他蓄养用具定期清洗；直接入口的酱腌菜加盖销售；猪肉摊位公示检疫检验证明；肉类商品不着地存放和接触有毒有害及有异味物质。5一处不合格扣0.2分建立食品进货查验、索票索证、进销登记、不合格食品退出等制度，严格执行食品安全管理规定；严禁销售国家规定的野生保护动植物、假冒伪劣食品和病死畜禽肉、变质肉、注水肉、未经检疫检验肉等禁营食品；及时清退假冒伪劣、过期变质、掺杂掺假、以次充好等不合格食品。5一处不合格扣0.2分市场管理市场业主和经营者证照齐全，合法经营；配齐管理人员，定岗定责，职责明确，责任落实。3一处不合格扣0.5分市场管理制度、服务监督机制健全；各种台帐记录齐全；管理科学，市场规范有序。3一处不合格扣0.5分使用经检定合格的称重秤；价格公平、透明，商品和服务按规定明码标价。3一处不合格扣0.75分设置管理办公室、消费者投诉站点、档案管理柜、广播设施、宣传公示栏、投诉服务电话、投诉箱、导图栏和公平秤。3一处不合格扣0.3分及时查处市场内欺行霸市、强买强卖、消费欺诈等行为；场外无溢摊现象。3一处不合格扣0.75分合计100说明：验收评分实行扣分制，一项内容完成达到考核标准得满分,达不到标准不得分,达到部分标准的按评分说明扣分（最高扣分不超过本小项应得分）。基础设施36分以上、环境卫生18分以上且总分在85分（含85分）以上，验收合格。附件5：遵义市中心城区农贸市场改造验收