DB61∕T 522-2011 地理标志产品 蒲城酥梨_第1页
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67.080.10B

31DB61

61/

T

—2011地理标志产品

蒲城酥梨 陕西省质量技术监督局 发

布DB61/

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—2011 本标准由陕西省质量技术监督局提出。本标准由陕西省果业管理局归口。本标准起草单位:西北农林科技大学、蒲城县质量技术监督局、蒲城县果业管理局。本标准主要起草人：徐凌飞、任亚利、闵亚民、王胜利、宋震、骆建龙、薛海云。本标准首次发布。DB61/

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—2011

1 范围许度、标志、标签、包装、运输和贮存。2 规范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB

2762

食品中污染物限量标准GB

2763

食品中农药残留最大限量标准GB/T

NY

5011-2006

无公害食品

仁果类水果3 术语和定义GB/T10650

确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1 蒲城酥梨质酥脆，汁多味甜，具香气，果心中等，果品质量符合本标准要求的酥梨。4 产地范围蒲城酥梨的产地范围为陕西省蒲城县党睦、陈庄、椿林、荆姚、苏坊、兴镇、城关、洛滨等8镇现辖行政区域。5 基础条件年平均气温

13.3

-1.441.8℃,-16.710.0℃积温4337.1℃，年日照量2277.5

h，无霜期

d，年平均降雨量524.1

mm。海拔高度370

m

～1280

m39.55%35.18%3.51%6质量要求6.1基本要求

225200果面缺陷21.0cm21.5cm

2

cm2

1/20

1/10

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—2011味，不带外来水分。6.2 外观质量要求酥梨鲜梨质量分三个等级，各质量等级见表1。凡不符合表1质量等级规定的均视为等外品。表1 酥梨质量等级规格指标表1 酥梨质量等级规格指标酥梨的主要理化指标见表2。果实硬度和可溶性固形物理化指标暂不作为鲜梨收购的质量指标。

212.04.511.04.510.54.5DB61/

T

—2011表2 酥梨的主要理化指标表2 酥梨的主要理化指标鲜梨农药和污染物限量应符合GB2762、GB2763及相关标准规定。7检验方法7.1 外观质量等级按照GB/T

10650中6.

1规定的方法和感量1/10天平准确称取法检验。7.2 理化指标按照GB/T

10650附录B的规定执行。7.3 卫生指标按照NY5011中规定进行检验。8 检验规则按照GB/T10650中6

规定执行。9 容许度果实质量容许度和大小容许度按照GB/T10650中7.1和7.2的规定执行。10 标志和标签标志和标签按照GB/T

中8.2和的规定执行。11 包装、运输和贮存11.1 包装按照GB/T10650中8.1的规定执行。11.2 运输DB61/

T

—2011按照NY

5011中的规定执行。11.3贮存酥梨贮存最适温度在0℃90%不应与有毒、有害品和易于传播病虫害的物品混合存放，不应使用影

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