饮朵拉夏季菜单

半成品制作配比锡兰红茶红茶汤：茶:水：冰（1:40:20）泡制10分钟闷盖完成，加冰降温锁香。最佳使用（4小时）烤奶专用红茶烤奶红茶：热水（1:40）泡制10分钟闷盖完成，放置备用。（不用加冰，最佳使用4小时）茉莉绿茶(热)茉莉绿茶:（85°）热水（1:40）泡制7分钟30秒闷盖完成过滤备用。最佳使用（5小时）例：30g茶：开水1000ml+净水200ml茉莉绿茶（冰）绿茶茶汤：茶：（85°）热水：冰（1:40:20）泡制7分钟30秒闷盖完成，加冰降温锁香。例：30g茶：开水1000ml+净水200ml：冰600g（最佳6小时）珍珠珍珠：水（1:15）水煮开后倒入珍珠，搅拌三次，水开后煮珍珠30分钟，关火焖30分钟，凉水冲洗用滤网沥干，加入果糖。保鲜（当天）常温储存西米（用130°小火煮）西米：水（1：15）热水倒入锅内，沸腾加入西米搅拌避免粘底，关盖闷煮15分钟然后关火闷15分钟，西米无白颗粒透明，将清洗完西米倒入容器中加入糖浆适量，浸泡。保鲜（当天）常温储存牛奶伴侣制作配比比例（热水：奶茶伴侣：炼乳--1:1:1）制作：热水200克加入奶茶伴侣200克搅匀加入炼乳200克搅匀制作完成。保鲜（2天）丝袜奶茶用量：梵叙锡兰红茶20g

梵叙糖奶250g

冬瓜露20g

凉水1200ml流程1：先用1200ml的凉水放在煮茶锅煮开，水开后加入茶叶2：加入梵叙锡兰红茶20g小火煮三分钟，焖三分钟后滤三次茶3：倒入称好梵叙糖奶250g+冬瓜露20g的容器里一起搅拌均匀拉茶奶盖奶盖粉：冰淡奶油：冰牛奶（100:150:250)保鲜（2天）（先加奶，最后放粉）仙草，布丁，比例：（1:1：10）布丁粉10g，白砂糖10g，开水100ml将布丁粉或仙草粉，白砂糖在量杯中称重，接热水在锅中烧沸后倒入量杯用吧勺搅匀，静置5分钟后在搅拌一次，放凉。爱玉粉比例：（1:0.5：10）爱玉冻粉10g，白砂糖5g，开水100ml将爱玉冻粉，白砂糖在量杯中称重，接热水在锅中烧沸后倒入量杯用吧勺搅匀，静置5分钟后在搅拌一次，放凉，寒天爱玉加蓝柑糖浆变蓝色即可柠檬爱玉加柠檬汁适量变色即可爆款柠檬水750ml配方:黄柠檬片2-5片（捣几下）梵叙柠檬伴侣20ml风味糖浆10ml柠檬汁10ml活力柚子750ml配方(冰）.柚子酱2勺风味糖浆10ML350净水冰沙机打15秒出品杯满杯冰2勺寒天爱玉(热）.柚子酱2勺风味糖浆10ML400热水冰沙机内打15秒出品杯100克冰2勺珍珠森林玫果750ml配方：山楂汁40ML梵叙柠檬伴侣15ml风味糖浆10ml糖水山楂1颗香水柠檬2片椰果两勺金桔柠檬750ml配方：香水柠檬3-5片柠檬汁25ml风味糖浆20ml金桔汁10ml金桔2颗对切柚见芒果750ml配方：柚子酱1勺芒果酱1勺乳酸菌30ml风味糖浆10ml香水柠檬两片蜂蜜柚子750ml配方：柚子酱2勺风味糖浆20ml柠檬汁10ml冰150g金丝雪梨配方：纸杯出，热（500ml）雪梨酱2勺风味糖浆10ml热水补满冰（750ml）雪梨酱2勺风味糖浆30ml净水补满茉莉冰霜雪750ml配方：冰块200克绿茶150荔枝汁20ML风味果糖20ml乳酸菌20红心火龙果30g-50g出品杯2勺椰果杨枝甘露750ml配方：1、鲜芒果肉50克3、2勺芒果酱风味糖浆15ml茉莉花绿茶100m2、冰150克水200ml梵叙牛乳30ml梵叙椰浆50m西米1.5勺牛乳、椰浆、西米放在出品杯内（打好后倒入出品杯，净水补满。）百香水果茶750ml配方：黄柠青柠各1-2片百香果酱2勺

冰200克风味糖浆30ml

茉莉绿茶200ml柠檬汁20ml出品杯加入时令水果丁水果鲜茶鲜柠红茶750ml配方：黄柠檬2-5片冰200克风味糖浆20ml锡兰红茶300ml柠檬汁30ml净水补满。百香芒果绿750ml配方：百香果汁15ml芒果酱1勺冰200克风味糖浆30ml茉莉绿茶150ml净水补满。柠檬柚子茶750ml配方：黄柠檬2-4片柚子酱1勺柠檬汁10ml冰200克茉莉绿茶茶150ml风味糖浆25ml净水补满。夏季清晨750ml配方：青柠檬片2-4片冰200克青瓜汁40ml

风味糖浆30ml茉莉绿茶200ml青金桔1切2茉上柠檬750ml配方：黄柠檬2-4片茉莉花酱1勺柠檬汁20ml糖30ml绿茶200出品杯2-3勺寒天爱玉冻金钻凤梨750ml配方：菠萝肉60-100g冰200克凤梨汁20ml糖40ml绿茶150ml出品杯2-4勺椰果槟果鲜莓750ml配方：鲜草莓2-3颗捣碎草莓酱1勺草莓汁20ml冰200g糖20ml绿茶150ml香水柠檬2-4片出品杯椰果2-4勺热恋全橙750ml配方：柳橙汁20ml风味糖浆40ml茉莉绿茶200ml橙子肉80g（中大橙子半个）橙子2片最后放入出品杯冰200克净水补满。金凤茉莉750ml配方：冰200克金桔汁10ml茉莉酱1勺凤梨汁20ml糖20ml凤梨肉50-80克金桔2颗对切放出品杯荔香火龙750ml配方.红心火龙果100g绿茶100ml风味糖浆30ml荔枝汁20ml冰200g出品杯2-4勺椰果水补满.茉香奶绿750ml（热）配方：热茉莉绿茶汤300ml

奶茶伴侣4勺风味糖浆30ml热水200ml净水补满茉莉奶绿750ml（冰）配方：热茉莉绿茶汤300ml奶茶伴侣4勺风味糖浆30ml出品杯冰满杯（茶热时不需要加热水，用热茶汤化开奶茶伴侣搅匀，无颗粒，茶凉50ml热水将粉化开）珍珠奶茶750ml（热）配方：出品杯加入2-4勺珍珠，丝袜奶茶补至杯子味字，热水补满。珍珠奶茶750ml（冰）配方：出品杯加入2-4勺珍珠，冰满杯，风味糖浆10ml，丝袜奶茶补满。布丁奶茶750ml（热）配方：出品杯加入2-4勺布丁。丝袜奶茶接至味字，热水补满。布丁奶茶750ml（冰）配方：出品杯加入2-4勺布丁，10ml糖，出品杯冰满杯，丝袜奶茶接满。可可欧蕾750ml（热）配方：200ml烤奶红茶，4勺奶茶伴侣，2勺可可粉，10ml糖，温水补满。可可欧蕾750ml（冰）配方：200ml烤奶红茶，4勺奶茶伴侣50ml热水，2勺可可粉，15ml糖，出品杯冰满杯.波波仙草烤奶750ml（热）配方：200ml烤奶红茶30ml烤奶汁4勺奶茶伴侣出品杯加入2勺仙草冻，2勺珍珠。波波仙草烤奶750ml（冰）配方：200ml烤奶红茶50ml热水烤奶汁35ml4勺奶茶伴侣出品杯加入2勺仙草冻，2勺珍珠，冰满杯焦香马蹄烧仙草750ml（热）配方：4勺奶茶伴侣1满勺马蹄酱200ml烤奶红茶出品杯2-4勺仙草冻热水补满。焦香马蹄烧仙草750ml（冰）配方：4勺奶茶伴侣热水50ml1满勺马蹄酱200ml烤奶红茶出品杯2-4勺仙草冻，冰满杯。朵拉布丁仙草750ml（热）配方：出品杯布丁，仙草冻各2勺丝袜奶茶补至味字，热水补满朵拉布丁仙草750ml（冰）配方：出品杯布丁，仙草各2勺冰满杯风味果糖10ml丝袜奶茶补满。奥利奥波波750ml（热）配方：200ml烤奶红茶风味果糖10ml可可粉1勺出品杯琥珀珍珠2-4勺奶盖盖顶2勺奥利奥碎。奥利奥波波750ml（冰）配方：200ml烤奶红茶50ml热水风味果糖10ml可可粉1勺出品杯琥珀珍珠2-4勺奶盖盖顶2勺奥利奥碎。福多多奶茶750ml（热）配方：出品杯珍珠、红豆、糯米，布丁，仙草各1平勺丝袜奶茶补至味字。热水补满。福多多奶茶750ml（冰）配方：出品杯珍珠、红豆、糯米，布丁，仙草各1平勺冰满杯丝袜奶茶补满。缤纷果汁芒果百香750ml配方：芒果酱2勺百香果酱1勺冰200克风味糖浆10ml净水补满。莓好时光750ml配方：草莓酱1勺蓝莓酱1.5勺冰200克风味糖浆25ml金桔1颗对切净水补满。茉莉蜜柚750ml配方：西柚汁40ml

茉莉花茶酱1勺茉莉绿茶150ml冰200克风味糖浆10ml青金桔2颗净水补满。花舞百香750ml配方：茉莉花酱1勺百香果酱1.5勺冰200克风味糖浆25ml净水补满。百香双兄弟750ml配方：百香果茶酱1.5勺

百香果汁15ml冰200克风味糖浆15ml青金桔2颗净水补满。椰果2勺珍珠1勺

冻柠百香750ml配方：香水柠檬3-5片柠檬汁20ml百香果汁10ml百香果酱1勺糖20ml出品杯加两勺寒天爱玉百香柠檬冬瓜750ml配方：黄柠檬2-4片冬瓜露40ml锡兰红茶50ml百香果酱1勺柠檬汁10ml出品杯2-4勺椰果云顶奶盖云顶四季春750ml配方：热——四季春茶包1个风味糖浆30ml热水450ml放入萃茶机（萃茶3档位上）萃茶出品杯冰100g净水8分满奶盖封顶。冰——四季春茶包1个风味糖浆30ml热水300ml放入萃茶机（萃茶3档位上）萃茶出品杯冰满杯净水8分满奶盖封顶。云顶蜜桃乌龙750ml配方：热——白桃乌龙茶包1个风味糖浆30ml热水450ml放入萃茶机（萃茶3档位上）萃茶出品杯冰100g净水8分满奶盖封顶。冰——白桃乌龙茶包1个风味糖浆30ml热水300ml放入萃茶机（萃茶3档位上）萃茶出品杯冰满杯净水8分满奶盖封顶。奶霜火龙果750ml（先尝火龙果的甜度如火龙果很甜糖放10-20ml）配方：火龙果100g捣碎绿茶100ml风味糖浆40ml荔枝汁10ml冰200g补水8分满奶盖封顶。云顶奇异果750ml配方：猕猴桃50-80g捣碎奇异果汁30ml冰200克糖20ml绿茶150ml出品杯椰果2-3勺净水八分满奶盖封顶.云顶金菠萝750ml配方：菠萝肉100-150g捣碎凤梨汁20ml冰200克糖40ml绿茶150ml净水八分满奶盖封顶.云顶鲜莓750ml配方：草莓2-6颗捣碎冰块200克果糖20ml草莓汁30ml1勺草莓酱绿茶100ml净水八分满奶盖封顶鲜果酪酪茶芒芒酸酪750ml配方：芒果肉50-80克芒果酱2勺糖20ml绿茶150ml冰块150克净水150打碎出品杯酸奶100ml椰果两勺莓莓酪酪750ml配方：冰块150克草莓汁20ml蓝莓酱1平勺草莓酱1平勺绿茶150ml水150ml打碎出品杯2颗草莓捣碎酸奶100ml椰果两勺鲜草莓厚酸酪750ml配方：糖15ml冰块150克绿茶100ml草莓汁20ml草莓酱2平勺水100打碎出品杯2-6颗草莓捣碎椰果两勺酸奶150ml草莓桃子厚酸酪750ml配方：糖15ml冰块150克绿茶100ml草莓汁20ml水蜜桃酱1勺草莓酱1平勺水100打碎出品杯2-4颗草莓捣碎椰果1-2勺酸奶150ml果味菌多多青瓜优多750ml配方：青瓜汁30ml乳酸菌40ml冰200风味糖浆10ml净水补满。香水柠檬2-4片蜜桃优多750ml配方：水蜜桃酱1勺乳酸菌40ml冰200风味糖浆10ml净水补满。蓝莓优多750ml配方：蓝莓酱1勺乳酸菌40ml冰200风味糖浆15ml净水补满。荔枝多多750ml配方：香水柠檬2片荔枝汁30ml乳酸菌40ml冰200风味糖浆10ml净水补满。柠檬优益C750ml配方：柠檬汁20ml乳酸菌40ml冰200风味糖浆10ml净水补满。芒果优益多750ml配方：芒果酱1勺乳酸菌40ml冰200风味糖浆10ml净水补满。鲜莓菌多多750ml配方:草莓两颗捣碎草莓汁35ml乳酸菌40ml冰200风味糖浆10ml净水补满。摇摇牛乳蓝莓牛乳茶750ml配方：茉莉绿茶250ml牛奶伴侣50ml牛乳50ml风味糖浆20ml蓝莓酱1满勺挂壁冰满杯净水补满。桃气牛乳茶750ml配方：茉莉绿茶250ml牛奶伴侣50ml牛乳50ml风味糖浆20ml水蜜桃酱1满勺挂壁冰满杯净水补满。鲜莓牛乳茶750ml配方：茉莉绿茶250ml牛奶伴侣50ml牛乳50ml

风味糖浆20ml冰满杯出品杯1-2颗草莓捣碎草莓酱1满勺挂壁黑糖波波牛乳茶750ml配方：茉莉绿茶250ml牛奶伴侣50ml牛乳50ml黑糖糖浆30ml挂壁珍珠2-4勺冰满杯净水补满冻感芒果牛乳茶750ml配方：茉莉绿茶250ml

牛奶伴侣50ml牛乳50ml风味糖浆20ml芒果酱1满勺挂壁寒天爱玉2-4勺珍珠一勺冰满杯净水补满。沙冰乐沙冰机第一个按钮在调速档，第二个按钮4档起步香蕉物语碎碎冰500ml胖胖杯配方：奶昔粉2勺

香蕉雪绒粉3勺风味糖浆10ml冰400克水50-80ml蓝莓物语500ml配方：奶昔粉2勺

蓝莓雪绒粉3勺风味糖浆10ml冰400克水50-80ml蓝莓酱一勺浇顶芒果草莓物语500ml配方：奶昔粉2勺

芒果草莓雪绒粉3勺风味糖浆10ml冰400克水50-80ml草莓酱一勺浇顶鲜萃茶

茉香绿茶750ml配方：茉莉绿茶冰300ml糖30ml冰块200克净水补满锡兰红茶750ml配方：锡兰红茶300ml糖30ml冰200克净水补满云顶四季春750ml配方：热——四季春茶包1个风味糖浆30ml热水450ml放入萃茶机（萃茶3档位上）萃茶出品杯冰100g净水补满冰——四季春茶包1个风味糖浆30ml热水3