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文档简介
咖啡馆创业计划书模版
XXXX20XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXCONTENTS目录项目概述01市场分析与定位02营销策略04商业模式0506财务分析03产品与研发介绍07风险分析08团队介绍项目概述1项目概述“啡言啡语”咖啡店由湖南汽车工程职业学院在校学生自主创办,这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松项目概述南面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架,码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌可以坐4-6人但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由市场分析与定位2市场分析与定位2.1市场分析在中国,人们越来越爱喝咖啡随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个吋刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与吋尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受市场分析与定位2.2市场定位2008-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段,在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间,国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度,为争取未來中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础市场分析与定位2.3SWOT分析优势::业后自主创业,有-•系列的优惠政策以及贷款支持劣势:因为创业成本低,所以可复制性强,创业者年轻,社会经验不足,容易造成决策失误机会:疫情的影响基本上所有大学都是实施了封闭式管理或者半封闭式管理,而我们作为校内创业者,也可以为学校创造活力挑战:随着互联网的发展,同学们的选择更多,如何让师生始终如一的选择我们店铺,是一个不小挑战产品与研发介绍3产品与研发介绍1.产品(服务)介绍“啡言啡语”咖啡店由郑州电力高等·专科学校在校学生自主创办,这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松南面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍产品与研发介绍2.产品(服务)优势消费能力稳定随着生活水平的提高,大学生的
月均生活费也是在逐步提高的,因此大学校园市场是
一个稳定且蓬勃发展的朝阳市场,人口密集、流动性不强,用户更替频繁,学校的新生老生交替十分频繁,
新生对事物的接受速度更快消费需求也更加活跃,空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由产品与研发介绍3.3.产品(服务)研发构建线下商铺,南面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架,码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌可以坐4-6人产品与研发介绍3.4知识产权情况1:营业执照2:工商执照3.食品经营项目的审批4.办理税务登记营销策略4营销策略在拟定营业额目标时,一定要依据冃前市场的状况,再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形,了,以综合衡量按照冃前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800,根据淡旺季的不同可能上下浮动商业模式5商业模式客户价值主张是大学校园虽然不像中学封闭,但往往远离闹市,同学们在学校学习、生活、社交总会遇到这样那样的烦心事,工作地点不如意,有需求就会有市场。许多大学生也看中了这个创业项目,也在各高校试运行此店铺1赢利模式:首先成本低,盈利模式丰富!校园市场环境不同于社会,一旦做好相当于垄断了整个校
园市场,属
于较为稳定的盈利渠道2关键流程:店铺,申报创业基金3运营现状:员工11名,注册资金145280元,经营方式:校园店铺,企业经营现况良好,成本费:1000元,税金0元,下一步的营销管理机制不断完善4项目与区域经济发展:店铺初始以促销为主随后慢慢进入大学城市场,成为校园服务必不缺少部分,渐渐占据校园市场,团体盈利经济开始逐渐提高,成为学生主要校园服务使用店铺5产业转型升级:啡言啡语开始逐渐走出校园,开始往居民转型走向社会,商业模式财务分析6财务分析1.未来三年营收预测表项目2022年2023年2024年一、营业收入100000200000220000减:营业成本105000169000189000税金及附加315050705670销售费用300005000060000管理费用110001100011000研发费用1000080008000财务费用81000100000110000其中:利息费用000利息收入000财务分析1.未来三年营收预测表项目2022年2023年2024年二、营业利润(亏损以“一”号填列)-36502593025300加:营业外收入000减:营业外支出000三、利润总额(亏损以“一”号填列)-365025930253000减:所得税费用四、净利润(净亏损以“一”号填列)-365025930253000财务分析2.未来三年费用预测表年份研发市场生产行政设备其他合计支出2022100003000040000110004100001050002023800050000400001100060000016900020248000600004000011000700000189000财务分析3.融资需求通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用:薪资、伙食费、奖金等:、设备类费用:修缮费、折旧、租金等:、维持类费用:水电费、消耗品费、事务费、朵费等:和营业类费用:广告宣传费、包装费、营业税等:还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度前期宣传经费,纸质宣传资料约3000元左右,前期与校外供应商合作需经费40000元左右,前期需招募一部分员工,需资金保障41000元左右,项目实施过程中需要21000元左右的经费支持。总计105000元风险分析7风险分析1.资金风险及规避方案融资不到位:查询账目上是否还有多余闲钱,可以向银行询问相关贷款业务,补足空缺账目混乱:梳理账目数据,建立相关文档,对以前的账目按日,按月,按季度进行梳理扩张太快:稳固后方,稳步向前款项回收不及时:一旦企业发现有应收账款,但得不到及时回收的情况下,我们认为在此情形下,一方面企业应当积极催讨款项,一方面,应注意证据收集工作,以防对方拒绝支付的情形无奈付诸法律风险分析2.技术风险及规避方案技术不足①借用别人的技术来实现创业②培训提高。在技术工人数量不足的情况下,提高现有人员的技术水平十分必要。可以通过技术培训、技术练兵、技术竞赛等方法来提高现有人员的技术水平。在技术培训上,一定要注意实效,要通过培训真正起到促进技术水平提高的效果,不能够做表面文章风险分析③重奖技术能手。要对技术水平高、对企业贡献大的技术能手实行重奖。一是对技术能手的鼓励和肯定,二是对技术创新鼓励的价值导向,让更多的人投入到技术创新活动上来,从而带动整个技术创新活动的持久开展④限期改进落后者的技术水平。在重奖技术能手的同时,对那些技术水平落后的人提供一个信息,那就是在新时期里技术水平低了就难以在相关企业里生存。也就是要使这些人产生一个紧迫感,必须在较短时间里把技术水平赶上去,否则发展空间就很有限了。这要形成一个制度,用制度去改变那些不求上进的现象风险分析开发难度大公司制定完善的技术研发管理流程和可行性评估制度,所有研发项目的启动都必须经过前期市场调查、分析和收益评估,进行严格的审核程序后方可实施技术保护不力1.加强专利文献信息的检索、查询2.订立开发协议3.重视开发、研制过程中的保密工作技术使用不安全优化制度,对操作人员进行按期培训,培养安全员的安全意识风险分析3.市场风险及规避方案销售不达标:选择合适的销售管理软件(CRM),建立有效的销售流程,协调销售团队和营销团队,实施潜在客户管理策略,自动化销售任务风险分析产量不足1.延长工作时间,由一班制改为两班制、三班制,或延长员工工作时间2.增加机器设备台数,延长开机时间3.增加其他车间生产支持,或将部分生产任务拨给其他车间承担4.调整生产计划,将部分生产向后推5.部分产品进行外包生产6.增加临时用工7.产能长期不足时,应增加人员和机器设备8.出现强力竞争对手,提升产品研发效率,在竞争中成长产品价格变化:加强风控投入,对市场进行分析,采取相应应对措施风险分析4.管理风险及规避方案信息不对称1、相关投融资合同中明确权利义务,防范风险2、采用灵活多样的投资方式3、完善立法,确立风险投资机构有限
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