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文档简介
食堂安全责任书人员合同编号:__________食堂安全责任书人员甲方:__________乙方:__________鉴于甲方拥有食堂运营权,并需确保食堂的安全与卫生,乙方作为食堂工作人员,应承担相应的安全责任。为确保食堂运营的安全与合规,甲乙双方达成如下协议:一、乙方的安全责任1.1乙方必须严格遵守国家和地方的食品安全法律法规,确保食堂的食品安全与卫生。1.2乙方应严格按照甲方制定的食堂安全操作规程进行操作,保证食堂运营的安全。1.3乙方应对食堂内的食品安全设备、设施进行定期检查、维护,确保其正常运行。1.4乙方应接受甲方组织的食品安全培训,提高自身的安全意识和操作技能。1.5乙方发现食品安全问题,应立即向甲方报告,并积极配合甲方进行处理。二、甲方的安全责任2.1甲方应对乙方进行定期的食品安全培训,提高乙方的安全意识和操作技能。2.2甲方应对食堂的设施、设备进行定期检查、维护,确保其正常运行。2.3甲方应制定完善的食堂安全管理制度,并对乙方进行监督、管理,确保食堂运营的安全。2.4甲方应对食堂的食品原料、调料等进行严格把关,确保其符合食品安全标准。2.5甲方应对食堂的环境进行定期清洁、消毒,确保其卫生。三、违约责任3.1如乙方违反本责任书的规定,导致食品安全事故的发生,乙方应承担相应的法律责任。3.2如甲方违反本责任书的规定,导致食品安全事故的发生,甲方应承担相应的法律责任。四、争议解决4.1双方在履行本责任书过程中发生的争议,应通过友好协商解决。4.2如协商不成,任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。五、其他约定5.1本责任书自双方签字(或盖章)之日起生效,有效期为__________年。5.2本责任书一式两份,甲乙双方各执一份。甲方(盖章):__________乙方(签字):__________签订日期:__________一、附件列表:1.食堂安全操作规程2.食品安全法律法规3.食堂设施、设备检查维护记录4.食品安全培训资料5.食堂食品原料、调料进货记录6.食堂环境清洁、消毒记录二、违约行为及认定:1.乙方违反食品安全法律法规、食堂安全操作规程,导致食品安全事故的发生。2.乙方未按甲方要求接受食品安全培训,导致安全意识和操作技能不足。3.乙方未对食堂设施、设备进行定期检查、维护,导致设备故障或运行不正常。4.乙方未及时向甲方报告食品安全问题,导致问题扩大。5.甲方未对乙方进行定期的食品安全培训,导致乙方安全意识和操作技能不足。6.甲方未对食堂设施、设备进行定期检查、维护,导致设备故障或运行不正常。7.甲方未制定完善的食堂安全管理制度,导致食堂运营不安全。8.甲方未对食堂的食品原料、调料等进行严格把关,导致食品安全问题。9.甲方未对食堂的环境进行定期清洁、消毒,导致食堂卫生不达标。三、法律名词及解释:1.食品安全法律法规:指国家及地方政府制定的关于食品安全的法律、法规、规章等规范性文件。2.食堂安全操作规程:指食堂运营过程中应遵循的安全操作规范和流程。3.食堂设施、设备:指食堂用于食品加工、储存、运输等环节的设施和设备。4.食品安全培训:指对食堂工作人员进行的食品安全知识和操作技能的培训。5.食品安全事故:指因食品污染、食品中毒等原因导致的食品安全事件。6.违约行为:指合同双方在履行合同过程中违反合同约定的行为。四、执行中遇到的问题及解决办法:1.问题:乙方未遵守食品安全法律法规和食堂安全操作规程。解决办法:加强对乙方的监督和管理,定期进行安全培训,提高其安全意识和操作技能。2.问题:食堂设施、设备损坏或故障。解决办法:定期检查和维护设施、设备,确保其正常运行。3.问题:食堂食品原料、调料不符合食品安全标准。解决办法:加强对食品原料、调料的进货检查,确保其符合食品安全标准。4.问题:食堂环境不卫生。解决办法:定期进行清洁和消毒,保持食堂环境整洁卫生。五、所有应用场景:1.食堂运营方与食堂工作人员之间,明确双方的安全责任。2.食堂运营方对食堂工作人员进行食品安全培训。3.食堂运营方对食堂设施、设备
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