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包子的4种家常做法包子的家第做法I材料主料:小麦面粉600克，肥■猪肉500克,调料：大葱15克,味精3克，料酒6克,酱油25克，碱I克.香油25克，盐3克.酵母15克做法.将葱去皮洗净切成末备用：猪肉洗净，剁成肉末,备用，.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉书•头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动,搅成具有弑性的馅料..将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适fii食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，招馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。.将包子生坯摆入府中,用旺火沸水蒸熟，即可食用,子的家常做法2材料中筋面粉300克，水160克，酵母3.5克，白糖适量，盐适敢，馅料少许做法L面粉加水和醉母揉成团.然后装入抹油的保鲜袋中.发酵至两倍大.然后揉均匀.操至表面光滑分成12份然后排成圆片，在而片底部沾些面粉，容易出纹路包入馅料包好.放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸.再次醒发12.然后皴10分钟左右,关火二分钟后开盖包子的家常做法3材料主料：面粉2斤,肉末2两，元白菜半个(3两).大葱I根配料：老姜末，酱油，盐，白触，鸡精，胡损粉做法1、将面粉加孝母揉匀，盖上盖子发酵，直到有蜂窝眼就发好了.2,肉末里加姜末、酱油、白和I、盐、鸡精、胡椒粉拌匀，最后加葱末拌匀。3、将发孝好的面揉匀，分别杆成小元片放入肉陷捏好，放入蒸锅蒸20分钟就好了。小诀窍I、醒好了的面操的时候加点他，冷锅蒸，这样会很大的。2、白菜一定要加点盐剂出水。包子的家常做法4材料A.面种:中筋(普通)面粉-150g,30°C温水150g/ml/cc,即溶酵母1/2茶匙(2g),鼬1茶匙(4g),B.甜面团：.全部面种.即溶潴母1/2茶匙.泡打粉1/2茶匙.细砂糖-30'50g.无强烈味道食用油1汤匙(15g)C.干粉类.中筋面粉90g.澄粉-110g做法A.面神做法：把面种的全部材料在个器皿内混合均匀后，盖起放在温暖处发醉3小时至面种充满了气泡及体积膨胀超过3倍大。而且问起来在天然的酒香味。.甜面团做法:.把B部分的材料1至材利5放入面种内用筷子大力顺一个方向搅拌均匀至糖充分溶解。（大约3分钟）.把材料C的中筋面粉及澄粉拌匀，倒入先前（1,）拌好的面糊中,用篌子搅拌成棉絮状后，倒在案板或工作台上搓揉25分钟.提至面团细致光亮。.把面团搓成长条后分成12份面剂子，浪圆后体面10分钟.再擀成5mm凰的面皮，包起馅料后，排进蒸茏里盖好，放在温暧处饬发10分钟或更长的时间，也可以如图的把包子放入开了灯及放了一大杯热水袋烤箱内得

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