甘肃团餐服务方案范文

…发展规划…………７

7七八一．项目简介1.项目名称：叙缘餐吧餐吧经营定位：餐吧主营中档徽菜系休闲式餐吧，并为情感发生障碍与即将分手的情侣在分道扬镳之前营造一个让心灵放飞，前嫌尽释的最佳场合。也许，有了这样的场合与机遇，还会使他们在心与心的交流中破镜重圆，言归于好呢。餐吧注册资金15万元，规模为两层，一楼开放空间，二楼为隔间式，提供：料理、糕点、饮料、酒、徽式菜2.经营理念：（1）社会效益观念：餐吧在获得合适利润的同时，致力于回报社会，维护人际间的感情，“你的幸福，我来帮助”是我们经营的宗旨（2）服务理念:在全部生产和销售活动中，贯彻社会主导性原则和微笑热忱服务原则。

注重国家利益、职工利益、顾客利益和餐厅利益（3）质量安全观念。服务质量决定顾客对餐吧的满意程度，决定餐吧在竞争中处于的地位高低，是餐吧生存的根本，为了重视服务质量我们会从细微处做起。在经营过程中我们会确立顾客第一的观念。餐吧经营管理不局限于服务过程，而是涉及餐厅环境的设计等全方面，只有餐吧达到最好的服务质量，餐吧才不会倒闭。（4）创新观念。创新是公司经营下去的必要条件，如果没有持续不断的新鲜创意出现，公司将无法立足于这个充满个性的时代，也无法满足消费市场个性化、差异化要求。在注重产品和服务质量的同时，更要落实创新理念，这是餐吧不败的宝贵资源。二、项目开发优势及创意叙缘餐吧因其独特的定位群体和经营理念等元素而脱颖于其他任何餐厅饭店休闲吧等，我们的原则就是要把餐饮包装成文化产品，很高雅，但又不是消费贵的无法接受。以下使我们为突出我们的经营特色而做的创新：（一）整体氛围营造用现代概念式装饰理念加入现代流行元素为整体营造一种符合现代年轻人审美独特的浪漫温馨，简单大方，充满浓浓爱意的休闲场所，环境设计不追求豪华，只为营造爱的家园。并作出符合不同年龄、风格的隔间，在整体中体现出特点。并且，我们要求餐吧员工主动服务、微笑服务、热情服务、周到服务、文明服务，创造出人情味与时尚感并存的氛围。1.开放区：以柔色色调为主，辅助以蓝色味道的颜色，给人以安定的感觉，得到心灵的享受和情感的释放。浪漫光线加舒适音乐，构造舒适和宽敞的感觉，冷静你的情绪。2.隔间区:隔间区营造出情侣墙，收集有意愿解决感情问题的情侣的照片，展示出情侣们幸福的路程，当一方冲动的提出分手的时候可以回餐吧看看以前的幸福快乐，冷静作出决定。我们用微笑和执着，保证你的隐私，尊重你的自由，给你们足够的空间。只剩相濡以沫的温馨，3.餐桌装饰：餐桌是顾客对餐吧最直接的接触，通常也是顾客比较在意的细节，不仅是卫生方面，餐桌装饰的特色也能引起顾客的共鸣。我们叙缘餐吧采用崇尚自然之风的餐桌装饰理念，用柳编工艺品代替最常见的塑料、木质置物盒。用紧密的可收缩柳编栅栏代替全木质或砖墙的隔间墙，即给顾客留出一定的私人空间有避免了砖墙给人的压抑感取而代之的是亲近感和新鲜感，并且在不需要隔间区的时候为餐厅节省空间。同时这种细节装饰也体现了我们餐吧的食品取料自然新鲜，也符合现代人崇尚自然的观念

没有奢侈的消费，没有华丽的装修，满满一屋的，就（二）创意特色1.留言墙：以简单的创意满足顾客相互倾诉的愿望，留下自己的心声和感觉，给我们的目标顾客群提供非言语的真情流露的途径，符合餐吧服务于情侣的主题，留言墙记下顾客的幸福或悲伤的时刻，让顾客对餐吧留有回忆，产生感情，有利于餐吧聚拢部分固定的回头客2.节日特色：在传统七夕情人节、流行的西方情人节和圣诞节都会赠送出我们特色的柳编装饰小礼品5.食品特色：我们叙缘餐吧以徽菜风格为主特色，另外结合中西式特色料理做出属于我们自己特色的餐饮并取出属于我们情侣主题的菜名，吸引顾客的同时也能满足顾客难以言语表达心意三．市场分析

民以食为天，饮食文化在我国历史悠久的文化中占据重要地位，人在任何时候都离不开吃饭。可以说，餐饮业是当之无愧的“百业之首”。而餐饮业长久不衰的发展产生了良莠不齐的层次，这样一来，像我们叙缘餐吧这种定位中低档，有特色、环境良好、服务周到的餐吧有很广阔的市场。（一）消费者定位主要针对情感出现问题的情侣、夫妻。原因：第一，现代人生活压力大，节奏快，朝夕相处的情侣之间很容易因为生活细节产生矛盾，最终因为细节打败爱情走向分离的结局。第二，现在

80后的闪婚一族由于具有冲动的特质，在生活的压力下难免会冲动的做出离婚的决定，最后却发现放不下感情，像这样的事情也频繁发生。第三，现代社会充满诱惑，第三者破坏家庭的案例也多得数不胜数，而也有很多人会为了家庭选择和平解决却缺少合适的场合安静的交流。我们叙缘餐吧就应市场需要主要针对这些情感出现障碍即将分道扬镳的情侣、夫妻，另外，我们定位于中低档层次，既符合阜阳的发展程度也在目标消费者的消费能力之内，餐吧的主题鲜明，具有针对性。目前在阜阳的餐饮市场中，一类是较低当餐馆，多以小本个体户为主，餐饮无特色且环境和食品质量较差；第二类是休闲餐饮，以西式快餐为主，肯德基、麦当劳等；第三类是较高等饭店，如毛家饭店、青藤阁等，这一类环境较好但价格昂贵且多为商务、政治商谈等正式就餐为主；这些都不是适合两个人冷静解决情感问题的场合。我们叙缘餐吧就是针对社会上的情侣夫妻这一细分市场做中档休闲餐饮的第一家餐馆，大大减小了我们进入市场的阻力。（二）产品及价格定位现在阜阳餐饮市场中休闲餐饮以西式快餐为主，这本就不适合中国人的口味并且众所周知这类食品对人体健康没有好处。我们叙缘餐吧将食品菜肴定位在以徽菜为主。首先，徽菜是我们安徽本土有名菜系适合阜阳人的口味又不失档次，而且大部分的食材与调味料都是采用新鲜原料。但由于正统的徽菜很多材料昂贵，价格也就昂贵，所以在我们的市场定位以及休闲主题下我们在提供正统徽菜部分菜肴的同时，对正统的徽菜会进行部分原料及菜名的创新。并且我们餐吧也会提供现代人喜爱的简单东方料理、点心等。由于我们对消费者的定位具有针对性，所以消费水平大致在一个水平上，每人平均消费在60块，比较符合现代社会上情侣、夫妻对情调和浪漫情有独钟，追求品位和幽雅安静的环境的要求。（三）SWOT分析四．营销策略现代社会瞬息变化，酒香也怕巷子深。所以我们深刻认识到营销自己餐性，能更好地让更多的人了解、认识、接受并喜欢我们的服务。

。五．财务分析：

（一）.投资费用预算：项目固定成本

装修费用

设备投资

员工工资

营业执照

15400/月*1

2250元/月*12

300元/月*12

301400元可变成本

1.费用

房屋租

3万元/年

5万元

备注中型仓库

原料+人工

桌椅、空调、其他

一厨2200元/月*2月*2

二厨1500元/

服务员800元/月*10（待定）

包括卫生费、防疫费、环保费等

设备折旧

期初固定成本投资

3000

电燃气元/月*12

2.

待定期初各食品原料

料（2600元）

3.

其万元

用于特殊紧急需要，流动资金筹备

4.

总0元

4860

期初可变成本投资

35万元

期初投资（二）.效益分析：餐吧每日经营6小时，平均日接待客人费50元，日营业额6000元，按50％的纯利计算，日盈利万多元，半年收回成本，全年盈利（三）．风险预测：1.市场风险

60万元

120名，每人消

3000元，月盈利8

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现开业。

(2)项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产

费用和偿还债务。

类似餐厅的

(3)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力2.内部管理风险：

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。六．融资计划：为了达到我们餐吧期初的运作要求，我们制定了综合性的融资计划，主要由以下四种方式构成：1.自投资金：10万2．银行贷款:10万3.社会集资：10万4.其他途径：10万七.餐吧组织结构我们的餐吧采取合伙人会议方式

,主要管理分层为：1.采购部：负责货源采购，清查库存货物，使得餐吧在货物管理上经济，获得高效益。2.人事部：主要负责员工的招聘和工资的发放，并对员工的上班时间进行安排和调配，进行人性化的管理。3.广策部：主要负责餐吧初期和经营过程中活动的宣传策划，以及餐吧营销战略的制定实施。4.行政部：负责餐吧运作和厨房事物的管理，对员工工作进行监督管理，制定员工惩奖制度，并根据顾客的意见反馈做出运行更改。5.安全部：负责食品卫生安全监督以及餐吧日常冲突事件。八．发展规划1.创业阶段：采取快速渗透战略，以低价和高促销唤起目标群注意，迅速打开市场2.增长阶段：渗透现有市场开发潜在市场，完善提高服务水平和质量实现从品牌知名度到品牌美誉度的转移3.成熟阶段：巩固和完善现有市场，延伸服务市场，着手开展连锁经营同时加强品牌宣传4.延伸阶段：利用竞争优势进行多元投资和经营同时进行整合扩展

餐吧芮

创业策划书

班级：09级工商管理（1）班

团队成员：张永利

甘肃团餐服务方案范文第四篇为了加强同学们的加流，表达对同窗情的深深缅怀，特组织回到过去8届高三(5)班聚餐活动。

一.活动名称：回到过去莲中8届高三(5)班聚餐活动

二.活动性质：面向莲中8届高三(5)班同学的一次班级聚餐活动。

三.活动目的：通过此次聚餐活动，共同回忆高中生活，加强同学间的交流，增进彼此的感情，

2.电话方式：通过短信或电话转告。

3.口头传达：奔走相告

五.活动实施方案：

一.前期准备工作：1。做好宣传工作，尽量人人到场。

2.由班级热心人士朱岑，陈澎飞协助班委去莲花各大酒店采点，寻找适合的酒店，具体时间待定。

二.活动时间：8月8日中午

三.具体活动安排：1。8月8日上午十点半莲花广场亭子里集合。

2.每人随身带好最少五十元钱。

3.聚餐，喝酒，聊天。。。。。。(如果有家属，可以带过来噢)

四.活动地点：暂定莲花宾馆

五.活动经费预算：采取aa制，大家随身带好钱就ok了，现场点菜，现场付钱，大概八九百。

策划书高三(5)班团支书

xx年6月22日

甘肃团餐服务方案范文第五篇一、活动时间

1、11月11日18：30集体出发(包车或公交)

2、寻友时间19：15—19：30(花5分钟时间大家相互熟悉)

3、挤爆气球活动19：35—20：00(花5分钟时间整理现场)

4、现场齐欢畅20：05—20：30(休息15分钟交流心得)

5、烟花盛火20：45—21：05(花5分钟时间整理现场)

6、放飞孔明灯21：10—

7、互赠纪念品

二、活动地点：观音山人造沙滩

三、活动内容

★寻找自己的合作伙伴(虚拟情侣)

★小组(2人或4人，男女各半)pk获大奖(挤爆气球)

★互赠纪念品

★环保活动(每人一个垃圾袋带走活动遗留物品)

★现场齐欢畅(跳兔子舞)

★烟花盛火

★许愿放飞孔明灯(2-3组合作)

四、参与形式

1、于各班级通知，并在建明楼前设报名点

填写个人资料：班级、姓名、性别、号、电话、年龄(活动号码)

2、加入活动群

3、活动前收费、活动后列出各项消费金额，多退少补

五、消费项目

1、挤爆气球pk奖励

2、气球费用

3、购买烟花(注意烟花品种，岛内可放型)

4、自行购买饮料、小吃等

5、复印材料费

6、垃圾袋费用

六、其他

经费预算(实际费用活动后公布

甘肃团餐服务方案范文第六篇一、活动背景

南京材子联盟聚会在我东南大学材料科学与工程学院举行。为了展现我院学术氛围及学术教学创造水平，特在活动当日举办这项学术讲座，针对所有广大南京材子联盟的学子开展的讲座。

二、前期准备

基础准备工作

从本院里邀请一位有经验的教师，约定好时间(提前一个月左右)，让他(她)精心准备一个关于材料世界的未来，“材子”未来专业的研究学习和就业的光明前景的时长为一至一个半小时的学术报告(最好能有PPT展示)，要求尽量生动且有一定的深度。对象为此次参加联谊活动的所有材料专业的学子。让学生听后能对本专业有一个主观层面的较清楚的认识。

宣传工作

宣传工作主要由学生会宣传部负责，包括大小海报，视频制作，横幅，BBS，广播台等各种宣传方式。

1、大海报一张，挂在教八对面的粘贴栏;

2、横幅两条，一条拉在桃园食堂门口，一条用于会场的布置;

3、辅导员提前通知所有在读材料学院本科生(特别是即将分专业方向和决定未来发展方向的学生)

材料准备

讲座所需要准备的材料主要包括：

甘肃团餐服务方案范文第七篇团餐策划产品1、定位

（1）以安全、营养、美味三个基本因素设计产品。每种产品必须包含以上三种要素。

（2）所谓产品不仅仅包含食物，还包含服务。全日食堂也