T-ZZXCXH 001-2023 地理标志产品 资中血橙

ICS67.080.10B31T/ZZXCXH资中县资中血橙协会发布T/ZZXCXH001—2023前言 II 2规范性引用文件 3术语和定义 4产品分等 5要求 6试验方法 7检验规则 8标志、标识、包装、运输和贮存 T/ZZXCXH001—2023本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写。本文件由资中县资中血橙协会提出并归口。本文件由资中县资中血橙协会批准发布。本文件主要起草单位：资中县资中血橙协会、资中县多种经营站。本文件主要起草人：赖永辉、李大刚、叶桂军、肖文龙、李正华。1T/ZZXCXH001—2023地理标志产品资中血橙1范围本文件规定了地理标志产品资中血橙的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于资中县辖区内按《地理标志产品资中血橙生产技术规程》生产的符合《地理标志产品保护规定》批准保护的资中血橙。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB9683复合食品包装袋卫生标准GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定3术语和定义GB/T12947界定的术语和定义适用于本文件。4产品分等产品分为优等品、一等品、二等品。外观要求和理化指标均达到优等品或一等品或二等品的，产品定为优等品或一等品或二等品，达不到二等品指标的，视为等外级果。5要求5.1外观要求外观要求应符合表1的规定。2T/ZZXCXH001—2023表1外观要求花斑面积≤8%，无日灼伤疤、碰5.2理化要求理化指标应符合表2规定。表2理化指标55.3卫生要求5.3.1污染物限量指标应符合GB2762的有关规定。5.3.2农药最大残留限量指标应符合GB2763的有关规定。6试验方法6.1外观要求6.1.1果型、色泽、果面、果肉、瑕疵/损伤、风味、口感3T/ZZXCXH001—20236.2理化指标6.2.1可溶性固性物采用双通道内色检测模块检测。6.3卫生要求污染物限量按GB2762规定的相应检验方法和标准执行。6.3.2农药最大残留量农药最大残留量按GB2763规定的相应检验方法和标准执行。7检验规则同一果园、同品种、同等级、同一采摘日期的产品作为一个检验批次。一批次数量最多不超过2000框（箱）。抽样数量以箱计，100框（箱）以内随机抽2框（箱100框（箱）以上按2％随机抽样，样品最少不少于10个果实，最多不超过15框（箱）。样品分成2份，一份检验，一份留样复查。7.3型式检验型式检验是对产品进行全面考核，型式检验项目为第5章全部要求。型式检验每年进行一次，有下列情型之一时，亦应进行型式检验：a)前后两次抽样检验结果差异较大时；b）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；c）国家质量监督管理部门或行业主管部门提出型式检验要求。7.4交收检验每批产品交收前，应进行交收检验。交收检验指标包括外观要求、理化指标、分等、包装、标志。检验合格方可交收。7.5判定规则7.5.1按本文件检验后，对照贸易合同和本文件的有关质量指标进行判定，符合要求的则判该批产品合格，否则为不合格。卫生要求有不合格项的，则判该批产品为不合格。7.5.2外观要求和理化指标不合格的，可降等处理。8标志、标识、包装、运输和贮存4T/ZZXCXH001—20238.1标志、标识8.2.1包装材料采用瓦楞纸箱、塑料框、塑料袋等。8.2.5装箱按等级分装成件。每箱净含量不超过20kg（或按客户要求包装）。8.3.1运输工具应清洁、干燥。装卸、搬运时应轻拿轻放，严禁乱丢乱掷，堆码高度应控制在6层以8.