DB45∕T 2045-2019 地理标志产品 大瑶山甜茶

67.140.10X

55DB45

45/T

2045—2019地理标志产品 大瑶山甜茶

geographical

indications—Da

Yao

Shan

sweet

tea 广西壮族自治区市场监督管理局 发

布DB45/T

2045—2019

.............................................................................

II

.............................................................................

1 ..................................................................

1

......................................................................

1 ...........................................................

2

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2 .........................................................................

3 .........................................................................

4 .........................................

4

（规范性附录）地理标志产品大瑶山甜茶主要保护范围

........................

6DB45/T

2045—2019 本标准按照GB/T

17924—2008及GB/T

1.1—2009给出的规则起草。本标准由金秀瑶族自治县人民政府提出并实施监督。本标准由广西壮族自治区市场监督管理局归口。大学。先、邹宏。IIDB45/T

2045—2019地理标志产品 大瑶山甜茶1 范围本标准规定了地理标志产品大瑶山甜茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于地理标志产品大瑶山甜茶。2 规范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T

包装储运图示标志GB

2761 食品安全国家标准

食品中真菌毒素限量GB

2762 食品安全国家标准

食品中污染物限量GB

2763 食品安全国家标准

食品中农药最大残留限量GB

5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定GB

5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定GB

7718 食品安全国家标准

预包装食品标签通则GB/T

8302 茶 GB/T

8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB

14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T

17924 地理标志产品标准通用要求GB/T

23776 茶叶感官审评方法GH/T

1070 茶叶包装通则GH/T

1091 代用茶JJF

1070 定量包装商品净含量计量检验规则SN/T

4592 出口食品中总黄酮的测定T/CCCMHPIE

1.40 植物提取物 甜茶苷国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 定量包装商品计量监督管理办法3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1大瑶山甜茶 Da

Yao

Shan

sweet

tea求的甜茶产品。

DB45/T

2045—20194 地理标志产品保护范围°113°1625°0725°金秀瑶族自治县，地理坐标为东经°110°27′，北纬23°41′～°27′之间，见附录A。5要求5.1 品种蔷薇科甜叶悬钩子（Rubus

Suatrssimus

S.Lee）。5.2 产地环境5.2.1立地条件海拔m～1m

丘陵地块进行栽培。5.2.2气候条件雨，冬季干冷少雨，年平均日照1

268.7

h，年平均积温5

234

℃～6

843

℃。5.3 原辅料所用原辅料应无变质、无异味、无虫蛀，无其他夹杂物；并符合

2761、GB

2762、

2763

定。5.4 感官应按GB/T

23776的方法审评并符合表1的规定。表1 感官要求5.5 理化指标应符合表2的规定；代用茶还应符合GH/T

1091的规定。g/100

5.5

1.5)/(g/kg)

6.0/(mg/kg)

30.0DB45/T

2045—2019表2理化指标5.6 安全卫生指标污染物限量应符合GB

2762对茶叶类食品的规定；农药最大残留限量应符合GB

2763对茶叶类食品的规定。代用茶应符合GH/T

1091的规定。5.7 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。5.8 生产加工过程的卫生要求应符合

GB

14881的规定。6 检验方法6.1 取样和样品制备方法按GB/T

8302和GB/T

8303规定的方法执行。6.2感官按

GB/T

23776

的规定执行。6.3 理化指标6.3.1甜茶苷按T/CCCMHPIE

1.40规定的方法测定。6.3.2 总黄酮按SN/T

4592规定的方法测定。6.3.3 钙按GB

规定的方法测定。6.3.4 锌按GB

规定的方法测定。DB45/T

2045—20196.4 安全卫生指标6.4.1 污染物限量按GB

2762规定的方法测定。6.4.2 农药最大残留限量按GB

2763规定的方法测定。6.5 净含量按JJF

1070的规定执行。7 检验规则7.1 组批以同一原料、同一工艺配方、同一生产线在同一生产日期加工的同一包装规格的产品为一组批。7.2 抽样按GB/T

8302的规定执行，抽样数量应满足检验要求。7.3 出厂检验7.3.1 每批产品均应进行出厂检验，检验合格并出具合格证后方可出厂。7.3.2 出厂检验项目为：感官、水分、碎末茶（粉末）、净含量。7.4 型式检验型式检验项目为本标准规定的全部项目，有下列情况之一时应进行型式检验：——产品试制、正式投产时；——更换设备或长期停产再恢复生产时；——出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；——原料、工艺较大变化，可能影响产品质量时；——国家市场监管机构提出要求时。7.5 判定规则7.5.1 检验结果全部符合本标准时，判定该批产品合格。7.5.2 检验结果中若微生物指标不符合本标准规定时，判该批产品不合格，不得复检。检验结果中其他项目不符合本标准时，允许按相关规定进行复检，复检结果符合本标准规定时，判该批产品为合格；如复检结果仍有不符合本标准规定时，则判定该批产品为不合格。8 标签、标志、包装、运输、贮存和保质期8.1 标签、标志8.1.1 根据相关卫生行政部门规定使用人群和使用量，销售包装标签应符合

的规定。8.1.2 地理标志产品专用标志应符合

GB/T

17924

GB/T

的规定。DB45/T

2045—20198.2 包装接触产品的包装材料应符合

GH/T

1070

的规定，应清洁、干燥、无异味、无毒，宜气密性良好。8.3 运输8.3.1 运输工具应清洁卫生、无异味、无污染。8.3.2 有腐蚀性、易污染的货物混装混运。8.4贮存8.4.1 原料、辅料、半成品、成品应分开放置，应贮存在清洁、卫生、阴凉、干燥、通风、无异味的库房内