DB45∕T 2046-2019 地理标志产品 金秀绞股蓝茶

67.140.10X

55DB45

45/T

2046—2019地理标志产品 金秀绞股蓝茶

geographical

indications—Jinxiu

Jiao

Gu

tea广西壮族自治区市场监督管理局 发

布DB45/T

2046—2019

.............................................................................

II

.............................................................................

1 ..................................................................

1

......................................................................

1 ...........................................................

2

.............................................................................

2 .........................................................................

3 .........................................................................

4 .........................................

4

（规范性附录）地理标志产品金秀绞股蓝茶保护范围...........................

6

（规范性附录）总皂甙检验方法

...............................................

7DB45/T

2046—2019 本标准按照GB/T

17924—2008及GB/T

1.1—2009给出的规则起草。本标准由金秀瑶族自治县人民政府提出并实施监督。本标准由广西壮族自治区市场监督管理局归口。县农业农村局、金秀瑶族自治县市场监督管理局、广西标准化协会、广西大学。IIDB45/T

2046—2019 1范围检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于地理标志产品金秀绞股蓝茶。2 规范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T

包装储运图示标志GB

2761 食品安全国家标准

食品中真菌毒素限量GB

2762 食品安全国家标准

食品中污染物限量GB

2763 食品安全国家标准

食品中农药最大残留限量GB

5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB

5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB

7718 食品安全国家标准

预包装食品标签通则GB/T

8302 茶 GB/T

8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB

14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T

17924 地理标志产品标准通用要求GB/T

23776 茶叶感官审评方法GH/T

1091 代用茶JJF

1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 定量包装商品计量监督管理办法卫监发[1996]第38号 保健食品标识规定《广西壮族自治区中药饮片炮制规范》

（20073 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1金秀绞股蓝茶 Jinxiu

Gu

Lan

tea本标准要求的绞股蓝茶产品。

DB45/T

2046—20194地理标志产品保护范围°110°23°41′～24°27′之间，见附录A。5 要求5.1 品种葫芦科绞股蓝（

pentaphyllu

Makino

5.2 产地环境5.2.1立地条件海拔m～1m

丘陵地块进行栽培，宜选择在阴坡、湿地、稀疏林下流水的水沟两侧。5.2.2 气候条件雨，冬季干冷少雨，年平均日照1

268.7

h，年平均积温5

234

℃～6

843

℃。5.3 原辅料5.3.1代用茶所用绞股蓝应为七叶绞股蓝全草，并符合《广西壮族自治区中药饮片炮制规范》（2007年版）绞股蓝项下质量标准要求。5.3.2 所用原辅料应无变质、无异味、无虫蛀，无其他夹杂物；并符合

2761、

2762、GB

2763的规定。5.3.3 植物提取物应符合相关质量标准。5.4 感官应按GB/T

23776的方法审评并符合表1的规定。表1 感官要求5.5 理化指标应符合表2的规定；代用茶还应符合GH/T

1091的规定。

3.5

10.0

10.0DB45/T

2046—2019表2理化指标5.6 安全卫生指标污染物限量应符合GB

2762对茶叶类食品的规定；农药最大残留限量应符合GB

2763对茶叶类食品的规定。代用茶应符合GH/T

1091的规定。5.7 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。5.8 生产加工过程的卫生要求应符合

GB

14881的规定。6 检验方法6.1取样和样品制备方法按GB/T

8302和GB/T

8303规定的方法执行。6.2 感官按

GB/T

23776

的规定执行。6.3 理化指标6.3.1 总皂甙按附录B规定的方法测定。6.3.2 水分按GB

规定的方法测定。6.3.3 总灰分按GB

规定的方法测定。6.4 安全卫生指标6.4.1 污染物限量按GB

2762规定的方法测定。6.4.2 农药最大残留限量按GB

2763规定的方法测定。DB45/T

2046—20196.5 净含量按JJF

1070的规定执行。7 检验规则7.1 组批以同一原料、同一工艺配方、同一生产线在同一生产日期加工的同一包装规格的产品为一组批。7.2 抽样按GB/T

8302的规定执行，抽样数量应满足检验要求。7.3 出厂检验7.3.1 每批产品均应进行出厂检验，检验合格并出具合格证后方可出厂。7.3.2 出厂检验项目为：感官、水分、总灰分、净含量。7.4 型式检验型式检验项目为本标准规定的全部项目，有下列情况之一时应进行型式检验：——产品试制、正式投产时；——更换设备或长期停产再恢复生产时；——出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；——原料、工艺较大变化，可能影响产品质量时；——国家市场监管机构提出要求时。7.5 判定规则7.5.1 检验结果全部符合本标准时，判定该批产品合格。7.5.2 检验结果中若微生物指标不符合本标准规定时，判该批产品不合格，不得复检。检验结果中其他项目不符合本标准时，允许按相关规定进行复检，复检结果符合本标准规定时，判该批产品为合格；如复检结果仍有不符合本标准规定时，则判定该批产品为不合格。8 标签、标志、包装、运输、贮存和保质期8.1 标签、标志8.1.1 销售包装标签应符合

GB

7718；获得保健食品标识的应符合《保健食品标识规定》的规定。8.1.2 贮藏条件、保质期，产品标准号和批准文号、生产单位的名称和地址。8.1.3 (或)产晶批号、保质期和(或)保存期、毛重、注意事项等。8.1.4 地理标志产品专用标志应符合

GB/T

17924

GB/T

的规定。8.2 包装接触产品的包装材料应符合相应的卫生要求，应清洁、干燥、无异味、无毒，宜气密性良好。DB45/T

2046—20198.3 运输8.3.1运输工具应清洁卫生、无异味、无污染。8.3.2 有腐蚀性、易污染的货物混装混运。8.4 贮存8.4.1 原料、辅料、半成品、成品应分开放置，应贮存在清洁、卫生、阴凉、干燥、通风、无异味的库房内。8.4.2 产品贮存应离地、离墙，不得与有毒、有害、有异味、有腐蚀性的物品同处贮存。8.5 保质期企业可以根据自身产品质量状况确定保质期。DB45/T

2046—2019AA附

录 A（规范性附录）地理标志产品金秀绞股蓝茶保护范围地理标志产品金秀绞股蓝茶保护范围见图A.1。图A.1 地理标志产品金秀绞股蓝茶保护范围图DB45/T

2046—2019附 录 B（规范性附录）总皂甙检验方法B.1 仪器及设备B.1.1

分析天平(精度。B.1.2

索氏抽提器。B.1.3

梨形分液漏斗。B.1.4

蒸发皿。B.1.5

水浴锅。B.1.6

烘箱：温控在(100

℃~

℃)B.2 试剂B.2.1 甲醇AR。B.2.2 石油醚(60

℃~90

℃。B.2.3 水饱和正丁醇(每100

mL正丁醇加5

mL~7

mL2

~3

min)B.3操作B.3.1 准确称取测定水分后的试样5.0

g于烧杯中。B.3.2 装入用滤纸制作好的滤纸筒并置于索氏抽提器中，加甲醇100

mL，加热回流提取

h；倒出甲醇液，残渣重复提取一次，合并提取液。B.3.3 80

B.3.410

mL石油醚萃取()2

~3

入下一分液漏斗中，放掉石油醚层(弃去)；