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文档简介
2021译林版高中英语选择性必修一
UNIT1poodmatters
Foodisasfundamentaltomanasthepeoplearetothestate.
ChenShou
国以民为本,民以食为天。——陈寿
Reading(P2-3)
Comfortfood治愈系食物
WheneverIfeellonely,Ihaveasecretrecipethatneverfails:rice,milkandsugar,cookedlowandslow.Nomatter
howbadmymoodis,thatperfectcombinationisalwaysenoughtoliftmyspirits.Sometimesthesmellalonecan
dothetrick,nottomentionthelovelycreamyflavour,whichworkslikeatimemachineimmediatelytransporting
mebacktomysunnychildhood.Withpleasure,IrememberthelazySundayafternoonsIusedtospendinthe
warmthofmygrandma'sflat,listeningtoherwonderfulstoriesandgreedilyeatingbowlafterbowlofherdelicious
ricepudding.Itakemytimeovereveryspoonful,gentlyrollingthesilkydessertaroundmymouthandenjoying
theperfectmarriageofriceandmilk.BeforeIknowit,I'mhappyagain.
每当感到孤独,我都有一个屡试不爽的秘方:大米、牛奶和糖,小火慢炖。不论我情绪有多差,这种绝妙
的组合都足以令我振作。有时候仅仅闻一闻味儿就能奏效,更不要说那美妙、细腻的口感了,它像一台时
间机器,立即将我带回欢乐的童年。欣欣然,我回忆起那些慵懒的周日午后,那时我常常是在外婆温暖的
公寓里,一边听她讲着那些精彩的故事,一边一碗接一碗贪婪地吃着她做的美味的大米布丁。我细细品尝
每一勺,让丝滑的甜点在我口中翻转,享受米糊和牛奶的完美融合。不知不觉中,我便又开心起来了。
Myexperiencewithricepuddingillustratestheuniquepowerof“comfbrtfood^^.Initsbroadestsense,comfortfood
referstoanyfoodthatmakesusfeelbetter.Inthisarticle,wewilltalkaboutaparticulartypeofcomfortfoodwhose
powermainlyliesintheassociationsitcallstomind.Itoftenmakesupforbadfeelingsbyhelpingusrecallhappy
memoriesofthepeople,thingsorplaceswelove.
我关于大米布丁的经历说明了“治愈系食物”的独特力量。从广义上说,治愈系食物指的是任何能改善我们
心情的食物。在本文里,我们要特别讲一类治愈系食物,它的力量主要在于它所唤起的联想。它常常通过
帮我们回忆起所爱之人、所爱之物、所爱之地的快乐往事,来消解不良情绪。
Ourcomfortfoodsarehighlyindividual.Theyvaryfrompersontoperson,dependingonourownunique
experiencesthathaveshapedourlives.Ifwegrowupeatingcertainfoodsinourfamily,thenthosefoodstendtobe
linkedwithpositiveemotions.Forexample,weoftenconnectchickensoupwithahappychildhoodanditsflavour
becomestiedupwiththefeelingofbeingtakencareof.Whenweeatitagain,weunlockmemoriesofatimewhen
wewerelovedandlookedafter,andthischeersusup.
治愈系食物相当个性化。它们由塑造我们人生的独特经历决定,因人而异。如果我们从小在家就吃某些特
定的食物,这些食物就很容易与积极的情绪产生关联。比如,我们经常把鸡汤与快乐的童年联系在一起,
它的味道与被关爱的感觉相关。当再次喝到鸡汤时,我们解锁记忆,回想起受到疼爱与关怀的时光,这就
会让我们的情绪变好。
Thefeelingofhappinessandsenseofbelongingcanbecomeparticularlyimportantforpeoplewhomoveawayfrom
theirhomecountry.Accordingtosomefoodexperts,therearesomeaspectsofculturethatpeoplewillloseright
away,butwithfood,therearemoreopportunitiestoconnecttomemory,familyandplace.Itishardesttogiveup
thefoodthatyougrowupwith.Ofcourse,eachperson'scomfortfoodlargelydependsonwheretheycomefrom——
foraChineseitmightbeaplateofdumplingswithasaucerofvinegar,andforanativeoftheUKitmightbethe
classicfishandchips,servedhot,saltyandsour.Onemouthfulofcomfortfoodtakesusbacktoourculturalroots,
givingusthe“tasteofhome^^thatwecryoutforandrelievingfeelingsofhomesickness.
这种幸福感与归属感对于离开故国的人会变得尤其重要。据一些食物专家所言,文化中的某些方面人们很
快会失去,但对于食物,则有更多机会与回忆,与家、与处所关联。从小吃到大的食物最难割舍。当然,
每个人的治愈系食物(是什么)很大程度上取决于他们来自何方——对一个中国人来说,可能是一盘饺子
配上一碟醋;而对一个土生土长的英国人来说,则可能是经典的炸鱼薯条,热腾腾地端上来,咸中带酸。
一口治愈系食物带我们回到自己文化的根,带来我们渴望的“家的味道”,一解怀乡之情。
That'scertainlytrueforme.Comfortfoodtastesgoodandbybuildinganemotionalbondwithourhappymemories,
alwaysmakesusfeelgood.Itisn'tjustabowlofnoodlesorchickensoup.Ifsfoodforthesoul.
对我而言,的确如此。治愈系食物味道可口,通过与我们快乐的回忆之间建立情感联系,它总是让我们心
情不错。它不仅仅是一碗面条或鸡汤,它是心灵的食粮。
Extendedreading(Pl1-12)
EatinginChina食在中国
7March,Sichuanhotpot
Themouth-wateringhotpotsofSichuanareasfamousoverseasastheyareinChina,andthehotflavourisenough
toheatupacoldmidwintereveningortoletlooseriversofsweatonasummerafternoon.Igaveitmyfirsttrylast
night,togetherwithafewlocalfriends.Asthesoupbubbledslowlyoveragasburnerinthemiddleofthetable,its
surfacewascoveredwithabeautifullayerofchillies,Sichuanpeppers,springonionsandredoil.Slowlyatfirst,
andthenfasterandfaster,wetippedplatesoffreshmeat,fishandvegetablesintothepot.Thehotflavourquickened
ourlaughterandconversation,makingthemealtheperfectwaytorelaxwithfriends.
3月7日,四川火锅
令人垂涎欲滴的四川火锅,闻名海内外。那火辣的风味足以温暖隆冬的寒夜,或在夏日的午后让人汗流如
注。昨晚,我第一次尝试了四川火锅,是与几位当地的朋友一道吃的。桌子正中的煤气炉上,汤缓缓地冒
着泡,表面覆盖着一层辣椒、花椒、葱段和红油,甚是好看。我们把一盘盘新鲜的肉、鱼和蔬菜倒进锅里,
一开始慢,到后来越来越快。热辣的味道让大家谈笑起来更有兴致,这顿饭成了与友人放松的最佳方式。
Sichuanhotpotsareperfectfbrthedamp,foggyclimateinwhichtheywereinvented.Theyarebelievedtohave
startedoffinthelateQingDynastyasawayforboatmenontheYangtzeRivertokeepwarmduringthecoldand
wetwinters.Inthebeginning,thedeliciousdishwasmadesimplybyboilingvegetables,chilliesandSichuan
peppersinwater.Overtime,ithasexpandedtoincludemultipleoptionsofsoups,vegetables,meatsandsauces,
appealingtopeopleofdifferenttastes.WhatIlovebestaboutSichuanhotpotsisthattheyofferagreatopportunity
tosocializewithfriendssinceamealcanlastforhours.IinstantlybecameabigfanofSichuanhotpotsandI'll
soonbebackfbrmore!
四川火锅非常适合其发源地潮湿多雾的气候。人们认为,火锅始自清末,当时是长江上的船工在湿冷的冬
季取暖的一种办法。一开始,美味的火锅只不过是将蔬菜、辣椒和花椒用水煮。后来,火锅的内容逐渐丰
富,包括各式汤底以及品种多样的蔬菜、肉和调料,满足人们不同的口味。我最喜欢四川火锅的一点在于,
它为朋友间的交往提供了很棒的机会,因为一顿饭能吃上好几个小时。我瞬间成了四川火锅的“铁杆粉丝”,
我很快会再回来吃的!
12August,Nanjingsaltedduck
SaltedduckisNanjing'smostfamousfoodexport.Servedplaininthin,whiteslices,themeatisjuicyandsalty.
EachNanjingsaltedducktakesseveraldaystoprepare,andtheprocessincludessalting,drying,boilingandcooling.
AsIfinishedmyfirsthelpingonarecentafternoonin
Nanjing,myhost,ChefZhang,toldmealittlemoreaboutthedish.
8月12日,南京盐水鸭
盐水鸭是南京最有名的特色食品。鸭肉简单地切成白白的薄片,多汁带咸。每只盐水鸭都要经过腌、晾、
煮、凉等工序,耗费数天制成。前几天下午,我在南京吃完我的第一份盐水鸭后,做东的张大厨给我介绍
了一下这道菜。
ThecountrysidearoundNanjinghasbeenfamousforitsducksforcenturies;itscountlesswaterwaysmakethearea
perfectforraisingwaterbirds.AlocalhistorybookfromthelateQingDynastypraisedsaltedduckinparticular,
sayingitwaswithoutequal.Traditionally,duckisconsideredtohavecoolingproperties,soitisappropriateforthe
hotsummermonths.Nowadays,peopleeatsaltedduckallyearroundanditisestimatedthattensofthousandsof
ducksareconsumedeverydayinNanjing!ItdefinitelyhitthespotwhenItriedit,andithasbecomeoneofmy
personalfavourites.
南京周边的乡村因为鸭子已经驰名数百年;这一带水网密布,非常适合养殖水禽。一本清末的地方志尤其
盛赞盐水鸭,称其无与伦比。传统上鸭肉被认为性凉,所以适宜在炎热的夏季食用。如今,人们一年四季
都吃盐水鸭,据估计,南京人每天要吃掉数万只鸭子!我一尝,它正对我胃口,盐水鸭已经成了我最钟爱
的美食之一。
8December,Cantonesedimsum
InGuangzhou,morningteaissuchanessentialpartofthedailyroutinethat“Haveyouhadyourtea?”hasbecome
thelocalversionof“Goodmorning.nThoughteahouseshavebeencommoninChinasincetheTangDynasty,the
Cantoneseinnovationofthemid-19thcenturywastoserveteatogetherwithavarietyoflightdishes,ordimsum.
Theconcepttookoff,andtodayGuangzhou'srestaurantsstimulatecustomers9appetitewithoverathousand
offerings,eachmoredelicateanddeliciousthanthelast.
12月8日,广东点心
在广州,早茶在日常生活中的地位是如此重要,以至于“饮茶未?”(粤语,意为“你吃早茶了吗?”一
一译者注)成了当地人问候早安的方式。虽说茶馆在中国从唐代开始就司空见惯了,但19世纪中叶广东
人的创新在于将茶佐以各种小菜或点心。这种观念时兴起来,如今广州的餐厅用一千多道点心刺激着食客
的食欲,一道比一道精致、可口。
TheCantonesedonothurryovertheirbreakfasts,asIfoundwhenIvisitedarestaurantinGuangzhou'soldcity
centrethismorning.Theemphasisisratheronconversationaboutbusiness,familyorpleasure,andlocalscanspend
hourstogetherchatting,drinkingteaandworkingtheirwaythroughthemenu.Frombeefballstoricenoodlerolls,
therearevariousdishesthathavebeenbaked,boiled,steamedorfried.Asinglevisitisnotenoughtoappreciate
everything,andIhavealonglistofdimsumIstillneed
totry.
广东人用早餐并不慌不忙,正如今天早晨我在广州老城区中心的一家餐馆所见的那样。重点是谈生意、话
家常说乐子,当地人可以花上几小时一起谈天、饮茶,慢慢吃遍菜单上所有的点心。从牛丸到肠粉,烤、
煮、蒸、炸的菜品各式各样。来一次不足以尝个遍,我列出了一个长长的清单,都是以后要品尝的点心。
UNIT2Theuniversallanguage
Musicistheutmostpleasureinlife;musicistheclearspringoflife;musicisthefurnaceof
temperamentrefinement.
XianXinghai
音乐,是人生最大的快乐;音乐,是生活中的一股清泉;音乐,是陶冶性情的熔炉。
——冼星海
Reading(P16-17)
Understandingculturethroughmusic透过音乐来理解文化
HiLucy,
Sogladtogetyouremail.Ihopeeverythingisfinewithyou.Lastnight,Iwatchedaperformanceof
ButterflyLovers,abeautifulviolinconcertocomposedbyHeZhanhaoandChenGang.It'sapiecethat
reallydeservestobeheard.
露西,
你好!很高兴收到你的电邮。希望你一切都好。昨晚,我观看了一场《梁祝》的演出,这是由何占
豪、陈刚创作的一部动听的小提琴协奏曲。这部作品真的值得一听。
Themusictookmethroughthetwistsandturnsofaclassicstoryaboutayoungcoupletornapartbytheir
families.Whenthetwolovers,LiangShanboandZhuYingtai,firstmeet,themusicislightandpleasant,
asifwhisperingtotheaudience.Itisfollowedbyafastandcheerfulsectionwhichrepresentstheirthree
happyyearsofschool.Thenthemusicgetsdramaticwithheaviernotesandthatiswhentheloversare
separatedbecauseZhu'sfatherforceshertomarryanotherman.Angryandsad,Liangfallssickanddies.
Zhuweepsbitterlyoverthelossofherlove.Overcomewithsorrow,shejumpsintohisgrave.Finally,
duringthemostexcitingpart,themusictakesasofterturnandendsonabittersweetnote,tellingushow
thecoupletransformintobutterfliesandflyawaytobetogetherforever.Itisanamazingjourney!
乐曲带我进入了一个跌宕起伏的经典故事,讲述的是一对年轻情侣被他们家庭拆散的遭遇。当两个
相爱的人,梁山伯与祝英台初次相见时,音乐轻柔愉悦,像是在和观众低声耳语。随后是欢快的一
节,代表两人同窗三载的快乐时光。接下来,曲调突然变得沉重,此时这对情侣被拆散,因为祝英
台的父亲逼她另嫁他人。梁山伯悲愤交加,染病而亡。祝英台为失挚爱而痛哭。不胜伤悲,她跳进
了梁山伯的坟墓。最后,在最激昂的部分,乐曲转而柔缓,以凄美的曲调收尾,它告诉我们,这对
情侣化蝶而去,永世不再分离。真是一段美妙的旅程!
ButterflyLoverscombinesChineseandWesternmusicalelements:itisplayedonWesterninstruments
suchastheviolin,butmoresignificantly,muchofthemusichasitsrootsinChineseYueOpera.This
uniquecombinationhasmademerealizethatmusicisindeedauniversallanguage.Youshoulddefinitely
listentoButterflyLovers—Ibetyou'lllikeit!Allthebest,Alice
《梁祝》融合了中西方的音乐元素:以西方乐器,譬如小提琴等演奏,但更重要的是,其曲调大多
源自中国的越剧。这种独特的交融使我认识到,音乐的确是一种世界语言。你真该听一听《梁祝》
——我保证你一定会喜欢它!
祝一切顺利!
爱丽丝
DearStephen,
LifehereinNashvilleisasinterestingasIthoughtitwouldbe.Myhostfamilyarebigfansofcountry
music,soIcanalwaysrelyonthemtointroducemetosomegreatsongs.Ilovelearningaboutcountry
musicandIkeepaskingthemquestionsaboutitallthetime!
亲爱的斯蒂芬:在纳什维尔的生活和我之前料想得一样有趣。我(寄宿)的主人家是乡村音乐的
“铁杆粉丝”,所以我一直相信他们能给我介绍一些很棒的歌曲。我喜欢了解乡村音乐,一直在请教
他们关于乡村音乐的问题。
ItturnsoutthatcountrymusicbecamepopularrighthereinthesouthofAmericainthe1940sandthen
spreadacrossthenation.Itgrewoutofsuchmusictypesasthebluesandfolkmusic,sothemusicians
usemanysimilarinstruments,suchastheguitar.Thetunesareeasytosing,andthelyricsoftenleaveyou
deepinthought.Mostofthesongsareabouthardshipandheartbreak,butalsoabouthope-withplenty
ofhumourthrowninforgoodmeasure.Youcanfeelanemotionalconnectionbetweenyouandthe
musicians.
原来,20世纪50年代乡村音乐正是在美国南部这里流行起来的,随后传遍整个美国。它源于诸
如布鲁斯和民谣这样的音乐,所以音乐家们使用很多类似的乐器,比如吉他。乡村音乐的调子朗朗
上口,歌词常常发人深省。大部分歌曲唱的是艰难与心碎,但也有希望——其中还附加了很多幽默
元素。你可以感受到自己与音乐家之间的那种情感的联系。
Countrymusicshowsthepeacefulgreenfieldsandsimplelifeofthecountryside.ObviouslyIdon'tknow
whatit'strulyliketogrowupinruralAmerica,butthemastersofcountrymusic,likeJohnDenver,can
makeyoufeellikeyou'rethere.Thesimpletunesandbeautifulnaturalimagesareoftenverysuggestive
ofcountrysidesurroundings:
乡村音乐展现的是乡村静谧的绿野和质朴的生活。我显然不知道在美国乡村长大究竟是什么样子,
但是乡村音乐的大师们,比如约翰•丹佛,能让你觉得身临其境。简单的曲调和唯美的大自然的画
面很容易使人联想到乡村的环境:
Almostheaven,WestVirginia
BlueRidgeMountains,ShenandoahRiver
Lifeisoldthere,olderthanthetrees
Youngerthanthemountains,growinglikeabreeze
(From"TakeMeHome,CountryRoads^^byJohnDenver)
Whydon'tyoutrytolistentosomegreatcountrymusic?Iguaranteeyou'llenjoyit!
Bestwishes,
Harry
西弗吉尼亚,简直就是天堂
蓝岭山脉,谢兰多厄河
那里生命古老,比树更年长
又比群山年轻,像风一样生长
(摘自约翰•丹佛《乡村路带我回家》)
你为什么不试试听几首很棒的乡村音乐?我保证你会喜欢的!
谨致最美好的祝福,
哈里
Extendedreading(P25-26)
Beethoven:aremarkablelife贝多芬:非凡的一生
On7May1824,acrowdofmusicloversstreamedintoatheatreinViennatohearthefirst-ever
performanceofthegreatLudwigvanBeethoven'sSymphonyNo.9.Thecrowdimmediatelyrecognized
thattheywerehearingsomethingtrulyspecial,andtheybrokeintoenthusiasticcheersattheendofthe
symphony.Beethoven,whowasalmostcompletelydeafatthispointinhislife,wasunawareofthe
audience'sresponseuntiloneofthesingersturnedhimaroundtofacethecrowd.Beforehim,hesawa
seaofpeopleallstanding,clapping,andwavingtheirhatsandhandkerchiefstoexpresstheirappreciation
ofhismasterwork.
1824年5月7日,一群音乐爱好者涌入维也纳的一座剧院,聆听大作曲家路德维希・凡・贝多芬《第
九交响曲》的首演。听众很快意识到他们所听绝非凡品,演出结束的那一刻,全场爆发出热情的欢
呼。当时贝多芬己近全聋,直到一位领唱扶他转过身来,面向观众,他才发觉反响之热烈。他看见
眼前的人山人海全部起立,有的鼓掌,有的挥舞帽子和手帕,表达着对这部杰作的赞赏。
SymphonyNo.9wasBeethoven'slastmajorpieceofmusicinavastbodyofworkswrittenthroughout
hisremarkablelife.Asagiftedchild,Beethovenwaspushedbyhisfathertostudymusicdayandnight.
Notlongafter,hebegantobeappreciatedforhispianoperformances.Bythetimehewasateenager,he
hadalreadyenjoyedareputationasawonderfulyoungmusician.Manyimportantfiguresinthemusic
world,includingthebrilliantmusicianMozart,startedmakingpredictionsaboutBeethoven's
extraordinaryfuture.However,lifetookasharpturn.Inhislatetwenties,Beethovensufferedoneofthe
worstpossibletwistsforamusician:hestartedtolosehishearing.
贝多芬非凡的一生留下了极为丰厚的作品,《第九交响曲》是他最后一部大型作品。贝多芬幼年即
展露才华,在父亲管教下夜以继日地学习音乐。没过多久,他的钢琴演奏已受人赏识。十多岁的时
候,他已经是有名的杰出少年音乐家了。不少音乐领域的重要人物,包括才华卓绝的莫扎特,纷纷
对他不可限量的前程给出预言。然而,厄运突至,不到三十岁,贝多芬就开始经受对音乐家来说至
为残酷的挫折:他的听觉开始衰退了。
ThelossofhishearingdeeplydepressedBeethoven.Hewassoupsetthat,atfirst,hewantedtokeepita
secret.Inalettertohisbrothers,hewrote,"...howcouldIpossiblyadmitaweaknessintheonesense
whichshouldbemoreperfectinmethaninothers,asensewhichIoncepossessedinthegreatest
perfection...”Eveninhisdarkestmoments,however,Beethovenneverabandonedhope.Despitehis
hearingloss,hewasdeterminedtofindawaytocontinuelivingalifefullofmusic.Heusedavarietyof
hearingaidstotrytoincreasetheamountofsoundhecouldtakein.Whencomposingmusicatthepiano,
hewouldputoneendofapencilinhismouthandplacetheotherendagainsttheinstrumentsothathe
couldfeelthenotes.AlthoughBeethovenwasabletocontinuecomposingmusic,itbecameincreasingly
difficultforhimtoperforminpublic.WhenBeethovenpresentedSymphonyNo.9inViennain1824,it
washisfirsttimeonstageinovertenyears.
听觉下降令贝多芬深受打击0他痛苦不堪,起初只想尽量隐瞒。他在给弟弟的信中说:”……这样
一种在我身上本应比别人更加完美的感官,这样一种我曾拥有绝顶禀赋的感官,如今怎能让我承认
它有了缺陷……”然而,即使在那些最晦暗的时刻,贝多芬都不曾放弃希望。虽然听不清了,但他
决心想办法让生活继续充满音乐。他尝试各种各样的助听设备,让自己听到更多的声音。在钢琴上
作曲时,他将铅笔的一端含在嘴里,另一端顶住钢琴,这样就能感受到音符。作曲还可以继续,但
公开演出对于他而言越来越艰难了。1824年在维也纳指挥这场《第九交响曲》,是他十多年来第一
次登台。Sincethatday,Beethoven'sSymphonyNo.9hasbecomeoneofthemostfamousandtreasured
piecesinthehistoryofclassicalmusic.Thefirstmovementstartsquietly,butallofasuddenthewhole
orchestrabreaksintoanenergetictheme.Youcansoonfeelthedetermination-aqualityBeethoven
understoodwellbecauseofhishearingdifficulties—coursingthroughthemusic.Thenexttwo
movementsarefullofdesperatelowsandupliftinghighswhichperhapsreflectbothhissufferingandhis
strongwilltofightit.Themusicmovesthroughtechnicallydifficultsectionswithease,showinghis
geniusasacomposer.Finally,inthefourthmovement,heconnectsallofthedifferentvariationsintoa
joyfulchorus.
从此,贝多芬《第九交响曲》成为古典音乐史上最著名和最受珍视的作品之一。交响曲第一章先是
在平静中开始,随后,乐队全体猛然奏出一个强烈的主题。你顿时会感到贯穿整部作品的那种刚毅
—那种深受听障之苦的贝多芬所熟知的品质。接下来的两个乐章,充满了绝望的低声部和激越的
高声部,或许分别反映了作曲家的痛苦和与之抗争的坚强意志。即使技术难度很高的段落,音乐也
都从容流过,展现了他作为作曲家的才华。最后,在第四乐章中,他将一系列形态各异的变奏整合
为一阕欢乐的合唱。
AsBeethoven'slastgreatwork,hisSymphonyNo.9wasalsoagrandfinaletohislife—hediedlessthan
threeyearsaftertheconcertinVienna,aged56.Forhisamazingachievementsandforhisdetermination
eveninhisdarkestdays,Beethovenisregardedasoneofthemostremarkablemusicianswhoeverlived.
《第九交响曲》是贝多芬最后一部伟大的作品,也是他的人生绝唱——距这场维也纳音乐会举办未
满三年,他就去世了,终年五十六岁。他惊人的艺术成就,以及在至暗岁月都不曾动摇的顽强毅力,
使他被公认为有史以来最卓越的音乐家之一。
UNIT3Theartofpainting
Paintingissilentpoetry,andpoetryispaintingthatspeaks,
SimonidesofCeos
诗是有声的画,画是无声的诗。西摩尼得斯
Reading(P30-31)
Firstimpressions第一印象
3June
Paris,France
Asahugeartfan,IknewexactlywhatIwaslookingforwardtomostaboutmytriptoParis:visitingthe
Museed'Orsay.Housedinanoldrailwaybuilding,thisworld-famousartmuseumfeaturessomeofthe
best-knownpaintingsfromtheImpressionistmovementofthe19thcentury.
六月三日
法国,巴黎
作为一个狂热的艺术迷,我非常清楚自己此次巴黎之旅最期待的是什么:参观奥赛博物馆。这家世
界闻名的艺术博物馆设在座古老的铁路建筑里,以19世纪印象派运动时期一些最著名的画作为特
色。
AsIwanderedthroughtheImpressionistgallery,IappreciatedmasterpieceslikeTheBalletClassandThe
CardPlayers.EventhoughIhadadmiredthemhundredsoftimesonmycomputerscreen,nothingcould
havepreparedmeforthewonderIfeltwhenIfinallylaideyesontherealthing.Whileitwashardtopick
afavouritepaintingoutofsomanyamazingworks,theartistswhomadethedeepestimpressiononme
weretwoofthegreatestImpressionistpainters,ClaudeMonetandPierre-AugusteRenoir.
漫步于印象派展馆,我欣赏着像《舞蹈课》和《玩纸牌者》这样的杰作。尽管我在电脑屏幕上已经
欣赏过数百次,但当我终于亲眼见到实物时,还是觉得猝不及防,惊叹不已。虽然从这么多令人称
奇的作品中很难选出一幅最喜欢的,但两位伟大的印象派画家给我留下了最深的印象——克劳
德•莫奈和皮埃尔•奥古斯特•雷诺阿。
IcouldseefromMonet'sworksthathewasgreatlyinspiredbynature.Inthelastthreedecadesofhislife
hepaintedmostlyscenesfromhisgarden.OneofthesescenesisshowninthefamouspieceBlueWater
Lilies,whichIstudiedforquiteawhileinthegallery.Icouldn'tbelieveitwhenIheardhedidaround
250paintingsofthesamewaterlilypond,allindifferentcoloursandstyles.Itisamazingthateverytime
Monetstudiedthissimplescene,hebroughtthepond'sbeautytothecanvasinauniqueway.
从莫奈的作品中,我可以看出他深受大自然的启发。在他生命的最后三十年里,他画的大多是自家
花园里的风景其中一处风景就展现在他著名的《蓝睡莲》里,我在展馆里端详了好一
阵子。当听说同一个睡莲池他画了大约250幅画,每一幅颜色和风格都各异时、我简直难以置信。
令人赞叹的是莫奈每次端详睡莲池这处简单的风景,都以独特的方式让它的美跃然于画布之上。
Renoir,Inoticed,preferredtopaintscenesofeverydaylife.Forme,themostinterestingofhispaintings
ishis1876masterpieceDanceatLeMoulindelaGalette,whichshowslifeinabusyneighbourhoodof
ParisonaSundayafternoon.WhenIsawitupclose,Iwasstruckbythesmallareasoflightacrossthe
painting,andthewaythesoftedgesofthefiguresseemedtomixtogether.There'ssomuchgoingon,but
solittlecleardetail.Thiseffectmakesthelivelymovementofthedancealmostjumpoutattheviewer.
我注意到,雷诺阿更喜欢描绘日常生活场景。在我看来他最有趣的画作是他1876年的杰作《煎饼
磨坊的舞会》这幅画展现了某个周日下午巴黎一处热闹街区的生活。近距离观赏,画面上遍布着小
面积的光斑,人物柔和的轮廓似乎融为一体,令我大为震撼。画上呈现的内容如此丰富,但清晰的
细节如此之少。这种效果使得舞蹈动作活灵活现,引人注目。
Althoughthepaintingshadverydifferentsettings,itwastheirsimilaritiesthatstayedwithmelongafter
IlefttheMuseed'Orsay—similaritieswhichcanbeseenthroughouttheimpressionists,paintings.Monet
andRenoir,alongwithotherlike-mindedartists,soughtliberationfromtherulesoftheoldstyle.Everyday
subjectmatterwasthemainfocusoftheirworks,asopposedtothehistorypaintingsthathadtraditionally
dominatedEuropeanart.Theyemployedfreebrushworkandusedcolourstoshowtheeffectoflighton
things,creatingpaintingsthatwerefarlessrealisticthantheworksthatcamebefore.Tome,these
techniquesaretheessenceoftheImpressionistviewofart.Impressionistartistsdidnottrytopaintevery
detailinascene-justabrieft4impression^^theyhadatthatmoment,burningwithvividcoloursandlight,
beforeitdisappeared.
尽管这两幅画的背景截然不同,但在我离开奥赛博物馆很长一段时间里,一直萦绕着我的却是它们
的相似之处——这种相似之处在印象派的画作中随处可见。莫奈和雷诺阿,以及其他志趣相投的艺
术家,都力求从之前风格的束缚中挣脱出来。印象派的作品主要关注日常主题,这与传统上欧洲艺
术界主流的历史题材画作大相径庭。他们运用自由的笔法,使用色彩来表现光线投射在物体上的效
果创作的画远不如前人之作那么写实。在我看来,这些技巧是印象派艺术观的精髓。印象派画家试
图描绘的并非某个场景的所有细节一一而是他们当时产生的瞬间“印象”,在它消失之前,迸发
着鲜明的光彩。
Theimpressionists5visioninspiredawholenewgenerationofPost-ImpressionistpainterssuchasVincent
vanGoghandPaulGauguin,whoseworksarealsodisplayedattheMuseed'Orsay.Itisalsoworthyof
notethatPost-ImpressionistpainterswerenottheonlyonestobeinfluencedbyImpressionism一the
movementhashadalastinginfluenceonmodernart,encouragingartiststolookattheworldfroman
entirelynewpointofview.Itcertainlylefta
lastingimpressiononmetoo!
印象派的远见卓识启发了新一代的后印象派画家,如文森特・凡・高和保罗・高更,奥赛博物馆也展出
他们的作品。值得注意的是,后印象派画家并不是唯一受印象派影响的群体——这场运动还对现代
艺术产生了持久的影响,鼓励艺术家们从一个全新的视角去看待世界。当然,这也给我留下了难忘
的印象!
Extendedreading(P39-40)
QingmingScroll清明上河图
ZhangZedua'sQingmingScrollisamasterworkofChineseart.Paintedonafive-metre-longsilkscroll,
itoffersanimportantinsightintolifeinChinainthe12thcentury.Itiscommonlybelievedthatthecity
describedinthepaintingisBianjing(present-dayKaifeng),thecapitaloftheNorthernSongDynasty.The
ancientscrollhassurvivedthetestoftimeremarkablywell,andiscurrentlyhousedinthePalaceMuseum
inBeijing.
张择端的《清明上河图》是中国艺术的杰作。此画为五米绢本长卷,它对于我们洞悉十二世纪中国
的生活面貌是极其重要的。人们通常认为,画中描绘的城市是汴京(今开封),即北宋的都城。这幅
古老画卷历经沧桑依旧完好,现藏于北京故宫博物院.
Thescrollconsistsofthreemainsections.Thefirstsectionpresentsapeacefulsceneofrurallifenear
Bianjing,featuringcropfields,ariverwindingthroughthelandscape,andfarmershardatwork.The
secondsectionshowstheriverbanksandthecentralbridgealivewithactivityasboatssailinandoutof
Bianjing.Civilianscanalsobeseenwalkingthroughthecitygateinbothdirections.Thethirdandfinal
sectionpictureslifeinsidethecityitself.Here,hundredsofpeoplefromallwalksoflife,including
butchers,farmersandgovernmentofficials,canbeseengoingabouttheirdailybusiness.Thecombination
ofthesethreesectionsgivesthevieweranideaofwhatlifewaslikeforthepeopleofBianjing.
全画可分为三部分。第一部分展现了汴京近郊恬静的乡村生活,重点描绘了农田、蜿蜒而过的河流
和辛勤劳作的农民。第二部分则展现了熙熙攘攘的河岸和中心桥,往来京城的船只穿梭着。城门
处能看到进进出出的百姓。第三部分,同时也是最后一部分,描绘了城内的生活。我们能看到数以
百计各行各业的人,肉贩、理发匠、官差等,都在忙着各自的营生。三部分综合起来,观者便可对
当时汴京人的生活状况有大致了解。
Zhang'samazingartistictechniqueisapparentallacrossthescroll.Usinginkonsilk,hecreatesrealistic
imagesofscenery,buildingsandpeople,anddisplaysaremarkablemasteryofperspective.Themost
impressiveaspectofthepainting,however,isprobablyZhang'sprecisebrushwork.Thiswell-developed
ability,aswellasthescrollambitioussize,allowsZhangtoshowanenormousamountofdetail—you
couldstudythepaintingforhoursandstilldiscoversomethingnew.
显然,张择端在整幅画中表现了他高妙的艺术技巧。他施墨于绢,落笔之处,风景、建筑、人物,
无不逼真传神,同时展现出对透视法的精通。不过,此画最引人注目之处当是其精准细腻的笔法。
凭借高超的技艺,以及恢宏的画幅,画家刻画了海量的细节,哪怕端详几个小时,你还是会有新的
发现。
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