桑氏餐饮公司服务标准SOP人力资源管理制度

中兴饼业有限公司行政中心管理制度汇编标准服务手册管理制度第61页潍坊桑氏餐饮有限公司服务标准【SOP】人力资源基础管理篇人力资源制度管理篇（机密资料）人力资源管理第一章员工招聘管理规定第二章员工培训管理制度第三章员工考核管理规定第四章员工考勤管理规定第五章员工述职管理制度第六章员工薪酬制度规定第七章员工薪酬奖励制度第八章员工合同管理规定第九章员工辞职辞退规定第十章员工定级管理规定员工招聘管理规定文件名称员工招聘管理规定文件编号ZX（RL）-ZD-01总则为满足公司经营管理需要，建立健全员工招聘管理体系和工作程序，特制定本规定。公司招聘本着“公开、平等、竞争、择优”的原则，公布招聘条件面向公司和社会进行招聘。在公司内，无论性别、信仰、宗教、种族，每位员工都享有同等的发展机会。公司招聘工作由企管部负责管理。招聘管理原则公司招聘时，主要考虑员工职业胜任特征与岗位素质常模之间的匹配程度。公司对招聘工作实行统一政策指导下的分级审批、管理。部门经理以上人员及重要岗位人员由总经理批准招聘。一般员工依据“逐级提名、企管部人资审核、隔级批准”的原则批准招聘。人力资源计划与岗位编制控制每经营年度末，企管部都将依据下一经营年度经营策略和工作重点，进行人力资源需求预测。各部门制订《人力资源需求计划》，报企管部人资专员汇总。人资专员将根据各部门申报的《人力资源需求计划》，结合各部门经营目标和管理目标，经实际调查分析，调整确定公司岗位编制。公司实行“定编、定岗、定员”，各部门都有责任严格控制员工数量，在岗位编制内合理安排工作，完成经营管理任务。招聘申请在出现岗位空缺时，由空岗直属上级填写《招聘申请表》，详细说明拟招聘岗位的工作内容及素质要求，报部门经理审批，交企管部人资专员进行审核。人资专员首先审核各部门岗位编制，如超出岗位编制，需要另行提交申请增加编制的报告。《招聘申请表》以及增编申请报告经企管部经理审核后，若时间条件允许，该报告提交当月管理月会讨论，若时间条件不允许，则直接提交总经理审批。企管部负责招聘、初选及资格审查工作，申请招聘的各部门负责复试及专业考核。内部招聘内部招聘是从公司各部门现有员工中进行招聘的方法。公司鼓励内部员工积极应聘，促进内部人才流动。内部招聘由企管部负责协调各部门之间关系。内部员工应聘须征得本部门负责人同意，填写《应聘人员（内部）登记表》，报企管部进行资格审查，审查内容包括：专业审查、经验审查、既往绩效审查及奖惩记录审查等。对内部应聘员工可单独进行专业考核，也可和外部应聘人员统一进行专业考核。内部应聘员工考核合格，进行跨事业部调动时，需将原岗位工作交接完毕之后方可到新岗位任职。如原岗位没有合适接替人选，则有责任培训继任者，直到继任者符合岗位要求后，方可到新岗位任职。外部招聘内部招聘不能满足公司需求时，进行外部招聘。招聘工作主要内容有：设计招聘方案，撰写招聘简章。得到上级和劳动管理部门批准。选择招聘信息发布渠道。进行现场招聘和初步面谈。进行应聘者资格审核，包括：证件审核、工作背景审核等。设计考试或测试方法。进行应聘人员资料整理、筛选，向申请招聘部门推荐备选人员。联络并安排面试。整理初试及面试资料，协助申请招聘部门确定录用名单。所有应聘人员均须按照要求填写《应聘人员（外部）登记表》，并提交相关资料。招聘考核应聘人员均需经过考核，考核合格方可录用。考核主要分为初试及复试两类。初试由企管部人资专员负责，主要针对应聘员工综合素质，可采用资格审查、面谈、笔试等方式进行。复试主要由申请招聘部门负责，必要时人力资源管理部门给予协助，主要针对应聘员工专业素质，可采用面谈、笔试、操作测试等方式进行。初试和复试均必须有标准化试题和可参照评分标准，试题及应聘员工答卷均需在人力资源管理部门备案。员工录用对已决定录用人员，企管部人资专员填写《录用通知单》，通知员工在约定时间报到，报到时应携带以下资料：户口本、身份证、暂住证原件和复印件（1份）；学历、职称证明原件和复印件（1份）；个人简历；彩色免冠1寸近照4张。体检证明；可以证明技能的其他证件。如：驾驶证、特种行业操作证。被录用人员应按约定时间准时到企管部人资专员处报到，无特殊原因逾期不到者，取消录用资格。被录用人员报到时，办理相关手续，亲笔填写《个人资料卡》、签订劳动合同（或劳务协议）、领取《员工手册》、《岗位描述》、胸卡、工服、必用工具等。公司对从事财务、采购工作的非本地常住户口者，需由具有固定职业的本地常住户口人员提供亲笔签字的《担保书》，并提供担保人身份证复印件、住所详细地址、工作单位名称以及联系电话。公司对新录用员工将集中进行入职培训，对入职培训考核不合格的，将终止劳动合同（或劳务协议）。试用及转正员工被录用后，按照劳动合同（或劳务协议）中所约定的试用期开始试用，经总经理特别批准，可免除试用期。在试用期内，由所在部门负责人对其工作进行指导和评价。试用期满前5个工作日，由其直接上级填写《试用员工工作评价表》，提出给予按期转正或延期转正的请求，经部门经理批准后报企管部人资专员。试用期未满，本部门负责人认为该员工表现优异，可提前向企管部人资专员提出该员工转正的申请。试用期间，公司认为员工工作表现达不到岗位要求，可随时终止聘用关系。内部招聘员工，由于工作岗位变动，需实行试岗，试岗期为1个月，用人部门和企管部经理将根据员工的工作表现，给予提前或延期结束试岗期。员工转正时，根据工作岗位确定工资级别。附则本规定由企管部制订并负责解释，总经理审批，修改时亦同。本规定施行后，凡既有规章制度或与之相抵触的内容自行终止。本规定自公布之日起施行。生效日期2010页次共4页版本A员工培训管理规定文件名称员工培训管理规定文件编号Zx（RL）-ZD-02总则为提高员工工作技能，制订本规定。培训是人力资源战略的重要组成部分，是吸引和保留高素质人才的重要手段，是提高员工素质的重要渠道，是进一步提高桑氏餐饮有限公司核心竞争力的重要保障。培训的作用：改善员工的知识结构，以适应公司的发展。提高员工的工作技能，提高工作效率。更新员工观念，使员工明确自己在公司的工作角色和自己的权利义务，进一步规范员工的工作行为。激励员工努力学习，在实现自身价值增值的同时，为公司做出更大的贡献。为公司培养合格的职业经理人队伍。培训的原则：按需施教、学用结合、定向培训。培训的职责：培训是各级管理人员的日常工作行为，各级管理人员必须对所属员工进行培训，合格的管理者必须是合格的培训师，同时接受培训是对每位员工的基本要求。培训的组织机构：企管部具体负责培训工作的计划、实施、管理、检查、考核和监督等工作。本规定适用于公司全体员工。培训经费管理根据国家有关规定，结合律法实行，确定公司教育培训，经费年度预算为工资总额的2%—3%间浮动。企管部在每年进行年度预算时，进行培训费用的预算和预算分解。企管部对培训经费按照年度培训计划进行月度分解和培训项目分解，报批后执行。当各部门按照培训计划实际使用培训经费时，需经本部门经理和企管部经理审批。由公司承担培训经费的脱产、半脱产培训的员工，应签订培训和服务合同。培训需求调查及培训计划制订为制订公司年度培训计划，企管部应对公司各部门的培训需求进行调查、分析，培训需求分析主要包括以下方面：公司经营方针与策略、发展规划及人力资源需求计划，各部门工作重点，可运用的培训资源等。各部门日常工作的业务培训需求。关键岗位所需人才培养需求。企管部每年十一月底将《培训申请表》下发各部门，各部门负责人根据实际工作需要填写培训需求，报本部门负责人批准后，将返回企管部。企管部进行审核汇总，同时依据公司发展规划和人力资源需求，制订公司年度培训计划，以《年度培训计划表》的方式，上报总经理批准。培训实施过程中，若公司统一组织的培训项目未按原计划进行，由企管部组织调整和变更，各部门自行组织的培训项目如有变动，应及时将相关信息通知企管部。培训项目管理培训的内容可以包括：员工的入司培训、管理知识、技术业务、操作技能、安全生产等方面。对员工的培训可采取公司内部培训和外派培训两种方式。依据员工的不同级别，对员工进行培训的内容和实施方式也不同。高级管理人员（总经理级员工）的培训。高级管理人员的培训内容包括：学习考察本行业先进企业或国内外知名企业的管理经验。新管理模式的建立与实行。高级管理人员的培训不定期举行。董事会决定高级管理人员的培训，由企管部组织实施。部门经理级和主管级人员的培训。部门经理级和主管级人员的培训内容包括：公司的重大改革方案。新管理模式的建立与施行。企业文化知识。管理、专业知识。部门经理和主管级人员的培训不定期举行。部门经理和主管级人员的培训由企管部人资专员组织实施。普通员工的培训。普通员工的主要培训内容：公司管理制度规定。企业文化。岗位技能。业务知识和作业规范等。普通员工培训方案由企管部人资专员组织实施。新聘员工应进行入司培训和专业技能培训。入司培训的主要内容：公司历史、企业文化、经营理念、规章制度、礼仪规范等，统一由企管部人资专员组织。专业技能培训的主要内容：熟知岗位描述、专业技能、工作流程及表单处理、工作技巧与规范等，新聘员工的培训由归口部门负责人具体实施。公司培训形式可采用讲授法、演示法、讨论法、视听法、目标竞赛法、角色扮演法、案例研究法等培训方法进行。培训部门的工作职责各部门在培训中的主要工作职责：本部门培训的计划制订、送审、执行。本部门年、月培训工作总结与培训资料的汇总并报送企管部。本部门员工的上岗（转岗）培训及其考评。培训通知的传达。培训期间的行政、后勤管理。相关费用的申请、使用、报销、记录。培训工作报告的撰写、呈报等。培训师的确定和管理培训师聘任工作由企管部按照公司内部培训需求和相关资格条件进行审查和聘用。外聘培训师的管理：外聘培训师由企管部提出人选，总经理批准外聘。外聘培训师资格确认：行业专业技术带头人。新技术、新理论的创始人。有独到的见解或操作经验。外聘培训师授课费用标准按培训市场行情核算，企管部经理提出建议，总经理批准。培训之前，培训师必须提供《培训教案》，包括：培训目的、参训员工范围、培训大纲、培训时间等培训背景资料。内聘培训师的管理：专业类培训工作，负责培训的部门可聘请公司内部相关人员作为培训师，对参训人员进行培训。公司内聘的培训师统一由公司企管部发给聘书。内聘培训师若在业余时间授课，应按公司的有关加班规定给予补贴。公司内部培训师所编写的教材、教案，由企管部统一审核、管理和存档。在月度培训计划的每一个培训项目中，应确定好培训师。培训师的确定首先由培训申请部门进行推选，如果不能推选培训师的，则由企管部进行公司内部招聘或外请培训师。各部门自己推选的培训师进行的培训不得低于本部门总培训的50%。参训员工的培训管理员工培训出勤管理，由企管部负责，并作为参训员工的业绩考核依据之一。培训的出勤管理要求如下：自收到培训通知当日起，所有参训员工均应合理安排工作及私人事务，确保准时参见培训。员工培训时，须于《培训记录表》上签到以示参加培训，每日培训结束后须于《培训记录表》上签退以示离开。《培训记录表》由企管部存档备查。因特别公务或其它紧急事宜不能参加培训的员工，须填写《请假单》，呈请直接上级审批后，于开课前交于企管部，员工培训期间请假视同上班期间请事假。凡违反以上规定，未向培训主办部门申明请假或请假未批而未参加培训者，其培训缺勤课时以旷课处理，对于培训旷课者，视同旷工。参训员工的课堂纪律：参训员工上课时须将手机、传呼机等通讯器材关闭或改为振动式，或交给督课人员代为接听、记录。参训员工有特殊情况临时离开教室时，须经培训师或督课人员同意后方可离开。参训员工的考试纪律：参训员工须提前做好应试准备，不得携带应试工具以外的其它物品。参训员工考试中不得有任何作弊行为，考试作弊者及为作弊创造方便者，本次考试成绩无效，同时给予绩效扣5分处分。请假、出差等未参考者，应及时申请补考。无正当理由不参加考试者，取消补考资格予以绩效扣10分处分。培训的考评和检查培训考评的作用：监督、检查培训结果，激励员工更加积极的参加培训。培训考评的种类，按培训过程分为：课前考评：培训前就培训内容进行课前考评，以了解参训员工的实际知识水平。课中考评：培训师在培训过程当中进行考评，以了解参训员工的培训情况，利于培训内容和方法的调整。课后考评：培训结束后对培训的全部内容考评，以了解参训员工的培训效果。培训考评测试题目可以由培训讲师自拟，也可以由企管部拟定，在拟定考试题目时，应同时拟定参考答案和评判标准，以保证培训考评测试的科学性和严肃性。员工的培训考评结果纳入其绩效考核，并作为其绩效考核的依据之一。培训效果的评估：培训效果的评估分内部评估和外部评估两个方面，其中内部评估是对培训过程本身的评价，包括培训课程的设计、培训的方式方法、受训员工反映和掌握情况等；外部评估是对受训员工回到工作岗位的跟踪调查，包括经过培训后，员工的工作情况和经济效果等。各培训课程结束时，主办部门需向参训员工发放《培训效果调查表》，以利于评估培训效果，并将结果反馈相关部门及培训师。企管部对当月进行的培训须做出工作总结,内容应包括培训的主题、目标、效果、跟踪事项、培训费用、改进建议等。企管部对当月实施的培训项目进行汇总和总结，经企管部经理审核后，呈报总经理。培训档案的管理培训档案包括以下内容：培训计划、方案、工作总结报告、评估资料、各种表单等。培训师的聘任、考评资料和相关培训教材、教案等。参训学员的考评资料、培训记录等。培训档案由企管部负责整理、汇总，并做出分析报告。附则本规定由公司总部制订，并负责解释，总经理审核，报董事会批准，修改、废止时亦同。本规定实施后，凡既有的类似规定自行终止，与本规定有抵触的以本规定为准。生效日期2010页次共6页版本A员工考核管理规定文件名称员工考核管理规定文件编号Zx（RL）-ZD-03总则为正确、客观评价员工绩效，激励员工，为员工的薪酬、任用、奖惩、培训等人事决策提供依据，为提高工作效率，特制定本规定。绩效考核原则以绩效为导向原则。定性与定量考核相结合的原则。公平、公正、公开的原则。以岗位描述为依据的原则。适用范围：公司经理级（含）以下所有员工。考核组织管理及职责划分公司成立绩效考核领导小组，组长由总经理担任，成员由各部门经理组成。主要职责：负责绩效考核制度规定审批、对考核过程进行监督和检查、对考核结果应用进行监督和检查。企管部是公司绩效考核归口管理单位，负责绩效考核制度规定的制定，经绩效考核领导小组审批后，组织实施绩效考核，对考核过程进行监督和检查，负责考核结果落实和应用工作。对各部门经理以下级员工的考核，依据该岗位的《月度考核表》，由员工自评，上一级主管或部门经理确认，本部门经理监评。对公司各部门经理的考核，依据该岗位的《岗位目标责任书》，由各部门经理自评，企管部人资专员监评，总经理确认。各部门经理负责执行绩效考核制度规定，定期开展本部门绩效考核工作。月度考核方法及内容企管部经理负责自每月26日开始，督办各部门经理完成部门内部的月度考核工作。各部门经理每月27日前将本部门所有员工的《月度考核表》交到本部门负责人事的专人处，该人员将本部门所有员工的《月度考核表》整理、汇总后，出具本部门《工资表》并交经理审核签字，在3日前交企管部人资专员汇总。经理级员工的《月度考核表》由企管部经理亲自督办，每月27日前完成经理自评，28日交企管部人资专员汇总。企管部将根据监评结果，对全员的绩效、纪律进行统计、核算，抽查各部门的考核、统计情况，核对薪资发放的实际金额，汇总全公司《工资表》，于5日交到财务部。财务部审核《工资表》后交总经理审批签字，确保于15日发放工资。《月度考核表》分为“基础责任”和“工作责任”两大部分。基础责任与公司整体制度要求相对应。工作责任与员工岗位职责、工作业绩相对应。月度考核结果作为季度考核和年度考核的依据。季度考核和年度考核方法及内容凡与公司签订《岗位目标责任书》的员工，都需要根据《岗位目标责任书》进行季度绩效考核和年度绩效考核。经营项考核，按季度进行，与部门经营职能相对应，根据《岗位目标责任书》中的规定执行；每年的1、4、7、10月的15日，完成对上季度的季度考核，并发放季度奖金，详见《岗位目标责任书》。管理项考核，根据《月度考核表》进行，每季度进行加权平均后分值作为季度考核管理项得分。其他项考核，根据《岗位目标责任书》中的规定执行。年度绩效考核由企管部根据季度绩效考核的得分，计算被考核者年度绩效考核的最终得分。考核结果与员工薪酬员工月度考核结果应与其所在部门的工作状态和经营业绩呈一致性。如出现较大偏差，总经理有权要求企管部对该岗位的月度考核进行调查。员工月度考核结果与员工的月度工资中的职级工资挂钩。具体计算方法如下：月度考核得分为95分：职级工资全额发放。月度考核得分超过95分：每超出1分多发职级工资的1％。月度考核得分低于95分：职级工资按照考核结果的百分数发放。季度考核得分作为员工季度奖金的主要依据。年度考核得分作为员工年终奖金及晋级的主要依据。若有员工当年累计3个月的月度考核得分低于70分，则公司有权辞退该员工。年终奖金根据《岗位目标责任书》的规定，在年终由财务部完成核算，经总经理审批后发放。当年各月的月度考核结果平均分达到公司《年度考核晋级标准》，且通过专业技能考核，则年度考核达标，详见当年《年度考核晋级标准》。年度考核达标者，职级工资上升1级；若已经达到本岗位最高职级，则不再晋级，其直接上级应积极培训使其升职，继续发展。年度考核低于标准者，职级工资下降1级；若已经达到本岗位最低职级，则不再降级。附则本规定由公司企管部制订，并负责解释，总经理审批，修改时亦同。本规定施行后，凡既有的类似规定自行终止，与本规定有抵触的以本规定为准。本规定自颁布之日起施行。生效日期2010页次共3页版本A员工考勤管理规定文件名称员工考勤管理规定文件编号ZH（XZ）-ZD-04总则为建立公司正常工作秩序，提高工作效率，完成各项任务，保障员工身心健康和合法权益，根据国家及潍坊市相关法律法规，特制定本规定。本规定适用于公司全体员工。工作时间公司考勤月：上月26日至当月25日。公司员工考勤分为3类，即非一线员工（除生产线员工、专卖店员工之外的其他员工）、生产线员工和专卖店员工。非一线员工的工作时间为：8:30-17:30，午餐时间为：12:00-13:00。生产线员工，实行轮班作业，具体如下：具体工作时间和就餐时间由生产事业部确定，报企管部备案。正常班和两班制中间可以停止工作的员工，不得占工作时间用餐。连续生产岗位，接班员工应提前15分钟到岗，并以此时间作为应到岗时间计算考勤，做好上岗准备及交接班工作。连续生产岗位，如遇接班员工因故未到，当班员工应及时向上级报告，在未做出处理之前应坚守岗位，不得耽误工作。如遇特殊情况与上述正常工作时间不一致的，由计划调度部协调安排班次，报企管部备案。营运部专卖店员工，实行店面作业，具体如下：工作时间为：00:00-00:00,午餐时间为：00:00-00:00，晚餐时间为：00:00-00:00。如遇特殊情况与上述正常工作时间不一致的，各专卖店在营运部协调下安排工作时间，报企管部备案。公司全体员工必须严格遵守工作时间，不得迟到、早退。由于季节变化、生产需要或法定节假日，作息时间需要调整时，企管部将另行通知。考勤办法公司实行打卡考勤与人工记录考勤相结合的方法。员工上、下班时，必须亲自到指定地点打卡或签到、签退，不得委托他人代替打卡或签到、签退。超过上班时间30分钟以内打卡上班的，视为迟到；30分钟以上视为旷工。距离下班时间30分钟以内打卡下班的，视为早退；30分钟以上视为旷工。旷工按整小时计算，不足1小时按1小时计算。员工请假离岗时，除填写《请假单》外，还必须打卡、记录离岗时间。员工出差离岗或出差归来上班时，除填写《出差审批单》外，还必须打卡、记录离岗或上岗时间。员工因公外出或返回时，除需在《员工外出登记簿》上登记外出或返回时间外，还必须打卡、记录外出或返回时间。员工如发生忘记打卡时，需本人填写《考勤异常情况说明》，经本部门负责人签字后，交企管部备查，方可视为出勤。每位员工每月最多可说明两次，两次以上的部分视为事假。发生考勤卡遗失时，必须在发现当日报告企管部，并及时领取新卡，未按规定办理者，缺卡时段视为事假。个别由于工作性质特殊，不宜执行定时打卡制度的员工，经总经理批准，可豁免执行打卡制度。考勤管理：考勤管理公司考勤卡由企管部统一发放和管理：员工在领取考勤卡时需交纳押金10元，并保留好收据，交回考勤卡时，凭收据退还押金。员工在使用考勤卡时，应注意防污、防水、防磁、防划伤及磨损，因本人使用或保管不当造成丢失损坏的，补办时交工本费10元。个别确实没有条件或不适宜采用考勤卡管理考勤的部门，可向企管部申请人工记录考勤。考勤管理责任公司实行二级考勤管理责任制，即：公司级和部门级。公司级：企管部是公司考勤管理归口部门，负责制订考勤制度，对考勤制度执行情况进行监督和检查，对违反制度的部门和个人提出处罚建议，对考勤情况进行统计和汇总，并依据出勤情况计算员工工资等。部门级管理：以《机构图》中部门为基本考勤管理单位，负责本部门考勤管理，部门经理对考勤工作负责。各部门须指定专人，负责本考勤单位员工出勤情况统计、调休情况记录、考勤汇总、考勤报表编制上报以及考勤检查等工作，以便进行计算员工工资。考勤管理表格《请假单》：员工请假时填写，按照程序审批后生效，交本部门负责考勤人员，每月26日随《部门考勤月报表》报企管部。《出差审批表》：员工出差时填写，按批准权限经总经理批准后，办理出差手续。《员工外出登记簿》：员工工作时间外出时填写，需说明去向、事由、外出时间，返回时填写返回时间。《考勤异常情况说明》：员工未打卡出勤时填写，经总经理助理审核签字后，作为出勤证明使用。《加班审批表》：员工加班时填写，经总经理助理批准后，作为加班工作证明使用。《部门考勤月报表》：各部门负责考勤人员每月26日汇总填写，经部门经理审核签字后，报企管部。《调休统计表》：记录员工加班、年休假等明细情况，由各部门负责考勤人员填写，每月26日报企管部备案。《考勤打卡记录表》：考勤机打卡电脑记录，由企管部定期输出并打印，与《部门考勤月报表》、《员工外出登记簿》、《出差审批单》、《考勤异常》情况说明及《加班审批单》等互相参照，核查或抽查各部门考勤情况的真实性。考勤工资挂钩：员工考勤情况直接反映在《员工月度考核表》上，而该表又是核算员工工资的重要依据。请假规定及程序员工在规定工作时间内，因病、因事不能到岗者，应提前填写《请假单》办理请假手续。请假1天以内，提前1天办理；请假不超过5天，提前2天办理；请假5天以上，提前3天办理。如确因急病、急事等原因，不能按规定提前请假时，应在上班前打电话或委托他人办理请假手续，事后持有关证明办理补假，否则按旷工处理；续假时亦同。因工作需要，应在法定节假日加班的员工，因故不能加班时，也需请假。有下列情况之一者视为旷工：未请假或请假未批准而离岗或不到岗的，每满1小时记为旷工1次，未满1小时按1小时计算；工作时间擅自离岗，从事与本岗位工作无关活动的。请假期满未办续假或续假未经批准而不到岗的；涂改或伪造病假证明不上班的；利用病、事假从事第二职业的；请假程序员工请假，需填写《请假单》，并与直接上级就工作安排进行沟通，直接上级同意签字后，经本部门负责考勤人员签字批准，于休假前交企管部备案。员工请假如属调休，请详细注明，考勤人员需在《调休统计表》上做相关记录。员工请假时，必须由其直接上级指定工作接手人和设备接手人，请假员工必须向工作接手人和设备接手人交代工作，办理移交，并在考勤人员处留下有效联络方法后，方可离岗。请假批准权限普通员工请假，1天（含）以内由直接上级批准，1天以上由隔级上级批准。部门经理、总经理助理请假一律由总经理批准。各种假期规定及待遇国家法定节假日：按照国家有关规定，元旦、春节、“五一”劳动节、“十一”、放假，放假时间以国家颁布时间为准。事假：员工事假每天扣发本人月职级工资的1/25。年度累计事假超过15天者，公司有权解除劳动合同。病假员工请病假以潍坊市一级以上医院所开据的病休证明为依据，否则一律按事假计算。员工病假每天扣发本人月浮动工资的1/25。工伤假：员工因工负伤或患职业病，应按照国家《工伤认定办法》有关规定进行工伤认定，并依照《工伤保险条例》有关规定执行。带薪公假：凭学校通知参加学生家长会，可请半天带薪公假。独生子女家长凭免疫通知单带子女去防疫站。属国家征地拆迁或搬迁，持有关证明可请两天带薪公假。为鼓励员工不断提高职业素质，公司对员工参加高等教育自学考试的，员工事先交验注明考试日期的《准考证》，经单位审核，其所报考课程考试的当天和赴考路程的往返时间，作公假处理。员工从事非生产、管理工作的活动，如：体育比赛、文艺演出、公益性劳动等占用工作时间时，所在部门负责考勤人员应事先提出计划报企管部，经企管部经理批准的，按公假处理。员工办理个人手续，不请两天公假。其它经部门经理批准的各项公假。年休假：对于在公司工作满一年以上的正式员工，公司实行年休假制度，休假天数如下：工作满一年以上的员工，每年休假3天。以后工作年限每增加一年，休假天数增加1天。员工年休假最长为14天，工龄增加休假天数不再增加。年休假以公历年计算，员工工龄自入职起的下一公历年元月开始计算。年休假期间，遇法定节假日、公休日不顺延。年休假允许顶替连续病、事假，当年有效。年休假只限于在本公历年度（1月1日至12月31日）内使用，各部门可根据实际情况，安排员工一次或分次使用，分次使用最小单位为1天。员工年休假期间岗位工资照发。确因工作需要本年度内不能安排休假或休假不满的，按未休天数折合本人日岗位工资予以补偿，因个人原因放弃年休假的，不享受工资补偿。有下列情况之一者，当年不享受年休假：年度内病假累计30天以上或事假累计15天以上者。年度内享受探亲假、生育假者。当年已享受年休假的，发生上述情况，次年不享受年休假。婚假：丧假、探亲假、产假等其它假期按劳动法有关规定办理。加班倒休管理各部门应加强管理、合理分配工作，提高工作效率，尽量减少安排加班。以下情况准许加班：在规定时限内完不成任务。临时布置的紧急任务。必须在班后或休息日开始的工作。确需加班的，应事先填报《加班审批表》，经部门经理签字后，交企管部备案，方可安排加班。但延长工作时间每日不得超过3小时，每月加班不得超过36小时。当《劳动法》第四十二条所述情形发生时，安排加班的程序、加班时间不受上一条规定的限制，但需在该情形发生之时起，一个工作日内办妥《紧急加班报告单》并送公司企管部备案。安排员工延长工作时间、休息日安排员工工作的，各部门应在三个月内安排员工补休。不能在指定期限内安排员工补休及法定休假日安排员工工作的，以岗位工资为基准按《劳动法》第四十四条标准支付加班工资。员工加班调休时，应事先填写《请假单》并注明加班及调休时间，其他要求与请假相同。公司各级管理人员不得单独安排自己加班。公司出差人员在出差期间及中、高级管理人员延长工作时间、休息日、节假日工作原则上不计加班。加班期间考勤要求与上班时间相同。全勤规定34.1全勤是按公司办公规定，31天月份上班时间27天以上为全勤，30天的月份上班时间26天以上的为全勤；34.2管理人员全勤奖50元，基层员工全勤奖80元；34.2在公司规定的休班时间内正常修班，全勤奖正常发放；不按公司规定私自修班、替班、换班等全勤奖不予发放；本规定由企管部制订并负责解释，总经理审批，修改亦同。本规定如有未尽事宜，凡属国家或潍坊市有规定的，按相关规定执行；国家或潍坊市没有规定的，可协商修订补充本规定。本规定施行之后，凡既有规章制度或与之相抵触的内容自行终止。本规定自颁布之日起施行。生效日期2005-8-28页次共7页版本A员工述职管理规定文件名称员工述职管理规定文件编号Zx（RL）-ZD-05总则员工述职是考察员工工作能力的重要手段，为规范员工述职管理，特制订本规定。员工述职目的：使各级管理人员能够及时掌握直接下级的工作态度、工作质量以及工作绩效，通过面谈，实现沟通与反馈，为员工培训和薪酬提供依据。述职依据是直接上级为其直接下级（述职人）制订的岗位描述。述职工作由企管部经理定期组织实施。述职分首次述职、定期述职和特别述职三种，分别在下列情况下进行：首次述职：新员工入司时。员工岗位变动时。员工由于各种原因休假超过2个月时。部门经理的定期述职：经理每季度一次向总经理进行定期述职。主管（含同级别高级职员）每半年一次向经理进行定期述职。其他人员每年一次向直接上级述职。营运部的定期述职：经理每季度一次向总经理进行定期述职。督导（含营运部其他人员）每半年一次向经理进行定期述职。专卖店店长每季度一次向营运部经理进行定期述职。专卖店内其他人员每半年一次向店长述职。特别述职：专门为调整、修改或重新修订岗位描述而进行。述职活动由述职人、述职人直接上级双边进行，即一对一述职。部门经理向总经理进行述职时，企管部经理参加并做记录；其他员工述职时，企管部可视情况派人资人员参加。述职过程是上下级双边沟通过程，企管部参加人员的工作职责是记录述职重要过程和结果，不参与上下级之间讨论。首次述职的主要内容如下：上级向应聘者或直接下级逐条宣读并讲解直接下级的岗位描述内容，并与对方协商能否接受和完成岗位描述中赋予的权力、责任。应聘者或直接下级可根据自身实际情况向上级提出建议和要求。达成一致意见后，述职双方在岗位描述和《述职记录单》上签字，述职人保留一份岗位描述，企管部保留一份岗位描述和《述职记录单》存档备案，述职过程宣告完成。未能达成一致，则述职双方在《述职记录单》上签字，表示本次述职不成立，双方可根据情况另行约定述职时间，重复述职必须要求企管部经理参加，《述职记录单》由企管部存档。最终述职如还未达成一致,则以直接意见为准。定期述职主要内容如下：直接上级依据述职人岗位描述的各条款及述职人本季度内每个月的月度计划（或业务量）完成情况，逐条向述职人提问。述职人依据工作记录及自身实际情况回答直接上级的提问。直接上级依据述职人的岗位描述及本季度述职人的各月度考核绩效完成情况，对述职人本季度绩效做出评价并给予评分。述职人做自我总结，对工作提出意见或建议，最后述职双方在《述职记录单》上签字后，由企管部存档。上下级任何一方在工作中认为有必要修改岗位描述时，可以向企管部申请安排特别述职。原则上涉及到直接下级工作内容、职责、权力、隶属关系的任何变化，都要及时进行特别述职。员工工作岗位发生变动，必须及时进行特别述职。没有企管部参加述职时，其《述职记录单》由述职人直接上级填写，双方签字后交企管部存档。本规定由企管部制订并负责检查与解释，报总经理批准后施行，修改时亦同。本规定自公布之日起施行。生效日期2005-08-28页次共2页版本A薪酬管理制度文件名称薪酬管理制度文件编号zx（RL）-ZD-06总则为更好地完成工作任务，激发员工工作积极性、主动性和创造性，发挥薪酬的导向功能和激励作用，依据国家及潍坊市相关法律法规，结合中兴具体情况，特制定本制度。薪酬的含义是：公司依据劳动合同或劳务协议的约定，以各种形式支付给员工的工作报酬，包括工资和福利二部分。中兴薪酬政策基本原则是：按劳分配、效率优先、兼顾公平原则。以岗定薪、竞争上岗、岗动薪动原则。绩效考核与薪酬挂钩原则。年度目标责任考核与月度考核相结合的原则。适用范围：本制度适用于中兴所有部门的所有员工薪资标准和结构中兴实行考核工资制。中兴员工薪资基本结构为：月度工资＝职级工资+补贴。职级工资。职级工资又称基本工资，依据岗位职责确定，体现岗位价值。中兴职级工资分为10个级别，每一个级别分别对应不同的岗位，有递进的工资标准，详见《职级工资对照表》。职级工资根据月度考核得分进行核算。月度考核得分为95分，则发放全部职级工资；超过95分，每超1分加发职级工资的1％；低于95分，则按照考核得分的百分数发放职级工资。补贴是员工依据岗位特殊要求而享受的按公司补贴标准执行。薪资的确定与调整员工聘用后按照聘用岗位，由企管部经理在《应聘人员登记表》内填写薪资标准，原则上要求按照该岗位的起薪工资执行；如有异常，呈报总经理批准后执行。员工在试用期内执行试用期标准，试用期满后转为正式薪资标准。若发现新员工技能优越、业绩突出的，试用期限可缩短。试用员工在转正时，应本人填写申请，主管级以上人员由经理审核，总经理审批；其他人员由部门经理审核、企管部经理审批，人资主管执行。员工转正后原则上适用本岗位职级工资的最低级别。因中兴生产经营需要，员工应满负荷工作，个别工作量不满的岗位，员工应兼职工作，兼岗不兼薪，基本工资按较高岗位标准执行。晋级与降级。每年对员工月度考核成绩进行统计分析，实施年度考核，考核达标者给予晋级；考核低于标准者给予降级；具体规定详见《考核管理制度》。晋级后职级工资上浮一级，晋级到本岗位最高职级后，不再晋级；不能再晋级者，给予职级工资的50％作为年终奖金。降级后职级工资下降一级，降级到本岗位最低职级后，不再降级。工资标准参照国家及潍坊市指导意见，结合公司经济效益情况进行年度调整。福利依据国家及潍坊市有关规定，为符合《劳动法》调整范围的员工办理基本养老保险、失业保险、医疗保险及人身意外伤害保险。公司对重要岗位员工设立“员工奖励基金”，分为1000元、2000元、3000元、5000元；根据员工工作年限和工作表现，按照员工与公司签订的《员工奖励协议》执行。工龄41.1所有员工工龄费相同，员工转正后6个月开始算工龄；工龄起算截止时间按每年元旦算；41.2工龄费每年10元；工资核算与发放为了配合财务部对各部门进行经济核算，确定考勤月自上月26日至本月25日，每月26日统计考核结果。当月新进和离职员工的工资按实际工作天数计算和支付。员工病假、事假时的工资确定详见《考勤管理制度》。工资采用月度发放形式，实行下发薪制，每月15日发放上月工资，遇节假日提前发放。考勤月结束后，企管部人资主管根据员工考勤情况，以及员工绩效考核结果进行工资核算，编制工资表，交财务部复核，报总经理审批后发放。工资发放通过现金支付，公司统一代扣个人所得税中个人应缴纳部分。公司薪酬福利制度公开，工资标准公开，绩效考核办法公开，但员工工资保密，员工间不得相互透露或讨论工资金额。员工对当月工资产生异议时，可向企管部人资主管咨询。附则本制度由企管部制订并负责解释，由总经理审核批准后执行。修改时亦同。本制度施行后，凡即有的规章制度与本制度相抵触的以本制度为准。本制度自颁布之日起执行。生效日期2010页次共3页版本A薪酬奖励制度文件名称薪酬奖励制度文件编号zx（RL）-ZD-07员工奖励管理办法53目的为了确保公司长期稳定发展的需要，激励员工的工作积极性，储备优秀人才，降低人员流失，特制定本管理办法。适用范围桑氏餐饮有限公司的副总、经理、店长、组长、服务员、裱花工和烘焙工。53.1薪资奖励管理办法53.1.1副总经企管素质能力考评，分为一级副总、二级副总两种职级，考核合格后，必须与公司签订三-五年的用工合约，享有2600元/月和2200元/月基本薪资和免费食宿的待遇。合约期间，公司将至少提供10万元的各类培训项目，提高员工的工作能力和管理水平；每一年进行职级晋升考核一次，合格者予以晋升一级，不合格者予以降级，连续二次职级降级者予以辞退。签约后，公司将给予10万元的股金，发放标准按照三年平均企管绩效考评分核算（按实际得分作为百分比发放、80分以下不发放）；如与公司续约，在合约期满半年后先发给50%，剩余部分待续约一年半后发放；如不与公司续约，则在合约期满半年后先发给50%，剩余部分须待合约期满三年后再发放。合约期满后，发给的股金可以转让公司或个人；如不提取股金，每年可按8%分红。合约期满后，公司将视员工的表现考虑是否续约，续约期为三年。在合约期内中途违约的，公司将不给予股金，违约者还必须承担10万元的违约金，赔偿公司的培训成本。如违约后受聘于其他同行业者，公司保留对其和用人单位的法律诉讼权利。53.1.2经理经企管素质能力考评，分为一级经理、二级经理两种职级，考核合格后，必须与公司签订三年的用工合约，享有1800元/月和1600元/月基本薪资和免费食宿的待遇。合约期间，公司将至少提供6万元的各类培训项目，提高员工的工作能力和管理水平；每一年进行职级晋升考核一次，合格者予以晋升一级，不合格者予以降级，连续二次职级降级者予以辞退。签约后，公司将给予6万元的股金，发放标准按照三年平均企管绩效考评分核算（按实际得分作为百分比发放、80分以下不发放）；如与公司续约，在合约期满半年后先发给50%，剩余部分待续约一年半后发放；如不与公司续约，则在合约期满半年后先发给50%，剩余部分须待合约期满三年后再发放。合约期满后，发给的股金可以转让公司或个人；如不提取股金，每年可按8%分红。合约期满后，公司将视员工的表现考虑是否续约，续约期为三年。在合约期内中途违约的，公司将不给予股金，违约者还必须承担6万元的违约金，赔偿公司的培训成本。如违约后受聘于其他同行业者，公司保留对其和用人单位的法律诉讼权利。53.1.3店长经企管素质能力考评，分为一级店长、二级店长和三级店长三种职级，考核合格后，必须与公司签订三年的用工合约，享有1600元/月、1400元/月、1200元/月基本薪资和免费食宿的待遇。合约期间，公司将至少提供4万元的各类培训项目，提高员工的工作能力和管理水平；每一年进行职级晋升考核一次，合格者予以晋升一级，不合格者予以降级，连续二次职级降级者予以辞退。签约后，公司将给予4万元的股金，发放标准按照三年平均企管绩效考评分核算（按实际得分作为百分比发放、80分以下不发放）；如与公司续约，在合约期满半年后先发给50%，剩余部分待续约一年半后发放；如不与公司续约，则在合约期满半年后先发给50%，剩余部分须待合约期满三年后再发放。合约期满后，发给的股金可以转让公司或个人；如不提取股金，每年可按8%分红。合约期满后，公司将视员工的表现考虑是否续约，续约期为三年。在合约期内中途违约的，公司将不给予股金，违约者还必须承担2万元的违约金，赔偿公司的培训成本。如违约后受聘于其他同行业者，公司保留对其和用人单位的法律诉讼权利。53.1.4组长经企管素质能力考评合格后，必须与公司签订三年的用工合约，享有800元/月基本薪资和免费食宿的待遇。合约期间，公司将至少提供1万元的各类培训项目，提高员工的工作能力和管理水平；每半年薪资晋级考核一次，合格者薪资晋升5%；每一年职位晋级考核一次，合格者予以晋升一级，不合格者予以降级；连续二次薪资降级者予以辞退。签约后，公司将给予1万元的股金，发放标准按照三年平均企管绩效考评分核算（按实际得分作为百分比发放、80分以下不发放）；如与公司续约，在合约期满半年后先发给50%，剩余部分待续约一年半后发放；如不与公司续约，则在合约期满半年后先发给50%，剩余部分须待合约期满三年后再发放。合约期满后，发给的股金可以转让公司或个人；如不提取股金，每年可按8%分红。合约期满后，公司将视员工的表现考虑是否续约，续约期为三年。在合约期内中途违约的，公司将不给予股金，违约者还必须承担1万元的违约金，赔偿公司的培训成本。如违约后受聘于其他同行业者，公司保留对其和用人单位的法律诉讼权利。53.1.5服务员所有人员经培训考核合格后，必须与公司签订三年的用工合约，享有700元/月基本薪资和免费食宿的待遇。合约期间，每半年薪资晋级考核一次，合格者薪资晋升5%；每一年职位晋级考核一次，合格者予以晋升一级，不合格者予以降级；连续二次薪资降级者予以辞退。如不与公司签约者，公司将视其为临时工，不享受薪资和职位晋级待遇，公司将根据其表现和需求，随时可予以换岗或辞退。合约期满后，公司将视员工的表现考虑是否续约，续约期为三年。53.1.6裱花工/烘焙工新进人员经培训考核合格后，必须与公司签订五年的用工合约，享有750元/月基本薪资和免费食宿的待遇；现有员工工作满一年以上者，须与公司签订四年的用工合约。五年合约中的第一年为学徒期，公司负责对员工进行各项技能培训，确保员工能够掌握企业现有产品的制作。从第二年起，公司将为每一位员工至少提供3万元的各类培训项目，提高员工的工作能力和技术水平。学徒期满后，员工通过技能考核给予定级，每半年薪资晋级考核一次，合格者薪资晋升5%；每一年技能等级考核一次，合格者予以晋升一级，不合格者予以降级，连续二次等级降级者予以辞退。签约后，公司将给予3万元的股金，发放标准按照五年平均企管绩效考评分核算（按实际得分作为百分比发放、80分以下不发放）；如与公司续约，在合约期满半年后先发给50%，剩余部分待续约一年半后发放；如不与公司续约，则在合约期满半年后先发给50%，剩余部分须待合约期满三年后再发放。合约期满后，发给的股金可以转让公司或个人；如不提取股金，每年可按8%分红。合约期满后，公司将视员工的表现考虑是否续约，续约期为三年。在合约期内中途违约的，公司将不给予一次性奖励，违约者还必须承担3万元的违约金，赔偿公司的培训成本。如违约后受聘于其他同行业者，公司保留对其和用人单位的法律诉讼权利。53.2奖金分配管理办法43.2.1店长：根据各店完成的当月营业额，按1%的比例提取奖金。奖金计提方法按当月过程管理进行考核，总评分90分以上按100%计提，80-90分按50%计提，80分以下不计提。（或总评分80分以上实际得分作为百分比计提，80分以下不计提）53.2.2组长、服务员、裱花工和烘焙工：根据各店完成的当月营业额，按1%的比例提取奖金进行分配，由店长负责分配，须提前向公司报批分配方案。53.3.考核管理办法具体考核管理办法参照公司规定的考核管理制度。生效日期2010页次共3页版本A劳动合同管理规定文件名称劳动合同管理规定文件编号zx(RL)-ZD-08总则为加强公司用工制度管理，保证劳动合同的法律效力，保障公司和员工双方的合法权益，维护正常生产和工作秩序，根据《中华人民共和国劳动法》等法律法规，制定本规定。公司实行劳动合同制管理。劳动合同制是公司和员工双方在平等、自愿、协商一致的基础上，通过签订《劳动合同书》，明确双方权利、义务，以法律形式确定劳动关系，并依据劳动合同进行法制管理的用工制度。劳动合同依法订立，即具有法律效力，双方必须自觉履行劳动合同所规定的义务。本规定适用于公司全体正式员工。劳动合同订立与变更劳动合同签订时间：自员工被公司正式录用之日起10个工作日内订立劳动合同，劳动合同从双方签字之日起生效。在公司工作的退休返聘人员、尚未毕业在校实习生、从外单位借调至公司工作的人员、临时务工人员应与公司签订相应的劳务协议。除上条所述之外，公司所有员工均应与公司签订劳动合同。劳动合同采用标准文本，以书面形式订立，一式两份，双方当事人各执一份。劳动合同内容包括：劳动合同期限（含试用期限）；工作内容及工作时间：劳动保护和劳动条件；劳动报酬；社会保险；劳动纪律；劳动合同的终止条件；违反劳动合同应承担的责任。除前款规定的必备条款外，经双方协商一致，还将在劳动合同中约定下列内容：试用期；教育与培训；保守公司秘密；补充保险和福利待遇；其他事项。劳动合同的期限分为一年期和三年期两种。符合下列情形之一的员工，公司应当与其订立一年期劳动合同：与公司签订劳务协议，并且工作期间月度考核成绩平均超过90分，经直接上级批准转正的；从学校直接招收的大学本科以上学历毕业生；通过招聘或从外单位调入的中层以上管理员工、技术员工、特殊工种关键岗位员工；总经理特批的员工。符合下列情形之一的员工，公司应当与其订立三年期劳动合同：与公司签订一年期劳动合同，并且工作期间月度考核成绩平均超过90分，经直接上级批准续签的；总经理特批的员工。其它人员适用于以完成一定工作为期限的劳务协议。试用期规定：直接订立期限为1年的劳动合同，试用期不超过60日；从劳务协议转签劳动合同的，试用期不得超过15日；试用期包括在劳动合同期限内。从一年期劳动合同转签三年期劳动合同的，不安排试用期。劳动合同签订：公司总裁应与中兴法人代表签订劳动合同，公司其他员工与公司总经理或其书面委托的代理人签订劳动合同，由双方分别签字或者盖章，并加盖公司公章。劳动合同期届满前，企管部提前30日将终止或续签劳动合同意向以书面形式通知续签员工，经协商办理终止或续签劳动合同手续。劳动合同的解除和终止经双方当事人协商一致，劳动合同可以解除。有下列情况之一的，公司可以立即解除劳动合同：在试用期内被证明不符合录用条件的；严重违反劳动纪律或公司规章制度的；严重失职、营私舞弊，对公司利益造成重大损害的；被依法追究刑事责任的；员工借病假、事假从事第二职业或牟取不正当收入的。有下列情况之一的，公司可以解除劳动合同，但是应当提前30日以书面形式通知员工本人：员工患病或非因公负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事公司另行安排的工作的，或不符合国家和潍坊市有关行业、工种规定，公司无法另行安排工作的；员工不能胜任工作，经过培训或调整岗位，仍不能胜任工作的；劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议的。员工解除劳动合同，应当提前30日或约定的提前通知期以书面形式通知公司。员工给公司造成经济损失尚未处理完毕或者未按照劳动合同约定承担违约责任的，不得解除劳动合同。有下列情况之一的，员工有权提出解除劳动合同的申请：在试用期内的；员工本人提出申请要求自谋职业的。属于下列情况之一的，劳动合同即行终止：劳动合同期限届满的；劳动合同约定的终止条件出现的；员工达到法定退休年龄的；员工死亡或被人民法院宣告失踪、死亡的。解除或终止劳动合同时，人力资源部向员工出具解除劳动合同的书面证明，并办理相关手续。违反劳动合同的责任由于当事人一方的过错，造成劳动合同不能履行或者不能完全履行，由过错的一方承担违约责任；给对方造成损失的，必须承担赔偿责任；如果双方过错，由双方各自承担应负的违约责任。员工如未与原单位解除劳动合同，而应聘到公司工作,所造成的一切后果由员工承担。员工违反本规定或者劳动合同约定解除劳动合同，对公司造成损失的，应当赔偿下列损失：公司为录用员工直接支付的费用，赔偿金按公司工作每满一年递减费用总额20%计算；公司为员工支付的培训费用，公司有权延长一定时限劳动合同，合同期未满而要求解除合同时，按下列标准支付赔偿费：a.培训费用2000元以内的,从培训结束上岗起至少为本公司服务满一年.b.培训费用2000~5000元的,从培训结束上岗起至少为本公司服务满二年.c.培训费用5000元以上的,从培训结束上岗起至少为本公司服务满五年.d.本公司安排的员工出外考察视同培训,按照出外考察费用额参照上述培训标准执行.对生产、经营和工作造成的直接经济损失。因员工存在本规定3.2.2、3.2.3规定的情形，被公司解除合同，且给公司造成损失的，应当承担赔偿责任。因履行劳动合同发生劳动争议，当事人双方应协商解决。附则本规定由公司企管部制订并解释，总经理审批执行，修改时亦同。本规定如有未尽事宜，凡属国家潍坊市有规定的，按相关规定执行；国家或潍