职工食堂外包及原材料配送投标方案技术标

1 4 41.1.1.原材料采购质量控制措施 4 1.2.1.应急管理机构 1.2.2.应急工作队伍、车辆配置、响应时间 1.2.3.突发事件响应措施 2.1.1.产品来源、产品品质、检验检测手段的追溯记录 2.1.2.质量保证体系和保障措施 2.1.3.配送计划 2.1.4.配送路线安排 2.1.5.人员配置表 2.1.6.配送时间保障措施 2.1.7.进度计划及保证措施 2第三章优惠条件及特殊承诺 3.1.优惠条件 3.1.1.优惠及个性化服务 3.1.2.营养搭配建议 3.1.3.免费精细化加工 3.1.4.代采购其它食材或物品 3.1.6.如遇到临时加急单 3.1.7.若采购方节假日、重要或大型活动时需追加食材 3.1.8.遇有紧急订单情况 3.2.特殊承诺 3.2.1.食品质量安全承诺 3.2.2.提供优质服务的承诺 4.1.售后服务理念 4.1.1.服务宗旨 4.1.2.服务乐趣 4.1.3.超值服务 4.1.4.服务模式 4.2.售后服务保障措施 4.2.1.客户投诉应急措施 4.2.2.售后支持服务 34.2.3.问题食品召回制度 4.3.1.退换货政策 4.3.2.售后服务承诺 5.1.从业人员学习培训制度 5.2.培训方案 5.2.1.培训目标 5.2.2.培训议程 5.2.3.培训内容 5.2.4.培训时间 5.2.5.培训地点 5.2.6.培训方式 5.2.7.培训档案的管理 6.1.企业实力 6.1.1.固定营业摊位 6.2.制度建设 6.2.1.仓储管理方案 6.2.2.员工管理制度 4第一章相关技术方案2)检验(检验)证明；55)强制性认证证书(国家相关标准);6②验收人员必须严格按照验收程序完成食材验收工③验收人员必须了解即将取得的食材与采购订单上7①采购食品8收集规范凭证作为食品进(销)货台账，如实记录食品的名式、进(销)货日期等内容。妥善保管书式台账档案，条件②验收食品9人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知2)食物贮存培训知道如何清洗设备以及正确的清洗方法。>了解何种食物可能受到化学有害物质的污染，并知道②仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的库。肉类及其制品应有容器盛放，室温应控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放温度应控制在0-13℃,鲜蛋应存放在②洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方②所有人员在《健康证》到期前10天内需到有资质④工作期间如发现患有有碍食品卫生安全的疾病必⑥按部门及工作内容建立《从业人员健康状况一览(3)送货器具(菜筐、油桶)保持干净，无污渍。因特殊情况(根据客户需求而定),确需入场的，由配送专因装卸不当等人为原因造成商品破损的都需责任人当(3)签收：所配送的物资均达到采购人要求，数量和质同客户收货员在交接单上签上实收件数(大写)、收货员姓数不相符，以实际到货件数为准，并签上实收件数(如实际件数签收);交接单回单由客户专员当车带回。方食品安全为目的，坚持整体筹划、充分准备、积极应对、快速反应、密切协同组员：所有配送服务员工②各部门负责人应根据突发事件与本部门有关的项⑥在应急现场的最高主管在事故发生的第一时间根110或119、120、122报警抢险救灾。配备应急配送队，设置队长1名，配送人员2名，专门确保本项目供货及时性);我方建立7*24小时服务热线，当售后服务员接收到甲方的临时性应急食品供货任务时，立刻向项目经理汇报；(4)应急配送流程②危险性分析③与外部联络机构(消防、医院、安全监督部门)④人员准备均风力可达6级以上，或阵风7级；或者已经受热带低压影响，平均风力为6-7级，或阵风7-8级并可能持续)、雷雨大风(6小时内可能受雷雨大风影响，平均风力可达6级以2)黄色预警：天气情况为暴雨(6小时降雨量将达50毫米以上，或者已达50毫米以上且降雨可能持续)、中雪、3)橙色预警：天气情况为暴雨(3小时降雨量将达50毫米以上，或者已达50毫米以上且降雨可能持续)、大雪、过信息群发系统等方式向本项目服务人员发布预警应急等项目部项目经理电话保持24小时畅通；项目部项目经理应>时刻关注天气预报，提前1-2小时出发；在原配送人员基础上加派人员2人，加派车辆2倍，应急救援队伍待命。配送车辆24小时备有充足的纯净水、绿豆汤和防暑降2)高热型：重点是物理降温，用26-29℃温水或50%酒1)对在防御灾害天气预警预案的执行和抢险工作中做电话：122(交警)、119(消防)、120(急救),应简明⑤发生一次死亡事故应在30分钟之内报告当地交通备2名驾驶员，每位驾驶员连续驾驶时间不得超过3小时。④人员：参运人员年龄在20至50岁之间，符合道路⑧配送中心、公司机动车辆应急领导小组配合有关部①配送车辆在送货过程中被人围困时，驾驶员和随车并视情况拨打110报警；③配送中心应急小组接报后，立即组织人员、赶赴事④应急处置工作结束后，配送中心应急小组与保险部(6)食材中断紧急预案(恶劣天气)车辆及人员将提前0.5-1h出发进行食材配送，避免出现食④产品均须经过严格的审查方可出厂，配送过程中如⑥若因无可抗力自然灾害，如洪水、地震、冰雹等因素造成无法送货，我公司无需提供紧急预案，不承担责任，②事故出现时以最快速度将疑似中毒人员送往就近③由项目经理封存现2)对工作人员的手和被污染的用具及工具进行消毒清洗处理(餐具、用具、抹布等用沸水煮10分钟消毒；对不剂浸泡)。4)对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容4)有毒动植物中毒的预防措施有毒动植物往往与某些严禁穿戴有装饰品(漂浮易脱落)的便服进车间。其它因车间需要必须带入的非生产性物品(如机修),戴口罩发网(口鼻不外漏)→换洁净服(检查是否有线穿戴要求⑤毛发控制管理工作服穿戴前做到自检或互检工作服和便服上的毛发，⑥生产操作过程管理原辅材料控制⑦各工序过程控制用于存放食材的冷藏箱、桶、货架必须时刻保持清洁，包装车间生产前检查设备周围不能有易被静电吸附的如果怀疑产品中可能夹入异物(如金属),必须使用金品污染等源于食品对人体健康有危害或者可能有危害的食2)适用于因人为恶意破坏引发的隐含重大食品安全风其他负责人对各自职责范围内的食品卫生安全工作负副组长：副总经理行政人事总监其他负责人对各自职责范围内的食品卫生安全工作负事件，第一发现者(或接到投诉)应立即向配送部负责人或值班经理报告，配送部负责人(值班经理)应立即报告总经⑤后期处置发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现②消防安全管理制度会”:懂得本岗位的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂保障安全出口、疏散通道的畅通，对安全出口指示灯、改、装设施、设备前应与相关部门协调，不得擅自改、③消防设施器材维护及使用栓、消防门、疏散指示牌等固定设施。消防器材指灭火器、字、图案等，所有员工要爱护消防设施、器材及安全标识，2)灭火器材是否放置于干燥、阴凉、易取用的地方，压3)灭火毯是否存放于易于取用的固定地点，有无丢失、委托具有资质的消防设施检测企业对固定消防设施进>内照明用防爆灯离货物至少0.5米。炉灶使用前要检查是否漏油、汽。>输油管要用金属管道。炸制食品时，锅内油不许超过三分之二，油温不宜过放置，小燃气罐距离明火1.5米以上。对采购人现有的相关物资和设备配备情况进行一次清严格执行疫情报告程序，出现流感等疫情时，采购人 第二章组织实施方案质量及产品在市场上的知名度和信誉度进行考察评估合格后才与其合作。现对目前主要食品来源和质控作如下说明：①蔬菜类1)我公司承诺所有蔬菜符合国家有关标准，保证新鲜、2)我公司承诺所有蔬菜在交付采购人前经过前期处理，使用率达到95%以上。②水果类1)我们公司有合作开发的供应基地和原材料定点一级管理层对供货单位的生产加工场地及其它延生环节不定期3)物流采购部质检组根据不同的食材所对应的不同的食品加工的质量管理包括从原料到成品的全工艺过程。括水产品)的容器，不得盛装蔬菜和加工好的食品，用后必(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等),不得存放个人副食分区(或分库房)存放。(供应商提供)。产品属性(原辅材料、食品添加剂、食品相关食品):2)验货根据各部门对产品具体的标准要求和方法实施控制表格的填写；生产中相关配件上均表明生产人员编号(用黑色记号笔写在相应位置),严格遵守生产规程要求，5)当计量检测设备失准导致不合格品流入下道工序或名、规格、数量等),顾客要求的特定产品要照定单要求执1)公司产品(服务)的追溯要求可以追溯到生产历史，叶菜收获前7～12天，茄果类采收前2～7天，瓜类蔬菜采收前2～3天，禁用农药。须通过合理的施肥技术使商品蔬菜硝酸盐含量降低到允许有机复合肥、无机(矿质)肥和叶面肥。掌握适当的施肥时间(期)。在商品菜临采收前，不农药残留快速检测方法采用国家推荐标准方法以农药残留快速测试仪检测时其抑制率一般可自动计建议，要求温度低而运输时间超过6d的果蔬，要与低温贮适当提高储运环境中的二氧化碳浓度和适当降低氧气A.堆码注意事项货物间留有适当的间隙，以使车内空气能顺利流通；货物不能紧靠机械冷藏车的出风口或加冰冷藏车的冰B.不同品名货物的混装2)食品运输保障A.通信保障；机动车辆应急领导小组成员及车队值班电B.物资保障；所有机动车辆和停车场应配备灭火器等必C.宣传教育；积极利用办公自动化系统、安全例会、内D.培训与演习；定期组织机动车驾驶员培训安全行驶知E.机动车辆应急领导小组按照国家有关法律法规及公3)保障措施括卫生管理组织机构及食品采购查验、场所环境卫生管理、A.运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持B.其他类必须包装严密，与蔬菜及其它副食品隔离。C.送货器具(菜筐、油桶)保持干净，无污渍。D.运输冷藏食品及易腐食品，应当采取保鲜E.运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设有专人负F.运输车在运输过程中，应有防雨措施。G.有特殊气味的食品、调料与易吸收气味的食品不可混I.配送应急措施拒力量(比如：大雪、地震、泥石流、山洪等),送货人员项目经理会经过客户沟通允许在当地采购超市优质品牌产我方每次所运输食品会以总量的105%进行运输，多出的5%每批次食品入库，必须索取三证(食品经营许可证、营业执照和产品检验合格证),以保证原材料货源正规，质产日期、保质期限等，采购员在采购时，对食品进行必要的A.腐烂变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官状况异常，可能对人体健康有害的食品。B.含有毒、有害物质或已被有毒，有害物质污染，可能C.含有致腐性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量D.未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其他制品。药(残留)的食品。与采购方签订食品安全、生产安全和消防安全责任书。3)建立食品安全预警制度为预防和解决好食品卫生事故，采用48小时留样制，项目的卫生防疫达到卫生管理部门制定的食品安全卫B.要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔C.食物制作及销售过程中要注意防灰尘，以避免杂物混5)完善的出入库记录保障措施为加强本公司仓库食材材料出入库管理及食品质量安共同签字确认),如发现物资数量、规格、类别、价格、单料经整理登记后移交本经营单位(公司)档案室统一管理。G.做好防火、防盗、防潮、防晒、防鼠工作，严禁与我H.仓库经常开窗通风，确保库室内清洁卫生。J.物资出库时，严格实行三级把关原则。仓库管理员和K.仓库管理员严格执行凭发货单发货，无单不发货，内L.物资出库后，仓库管理员要认真做好出库登记，向主保管出库票据，每月低将票据整理后统一交本经营单位(公司)财务管理部门，由它们及时装订存档，以便核查。6)食品管理制度A.从业人员健康检查管理制度b.食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活括病原携带者),活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病b.经营者应当审验初次交易的食品生产者或供货商的d.食品经营者对购进的食品应当按产品批次向食品生产者或供货商索要符合法定条件的检验机构出具的检验报e.食品经营者不得从经营资格不合法或不明的生产者f.食品经营者应当自觉接受工商行政管理机关对其建行政执发法部门开展产品质量抽查确认并公开的不因科学技术发展面发现存在安全隐患可能危害人体经营者主动对上柜食品进行清查而发现的过期变质i.保证食品广告的内容真实不含有虚假或者夸大的内质量求精开拓市场完善服务忠诚守信a.产品质量符合食品卫生要求，合格率达到100%;b.市场占有率每年提高2%,顾客信息处结率100%;c.产品一次交验合格率98%以上。确保可以获得必要的资源和信息，以支持这些过程的b.本企业要组织有关职能部门或有关人员对客户的要实施监督销毁。足客户及相关法律法规的重要性并通过质量管理体系的各项要求将客户的要求落实到有关部门。确定质量管理的总要求，不断树立和加强自身及员工的质量意识，了解产品质量和服务质量与本企业每一个员工对质量认识的紧密关e.企业成功取决于理解并满足现有的及潜在客户的需f.总经理应确保质量方针和质量安全目标与本企业总确保食品“两项安全”,实现“三率”出公司商品受检率100%;出公司商品合格率100%;顾B.外来文件受控有效率100%A.主要物资采购合格率100%;B.合同、定单履约率100%;A.设备完好率100%;A.商品检查验收合格率100%B.商品生产商资质文件，检验(检疫)合格证明效证率C.记录完善率100%组长：总经理组员：公司全体员工第一节人员要求用品带入操作间；头发不外露；不得穿戴工作服、工作帽、第二节卫生维护第三节成品管理第四节产品检验第五节召回实施可在销售地直接销毁或运回销毁处理。销毁现场要建立影第六节召回报告(1)召回食品的名称、规格、型号、批次以及涉及的(2)停止销售的情况；(3)通知消费者的情况；(4)食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响(5)召回通知记录情况；(6)召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及(7)召回的预期效果；(8)召回食品后的处理措施。2、根据召回进展情况，应及时提交《食品召回阶段性第七节记录与档案第二条符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企第三条建立完善各项规章制度，努力提高企业质量管第四条具备产品质量安全的设备、工艺设备和相关辅第六条采购的食品原材料、添加剂等符合国家有关规第七条按照有效的产品标准组织采购验收，符合法律第八条具有质量检验和计量检测手段，检验和检测仪第九条在配送全过程建立标准体系，实行标准化管理，第十条食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容第十一条产品经过严格检验、确保产品检验合格。第十二条产品标识标注及食品市场准入标志的使用符第一条为确保产品的卫生质量，保证产品在配送期间第二条配送车辆及周转箱的使用、贮存、保管及清洁第三条配送人员在配送分装前应对周转箱进行分装第四条配送人员在配送装运前半小时对车辆进行检第五条配送人员在配送分装前(至少十五分钟)准确第六条配送人员在配送前，必须准确掌握所需配送产第七条产品在配送分装过程中的品质、卫生要求：3.在配送过程中，配送人员禁止将掉下的食物(除固第八条配送车辆应开到指定位置，到达指定位置后才第十条周转箱与厢体顶板、前板、后板、侧板、底板第十一条周转箱摆放应遵循：上干下湿、上轻下重的倾倒或移位(预防运输过程颠簸),注意车辆厢体卫生。第十二条车辆装载、码放完毕，配送人员应及时关闭第十三条在交货时应确保产品无破损无异常，卸货过在双方确认后由收货方(售卖人员)签字确认，并将上一批第十四条配送工作结束后，车厢体内应进行清洗，定第一条本单位建立并执行从业人员健康检查管理制第二条在每年的健康检查中、凡发现本单位从业人员携带者),活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病及其他有第三条从业人员健康证明应随身携带，以备检查。从第四条从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍食品第六条为适应当前疫情形式，我公司所有员工进行响A.必须按照规定取得有效健康证和卫生知识培训合格括病毒携带者),活动性肺结核，化脓性、渗出性皮肤病以E.个人卫生做到“四勤”A.仓储器具严格执行一洗二清三消毒四保洁制度，按照B.洗刷仓储器具必须有专用水池，不得与洗蔬菜、肉类C.每次清洗消毒：工作结束后，要把水池、消毒池及地D.月底，保管和经理要在当月仓储器具消毒记录表上签A.各种机械、电气设备用具必须摆放整齐，做到清洁卫C.积极采取措施，消灭苍蝇、老鼠、蟑螂等害虫及其滋D.地面、墙壁、仓储架、案板等经常擦扫、洗刷，保持A.执行频次：1年/次b.食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康E.应当按卫生管理制度定期对食品经营场所卫生情况C.留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时它情况可根据需要由监管部门或餐饮服务提供者自行决定E.留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，防止样品之间污染；在冷藏条件下存放48小时退货信息咨询送达配车接货订货跟单部门负紧急变更紧急变更单，向采对检验对检验不合格责对通过货品抵达货品抵达采购方指对质量不乙方售后采购方签乙方售后④满足用户需求所选择的送达服务的具体组织方式①收货人②发货标记③目的地④物资名称、箱号公司为本项目提供的全部物资采用相应标准的保护措c.鸡蛋配送鸡蛋放入蛋托中，蛋的小头朝下，大头朝上，呈倒立状态。入木箱前，先将木箱底部铺上一层5～6厘米厚的填充物，填充物一层蛋直至将箱装满，最后一层应铺5～6厘米厚的和交通状况选用不同的运输工具，做到快、稳、轻。“快”d.豆制品体。h.冻品配送气组成(或浓度)的调节气体，以此来抑制引起食品品质劣变的生理生化过程或抑制食品中微生物生繁殖(新鲜果蔬的殖等),从而达到延长食品保鲜或保藏期的目的。气调主要浓度增加到40%以上，霉菌受到抑制，害虫也很快死亡，并填写发货单(送货单)时，要在发货单上注明货品名称装货前要由司机和仓库主管一起核对清点货物的名称因特殊情况(根据客户需求而定),确需入场的，由配送专因装卸不当等人为原因造成商品破损的都需责任人当员在交接单上签上实收件数(大写)、收货员姓名、到货时间。交接过程中，如实际到货件数和交接单总件数不相符，以实际到货件数为准，并签上实收件数(如实际到货总件数①公司驾驶员必须有相关驾驶资格和遵守《中华人民车私用违者每次罚款100元。15由于工作原因或私事与客户争吵影响公司正常运序号姓名性别职称(或资质)岗位安排备注男项目负责人、食品安全员、驾驶员女食品安全员、驾驶员女食品检测检测人员/男食品采购采购人员/女售后人员、驾驶员/女售后人员、驾驶员/男配送人员/身采购员，配送员/男配送员、驾驶员/女采购员，配送员/女配送员、驾驶员/专”,专人、专车、专线。全面负责本次物资运输的对外业务联系和内部协调组织管订单组送货组行政人事都物沈都⑤部门职责A.项目负责人B.运输组C.安全组E.装卸组本要求是必须能够经受正常的汽车运输中所产生的各种力运抵到目的地后根据发货清单及有关质量标准进行物资的F.售后组③公司指定专人每天定时两次以上查看查收天气预④运输过程应对容易散落或较小的物品进行装框或B.每位送货车司机会在前一天将对车的车况进行严格加补货物)。由于季节原因或其它特殊情况造成的市场缺货或断货公司每月定期组织各部门负责人前往贵单位听取意见②每位送货车司机会在前一天将对车的车况进行严到深供项目点附近的协议优秀供货商采购；项目的第二个重点难点是保证食品原材料的质量符合我公司严格按照原料验收规范及标准进行货物的采购(以生效日算起)单位：小时内容工作日012订单安排车辆、人员准备货物配送第三章优惠条件及特殊承诺(3)每年不少于4次组织甲方厨师和管理人员到公司所只关心某种单一的食物有什么营养这样不能做到饮食一，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素，比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等，但惟独缺少维生素C,西红柿中含有大量的维生素C,正好弥补了它的缺陷，所以二者放由于不了解食物的营养成分而导致搭配错误的例子也蔬菜中维生素C的吸收。人员第一时间到就近协议供应商或商场按客户要求进行采配送人员第一时间到就近协议供应商或商场按客户要(10)我公司承诺履约过程中如发生重大食品安全责任事故(包含但不限于本项目),采购人可立即取消我公司履(12)我公司提供的各类原材料都具有相关食品质量安(14)采购人在检查过程中如发现配送的食品有质量问磋商供应商名称(公章):法定代表人或其授权代表(签字):磋商供应商名称(公章):XXXXXXXX配送有限公司堂服务外包及原材料配送服务项目的项目，特做出以下承我公司职工如在提供服务的过程中给采购人造成困扰，第四章售后服务方案专业化主动式阳光服务(3+2),即：专体系，来实现为客户提供高度“专业化、标准化、规范化”①任何一级员工接到客户投诉(电话、口头或书面)③投诉处理的时限原则在12小时内，如遇特殊情况提供7×24小时服务1)电话咨询：我公司设立电话咨询服务热线和专人2)制定规范的服务流程流程化的服务可以有效提高服务质量和事件响应速度，对提升客户满意度有着至关重要的影响。我单位为本项目制3)提供7×24小时服务建立7×24小时服务热线。我们保证采购人的问题在任何时间都能得到及时的响7×24小时服务方案确保所有货物在贵单位制定的时间内送达(含白天临时加补货物)。由于季节原因或其它特殊情况造成的市场缺货或断货公司每月定期组织各部门负责人前往贵单位听取意见与建议，探讨持续改进方案，竭尽全力达成互惠双赢效果，7×24小时服务措施认证标志更改为“SC”认证，2018年以后逐渐取消“QS”食管理、设施设备卫生管理、清洗消毒管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工操作管理、投诉管理等各类管理制度，4)2小时现场响应为了更好为采购人服务，单位可以提供周全的服务。我们承诺自接到客户指令起2小时内到达现场。5)“三个优先”原则我单位保证对采购人业务做到“优先采购、优先开票、优先送货”,最大限度地满足用户要求。6)严把食品质量④客户满意度调查方案调查目的1)客户满意度调查工作随供应服务项目的履行伴随展⑤项目负责人调查问卷1)调查对象的选取各相关项目的质量保证小组每季度对客户进行满意度2)实施调查度调查表》(以下简称“调查表”),征询和收集有关信息3)质量部电话回访可能存在健康安全隐患的食品。当本公司生产(销售)的食③职责人员素质和意识的培训：对本单位的员工进行长期的加补货物)。由于季节原因或其它特殊情况造成的市场缺货或断货公司每月定期组织各部门负责人前往贵单位听取意见业主我公司提供的产品必须是符合国家相关标准要求的合我公司提供的产品按国家规定必须有相关产品的生产我公司会安排专人负责处理因质量或配送问题所引发我公司会安排专人负责处理因货品质量或运输问题所抽检)检测不合格产品(不符合或未达到国家相关标准、要求的),我公司愿承担全部法律、经济责任，并负责赔偿由货②供货方式和供应期：按采购人要求供货，每天的供③每次根据采购人的电话或其它方式通知订购品种、④我公司所提供的服务符合《中华人民共和国⑤我公司所提供的服务符合国家及行业的相关标准⑥所有商品因验收货物时不能直接判断质量的，在使⑧因市场特殊原因，个别食材品种不能及时提供，我⑨物资验收中不合格产品，我公司按照采购人规12因本项目食品质量问题影响贵单位正常工作和生售出日期及用户信息(用户/单位名称、联系人、地址、邮16我公司根据采购人提出的配送清单将所需食品送在2小时内配送到位。(4)应急响应时间：我司承诺应急响应时间在2小时内(6)送货数量：保证送货品种和数量的准确性，以客户(7)送货质量：按照客户要求质量、数量配送，不合格(8)送货设备：拥有现代化厢式食品配送车队，具有相(9)送货价格：保证根据市场实际行情以及良性竞争规(17)(按照工商行政管理机关食品安全监督管理的要②本单位保证有关负责人定期上门回访跟踪客户，随(29)我方所有员工身体健康并持有效健康证并按照贵(30)对食用我司所有提供的的任何食品而导致食物中格要求24小时开通，所有手机均可进行国内漫游和国内长面的服务，来回报您对我公司的大力支持! 第五章培训方案1.新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫3.食品从业人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本品卫生法律法规，有效预防集体用餐的各种安全事故发每三个月在公司管理机构的协助下由部门经理和营运根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项磋商供应商名称(公章):第六章认为需要的其他技术文件或说明第一条为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量第二条索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食第三条与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供第四条在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加2.检验(检疫)证明；3.销售票据；5.强制性认证证书(国家强制认证的食品);第五条下列食品进货时必须按批次索取证明票证：第六条对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全第七条对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和第八条对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中第一条为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量第二条进货要采用专用的冷冻设备，使食品在运输途第三条货物到达后，要在最短的时间内装进专用冷柜，第五条及时清理冷柜，保证冷柜的清洁，使其制冷运道结冰超过5毫米要及时除霜。保证冰箱使用安全，开门装第六条销售冷藏冷冻食品，建立健全销售登记制度，第七条本制度自公布之日起执行⑥食品进货查验记录管理制度1.指定经培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专(兼)职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮2.采购食品、食品添加剂及食品相关产品，存有供货方盖章(或签字)的购物凭证。购物凭证应当包括3.从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、格证明文件复印件；留存盖有供货方公章(或签字)的每笔4.从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)批食品流通许可证等复印件；留存盖有供货方公章(或签字)5.从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)少可证，留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每经营户出具的加盖公章(或签字)的购物凭证；从个体工商章(或签字)的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合取并留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告(或复印件)。条件。加工与用餐场所(所有出入口),设置纱门、纱窗、品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求必须使用除外),必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污使用符合要求的专用封闭式冷藏(保温)车。每次使用前应3、食品用(食)具实行四过关(一洗、二刷、三冲、等(1)执行频次：根据实际需求(2)执行要求：库房物品入库手续规范，账物相符，(3)执行步骤※仓库管理员对照当日入库(4)记录填写：仓库管理员(2)执行要求：库房物品出库手续规范，账物相符，(3)执行步骤：(4)记录填写：仓库管理员填写《出入库登记表》,经同意，不得随意布置电源线路和安装使用大功率电器设(一)、消防安全管理制度3、严禁私拉乱接、安装其他用电器具(各种大功率电器),如确实需要时必须以书面形式上报，经同意后方可安超过3天。离墙壁5厘米。(1)办理日常现金、支票收支，并及时解行，对各类(3)严格管理空白支票，认真办理支票的领用手续，(4)对结算交来的收付款抱单进行审核并编制记帐凭(5)负责做好每日统计工作，月末按时编制好总公司(6)做好财务部经理交办的其他工作。(1)对编制好的会计凭证进行复核、汇总、并登记收(2)月末负责计提各项工资基金及税金。(3)月末编制损溢表、补充资料表、费用表、社会性(4)每月与银行对帐单核对，清理未达帐款，完成银(5)做好财务部经理交办的其他工作。(1)负责登记除收支类以外的各类明细帐，并负责登(2)月末负责编制资产负债表、现金流量表、纳税申(3)按时做好与公司内部往来核对工作，并填写《内(4)负责本单位的职工公积金日常管理工作。(5)做好财务部经理交办的其他工作。(1)根据对帐以后的送货单及对帐单开具增值税发票(2)按进货成本开具相应的农副产品收购发票，并编(3)负责做好增值税发票的登记、发出、签收工作。(5)做好财务部经理交办的其他工作。(1)提供有关资料b)客户的资格证明(营业执照等);(2)经理审核签署；(1)作好市场调查，了解市场信息和食材信息；(2)根据订单组织采购，确保货源充足；(3)把好食材质量、包装、规格关，满足配送要求，(4)食材必须作好验质、计量工作，与客户协商制订(5)根据食材管理要求，作好食材现场管理；(1)督促教育装卸工卸货时轻装轻卸，根据不同食材(2)根据食材的不同批次、不同编号分别进行堆(1)建立食材基本资料，将食材分类按编码规则进行(2)核算食材入库时的相关费用；(3)按系统要求将采购业务员登记的食材资料、入库(1)督促教育装卸工卸货时轻装轻卸；(3)经常核对库内食材，做好食材进、销、耗、存的(4)加强库内食材维护，发现异常(变质、时间过久(1)冷库管理须有专人负责，无关人员不得入内；(2)食材入库须清点数字并做好记录，食材出库记录(3)经常核对库内食材，做好食材进、销、耗、存的(4)加强库内食材维护，发现异常(变质、时间过久(1)了解市场食材信息，掌握市场销售动态。(2)全面了解各批发市场、零售市场的价格，做好平(3)根据行情制定合理的参考价格；(4)同一供应商的食材成交价在同一时段应保持不变。(2)根据本市场的食材销售动态作好同比和对比的分(3)各类数据需存档保存。(1)由采购员根据配货订单成交价录入计算机系统，(1)责任部门：采购部(2)工作要求：(3)录入：(1)提供有关资料e)客户的资格证明(营业执照等);(2)经理审核签署；(2)根据配货订单的要求，对需要食材进行质量、重(4)作好配货记录，准确填制完整“配货订单”,做(5)配货原则：(6)流程：取配货订单→食材检验→实施配货→填制(1)经常了解批发市场、零售市场价格，了解市场食(1)责任部门：配销部(2)工作要求：b)录入：根据接订人员的记录和“订单处理记录簿”1、负责配送公司货运计划的制定和落实，,确保货运(2)自觉遵守交通规则和安全操作规程(3)做好例行车辆保养和清洁保养，,坚持三查(出车(4)保管好车辆，在行驶中途停车，保管好通行证、(5)服从调配部门的安排，完成运输任务，不无故甩(6)不准私拿私吃运输食材、中途不得卸车、不得出(1)负责作好出车记录，月底根据出车记录对运送单(2)调度岗位要做好“五了解”,了解人(随车司机和工人),了解车(车辆性能),了解物(装载货物规格),了解路(3)在安全的原则下，根据车辆吨位结合运输任务合(1)录用：由配送公司人事部门统一操作，不得擅自(2)使用管理：根据使用情况作好记录(出勤、完成任务),每月作出考核意见，交人事部门；(1)负责做好业务部门的工作衔接，确保各类单据的(2)负责结算款的催讨(1)根据客户登记卡.到货通知单.提货单.身份证.客(3)其他附件齐全(费用单.预支单等);(4)付款金额不得涂改；(5)市场工作人员不得代客户结算(汇款除外);(6)客户预支严格执行分公司《加强内部应收款项的(1)减免手续费根据规定由专人在通知单或清单联上(2)原始清单存根、附件与同期付款报单一起妥善保(2)根据各类附件，做好付款报单并与当天库存现金(3)现金使用原则上当天取现，当天使用，库存现金(4)任何人不得挪用现金；(5)其他：(2)根据汇总金额与各小汇笼汇总金额轧平(销售款.(4)做好各类数据的收集、整理、记录、工作、为配(2)按照约定的结算期及时与对方对帐，如有不(3)双方确认后，开具发票。(1)根据配货订单内容，认真审核，发现问题及时与(3)按客户名整理送货单(无异议);(4)按销售款、包庄款等要求汇总当日送货单和销售(5)原始凭证与同期各类报单一起妥善保管，以备查(1)责任部门：结算部门(2)工作要求：a)录入：根据配货订单销售价由结算员录入计算机系c)打印和分发：一式三联(特殊规格除外),交送货(1)责任部门：采购部、结算部门(2)工作要求：部门负责人c)打印和分发：一式三联，结算、客户、供应商(凭入库登记单领取)各一联。(2)修改回单处理流程：送货员→配销员修改→部门本制度适用于所有新入职员工(含外包人员)及食堂工(一)人事部职责(二)用人部门职责(一)体检机构选择根据员工的工作性质及体检机构的资质情况，我们对(二)体检组织1、对于新入职的员工(含外包人员),人事部一周集(三)体检结果跟进(四)体检报告存档(五)体检费用承担及结算括病毒携带者),活动性肺结核，化脓性、渗出性皮肤病以帽内),口罩，佩戴好工号牌。上岗时不准穿拖鞋，不带戒2、一级保养(在修理厂完成):车辆每行驶3000-5000(3)检查转向紧固情况，离合器自由行程，制动器磨(5)放出贮气筒的积水。3、二级保养(在修理厂完成):车辆每行驶8000-12000(1)清洗喷油嘴、清洁空气滤清器、更换机油、燃油(2)检查调整气门间隙，紧固发动机螺栓，并检查发(7)检查转向器横直拉杆，转向节主销套、转向臂各(8)拆检转动轴万向节和轴承磨损情况，紧固变速器(9)查制器，拆制动鼓，紧固制动底板螺帽，制动蹄工作情况。(11)按规定润滑各润滑点检查轮胎气压和磨损为预防和控制本公司在经营过程中潜在的事故和紧急4.2安保部4.3行政部4.4财务部4.5各部门5.1应急机构与队伍的保障事故应急救援组织机构主要由应急救援管理机构和应5.1.1应急救援实施机构2)抢修与生产恢复组；3)应急技术保障组；4)医疗救治组；5)后勤保障组；6)物资供应组；7)应急救援队；8)医疗救护队；9)应急指挥系统组成。5.2应急装备的保障1)通报及警示设备手提式扩音器、无线电对讲机等相2)个人防护设备、自救器、安全带、安全绝缘橡胶手3)消防设备、灭火器、救生绳、应急照明灯相关设备5)现场急救设备急救医疗点、担架、急救药品、急救6)安全生产指挥中心负责对应急装备进行管理、评估5.3应急能力的保障1)应急培训；2)急救演习；3)逃离演习；4)响应时间演习；5)灭火演习及其它演习；6)中止工作；5.3.2应急预案演练第一条我方所属员工的管理，除法令另有规定外，悉制名额内雇用的无定期工作契约职员为限，其区别标准如三年以上工作经验，经技工转类考试及格或甄选提升的工1.有关生产各项设备的操作，运转、制造及装修等工第五条雇用员工应由所属主管单位填具员工采用申第六条雇用员工以考试方式录用为原则。第七条雇用员工应先行试用，但试用期间不得超过40第八条雇用工人，得就在岗位工作三个月以上工作成第九条雇用工人，以身家清白、身体健壮、年满18第十条不得录用有下列情事之一者为员工：第十一条雇用的工人应亲至劳务主管单位报到，并填劳务主管单位对于新雇员工应行填缴的前项各种书表第十二条解雇员工，除依法发给预告期间工资外，并1.有犯罪行为经判处有期徒刑以上刑确定而未谕知缓第十三条员工辞雇或解雇时，应将经管及借用公物交第十四条各业务主管单位将人事变动或工作种类变第十五条各单位应按月造具员工动态月报表二份呈并另行觅妥新保证人填具保证书经缴呈核准后方予发还原第二十三条被保证人自离工日起六个月内经查明义务和民主管理权责进行专门培训。在召开职代会前，结案通知。职代会召开前将提案汇集、分类、立案，在职代会上作出提案处理落实情况报告，会后评选出优秀提案并职代会期间进行，采取无记名方式，对中层以上领导干部议和反映的问题，做到当时有记录，过后有反馈。尽力把家的有关规定，按照平等对话、诚心协商的原则，兼顾双完毕后报送劳动行政部门审核，然后报上级工会备案。集1.1、文件(包括印制品和音像制品等)材料的归档范2)、归档的文件必须签字、审批手续完备，自己清楚，图面整洁；3)、归档的文件材料要完整齐全、装订整齐、并经适当的整理；4)、是传真件的应复印后以复印件归档；1.3、归档时间：1)、文书档案在第二年上半年内归档；2)、日常采购需要归档的于事后一周内归档；3)、各项管理工作形成的文件材料，在当年上半年内，要将应当归档的文件材料交各职能部门负责人审定后，由档案部门归档。1.4、归档份数：1)、各类文件材料一般归档一式一份；2)、重要的和使用频繁的文件材料可归档一式两份或适当增加其归档份数。1.5、不归档文件材料的范围：1)、重份和无参考利用价值的事务性、临时性文件；2)、上级机关任免、奖惩非物业公司工作人员的文件、供参阅的文件材料；3)、上级单位发来供参考的抄件和征求意见未定稿的文件；4)、未经会议讨论和领导审阅、签发的未生效文件、稿除外)、影印文件的多次校对稿(主要领导亲笔修改稿和负责人签字的最后定稿除外);2.3、必须维护档案的完整性(质量上的完整和数量上的完整)、安全性(物质的安全和法律的安全)。2)、对业主/物业使用人和物业服务部利益影响较3)、未经批准的，复印员一律不得帮其进行复印。第一条借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由第三条报销票据要提供合法报销单据(特殊情况除外)。第四条提供零星多张小单据，需将多张票据以阶梯方第五条报销一律用碳素笔，写明报销日期并附审批人第六条财务部要对报销单重新审核，确认金额与审批第七条借款人因公借款办事，要本着当日借当日报的第二条会计年度采用万年制，自公历每年一月一日起第三条记账的货币单位为人民币。凭证、账簿、报表第四条会计科目执行国家制定的行业会计制度，结合第五条会计凭证，使用自制原始凭证和外来原始凭证第六条会计报表，依财政、税务部门和总公司财务部第一条营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的第三条对所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包第四条厨房设备的损耗，可用低易品消耗等应作为