高中生物 第二章 第二节 第一课时糖类和脂质演练2 苏教版必修1

【创新方案】高中生物第二章第二节第一课时糖类和脂质演练2苏教版必修1(时间25分钟；满分50分)一、选择题(每小题2分，共20分)1．植物细胞中最重要的二糖是()A．乳糖和葡萄糖 B．蔗糖和麦芽糖C．乳糖和蔗糖 D．葡萄糖和麦芽糖解析：乳糖是动物细胞中的二糖，葡萄糖是单糖，蔗糖和麦芽糖是植物细胞中的二糖。答案：B2．植物细胞和动物细胞中储存能量的物质依次是()A．纤维素和糖原 B．麦芽糖和乳糖C．淀粉和糖原 D．葡萄糖和纤维素解析：在植物细胞中储存能量的物质是淀粉，在动物细胞中储存能量的物质是糖原。纤维素是结构多糖，是植物细胞壁的主要组成成分，葡萄糖、麦芽糖、乳糖都是能源物质，但不是储能物质。答案：C3．下列有关糖类的叙述中，错误的是()A．淀粉和纤维素都能水解并提供能量B．葡萄糖是重要的能源物质C．淀粉和糖原是生物体内的储能物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分解析：纤维素是植物细胞壁的成分，不能为细胞生命活动提供能量。答案：A4．谷物中含量最丰富的多糖是()A．糖原和纤维素 B．淀粉和纤维素C．淀粉和糖原 D．蔗糖和麦芽糖解析：糖原是动物细胞所具有的多糖，淀粉和纤维素是植物细胞具有的多糖，蔗糖和麦芽糖属于二糖。答案：B5．医生给低血糖休克病人在静脉内注射一定浓度的葡萄糖溶液，其目的主要是()A．供给全面营养 B．供给能源C．维持细胞的渗透压 D．供给水分解析：低血糖病人休克是由于供能不足，无法维持其神经系统的正常功能造成的。医生向其静脉内注射一定浓度的葡萄糖溶液，主要目的是供给能源答案：B6．脂质具有的生物学功能不包括()A．构成生物膜 B．调节生理代谢C．储存能量 D．携带遗传信息解析：脂质包括脂肪、类脂和固醇三类，其中类脂中的磷脂构成生物膜；固醇类的维生素D和性激素可调节人体生理代谢；脂肪为主要的储能物质；核酸为携带遗传信息的物质，脂质不具有此项功能。答案：D7．某人因经常抽搐，医生建议他补充某种化学物质(矿物质)，但他补充了该物质后，病情并没有缓解，你认为可能的原因是()A．缺乏维生素A B．缺乏维生素DC．缺乏维生素B D．缺乏胆固醇解析：维生素D可促进小肠对钙和磷的吸收。答案：B8．下列哪组物质是固醇类物质()A．性激素和胰岛素 B．维生素D和维生素CC．胆固醇和甲状腺激素 D．性激素和维生素D解析：甲状腺激素、维生素C和胰岛素不属于固醇类物质，而胆固醇、维生素D和性激素是三大类固醇。答案：D9．下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是()解析：B项中蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二糖。C项中脂肪不能包含固醇。D项中固醇属于小分子物质。答案：A10．有关还原性糖、脂肪2种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是()A．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜B．葡萄糖、果糖为还原性糖C．使用斐林试剂最好是现用现配D．还原性糖的鉴定可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀解析：脂肪的鉴定实验中需要用显微镜观察着色的脂肪颗粒；葡萄糖、果糖为还原性糖；斐林试剂现用现配效果明显；还原性糖的鉴定，需放在大烧杯中水浴加热。答案：D二、非选择题(共30分)11．(6分)如图表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成过程，请回答：eq\x(元素C、H、O)→eq\x(A)eq\o(→,\s\up7(脱水),\s\do5(缩合))eq\x(B)(1)A是指________，具有还原性的是_______________________________________，参与生物体内遗传物质组成的是__________________________________________。(2)若B是由两分子的A脱水缩合形成的，则B是____________，在植物细胞中最重要的是________和________，其中在__________溶液中加入新配制的________并加热会出现砖红色沉淀；在人和动物乳汁中含量丰富的该类物质是________。(3)若B是由大量的A脱水缩合形成的，则B是________，在人和动物的肝脏中存在的是________，在小麦、玉米种子胚乳中大量存在的是______________。答案：(1)单糖葡萄糖、果糖核糖、脱氧核糖(2)二糖蔗糖麦芽糖麦芽糖斐林试剂乳糖(3)多糖肝糖原淀粉12．(12分)科学家研究发现，有一种俗称“熊虫”的动物，若进入“隐生状态”(这时它的代谢速率几乎可降至0)，能耐受－271℃的冰冻数小时，据研究，“熊虫”进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。根据上述资料，有人认为“熊虫”体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞避免受到因低温造成的损伤。请设计一实验方案，用于探究题中假设的真实性。(操作时只要定性即可)(1)设计实验的目的是：__________________________________________________________________________________________________________________________。(2)实验材料的选择及要求：①用于实验的材料：取同一动物个体的组织或器官，经过动物细胞培养技术获得大量细胞供实验用。②要求所培养的细胞内________(填“含有”或“不含有”)海藻糖。(3)实验步骤：①__________________________________________________________________；②向甲组细胞的培养液中添加____________________________________________，乙组细胞的培养液中不加；③将上述细胞培养液在________条件下培养数小时；④观察并记录两组细胞的生活状况。(4)实验预期结果及结论：①若甲组细胞均生活良好，乙组细胞均(或绝大部分)死亡，则说明_______________________________________________________________________________________；②若__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：要研究海藻糖对组织细胞的影响，确认海藻糖为自变量，在设计实验时，实验组加入海藻糖，对照组不加，将其他无关变量控制等量，创设单一变量。答案：(1)探究“熊虫”产生的海藻糖是否能保护组织细胞，使组织细胞避免受到因低温造成的损伤。(2)②不含有(3)①取培养的动物细胞适量，等分为甲、乙两组②海藻糖③－271℃(4)①“熊虫”产生的海藻糖确实能保护组织细胞，使组织细胞避免受到因低温造成的损伤②甲、乙两组细胞均(或绝大部分)死亡，则说明“熊虫”产生的海藻糖不能保护组织细胞，组织细胞因低温而损伤13．(12分)据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。(1)实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。(2)实验原理：还原性糖可用________试剂鉴定，淀粉可用________来鉴定。(3)实验器材：一种茅草的根，所需试剂，刀片，载玻片，酒精灯，试管夹，火柴，滴管。(4)实验步骤：①鉴定还原性糖：________________________________________________________________________________________________________________________________。②鉴定淀粉：____________________________________________________________________________________________________________________________________。(5)实验现象：__________________________________________________________。(6)结果分析：_________________________________________________________。答案：(2)斐林碘液(4)①将一种茅草的根切成薄片(或压碎