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文档简介
DB51192022-08-01发布巴中市市场监督管理局发布I 1 8 9本文件主要起草人:马振友、景瑞琼、秦政策、李俊蓉、赵1地理标志产品罗村茶GB4806.8→食品安全国家标准食品接触2工制作而成,符合“外形匀整、色泽嫩绿、清香持久、汤色嫩绿明亮38.4修剪:幼龄茶树进行三次定型修剪,投产茶园修剪在春、秋茶结束后进9加工环境及卫生要求茶叶加工应符合GH/T1077要求,生产加工过程卫生应符合食品生产通用卫生规范标准GB148814净净净567轻卸,防重压,严禁与有毒、有害、易污染用杀虫剂、灭鼠剂及防霉剂。成品茶不得与有毒、有害、有89采用电热式或柴煤式滚筒连续杀青机杀青和微波杀青,温度200—220℃(进茶口有灼手感时开始采用名茶多功能机理条,温度升至80℃时开始投叶,每锅投叶量为1.5—2kg,叶温升起时,鼓风茶坯基本打扁,干度七成时,升温去棒,鼓风2min,当茶坯已较坚硬、定型,待茶叶含水量低于20%,10采用电热式或柴煤式滚筒连续杀青机杀青和微波杀
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