食堂人员职责安全

食堂人员职责安全合同编号：__________鉴于甲方为食堂的雇主，乙方为食堂的工作人员，为确保食堂工作的顺利进行，保障食品安全，维护甲方的合法权益，经双方友好协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。第一条食堂人员职责1.1乙方须按照甲方的要求，提供优质、卫生、安全的餐饮服务。1.2乙方须严格执行国家的食品安全法律法规，严格遵守甲方的食堂管理制度。1.3乙方须确保食堂内的卫生环境，做好食堂的清洁工作，保持食堂整洁、卫生。1.4乙方须按照甲方的要求，采购合格的食材，确保食材的新鲜、卫生。1.5乙方须严格遵守食品加工操作规程，做好食品的加工、制作工作，确保食品的质量。1.6乙方须做好食堂的安全生产管理工作，遵守安全生产规定，确保食堂的生产安全。第二条食品安全与卫生2.1乙方须对食堂工作人员进行食品安全与卫生培训，提高食堂工作人员的食品安全与卫生意识。2.2乙方须定期对食堂设备进行维护、保养，确保食堂设备的正常运行。2.3乙方须建立健全食品安全与卫生管理制度，落实食品安全与卫生责任。2.4乙方须按照食品安全与卫生要求，对食堂进行定期检查，对存在的问题及时进行整改。第三条合同期限本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年，期满后双方可续签。第四条违约责任4.1任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行，应承担相应的违约责任。4.2乙方如违反食品安全与卫生规定，造成甲方损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。第五条争议解决5.1双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院起诉。第六条其他约定6.1本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。6.2本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（签字）：__________乙方（签字）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食堂人员职责安全合同2.食堂管理制度3.食品安全与卫生培训资料4.食堂设备维护保养记录5.食品安全与卫生检查记录二、违约行为及认定：1.乙方未按照甲方要求提供优质、卫生、安全的餐饮服务，视为违约。2.乙方未严格执行国家的食品安全法律法规，或违反甲方食堂管理制度，视为违约。3.乙方未确保食堂内的卫生环境，或未做好食堂清洁工作，视为违约。4.乙方未按照甲方要求采购合格食材，或未确保食材新鲜、卫生，视为违约。5.乙方未遵守食品加工操作规程，或未确保食品质量，视为违约。6.乙方未做好食堂的安全生产管理工作，或未遵守安全生产规定，视为违约。三、法律名词及解释：1.甲方：指食堂的雇主。2.乙方：指食堂的工作人员。3.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。4.卫生：指食品、食品接触面、食品加工工具和设施等符合国家卫生标准和卫生要求。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方采购的食材不符合食品安全与卫生要求。解决办法：乙方应立即停止使用该食材，重新采购符合要求的食材。2.问题：食堂内部卫生环境不达标。解决办法：乙方应加强食堂内部卫生清洁工作，确保食堂卫生环境符合要求。3.问题：食堂工作人员未接受食品安全与卫生培训。解决办法：乙方应组织食堂工作人员进行食品安全与卫生培训，提高其食品安全与卫生意识。4.问题：食堂设备出现故障，影响正常运营。解决办法：乙方应及时对设备进行维修或更换，确保食堂设备正常运行。五、所有应用场景：1.甲方为食堂的雇主，需要乙方提供优质、卫生、安全