生态农业技术（有机旱作物农业方向）专业人才培养方案

生态农业技术

（有机旱作物农业方向）

生态农业技术专业（有机旱作物农业方向）

人才培养方案

一、专业名称及代码

专业名称：生态农业技术（有机旱作农业方向）

专业代码：410104

二、入学要求

普通高中毕业生、中等学校毕业生或具有同等学力者

三、修业年限

三年

四、职业面向

表1本专业职业面向

职业资格证书和职

所属专业大类所属专业类对应行业主要职业类别主要岗位群或

业技能等级证书举

（代码）（代码）（代码）（代码）技术领域举例

例

有机旱作农业生产；

农艺工；

农业生产服务人员肥料配方；

农业专业及园艺工；

农林牧渔大类农业类（5－05－01）；农业机械的操作维

辅助性活动肥料配方师；

（41）（4101）农机化服务人员护；

（051）农业机械操作工；

（5－05－05）具备植物病虫害防治

植物保护工

知识及绿色防控技能

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳全面发展，具有从事生态农业

技术（有机旱作农业方向）开发和应用工作必备的职业素质、专业知识和综合职业能力，

适应生态农业园区建设与管理，农业生态环境保护，有机旱作农产品生产、经营、管理

和技术服务一线工作需要的高素质技术技能型人才。

（二）培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求。

1.素质

（1）思想品德：热爱祖国、热爱人民、遵纪守法、文明礼貌，有正确的世界观、

人生观和价值观；

（2）文化素质：一定的文化艺术修养，较严谨的逻辑思维能力和准确的语言、文

字表达能力；

（3）身心素质：身体健康、心理健康、精力充沛；

（4）职业素质：具有良好的职业道德和敬业精神，吃苦耐劳、踏实肯干；

（5）团队精神：具有较强的社会交往和合作共事能力；

（6）创新精神：开拓精神、创新意识和创业能力，并具备技术知识更新的初步能

力和适应岗位需求变化的一般能力。

2.知识

（1）具有熟练使用计算机的基础知识和能力；

（2）具有应用文写作基本知识；

（3）具有安全生产、环境保护和质量管理的基本知识；

（4）具备一定的人文、社会科学和生物学等自然科学基础知识；

（5）具有有机旱作作物生产管理的基本知识；

（6）具有土壤培肥、良种推广的基础知识；

（7）具有农业节水灌溉和节水农艺的基本知识；

（8）掌握植物保护的基础知识。

3.能力

（1）具有对生态农业园区进行简单规划布局的能力；

（2）具有对生态农业园区的种植制度和土壤耕作制度设计的能力；

（3）具有指导生态农业园区进行主要有机旱作作物生产的能力；

（4）具有进行农产品产地和质量检测的基本操作的能力；

（5）具有较强的自学能力和获得技能的能力；

（6）具有良好的发现问题、分析问题与解决问题的能力；

（7）具有制订合理工作计划的能力；

（8）具有一定的调查研究与决策、公关交际及口头、文字表达能力；

（9）具备生态农业可持续发展的理念和知识，掌握本专业新技术的能力；

（10）具有创新思维和自主创业能力；

（11）具有植物病虫害预测预报能力及制订绿色防控措施的能力。

六、课程设置及要求

主要包括公共基础课程和专业（技能）课程。

（二）公共基础课程

1．毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

（1）课程目标

本课程是高等学校根据中宣部、教育部有关文件精神设置的公共必修课，也是高职

院校思想政治理论教育中的骨干课程和核心课程。开设本课程的主要目的，是帮助大学

生系统掌握马克思主义中国化理论成果的形成发展、主要内容和精神实质，不断增强大

学生对中国特色社会主义的道路自信、理论自信、制度自信和文化自信，从真正意义上

使马克思主义中国化理论成果内化于心、外化于行。

（2）教学内容

以马克思主义中国化为主线，集中阐述马克思主义中国化理论成果的形成发展、主

要内容和精神实质；以马克思主义中国化最新理论成果——习近平新时代中国特色社会

主义思想为重点，全面解读党在新时代的基本理论、基本路线、基本方略等。

（3）教学要求

努力掌握基本理论；坚持理论联系实际；培养理论思考习惯；提高理论思维能力。

促进大学生进一步增强以实际行动为中国特色社会主义事业和实现中国梦做贡献的主

动性和自觉性。

2．思想道德修养与法律基础

（1）课程目标

本课程是高校思想政治理论课程体系的重要组成部分，是教育部规定大学生必修思

想政治理论课之一。学习这门课程的主要目的是从当代大学生面临和关心的实际问题出

发，帮助大学生形成崇高的理想信念，弘扬伟大的爱国主义精神，确立正确的人生观和

价值观，牢固树立社会主义核心价值观，培养良好的思想道德素质和法治素养，进一步

提高分辨是非、善恶、美丑和加强自我修养的能力，成长为自觉担当民族复兴大任的时

代新人。

（2）教学内容

主要包括三大知识模块：一是思想政治教育，旨在引导帮助大学生树立正确的人生

观，树立科学的理想信念；二是道德教育，旨在帮助大学生提升个人品德；三是法治教

育，旨在帮助大学生积极培养法治思维，合理行使法律规定的权利和义务。

（3）教学要求

结合高职大学生的特点，创新教学方法，构建知行统一的教学模式，努力实现知识

传授向素质提升的转变、教材内容向教学内容的转变、学习知识向培养信仰的转变。

3．高等数学

（1）课程目标

本课程是我校一门重要的基础理论课程。通过本课程的学习,使学生系统地获得一

元函数微积分等基本知识和基本理论,并注重培养学生熟练的运算能力和较强的抽象思

维能力、逻辑推理能力、几何直观和空间想象能力，从而使学生学会利用数学知识去分

析和解决一些几何、力学和物理等方面的实际问题,为学习后续课程和进一步扩大数学

知识奠定必要的数学基础。

（2）教学内容

主要有函数(一元函数、多元函数)、极限、导数、积分（不定积分、定积分）等。

（3）教学要求

本课程教学以课堂教学为主，结合现代教育技术手段进行教学，在教学中要注重结

合本校学生的具体情况，适当降低难度，以基本概念为基础，以实际应用为目的，以必

须、够用为原则。灵活运用启发式、讨论式、研究式等方法组织教学活动，提倡互动式、

设疑式等多种教学形式组织教学。

4．英语

（1）课程目标

本课程是高职学历教育必修的基础课程之一。高职英语教学是以英语语言基础知识

与英语策略和跨文化交际为主要内容，以外语教学理论为主要指导，并集多种教学手段

为一体。根据国家教育部颁发的《高职高专教育英语课程教学基本要求》，大学英语课

程旨在培养学生掌握一定的英语基础知识和技能，具有一定的听、说、读、写、译能力，

掌握必要的、实用的英语语言知识和语言技能，具有阅读和翻译与本人有关的英文资料

的初步能力，同时增强其自主学习能力，提高综合文化素质，并为今后进一步提高英语

的交际能力打下基础，以适应社会发展和经济建设的要求。

（2）教学内容

主要包括文化背景知识、情景对话、阅读材料、写作技巧等。

（3）教学要求

我院现今采用《新技能英语》系列教材，充分考虑到高职高专英语教学的现状和发

展趋势，力求为一线教学提供良好的教学素材和教学支持。由于不同专业的就业去向对

英语能力的要求，以及学生未来就业岗位对英语口语、笔头沟通能力的需求不同，我们

根据不同专业的特点，以学生的职业需求和发展为依据，制定相应的教学要求，因材施

教。

5．计算机基础

（1）课程目标

通过学习本课程，使学生了解计算机的应用领域及其功能、计算机系统的基本结构

和工作原理，具备计算机基本操作能力；熟练掌握计算机Windows7操作系统、Microsoft

Office2010办公软件及常用工具软件的基本功能和操作技巧，具备进行日常办公事务

处理的能力；熟悉计算机网络的基本知识和操作技能，掌握Internet网络应用的一般知

识并具备使用网上常用工具软件的能力。为后继课程的学习及未来就业工作打好基础。

（2）教学内容

主要有数制及其转换；Windows7基本操作，文件和文件夹管理，系统设置、设备

管理及附件程序应用；使用MicroOfficeWord2010制作“自荐书”、“晚会海报”、“通讯

录”，设计“试卷”，“毕业论文”排版；使用MicroOfficeExcel2010制作“学生成绩表”、

“成绩统计分析表”，制作“超市销售数据分析表”；使用MicroOfficePowerPoint2010制

作“竞赛团队介绍”演示文稿；Internet网络应用方法。

（3）教学要求

使用多媒体教学环境完成课堂教学内容，使用Internet连接的机房完成课程实训。

教学过程采用“学做一体”的教学模式。

6．体育与健康教育

（1）课程目标

积极参与各种体育活动，树立“健康第一”体育观，形成“终身体育”意识，具有

一定的体育文化欣赏能力。熟练掌握两项以上健身运动的基本方法和技能，能科学地进

行体育锻炼，提高自己的运动能力，掌握常见运动创伤的处置方法。提高身体素质，自

觉通过体育活动改善心理状态，克服心理障碍，养成乐观生活态度，能调节自己的情绪，

能体验运动的乐趣和成功的感觉。能表现出良好的体育道德和合作精神，正确处理竞争

与合作的关系。

（2）教学内容

根据《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》精神，结合我院体育课开设及体

育设施实际情况，选择内容有体育与健康理论知识；篮球、排球、基本体操。

（3）教学要求

要求学生掌握体育的基本理论知识，建立正确的体育观念，掌握科学锻炼身体的基

本技术，技能和方法，培养锻炼身体的兴趣与习惯。

7．军事理论

（1）课程目标

本课程是根据《中华人民共和国兵役法》、《中华人民共和国国防教育法》和有关规

定开设的一门公共必修课程。通过军事训练和军事课教学，使广大学生掌握基本军事理

论与军事技能，确立国防观念和国家安全意识，增强努力学习的责任感和使命感，强化

爱国主义、集体主义观念，加强组织纪律性，锻炼吃苦耐劳、坚韧顽强的意志品质，培

养团结协作、求真务实的作风，有效地促进学生综合素质的提高，促进学风、校风建设，

为培养合格社会主义有用人才打下坚实的基础。

（2）教学内容

主要包括军事理论教学以及军事技能训练。

（3）教学要求

教学方式以课堂多媒体教学为主，配合课堂讨论及组织观看军事教学录像片实施教

学；军事理论教学还要在完成规定的学时之外，通过举办讲座和开展经常性的国防教育

活动，使教学内容和效果得到不断延伸和提高；按照教育要面向现代化、面向世界、面

向未来的要求，突出德育和素质教育在军事理论教学中的地位，不断增强学生的国防观

念和爱国意识。

8．大学生职业生涯规划与就业指导

（1）课程目标

本课程是根据教育部办公厅关于印发《大学生职业发展与就业指导课程教学要求》

的通知（教高厅〔2007〕7号）的精神而设置的公共必修课。通过本课程的学习，激发

大学生职业生涯发展的自主意识，树立正确的就业观，促使大学生理性地规划自身未来

的发展，并努力在学习过程中自觉地提高自身职业生涯管理能力和就业能力。

（2）教学内容

主要包括职业生涯规划基础、探索自我、探索职业世界、大学生能力素质训练方法、

就业形势与政策法规、大学生求职策略与技巧等。

（3）教学要求

紧密结合现阶段社会发展形势和当代高职院校学生的现状，结合高职生就业、成才

的真实案例，采用以课堂教学为主、以个性化就业指导为辅，理论和实践课程交替进行

的教学模式。在每个单元的理论课堂教学之中，有针对性地采用多种形式相结合的教学

方法，如案例讨论、头脑风暴、演讲、辩论、自测、设计编写等，有效激发学生学习的

主动性和参与性；在每篇的社会实践课，开展学生走出校园、走进社会，教师密切关注

学生遇到的实际问题并进行指导帮助的个性化实践教学，切实增强学生就业的竞争力。

9．大学生安全教育

（1）课程目标

本课程是高等学校面向各专业学生开设的公共必修课程，是保证大学生健康成长、

培养应有的安全防范意识和能力的一门重要基础素质教育课程。通过教学，使大学生系

统地掌握公寓安全、学习安全、交往安全、交通安全、防火防盗、识别非法组织、认识

自然灾害等各类校内外安全防范知识和技能，培养大学生应有的安全防范意识，保障大

学生人身财产安全，维护校园稳定。

（2）教学内容

主要有大学生安全教育概述，生活安全教育，防火知识、消防安全，物品保管、财

产安全，防诈骗防传销，珍惜生命、人身安全，饮食卫生、食品安全，出行平安、交通

安全，心理健康，交往及就业安全，保密知识与国家安全，预防大学生违法犯罪，应急

知识、公共安全等。

（3）教学要求

本课程授课可通过入学教育、专题讲座、安全分析、课程教育、日常教育等多种途

径和形式开展安全教育课程，注意为学生提供直接经验，拓宽学生视野，并善于利用发

生的安全事故警示教育学生。

（二）专业课程

1.植物生长与环境

通过本课程的学习，学生能够理解植物生长发育的现象，熟悉植物生长的基本原理

和基本过程，掌握植物生长所需的温、光、水、气、肥等环境条件。能识别常见植物及

杂草，掌握显微镜的使用、土壤营养测定的方法，学会土壤改良、科学施肥、配方施肥

等技术。

2.植物保护

通过本课程的学习，学生能够掌握植物病虫害基础知识和综合防治措施。熟练掌握

害虫的发生规律、生活习性，做好主要害虫的预测预报工作，掌握病害发生的症状、发

病原因、流行规律等，根据植物生长情况制定病虫害综合防治方案并实施防治。

3.有机旱作果树生产技术

培养学生有机旱作果树育苗及定植的方法，掌握不同有机旱作果树生产的周年管理

方法；使学生能独立操作果园机械；了解有机旱作果园的生态种植模式。

4.有机旱作蔬菜生产技术

通过对蔬菜的生物学特性的讲解，使学生掌握常见有机旱作蔬菜生产的全过程；能

够制定蔬菜生产计划，合理安排茬口；了解蔬菜品种的比较试验，选出适合当地的有机

旱作蔬菜品种，最终能够指导生产，解决生产中遇到的问题。

5.有机旱作作物生产技术

通过对不同地区的自然条件的分析，使学生掌握作物种植制度、不同有机旱作作物

的生长环境、播种育苗技术及田间管理新技术，学会苗情诊断及在不同生育时期采取调

控措施，进行田间测产等。

6.有机食用菌生产技术

通过对食用菌形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产、保鲜加工及病虫害

防治等方面的讲解，要求学生掌握食用菌生产的基本操作，能指导生产实践。

7.有机旱作中药材生产技术

通过对课程的学习，要求学生掌握有机旱作中药材生产的基本知识，并运用这些知

识进行实践生产，根据不同的自然条件选择适宜的品种，严格按照技术规范进行繁殖、

种植、田间管理和病虫害防治等。

七、教学进程总体安排

表2教学进程安排表

专业：生态农业技术专业代码：410104学制：全日制三年

学时分配学期周学时

课课考第一第二第三

理实

程序课程程核学学年学年学年

课程名称共论践

类号编码性方分

计教教一二三四五六

别质式1

学学16161600

5

00000毛泽东思想和中国特色社

1B考查4726484

1会主义理论体系概论

00000

2思想道德修养与法律基础B考查35432222

2

00000

3高数A考试364644

3

00000

4英语B考试610096442

4

00000

5计算机基础B考试59632646

公5

体育与健康教

共00000考查

6育B46886022

基6

00000

础7应用文写作B考查3565244

7

课

00000

8军事理论课B考查2363242

8

00000

9形势与政策A考查11616****

9

00001

10职业发展与就业创业指导B考查23626102

0

00002

11大学生心理健康教育B考查1181441

1

00002大学生安全教

12B考查2363242

2育

08510

13农业基础化学B考试36044164

1

08510植物生长与环

14B考试59054366

2境

08510

15植物育种及良种繁育技术B考试34836123

3

08510

16旱作农艺技术B考试34830183

4

08510

17植物保护B考试59060306

专5

业08510有机旱作果树生产技

18B考试59060306

课6术

08510有机旱作蔬菜生产技

19B考试59060306

7术

08510有机旱作作物生产技

20B考试59054366

8术

08510

21有机中药材生产技术B考试35440144

9

08511

22有机食用菌生产技术B考试34836123

0

08520

23节水农业工程技术B考试34836123

专1

08520

业24农业生态与环境保护B考查23626102

2

选

08520有机农产品加工与质

修25B考试46040204

3量检测技术

课

08520现代农业机械

26B考查2363062

4使用与维护

学时分配学期周学时

课课考第一第二第三

理实

程序课程程核学学年学年学年

课程名称共论践

类号编码性方分一二三四五六

计教教

别质式1

学学16161600

5

08520

27农村电子商务B考查23620163

5

08520

28农业品牌创建B考查1181621

6

公共选修课A考查35454111

164116482

合计总学分/总学时/周学时93242726

8445

备注*表示讲座不计入周学时

表3集中安排的实践环节

序号课程代码实训名称课程类型考核方式学分学时周数学期

1000011入学教育与军训C考查24821

2085301植物生长与环境实训C考试12412

3085302认识实习C考查12412

4085303植物保护实训C考试12413

5085304有机旱作果树生产技术实训C考试12413

6085305有机旱作蔬菜生产技术实训C考试12414

7085306有机农产品加工与质量检测技术C考查12414

8085307综合职业技能培训与考核C考试1114

9085308跟岗实习C考查49645

10085309顶岗实习C考查19456195

11085309顶岗实习C考查512056

12085310毕业综合实践C考查819286

合计45108045

表4周数分配表

第一学年第二学年第三学年

合计

一二三四五六

理理论教学1616161563

论考试11114

教机动及劳动11114

学小计1818181771

入学教育与军训22

植物生长与环境实训11

认识实习11

植物保护实训11

有机旱作果树生产技术实训11

实

有机旱作蔬菜生产技术实训11

践

有机农产品加工与质量检测技术

教11

有机旱作农业综合实训11

学

跟岗实习44

顶岗实习19524

毕业综合实践88

考试考核224

小计2223251549

合计202020202515120

表5教学活动学时分配表

学时分配

课程类型学分学时比例

总学时理论学时实践学时

公共基础课3870046823225.70%

必修课

专业课831716474124262.90%

公共选修课35454011.40%

选修课

专业选修课1525816890

合计139272811641564

100%

比例42.70%57.30%

八、实施保障

（一）师资队伍

专业师资配置是以本专业在校生为每班30人为标准，专业师资要求是根据

学习领域课程中知识、技能、态度以及理论实践一体化教学组织的要求来确定的。

1.教师基本情况

表6教师基本情况汇总

双师素质情况

序性年所学学历、学专/兼

姓名职称（职业资格证拟任课程

号别龄专业位情况职

书及等级）

园艺工程师

高级有机旱作果树生产

1张耀芳女52果树本科、学士学位花卉园艺师专职

讲师技术

（技师）

2王现田男52农学本科学士副教授农艺工程师植物生长与环境专职

园艺工程师植物育种及良种繁

3李珍女49林学本科、硕士学位讲师专职

景观设计师育技术

4赵素芳女47园艺本科、硕士学位讲师景观设计师有机旱作蔬菜生产技术专职

本科、硕士学

5李君女41园艺讲师花卉园艺师植物生长与环境专职

位

6白志刚男42蔬菜本科、双学士学位助讲植物生长与环境专职

7肖蕊女40果树研究生、硕士学位讲师花卉园艺师植物保护专职

8卢智男41园艺研究生、硕士学位讲师有机食用菌生产技术专职

9刘秀红女46农学研究生、硕士学位副教授农艺工程师有机旱作作物生产技术专职

10杨贵兰女53农学本科、硕士学士副教授农艺工程师有机中药材生产技术专职

有机农产品加工与

11乔丽婷女44经济林本科、硕士学位讲师园艺工程师专职

检测技术

风景园

12张军男40研究生、硕士学位讲师农业生态工程技术专职

林

农业经

13孟烈刚男40本科学士讲师农村电子商务专职

济管理

14张琳男33植保本科、学士学位工程师工程师有机旱作果树生产兼职

2.专业师资结构现状分析

表7教师年龄结构

年龄段30－4041－50>50合计

人数47314

％28.650.021.4100

表8教师职称结构

职称高级职称中级职称初级职称其他合计

副教授高讲讲师其中双师助讲见习期

人数3196114

%21.47.164.342.97.1

表9教师学历结构

学历、学位研究生大学本科硕士学位合计

人数410614

%28.671.442.9

以上结构分析表明：本专业现有的师资队伍教学和实践经验丰富，大多具有

十五年以上的教龄，高级职称的教师比例适中，具有硕士学位以上的教师所占比

例较高，大多是双师型教师，结构合理。

3.专业带头人的基本要求

熟悉基于工作过程的课程开发流程与开发方法，具有较高的高职教育认识能

力；能准确把握生态农业专业发展方向，熟悉技术领域发展动态，具有较强的教

研教改、教学研究尤其是应用技术开发、组织协调能力。

4.专任教师、兼职教师的配置要求

通过“内培外引”，形成一支教学业务精湛、专业技术熟练、梯队结构合理、

专兼结合的专业教学团队，依托名副其实的“双师”队伍，突破“工学结合、校企合

作”的瓶颈问题，积累生产案例，按照企业岗位（群）任职要求，按照高职学历

教育要求，实施生态农业技术专业的“双证”教学，实现高职教育的课程