咖啡营销演讲稿范文

咖啡营销演讲稿范文第一篇咖啡营销演讲稿范文第一篇千人旗袍“快闪”秀活动策划方案

一、活动背景3二、活动目的3三、活动主题4四、活动时间4五、活动地点4六、活动对象4七、活动机构4八、媒体推广4九、广告植入

5十、活动优势6十一、活动组成.6十二、活动流程.7十三、活动效果.8十四、工作安排.8十五、资金预算.8

一、活动背景：

二、活动目的：

本次千人旗袍快闪秀活动将选在主要节庆日举行，时值国庆假日，通过这一特殊表现形式，创造营销大事件，以新奇动感的形式传达节庆主题，通过活动展现景区风情，体现景区服务质量，从而让更多的人关注xx旅游景区项目，获得更多关注度，提升xx景区知名度，树立XX景区旅游品牌，吸引更多游客前往xx景区观光游览，提高景区收益，创造一个良好的发展氛围，将为企业提供绝佳展示机会。千人旗袍快闪活动的举行，不仅为广大游客献上了一场精彩的文旅盛宴，更彰显出xx景区公司旅游品牌的营销理念，树立了文化与旅游融合发展的良好形象。

三、活动主题：

激情国庆齐快乐千人旗袍快闪秀四、活动时间：

2017年10月1日

五、活动地点：

xxx旅游景区

六、活动对象：

市民游客、参与表演团体

七、活动机构：

主办单位：xxx协办单位：xxx、xxx

八、媒体推广：

咖啡营销演讲稿范文第二篇一、创业理由

由于现在人生活节奏越来越快，竞争越来越激烈。人们的精神压力也越来越大，每天不多的闲暇时光里，能有一个安静舒适的位置，坐下来喝一杯饮料，和朋友聊聊天，放松一下自己，已经成为越来越多的人们的选择。

而在这样的情况下，咖啡厅无疑正是一个不错的选择，有需求就有消费。咖啡厅的格调，咖啡的味道，以及咖啡店里配上的轻扬音乐。都使咖啡厅能够很大程度上的缓解人们的压力，给人们带来舒适的感觉。而年轻点学生一族，无疑也以喜欢这种浪漫的气氛。

但是高档咖啡厅消费过高，并且也不适合大多人短时间的闲暇享受，并且不能很好地满足一些客人迅速外带的需求。所以小型咖啡厅更能满足大多数人对于咖啡厅的需求。

二、地址选择

咖啡厅的选址，应该在学校，公司，企业较集中的地方附近。选址不宜在太过张扬的闹市，而里闹市不远的一些不偏僻的街道，就可以满足需求，在减少房租成本的同时，并不会影响客流量。

三、店面装修

小型咖啡厅的装修应该采用卡座形式，和大多数冷饮店一样，但是又需要一些不同。来咖啡厅消费的群体，多数需要一个相对安静的环境，可以和朋友聊天说话而不受其他客人的影响，所以应该装成一个个隔间用木板，帘子隔开。座位要舒适，整体色调不要太暖，不能让客人感觉到热闹。要让客人达到放松的效果，不管是身体还是心理。

卡座可分为3大类，单人卡座，情侣卡座和多人卡座。单人卡座方便一些单独来的客人找到自己的空间，情侣卡座则适合大多青年情侣的需求，而多人卡座可以则可以给客人提供集体消费，放松，以及讨论的空间。

整体光线不应太强烈，也应该避免阳光过于强烈的地方。

总体大小控制在100平米左右，太小了容易给顾客压迫感，太大了容易造成空间的浪费，也不利于节省成本。

四、员工选择

小型咖啡厅雇人不需要太多，4人3班次再加一个店长即可，不适合用临时人员，但是可以有1-2个长期兼职，兼职以学生为主，主要负责周末的工作，既有利于周末员工的休息，减轻员工压力，也能给在校大学生提供岗位，同时兼职员工也能减少运营成本。但是兼职员工选择需要谨慎，一定要长期。不然可能增加员工培训成本，起到相反的作用。

员工着装需要统一，态度要好，面带笑容。女员工不应画太浓的妆。需要要求标准普通话交流。

五、主要客户

咖啡厅消费群体不固定，同时消费群体也足够广，每一个阶层的人都有可能成为咖啡厅的潜在顾客，但主要还是以学生和青年白领为主。

六、店内产品

咖啡厅的产品应该包含饮料，和一些精致的现烤食品。

饮料的选择，有咖啡和鲜榨果汁。不易有太多的种类，给顾客一个专一的感觉。而且

应有冷热两种选择。咖啡的种类应包含卡布奇诺，拿铁，摩卡，浓咖啡等现下流行的咖啡种类。还需要有一个自己的招牌咖啡，增加自己咖啡店的名气，也给一些没有特定咖啡消费指向的顾客一个容易接受的选择。同时有外带和店内消费两种选择，店内消费使用精致的咖啡杯，不同种类咖啡使用不同的餐杯，外带则应该采用统一的带有小店logo的外带纸杯，提高咖啡店的知名度。

而食品类则包含现烤松饼，现烤小蛋糕，巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食，小型咖啡厅主营目的为为客人提够一个闲暇的休息时光，用来放松，和交流。不应是自己成为吃饭果腹的地方。虽然损失了客人吃饭的消费，但是可以让更多的客人产生认同感，带来更多的饭后客户，以及全天不限时的营业时间。同时避免客人对咖啡店产生杂乱，不专业的厌恶感。

同时店内应有wifi提供客户工作或者娱乐。

七、店面投资

房租3万/年100平米

员工工资2500-4000/月

兼职员工40/天累计半年发放奖金。

店面装修10万包括卡座隔间吧台店内饰品

店内投资10万包括咖啡机空调烘烤机收银机电脑餐具

八、利润回报

年营业额25-30万

年经营成本13-15万包括原料购买，各项费用，以及员工工资

年利润12-15万

年净利润10-13万

投资回收期3年

九、经营发展

小店初期应有一定时间的优惠期，对所有来店客户开放，并且提供会员卡，优惠坏日劭邸２⑶夜阕鲂饕攵栽谛Ｑ约扒嗄臧琢臁Ｍ笨梢匝氲曛鞯暝比寺隼吹昶烦黾有〉曛龋〉耆似龀ず螅梢灾鸩饺∠嬗呕荩鸩交毓檎＜鄹瘛

咖啡营销演讲稿范文第三篇一、经营理念

诠释咖啡文化，演绎现代生活，引领时尚潮流

二、市场定位

格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者改变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品质方面改变。

针对消费群体：商务旅客，乐xx士，追求时尚潮流的年轻一族。

三、市场分析

随着人们生活水平的不断提高，消费观念的逐步改变，咖啡厅已经成为人们起居中一个重要的'休闲聚会场所，咖啡厅越来越受到广大消费者的青眼，尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著，使咖啡厅行业获得了足够大的上升成长空间，市场成长潜力伟大。

咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们今朝所无法比拟的，但连锁店集团化的经营模式，步伐式的管理制度是其优点也是其一大缺陷，各连锁店风格过于一致，产物服务模式化，无法彰显咖啡厅的个xx化特xx。我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制，本土资源优势，成长个xx化特xx咖啡厅。

四、管理理念

1、尊重餐饮业人员的xx人格。

2、互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

3、营造团体气氛：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要眷注员工，让员工感受到来自团体的温暖，有帮助于加强内聚力，提高工作踊跃xx。

4、公平对待，一视同仁，各展其长，发挥才干

五、产物介绍

以xx咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。

1、咖啡以纯品咖啡为主打

2、西餐类最好以入口牛排为主

3、时尚水吧饮品如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式？

4、根据差别的季节拟定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等

六、市场营销策略

1、品牌策略：

取一个富有内涵个xx化凸起的名字，营造典雅的个xx气氛传播，符合方针市场消费者的消费需求，而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特xx；易吸引人的注意。

2、价格策略：

1）首要走中高等价格策略，在食品“xx”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

2）针对消费者比力价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者。

3、催销策略

（1）咖啡厅的催销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比力自己与竞争对手产物和服务的区别，在此基础拟定出详细的催销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产物或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

咖啡营销演讲稿范文第四篇一、前言

雀巢进入中国速溶咖啡市场20余年，并在不断的营销努力中确立了自己龙头老大的位臵，“味道好极了”这一经典广告语及其相应的推广策略功不可没。然而发展至今，雀巢咖啡这一单纯地以产品特征为诉求的推广主题，已不能满足其目前进一步的推广需求。我们必须在雀巢咖啡原有的品牌基础上进行品牌的扩展和延伸，从产品特征上升到品牌印象——“一天好开始”正是雀巢咖啡现在要做的。

二、企业概况

雀巢公司，是世界最大的食品公司之一，于18xx年在瑞士成立。目前，雀巢公司在世界范围内拥有511家工厂和超过25万名员工，生产包括速溶咖啡、婴儿配方奶粉、糖果巧克力、奶粉及液态奶、烹调产品、矿泉水、冰淇淋以及宠物食品等产品。在中国，自1908年起，雀巢就在上海成立了销售办事处。19xx年，因业务的迅速发展，雀巢（中国）有限公司将总部由香港迁至北京。至今，雀巢已在中国累计投资70亿人民币，开设了20家先进的世界级工厂，雇员超过11000名，2003年销售额达到94亿人民币。

（一）宏观环境分析

①中国经济发展趋势

就中国经济社会发展而言，2011年既是夯实复苏基础的调整之年，又是实现可持续发展的关键之年，同时也是中国与世界发展进一步融合的一年。目前我国的GDP总量已经超过日本跃居世界第二。专家认为，今年的经济工作将会在转变发展方式，调整经济结构，提高经济增长质量和效益上下更大功夫。并且继续积极培育市场需求，拉动内需，中国经济发展将从主要依靠资源消耗转变为主要依靠提高劳动力素质、企业创新能力来发展，高新技术产业则被赋予更高期望。减排目标与经济发展相结合是大势所趋，中国已着手在新的一年里为代表未来方向的低碳经济发展谋划布局。

②中国地区文化

对于大多数的中国消费者来说，咖啡是一种西方概念，总使人们联想到西式生活。因此中国的咖啡消费群高度集中在北京、上海和广州这些大城市就不足为奇了。咖啡吸引着那些喜欢冒险、心态开放、年轻、富裕的城市消费者。这个群体更多地受西方文化的影响，并推崇西方的生活方式。文化的魅力就是市场的魅力。现在全世界有越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意时光，咖啡丰富着人们的生活。有人说，麦当劳、肯德基等洋快餐之所以能快速占领内地市场，固然与其成功的经营模式、独特的文化积淀不无相关，但与大多数消费者对洋文化的兴趣也密不可分。

（二）产品分析

①雀巢咖啡产品种类：

②雀巢咖啡1+2

③雀巢冰咖啡1+2

④雀巢卡布奇诺咖啡

⑤雀巢咖啡一杯装

⑥雀巢100%纯咖啡

⑦；雀巢咖啡伴侣

⑧雀巢咖啡礼盒系列

⑨雀巢金牌咖啡

⑩雀巢咖啡金牌咖啡礼盒

宗旨：咖啡就是雀巢

广告口号：我的灵感一刻我的雀巢咖啡

综合概述：

速溶咖啡第一次出现在1938年，目前已经走在产品的成熟期阶段。雀巢公司每年都会大力投资开发新口味的速溶咖啡.同时，秉承一贯对高品质的追求，选用上等咖啡豆，香醇源自天然，为每一位消费者带来身心愉悦的咖啡体验。在消费者中具有极高的品牌忠诚度.市场前景乐观。

咖啡营销演讲稿范文第五篇一、人员培训及内部管理方面。

1、员工培训，建立完善健全的餐厅培训体系及培训计划，扩大员工的知识面及提高员工的专业水平。（A级经理参加培训每月2―4课时）

1）餐厅基础知识培训，餐厅背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源情况、规章制度、以及酒店应知应会；（2、3月）

2）餐厅礼仪礼貌培训；（4月）

3）餐厅服务意识培训，意识决定人的行为，行为养成习惯，一切为了客人为目标，员工要服从工作需要，服从客人的需要，培养团队意识，做到分工不分家；（5、6月）

4）餐厅业务知识的培训；（7、8月）

5）服务技能技巧及超前服务意识培训。（10、11、12月）

6）基层管理的培训，不断提高管理层的整体管理水平。（每2月1课时）

7）每个月月尾进行培训考核。

2、重新完善餐厅的管理制度，让员工参与餐厅管理制度的制定。

3、组织部门员工娱乐活动，丰富员工业余生活，营造和谐工作环境，提高部门凝聚力，提升员工工作热情，如员工沟通分享会，部门员工联欢会等。

二、餐厅营业方面。

1、定期制定餐厅各季节的美食推广及节日的营销工作，定期推广餐厅美食特色菜式及自助美食，每月进行餐厅自助餐台摆设及出品菜式的更新，在留住老顾客的前提下，吸引更多的客源。并进行对周边重点客户的拜访。

各季节推广计划:

1）3月份环球美食自助餐，推出各国风味自助美食，吸引顾客眼球。

2）5月份推出农家乐特色美食节，推广以健康为本的特色美食。设置健康美食专区，主打健康养生之道。

3）6月份推广六一儿童自助餐。做好亲子同乐优惠的推广计划。

4）7、8月份推广海鲜烧烤自助晚餐，计划于酒店四楼花园推广海鲜烧烤自助晚餐。

5）9月份做好中秋节的推广及销售并协助酒店做好月饼的销售相关工作。

6）10月、11月推出西班牙自助晚餐，做好相关推广计划及推广。

7）12月份做好圣诞节及除夕夜的推广及销售。

2、每季度进行一次市场调查，根据周边市场情况及时对本餐厅做好内部调整做好相关营销推广方案。并将每次的市场调查情况及应对情况汇报总办。

3、利用各种渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知名度，并锁定目标群，加大对目标客户群的宣传力度。

三、营销推广策略方面（重点）

咖啡营销演讲稿范文第六篇一、市场环境分析

（一）外部环境

1、随着经济的发展，人们的购买力增强，消费结构也在发生变化，从衣食住行变成了吃喝玩乐，第三产业迎来了时代大发展。

2、国家加大了对小微型企业的政策、经济支持，大力扶持个体工商户。特别是加大对大学生自主创业的支持。

3、随着美韩日剧的来袭，外来舶来品深受当今消费者青睐，人们的消费观念、价值观念悄然变化。享受小资生活已经成为当今年轻人追求的目标。

（二）行业环境

1、咖啡可可茶并称为世界三大饮料，咖啡是三大饮料之首。并且咖啡是除了石油外全球第二大贸易咖啡贸易，年零售额超过700亿美元。目前咖啡全球年销量约1000万吨左右，全球有七十多个国家生产咖啡，年产量达一百万，国内咖啡市场以每年15%-30的速度增长，而世界咖啡消费年增长率仅为2%。说明咖啡哈那个也在我国仍属于一个上升阶段，市场还处于未饱和状态。

2、虽然市场上拥有龙头企业，如雀巢、海岛、云南小粒咖啡等，并且很多海外企业进军，如星巴克、许多韩国知名咖啡企业等，但是，市场发展还没成型，企业和企业之间还称不上完全竞争者，例如星巴克和雀巢由于其定位不同，目标顾客群不一样，其间竞争者的利益相关性不是很大。所以咖啡行业进入门槛还是算低，行业仍旧有力可图。

3、咖啡市场发展多样化，依照其发展趋势，要想在咖啡行业取得优胜，必须要有创意的发展，如咖啡店的优雅环境，咖啡小巴的发展，咖啡与外卖相结合。

4、作为咖啡替代品的奶茶，由于其入口香醇，口味多变，价格也稍比咖啡便宜，所以在我国深受消费者喜爱。并且很多奶茶店把咖啡做为一个品牌产品链进行发展。

5、随着咖啡行业的迅猛发展，咖啡豆供应商也如雨后春笋般涌出，给咖啡店选取原料提供了多渠道的选择。

（三）竞争对手

高端小资咖啡厅：40元至80元

快餐咖啡厅：10元至40元

奶茶店：4元至15元

咖啡小巴：10元至30元

外卖式咖啡店的主要竞争对手定位在奶茶店和咖啡小巴，没有高端小资咖啡厅的优美环境，没有快餐咖啡厅歇息店铺和遍布的实体连锁店，其竞争者定位就应该在奶茶店和咖啡小巴，用其低廉的价格和快捷方便的特性与竞争者抗衡。

二、目标市场定位与分析

定位：西南民大、棠外两所学校的学生

分析：

1、随着韩流的袭入，年轻人特别是大学生、初高中生对韩范的追逐热烈，而咖啡作为韩流的附加品也越来越被他们接受和喜爱。

2、咖啡具有提神的功效，学生在学习时提神醒脑的神器。可以根据其作用专门推出一款苦咖啡，满足消费者需要

3、为其特性，热咖啡更让人喜爱，特别是在寒冷的冬天。所以咖啡外卖必须保证咖啡十分钟内被送到，保证其鲜度。

4、在西南民大和棠外这个市场中，咖啡店甚少，学生们大多是通过购买袋装咖啡和在奶茶店满足其对咖啡的需要，所以这一细分市场广阔。

三、品牌设计

品牌名称：咖啡没有店

品牌宣传语：勇敢爱

品牌标志：

品牌名称解读：咖啡没有店从另一方面解释咖啡外卖的这一形式，又因为咖啡店是中国人的固有思维，突然有个店名叫做咖啡没有店，显得活泼有趣，吸引消费者的兴趣。用俏皮的话来迎合目标消费者——前卫时尚的学生的性格。并且店名简单朗朗上口，符合品牌命名的要求。

品牌宣传语解读：勇敢爱。是基于目标消费者的心理而制定的宣传语，鼓励学生勇敢做自己学会爱人爱自己。与消费者现实追求相符合。富有情感，有针对性和适应性。

品牌标志解读：标志的基本是简单大方的圆和一个支撑性的长方形。圆代表包容一切的爱，将自己包围起来，用爱勇敢做自己。选择用圆来包含COFFEE这几个字而不是用咖啡杯更来