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文档简介
地理标志产品哈密羊肉I前言 1 1 14产品保护范围 2 2 2 2 2 26.1原料要求 2 2 3 3 4 4 5 5 5 5 58.2抽样 5 6 69.1标志使用 6 7 7市新华南路167号)、哈密市农业农村局(哈密市建国南路1号)、哈密市畜牧工作站(哈密市八一路23号)、新疆维吾尔自治区市场监督管理局(乌鲁木齐市新民路13号)。哈密市农业农村局联系电话传真邮编：839000哈密市畜牧工作站联系电话传真邮编：839000新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话传真邮1地理标志产品哈密羊肉23鲜羊肉冻羊肉(解冻后)(组织状态)恢复，肌间脂肪少，分布均匀即恢复，肌间脂肪少，分布均匀46.4.3理化指标应符合表2的要求。表2理化指标挥发性盐基氮/(mg/100g)6.4.4卫生要求6.4.5微生物指标6.4.6兽药残留指标6.4.7净含量及允许短缺量商品计量监督管理办法》的规定。7检验方法7.1感官检验7.1.2组织状态7.1.3弹性7.1.4粘度568.3检验分类8.3.1.2检验项目感官指标、净含量(定量包装产品)、标签。8.3.1.3判定规则8.3.2型式检验8.3.2.3判定规则
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