《动物营养与饲料》考试题库大全（含答案）

PAGEPAGE1《动物营养与饲料》考试题库大全（含答案）一、单选题1.下列饲料原料中,属于能量饲料的是()。A、麦麸B、鱼粉C、苜蓿D、豆粕答案：A2.引起动物贫血症的原因,可能是缺乏()微量矿物质元素A、钙B、铁C、硒D、锰答案：B3.动物对饲料中营养物质的消化方式不同,下列()属于化学性消化?A、牙齿咀嚼B、蛋白酶的消化C、蛋白分解菌分泌的蛋白分解酶对蛋白质的分解D、肠道挤压答案：B4.以下哪一个不是提高尿素利用率的措施?A、适宜的蛋白质水平B、适宜的碳水化合物水平C、豆类饲料的湿热处理D、包被尿素答案：C5.()中存在可溶性多糖—β-葡聚糖,该物质在消化道中能使食糜粘稠度增加,导致蛋鸡产生脏蛋。A、大麦B、玉米C、高粱D、豆粕答案：A6.对鱼粉掺假识别试验中若鉴别出含有(),说明掺有植物性原料。A、非蛋白氮B、以上都是C、木质素D、氯离子答案：C7.对鱼粉掺假识别试验中若鉴别出含有(),说明掺有植物性原料。A、非蛋白氮B、以上都是C、木质素D、氯离子答案：C8.测定粗灰分的所用到的仪器A、马弗炉B、离心机C、分光光度计D、容量瓶答案：A9.为了提高胃畜禽猪鸡对饲料中磷的利用率,可在日粮中添加()。A、植酸酶B、柠檬酸C、非淀粉多糖酶D、生菌剂答案：A10.饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外,还包括()。A、氨基酸B、非蛋白氮C、葡萄糖D、纤维素答案：B11.在用试差法进行饲料配方时,初配后的粗蛋白质含量与饲养标准比较略高于标准2.744%,需要进行调整。现要求调整玉米和大豆粕的比例,使之粗蛋白质符合饲养标准,调整结果为用()。(玉米的粗蛋白质含量为8.7%,大豆粕的粗蛋白质水平为47.2%)A、用玉米替代4.72%的豆粕B、豆粕替代0.385%的玉米C、玉米替代7.12%的豆粕D、豆粕替代7.12%的玉米答案：C12.生长育肥猪对粗纤维的需要量应该控制在()以下A、3-5%B、0.08C、10-12%D、0.15答案：B13.肉用仔鸡配合饲料一般要求“____”。A、高能低蛋白B、高能高蛋白C、低能低蛋白D、低能高蛋白答案：B14.饲料青贮后经()天左右即可开窖使用。A、10B、20C、30D、50答案：C15.()是目前使用最广泛、用量最多的植物性蛋白质饲料。A、花生饼粕B、大豆饼粕C、菜籽饼粕D、棉籽饼粕答案：B16.以下属于豆科牧草的是()。A、黑麦草B、高丹草C、苜蓿D、苏丹草答案：C17.粗脂肪提取原理是利用有机溶剂与脂肪有不同的()进行提取A、沸点B、溶解度C、冰点D、酸度答案：A18.饲料原料防止发霉的措施有()。A、控制湿度B、低温贮藏C、应用防霉剂D、用惰性气体E、以上都可以答案：E19.感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法,下列方法中,不属于感官检验的是()。A、看颜色B、闻气味C、触摸D、测容重答案：D20.水分测定所需的仪器设备是A、称量瓶,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器B、称量瓶,电炉,干燥器C、称量瓶,马弗炉,电热真空干燥箱,干燥器D、坩埚,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器答案：C21.在干草制作过程中,可转化为维生素D2的是青饲料中的A、视黄醇B、7-脱氢胆固醇C、麦角固醇D、胆固醇答案：C22.下列饲料中,蛋白质消化率最高的是()。A、肉骨粉B、羽毛粉C、血粉D、鱼粉答案：D23.多发性神经炎是由于缺乏()导致的A、硫胺素B、核黄素C、叶酸D、胆碱E、生物素答案：A24.泌乳奶牛为提高乳脂率,需要增加饲料中的()A、粗料B、精料C、淀粉D、粗蛋白答案：A25.饲料原料要不进行除杂会产生什么影响?A、影响家畜生长B、损坏设备C、影响生产进度D、降低生产成本答案：B26.下列饲料原料中,属于蛋白质饲料的是()。A、肉骨粉B、骨粉C、草粉D、石粉答案：A27.下列饲料中,蛋白质消化率最高的是()。A、肉骨粉B、羽毛粉C、血粉D、鱼粉答案：D28.油脂类饲料贮存不当,容易变质。正确的贮存方法是()。A、降温、避光、隔绝空气B、添加氧化剂C、适当加热D、加乳酸菌答案：A29.对饲料原料进行加工调制的作用有()。A、为动物提供营养均衡的饲料B、提高饲料利用率C、去除有害因子D、以上都是答案：D30.1分子葡萄糖经糖酵解代谢途径转化为_________分子乳酸净生成_________分子ATP。A、1,1B、1,2C、2,2D、2,4答案：C31.青贮饲料适宜的含糖量占原样的()。A、1%-1.5%B、10%-15%C、25%-35%D、65%-75%答案：A32.测定饲料粗蛋白质时,在凯氏定氮仪反应室中与硫酸铵发生反应的是()A、硫酸B、氢氧化钠C、食盐D、硼酸答案：B33.测试三种不同添加剂益生菌、酶制剂、抗生素对肉用仔鸡的饲养效果,应该采用()方法。A、分批试验法B、分期试验法C、以上方法都可以D、分组试验法答案：D34.鹅步症是由于缺乏()导致的A、泛酸B、烟酸C、硫胺素D、核黄素E、吡哆醇答案：A35.影响动物维持需要的因素包括____等环境和管理因素。A、体重B、温度C、运动量D、以上都是答案：D36.磁选不能清除()杂质。A、石块B、铁丝C、金属网D、螺丝答案：A37.将饲料分为固态饲料、液态饲料、胶体饲料、粉状饲料、颗粒饲料和块状饲料6类,是按照饲料()分的。A、形态B、饲用价值C、颜色D、来源答案：A38.高锰酸钾法测定饲料中钙时,试样分解液与()溶液形成沉淀。A、盐酸B、硝酸C、硫酸D、草酸氨答案：D39.粗脂肪是饲料中可溶于()的物质的总称,包括脂肪、类脂。A、酒精B、豆油C、汽油D、石油醚或乙醚答案：D40.浓缩饲料加入________后就成为全价饲料A、能量饲料B、蛋白质饲料C、矿物质饲料D、饲料添加剂答案：A41.在干草制作过程中,可转化为维生素D2的是青饲料中的()。A、视黄醇B、7-脱氢胆固醇C、麦角固醇D、胆固醇答案：C42.饲料中总磷的测定(光度法)时,样品()后要用盐酸和硝酸煮沸溶解,冷却后稀释定容,成为试样分解液。A、粉碎B、炭化C、烘干D、灰化答案：D43.人工调制的干草中缺乏()。A、维生素CB、维生素D3C、维生素AD、维生素D2答案：B44.下列蛋白质饲料中蛋白质品质最好的是()。A、棉籽粕B、豆粕C、花生粕D、菜籽粕答案：B45.下列饲料原料中,属于粗饲料料的是()。A、苜蓿草粉B、豆粕C、贝壳粉D、DGS答案：A46.下列适合加工成碎粒料的为()。A、产蛋鸡配合饲料B、仔猪全价配合饲料C、生长育肥猪配合饲料D、雏鸡配合饲料答案：D47.以下不是棉籽粕中的抗营养因子的是()。A、棉酚B、植酸C、大豆抗原D、棉蓝酚答案：C48.单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在()A、胃B、十二指肠C、空肠D、结、盲肠答案：D49.高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过()。A、50:50B、30:70C、40:60D、60:40答案：D50.在奶牛生产中要注意精粗饲料合理搭配,一般粗饲料占日粮干物质的()。A、40%--60%B、10%--20%C、70%--80%D、20%--30%答案：A51.下列哪种动物更易得脂肪肝A、猪B、鸡C、牛D、羊答案：B52.饲料原料蛋白质品质的好坏取决于()A、氨基酸的序列B、氨基酸的种类C、氨基酸的数量D、氨基酸的平衡答案：D53.食盐缺乏的典型缺乏症不包括A、厌食B、异食癖C、咬尾D、牧草痉挛答案：D54.对于猪来说,植物性蛋白质饲料原料中,()蛋白质质量最优A、鱼粉B、豆粕C、棉粕D、花生粕答案：B55.制粒工序一般流程正确的是哪项?A、调质,制粒,冷却,分级,破碎B、调质,制粒,破碎,冷却,分级C、制粒,调质,冷却,分级,破碎D、调质,制粒,冷却,破碎,分级答案：D56.猪采食量1kgDM,需水A、2-3kgB、3-5kgC、6-7kgD、2-7kg答案：A57.影响动物维持需要的因素包括____等环境和管理因素。A、体重B、温度C、运动量D、以上都是答案：D58.以下不是棉籽粕中的抗营养因子的是()。A、棉酚B、植酸C、大豆抗原D、棉蓝酚答案：C59.整株玉米青贮应该在蜡熟期,,即干物质含量为()时收割最好。A、20%-25%B、25%-35%C、45%-55%D、18%-20%答案：B60.是人体内NADPH的主要来源。()A、三羧酸循环B、糖酵解C、糖异生D、磷酸戊糖途径答案：D61.测定饲料混合均匀度时,每批饲料产品需抽取()个有代表性的原始样品,每个样品采样量约200g。A、15B、10C、5D、3答案：B62.豆粕类蛋白饲料在加工过程中,若加热不当,对哪种氨基酸破坏最大()A、苏氨酸B、色氨酸C、蛋氨酸D、赖氨酸答案：D63.下列有关成品包装贮藏的叙述中,哪项是错误的?A、散装饲料成本要高于包装饲料B、成品库应设在阴凉的一侧C、包装重在对饲料保藏有利D、成品库地面需具备足够的高度答案：A64.根据原料的性质、投料量来设计投料口大小,配备相应()。A、除尘器B、吸分器C、排风机D、过滤器答案：A65.缺乏铜不利于铁的利用。()A、正确B、错误答案：A66.肉鸡全价日粮中()占比例最大A、能量饲料B、矿物质饲料C、蛋白质饲料D、预混料答案：A67.青刈玉米因为()而容易青贮。A、含糖分高B、含粗蛋白高C、易切碎D、易密封答案：A68.下列矿物质饲料中,既能够补磷又能够补钙的饲料是()。A、石粉B、骨粉C、硫酸钙D、碳酸钙答案：B69.测定饲料粗蛋白含量,首先要将试样称取后,加入催化剂和硫酸进行()A、消煮B、滴定C、蒸馏D、萃取答案：A70.下列蛋白质饲料中蛋白质品质最好的是()。A、棉籽粕B、豆粕C、花生粕D、菜籽粕答案：B71.高产奶牛精料饲喂量过高时,可添加()A、小苏打B、食盐C、磷酸盐D、尿素答案：A72.大豆中存在多种抗营养因子,其中()对多数动物均可引起生长抑制、胰腺肥大和胰腺增生,甚至产生腺瘤。A、大豆抗原B、胰蛋白酶抑制因子C、大豆凝集素D、胃肠胀气因子答案：B73.下列饲料原料中,属于添加剂饲料的是()。A、乳清粉B、玉米蛋白C、植酸酶D、DGS答案：C74.水分测定中将饲料放入()干燥A、培养箱B、电炉C、电热恒温烘箱D、高温炉答案：C75.半干青贮时必须高度密封厌氧是因为()。A、霉菌B、乳酸菌C、丁酸菌D、酵母菌答案：A76.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,用高锰酸钾标准溶液滴定沉淀,溶液呈现()为终点。A、粉红色B、黄色C、橙色D、无色答案：A77.按国际分类法,属于粗饲料的是()。A、苜蓿干草B、菜籽粕C、小麦麸D、食盐答案：A78.测定饲料混合均匀度时,每批饲料产品需抽取()个有代表性的原始样品,每个样品采样量约200g。A、15B、10C、5D、3答案：B79.人工调制的干草中缺乏()。A、维生素CB、维生素D3C、维生素AD、维生素D2答案：B80.()、食盐一般由手工在混合机添加口添加,不得进仓。A、豆粕B、预混料C、麦麸D、玉米答案：B81.粗灰分的测定温度是()℃A、60-70B、100-105C、550答案：C82.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,过滤沉淀时用()洗涤。A、氨水B、草酸铵C、盐酸D、高锰酸钾答案：A83.动物在生长前期生长重点是________。A、骨骼B、肌肉C、脂肪答案：A84.任何应激都将使维持营养需要________。A、增加B、减少C、不变答案：A85.()%的甲醛水溶液俗称福尔马林,常用于消毒和防腐。在青贮饲料中添加0.15~0.3%福尔马林能有效抑制腐败菌发酵活动,但甲醛异味大,影响适口性。A、10B、20C、30D、40答案：D86.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,过滤沉淀时用()洗涤A、1:25的氨水B、1:1的氨水C、1:75的氨水D、1:50的氨水答案：D87.在厌氧条件下,下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累?()A、丙酮酸B、乳酸C、乙醇D、CO2答案：B88.对反刍动物来说,非蛋白氮的添加量应为()A、豆粕B、一般不超过总氮量的1/3C、6-12g/dD、日粮干物质含量的2-3%答案：B89.在干草制作过程中,可转化为维生素D2的是青饲料中的()。A、视黄醇B、7-脱氢胆固醇C、麦角固醇D、胆固醇答案：C90.用EDTA滴定测钙的方法是()。A、原子吸收法B、络合滴定法C、酸碱滴定法D、高锰酸钾法答案：B91.蛋白质的代谢实际上是()的代谢A、蛋白质B、氨基酸C、小肽D、寡肽答案：B92.测定配合饲料粉碎粒度时,将装有试料的组合试验筛放入电动振筛机上筛理时间为(min)。A、10B、5C、3D、8答案：A93.饲料厂饲料生产的第一道工序是()。A、原料接收B、制粒C、粉碎D、投料清理答案：A94.0~8周龄生长鸡日粮中钙与有效磷比例较为合适的是()。A、2∶1B、2.5∶1C、1∶1D、1.5:1答案：B95.饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外,还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、()等。A、水分B、矿物质C、叶绿素D、有机磷答案：C96.品质优良的青贮饲料PH值应为()。A、2.5—4.5B、3.8—4.2C、3.8—5.2D、5.7—7答案：B97.仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是()。A、不高于14%B、不高于12.5%C、北方地区不高于12.5%,南方地区不高于14%D、北方地区不高于14%,南方地区不高于12.5%答案：D98.动物对饲料中营养物质的消化方式不同,下列()属于化学性消化?A、牙齿咀嚼B、蛋白酶的消化C、蛋白分解菌分泌的蛋白分解酶对蛋白质的分解D、肠道挤压答案：B99.动物性饲料中是否掺有木质素组分可通过下列()鉴别。A、间苯三酚试剂B、二甲基苯胺C、钼酸铵溶液D、碘-碘化钾答案：A100.磁选是清除()杂质。A、石块B、泥块C、绳头D、金属答案：D101.()指试样在550℃灼烧所得的残渣A、粗灰分B、水分C、粗蛋白D、粗纤维答案：A102.常用氨水的含氨量为25%-30%,氨化秸秆时其用量为秸秆重量的()。A、3%-3.5%B、10%-12%C、4%-5%D、6%-8%答案：B103.()是目前使用最广泛、用量最多的植物性蛋白质饲料。A、花生饼粕B、大豆饼粕C、菜籽饼粕D、棉籽饼粕答案：B104.半干青贮时必须高度密封厌氧是因为()。A、霉菌B、乳酸菌C、丁酸菌D、酵母菌答案：A105.在良好的青贮饲料中,乳酸含量一般约占青饲料重的()。A、0.5%-0.8%B、0.8%-1.0%C、1%-1.5%D、1%-2%答案：D106.下面哪种原料必须有独立的储存间?A、亚硒酸钠B、维生素AC、氯化钠D、蛋氨酸答案：A107.氨化处理秸秆时秸秆最后的水含量为秸秆重量的()。A、15%以下B、15%-20%C、25%-30%D、40%-50%答案：D108.反刍动物对蛋白质的主要消化部位是()?A、小肠B、大肠C、瘤胃D、皱胃答案：C109.用尿素制作氨化饲料时,推荐用量是秸秆重量的()。A、10%~12%B、4%~5%C、1%~2%D、6%~8%答案：B110.下面不属于配合饲料加工工序的是A、原料清理B、原料接收C、配料混合D、原料运输答案：D111.氰苷的脱毒方法有()。A、水浸泡B、加热蒸煮C、磨碎和发酵D、以上都是答案：D112.以下抗营养因子不可以用水浸泡除去的是()。A、硫代葡萄糖甙B、龙葵素C、胃肠胀气因子D、单宁答案：C113.下面属于除尘装置的是()A、离心式除尘机B、膨胀器C、分级筛D、制粒机答案：A114.用玉米粉、小麦麸、少量矿物质饲料和一些青饲料混合后饲喂普通生长猪,这种混合料还应该补充()才能改善饲喂效果。A、蛋白质饲料B、能量饲料C、饲料添加剂D、粗饲料答案：A115.在测定饲料中粗蛋白含量时,蒸馏后的硼酸吸收液立即用()标准溶液滴定A、HNO3B、NaOHC、HClD、H2SO4答案：C116.油脂的营养特性主要表现在以下方面()。A、是必需脂肪酸的重要来源之一B、是必需氨基酸酸的重要来源之一C、油脂是蛋氨酸的重要来源之一D、是赖氨酸的重要来源之一答案：A117.属于非营养性添加剂的是()。A、赖氨酸B、多维素C、酶制剂D、硫酸锰答案：C118.粗纤维作为营养物质不是因为()A、填充胃肠道B、在瘤胃和大肠中被微生物发酵生产各种VFAC、刺激胃肠道蠕动D、含有体内不可缺少的元素答案：D119.下面哪种原料必须有独立的储存间?A、亚硒酸钠B、维生素AC、氯化钠D、蛋氨酸答案：A120.下面不属于输送设备的是()A、螺旋输送机B、胶带输送机C、刮板输送机D、混合机答案：D121.下列能量饲料中,利用率最高的是()。A、玉米B、米糠C、高粱D、麦麸答案：A122.饲料厂饲料生产的第一道工序是()。A、原料接收B、制粒C、粉碎D、投料清理答案：A123.下面不属于配合饲料加工工艺的是()A、存储工艺B、清理工艺C、粉碎工艺D、配料工艺答案：A124.常用氨水的含氨量为25%-30%,氨化秸秆时其用量为秸秆重量的()。A、3%-3.5%B、10%-12%C、4%-5%D、6%-8%答案：B125.高产奶牛精料饲喂量过高时,可添加()A、小苏打B、食盐C、磷酸盐D、尿素答案：A126.肉鸡全价日粮中()占比例最大A、能量饲料B、矿物质饲料C、蛋白质饲料D、预混料答案：A127.氰苷的脱毒方法有()。A、水浸泡B、加热蒸煮C、磨碎和发酵D、以上都是答案：D128.青贮饲料适宜的含糖量占原样的()。A、1%-1.5%B、10%-15%C、25%-35%D、65%-75%答案：A129.鸡发生小脑软化症,是因为缺乏A、钙B、铁C、硒D、VB4E、VEF、胆碱答案：E130.青贮饲料适宜的干物质含量是()。A、10%-20%B、25%-35%C、65%-75%D、75%-85%答案：B131.单细胞饲料是()的良好来源。A、蛋白质饲料B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质答案：A132.将饲料分为固态饲料、液态饲料、胶体饲料、粉状饲料、颗粒饲料和块状饲料6类,是按照饲料()分的。A、形态B、饲用价值C、颜色D、来源答案：A133.下列哪种载体不属于有机载体()A、乳糖B、小麦粉C、玉米粉D、沸石粉答案：D134.糖的有氧氧化最终产物是。()A、CO2+H2O+ATPB、乳酸C、丙酮酸D、乙酰CoA答案：A135.一头体重550kg奶牛,每天可产25kg乳脂率3.5%的鲜奶。经查表,该奶牛每天的维持CP需要量为524g,每产1kg3.5%乳脂率的鲜奶需80gCP,粗蛋白质总需要量为()。A、524B、604C、1400D、1924答案：D136.判断粗脂肪抽提干净的最准确的方法是()。A、看浸提管中液体颜色B、用玻璃棒蘸取一滴浸提管中液体于玻片上,待其挥发看有没有油迹C、根据样本脂肪含量计算时间D、抽提8个小时答案：B137.鸡发生小脑软化症,是因为缺乏A、钙B、铁C、硒D、VB4E、VEF、胆碱答案：E138.测定粗蛋白用的催化剂是A、硫酸钠和硝酸钠B、无水硫酸铜和硫酸钾C、硫酸钠和硫酸钾D、五水硫酸铜和硫酸钾答案：B139.测定配合饲料粉碎粒度时,将装有试料的组合试验筛放入电动振筛机上筛理时间为(min)。A、10B、5C、3D、8答案：A140.产蛋家禽的钙需要量很高,一般为非产蛋家禽的________倍。A、1倍B、2-3倍C、3-4倍D、4-5倍答案：D141.反刍动物对蛋白质的主要消化部位是()?A、小肠B、大肠C、瘤胃D、皱胃答案：C142.下列矿物质饲料中,能够补充磷的饲料是()。A、石灰石粉B、石膏C、骨粉D、硫酸铜答案：C143.动物体内缺锌的典型症状为()。A、夜盲症B、贫血C、皮肤不完全角化D、佝偻病答案：C144.青绿饲料是指天然水分在()%以上的饲料A、30B、45C、60D、75答案：C145.目前市面常用的去除霉菌毒素的产品有()。A、粘土类B、酵母细胞壁类C、酶制剂D、以上都是答案：D146.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,过滤沉淀时用()洗涤。A、氨水B、草酸铵C、盐酸D、高锰酸钾答案：A147.以下哪个不是游离棉酚的毒害作用()。A、贫血B、胃肠炎C、蛋黄变色D、抽搐答案：D148.下列饲料中属于水生饲料的是()。A、水葫芦B、苜蓿C、三叶草D、草木樨答案：A149.一头体重550kg奶牛,每天可产25kg乳脂率3.5%的鲜奶。经查表,该奶牛每天的维持CP需要量为524g,每产1kg3.5%乳脂率的鲜奶需80gCP,粗蛋白质总需要量为()。A、524B、604C、1400D、1924答案：D150.以下不是棉籽粕中的抗营养因子的是()。A、棉酚B、植酸C、大豆抗原D、棉蓝酚答案：C151.凯氏定氮法测定粗蛋白是用()破坏有机物消煮试样的。A、磷酸B、盐酸C、浓硫酸D、甲酸答案：C152.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于()A、可逆性抑制作用B、非竞争性抑制作用C、反竞争性抑制作用D、不可逆性抑制作用答案：D153.测定饲料中钙主要使用仪器不包括()A、马弗炉B、电子天平C、电炉D、旋转蒸发仪答案：D154.1分子葡萄糖经糖酵解代谢途径转化为_________分子乳酸净生成_________分子ATP。A、1,1B、1,2C、2,2D、2,4答案：C155.饲料添加剂使用时应考虑()事项。A、安全性和效价B、用量用法C、配伍禁忌D、以上都是答案：D156.烧好的粗灰分中有矿物质。()A、对B、错答案：A157.单细胞饲料是()的良好来源。A、蛋白质饲料B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质答案：A158.哪一设备是饲料工业的关键设备之一,有“饲料工业心脏”之称?A、粉碎机B、制粒机C、配料秤D、混合机答案：D159.在营养功能上,维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是()A、不能提供能量B、不能构成体组织C、既不供能,也不构成体组织D、不参与代谢答案：C160.多发性神经炎是由于缺乏()导致的A、硫胺素B、核黄素C、叶酸D、胆碱E、生物素答案：A161.下列饲料原料中,属于蛋白质饲料的是()。A、肉骨粉B、骨粉C、草粉D、石粉答案：A162.凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有A、凯氏定氮仪B、滴定管C、A、B、D都是D、电子天平答案：C163.为防止组胺的生成,鱼从捕获至供作饲用的整个过程应予()。A、冷藏B、冷冻C、常温D、室温答案：A164.下列饲料中不含粗纤维的是()。A、豆粕B、鱼粉C、玉米D、次粉答案：B165.生大豆中存在多种抗营养因子,不宜直接饲喂,可以进行加热后饲喂。其中不能通过加热破坏的是()。A、胃肠胀气因子B、胰蛋白酶抑制因子C、大豆凝集素D、脲酶答案：A166.对于锤片式粉碎机,不属按进料方向进行划分的是哪一项?A、轴向式B、切向式C、径向式D、卧式答案：D167.一头体重550kg奶牛,每天可产25kg乳脂率3.5%的鲜奶。经查表,该奶牛每天的维持净能需要量为12.88NND,每产1kg3.5%乳脂率的鲜奶需0.93NND,净能总需要量为()。A、23.25B、12.88C、36.11D、13.81答案：C168.相对来说,以下四种植物性蛋白质饲料原料()氨基酸更加平衡A、豆粕B、棉籽粕C、花生粕D、菜籽粕答案：A169.()中存在可溶性多糖—β-葡聚糖,该物质在消化道中能使食糜粘稠度增加,导致蛋鸡产生脏蛋。A、大麦B、玉米C、高粱D、豆粕答案：A170.由单细胞生物个体组成的蛋白质含量较高的饲料,称为单细胞蛋白质饲料。下列饲料中属于单细胞蛋白质饲料的是()。A、饲料尿素B、饲料酵母C、玉米蛋白D、蛋氨酸答案：B171.对产品质量进行跟踪检查,属于饲料企业系统中的哪一系统?A、反馈系统B、生产系统C、供销系统D、管理系统答案：A172.瘤胃中碳水化合物发酵产生的VFA大部分通过()吸收A、瘤胃壁B、皱胃壁C、小肠D、大肠答案：A173.()指试样在550℃灼烧所得的残渣A、粗灰分B、水分C、粗蛋白D、粗纤维答案：A174.下列饲料中不含粗纤维的是()。A、豆粕B、鱼粉C、玉米D、次粉答案：B175.甘薯藤属于()。A、易于青贮的原料B、不易于青贮的原料C、单独青贮很难完成的原料D、不能做青贮的原料答案：A176.早期断奶仔猪日粮中可使用的植物性蛋白质饲料为()。A、菜籽饼B、棉粕C、豆粕D、血粉答案：C177.下列原料中()稳定性最差,生产中都需经过特殊加工处理和包被,且需注意贮藏条件。A、以上都不是B、微量元素C、维生素D、氨基酸答案：C178.禽饲养标准中,能量用()体系A、消化能B、代谢能C、净能D、总能答案：B179.乳酸菌在()温度下繁殖最快。A、20℃-25℃B、52℃-54℃C、25℃-35℃D、35℃-40℃答案：C180.0~8周龄生长鸡日粮中钙与有效磷比例为()。A、2∶1B、2.5∶1C、1∶1D、1.5:1答案：A181.在奶牛生产中要注意精粗饲料合理搭配,一般粗饲料占日粮干物质的()。A、40%--60%B、10%--20%C、70%--80%D、20%--30%答案：A182.新生幼畜及时吃上初乳,可保证获得足够的抗体,对幼畜的健康非常重要,其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收()。A、葡萄糖B、免疫球蛋白C、粗纤维D、胆固醇答案：B183.氨化处理秸秆时秸秆最后的水含量为秸秆重量的()。A、15%以下B、15%-20%C、25%-30%D、40-50%答案：D184.下面不属于饲料厂设计的原则是A、节约用地B、用新设备新工艺C、充分考虑环保D、不计成本用最贵的设备答案：D185.测定粗脂肪时采用的试剂是A、乙醇B、乙酸C、甲醛D、石油醚答案：D186.能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量(),粗蛋白质含量()的饲料:包括禾谷类籽实、糠麸类和块根块茎瓜果类等。A、>18%,>20%B、<18%,<20%C、<18%,>20D、>18%,<20答案：B187.以下哪个不是菜籽粕中的抗营养因子()。A、硫葡萄糖甙B、芥酸C、丙烯腈D、大豆抗原答案：D188.饲料粗蛋白质测定中冷凝管末端出来的为氮气。A、对B、错答案：B189.人工调制的干草中缺乏A、维生素CB、维生素D3C、维生素AD、维生素D2答案：B190.青绿饲料是指天然水分在()%以上的饲料A、30B、45C、60D、75答案：C191.下列适合加工成碎粒料的为()。A、产蛋鸡配合饲料B、仔猪全价配合饲料C、生长育肥猪配合饲料D、雏鸡配合饲料答案：D192.植物性蛋白质饲料的营养特点描述不正确的是()。A、粗蛋白含量一般在20%-50%之间B、粗纤维含量一般不高C、矿物质中钙高磷低,且主要是植酸磷D、大多数含有一些抗营养因子答案：C193.蛋白质的平均含氮量为()%A、16B、7C、6.25D、14答案：A194.影响动物维持需要的因素包括____等环境和管理因素。A、体重B、温度C、运动量D、以上都是答案：D195.以下哪项不属于动物体内水的来源有()A、饲料水B、代谢水C、饮水D、自来水答案：D196.青刈玉米因为()而容易青贮。A、含糖分高B、含粗蛋白高C、易切碎D、易密封答案：A197.我国肉牛饲养中能量体系选用()。A、消化能代谢能净能B、代谢能C、净能答案：C198.禽饲养标准中,能量用()体系A、消化能B、代谢能C、净能D、总能答案：B199.动物性饲料中是否掺有木质素组分可通过下列()鉴别。A、间苯三酚试剂B、二甲基苯胺C、钼酸铵溶液D、碘-碘化钾答案：A200.测定饲料中钙主要使用仪器不包括()A、马弗炉B、电子天平C、电炉D、旋转蒸发仪答案：D201.高产奶牛精料饲喂量过高时,可添加()A、小苏打B、食盐C、磷酸盐D、尿素答案：A202.烧好的粗灰分中有有机物。()A、对B、错答案：B203.烧好的粗灰分中有有机物。()A、对B、错答案：B204.1%的添加剂预混料中不包括________。A、蛋白质饲料B、维生素C、微量矿物元素D、非营养性添加剂答案：A205.感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法,下列方法中,不属于感官检验的是()。A、看颜色B、闻气味C、触摸D、测容重答案：D206.原料消耗是指哪一过程中消耗的饲料原料?A、运输过程B、饲料仓储与生产过程C、饲料生产过程D、仓储过程答案：C207.非蛋白氮饲料可以作为反刍动物蛋白质营养的补充来源,下列饲料中属于非蛋白氮饲料的是()。A、食盐B、石粉C、尿素D、硫酸铜答案：C208.在饲料总磷量测定方法(光度法)中,需用1cm比色皿通过()进行比色测定。A、离心机B、分光光度计C、分样机D、酸度计答案：B209.饲料中总磷光度法的测定原理,是将试样中有机物破坏,使()游离出来,在酸性溶液中用钒钼酸铵处理,在波长400nm下比色测定。A、铁B、钙C、磷D、锌答案：C210.对鱼粉掺假识别试验中若鉴别出含有(),说明掺有植物性原料。A、非蛋白氮B、以上都是C、木质素D、氯离子答案：C211.泌乳奶牛中粗饲料比例升高,瘤胃内的()比例提高A、甲酸B、乙酸C、丁酸D、丙酸答案：B212.()是目前使用最广泛、用量最多的植物性蛋白质饲料。A、花生饼粕B、大豆饼粕C、菜籽饼粕D、棉籽饼粕答案：B213.肉用仔鸡配合饲料一般要求“____”。A、高能低蛋白B、高能高蛋白C、低能低蛋白D、低能高蛋白答案：B214.相比较而言,同等重量的下列能量饲料中能量最高的是()。A、小麦麸B、稻谷C、玉米D、麸皮答案：C215.磁选不能清除()杂质。A、石块B、铁丝C、金属网D、螺丝答案：A216.配合饲料混合均匀度的变异系数(CV)应()。A、不大于10%B、不大于5%C、不大于12%D、不大于8%答案：A217.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,用()作为指示剂。A、甲基橙B、溴甲酚绿C、甲基红D、氨水答案：C218.与饲料卫生关系最为密切的霉菌大部分属于()。A、曲霉菌属B、镰刀菌属C、青霉菌属D、以上都是答案：D219.非蛋白氮饲料可以作为反刍动物蛋白质营养的补充来源,下列饲料中属于非蛋白氮饲料的是()。A、食盐B、石粉C、尿素D、硫酸铜答案：C220.按国际分类法,属于粗饲料的是()。A、苜蓿干草B、菜籽粕C、小麦麸D、食盐答案：A221.滑腱症(胫骨短粗)症是由于缺乏()导致的A、锰B、铁C、核黄素D、硒答案：A222.缺乏铜不利于铁的利用。()A、正确B、错误答案：A223.粗脂肪提取原理是利用有机溶剂与脂肪有不同的()进行提取A、沸点B、溶解度C、冰点D、酸度答案：A224.下列粉碎工艺不属于二次粉碎工艺的是哪一项?A、两台锤片式粉碎机串联B、对辊式粉碎机与锤片式粉碎机串联C、两台粉碎机并联D、一台粉碎机与分级筛串联答案：C225.粗饲料是以饲料干物质中粗纤维含量()%为界。A、18B、20C、45D、60答案：A226.一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量为()A、0.08800000000000001B、0.125C、0.16D、31.25答案：D227.饲料配方设计时首先要保证动物“吃得下”,讲究饲料适口性,是指遵循()原则。A、经济性原则B、安全性原则C、生理性原则D、营养性原则答案：C228.以下哪个属于NPNA、有机酸B、小肽C、尿素D、脂肪酸答案：C229.在干草制作过程中,可转化为维生素D2的是青饲料中的A、视黄醇B、7-脱氢胆固醇C、麦角固醇D、胆固醇答案：C230.仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是()。A、不高于14%B、不高于12.5%C、北方地区不高于12.5%,南方地区不高于14%D、北方地区不高于14%,南方地区不高于12.5%答案：D231.饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外,还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、()等。A、水分B、矿物质C、叶绿素D、有机磷答案：C232.下列物质经糖异生作用合成葡萄糖的物质是()。A、琥珀酸B、丙酸C、乳酸D、都不是答案：B233.由非糖物质生成葡萄糖或糖元的作用,称为__________作用。A、糖原合成B、糖原分解C、磷酸戊糖途径D、糖异生答案：D234.幼龄动物钙典型缺乏症的()A、佝偻病B、骨质疏松症C、产褥热D、牧草痉挛答案：A235.以下哪一项属于必需脂肪酸()A、亚油酸B、亚麻酸C、花生四烯酸D、HA答案：A236.制作氨化秸秆,添加水分含量为()。A、15%以下B、15%-20%C、25%-30%D、40%-60%答案：D237.动物体内缺铁的典型症状为()。A、夜盲症B、贫血C、骨折D、佝偻病答案：B238.单细胞饲料是()的良好来源。A、蛋白质饲料B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质答案：A239.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,过滤沉淀时用()洗涤A、1:25的氨水B、1:1的氨水C、1:75的氨水D、1:50的氨水答案：D240.()中含有硫代葡萄糖甙(GS),其降解产物恶唑烷硫酮(OZT)能阻碍甲状腺素的合成,使甲状腺素分泌失调,导致甲状腺肿,动物生长缓慢。A、菜籽饼粕B、豆粕C、棉粕D、鱼粉答案：A241.浓缩饲料不含()。A、预混料B、蛋白质饲料C、能量饲料D、矿物质饲料答案：C242.丙酸钙是_____()A、抗氧化剂B、防霉剂C、驱虫保健剂D、助消化剂答案：B243.油脂类饲料贮存不当,容易变质。正确的贮存方法是()。A、降温、避光、隔绝空气B、添加氧化剂C、适当加热D、加乳酸菌答案：A244.青绿饲料是指天然水分在()%以上的饲料A、30B、45C、60D、75答案：C245.使用禾谷类及其他植物性饲料配制猪饲料时,()第一种限制性氨基酸A、赖氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、缬氨酸答案：A246.可通过加热去除的是()。A、皂苷B、棉酚C、胰蛋白酶抑制因子D、黄曲霉毒素答案：C247.在营养功能上,维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是()A、不能提供能量B、不能构成体组织C、既不供能,也不构成体组织D、不参与代谢答案：C248.猪和鸡蛋白质的主要消化部位是()?A、胃B、小肠C、大肠D、口腔答案：B249.饲料被霉菌毒素污染后,应设法将毒素破坏或者去除,可用方法有()。A、剔除霉粒B、吸附法C、化学法D、微生物去毒法答案：D250.用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%,则该饲料原料的粗蛋白含量为()%。A、25B、4C、40D、6.25答案：A251.胰蛋白酶抑制剂被破坏()猪鸡的生产性能最佳。A、0.82B、1C、0.98D、0.9答案：A252.青贮饲料是以新鲜的天然植物性饲料为原料,在厌氧条件下,经过以()为主的微生物发酵后调制成的饲料:如青贮玉米。A、乳酸菌B、酵母C、芽孢杆菌D、枯草杆菌答案：A253.下列饲料中,蛋白质消化率最高的是()。A、肉骨粉B、羽毛粉C、血粉D、鱼粉答案：D254.测试三种不同添加剂益生菌、酶制剂、抗生素对肉用仔鸡的饲养效果,应该采用()方法。A、分批试验法B、分期试验法C、以上方法都可以D、分组试验法答案：D255.油脂类饲料贮存不当,容易变质。正确的贮存方法是()。A、降温、避光、隔绝空气B、添加氧化剂C、适当加热D、加乳酸菌答案：A256.碘作为必需微量元素,最主要的功能是参与()组成,调节体内代谢平衡。A、甲状腺B、肾上腺C、胰腺D、皮脂腺答案：A257.用玉米粉、小麦麸、少量矿物质饲料和一些青饲料混合后饲喂普通生长猪,这种混合料还应该补充()才能改善饲喂效果。A、蛋白质饲料B、能量饲料C、饲料添加剂D、粗饲料答案：A258.下列能量饲料中,利用率最高的是()。A、玉米B、米糠C、高粱D、麦麸答案：A259.为了提高胃畜禽猪鸡对饲料中磷的利用率,可在日粮中添加()。A、植酸酶B、柠檬酸C、非淀粉多糖酶D、生菌剂答案：A260.维生素A主要来源于()A、黄玉米B、肝脏C、胡萝卜素D、羽毛粉答案：B261.哪一设备是饲料工业的关键设备之一,有“饲料工业心脏”之称?A、粉碎机B、制粒机C、配料秤D、混合机答案：D262.在检验饲料中黄曲霉毒素的含量时一般以()作为主要指标。A、黄曲霉毒素G1B、黄曲霉毒素G2C、黄曲霉毒素B1D、黄曲霉毒素B2答案：C263.用玉米粉、小麦麸、少量矿物质饲料和一些青饲料混合后饲喂普通生长猪,这种混合料还应该补充()才能改善饲喂效果。A、蛋白质饲料B、能量饲料C、饲料添加剂D、粗饲料答案：A264.氨化稻草加工时采用()最为方便。A、液氨B、氨水C、尿素D、碳酸氢铵答案：C265.下列饲料原料中,属于矿物质饲料的是()。A、肉骨粉B、贝壳粉C、草粉D、面粉答案：B266.高粱中的主要抗营养物质是(),该物质对饲料适口性、养分消化率均有明显影响,尤其对鸡影响较大。A、烟酸B、草酸C、植酸D、单宁答案：D267.油脂的营养特性主要表现在以下方面()。A、是必需脂肪酸的重要来源之一B、是必需氨基酸酸的重要来源之一C、油脂是蛋氨酸的重要来源之一D、是赖氨酸的重要来源之一答案：A268.鸡日粮中代谢能为12MJ/Kg,粗蛋白为16%,日粮蛋白能量比为________。A、0.09375B、13.33C、0.075答案：B269.对反刍动物来说,非蛋白氮的添加量应为()A、豆粕B、一般不超过总氮量的1/3C、6-12g/dD、日粮干物质含量的2-3%答案：B270.测定饲料粗蛋白含量,首先要将试样称取后,加入催化剂和硫酸进行()。A、滴定B、蒸馏C、消煮D、萃取答案：C271.丙酸钙是_____()A、抗氧化剂B、防霉剂C、驱虫保健剂D、助消化剂答案：B272.鹅步症是由于缺乏()导致的A、泛酸B、烟酸C、硫胺素D、核黄素E、吡哆醇答案：A273.测定饲料中钙主要使用仪器不包括()。A、马弗炉B、电子天平C、电炉D、旋转蒸发仪答案：D274.饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外,还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、()等。A、水分B、矿物质C、叶绿素D、有机磷答案：C275.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,过滤沉淀时用()洗涤。A、氨水B、草酸铵C、盐酸D、高锰酸钾答案：A276.反刍动物镁缺乏产生A、小脑软化B、异食癖C、多发性神经炎D、牧草痉挛E、渗出性素质病答案：D277.根据国际饲料分类法原则,能量饲料是指粗蛋白质()20%的饲料,蛋白质饲料是指粗蛋白质()20%的饲料。A、大于B、小于C、大于等于D、小于等于答案：B278.由单细胞生物个体组成的蛋白质含量较高的饲料,称为单细胞蛋白质饲料。下列饲料中属于单细胞蛋白质饲料的是()。A、饲料尿素B、饲料酵母C、玉米蛋白D、蛋氨酸答案：B279.把少量鱼粉放在点滴板上,滴入少量稀盐酸,如果有气泡产生,则说明鱼粉中混有()。A、石粉B、羽毛粉C、血粉D、草粉答案：A280.以下抗营养因子不可以用水浸泡除去的是()。A、硫代葡萄糖甙B、龙葵素C、胃肠胀气因子D、单宁答案：C281.饲料被霉菌毒素污染后,应设法将毒素破坏或者去除,可用方法有()。A、剔除霉粒B、吸附法C、化学法D、微生物去毒法答案：A282.由单细胞生物个体组成的蛋白质含量较高的饲料,称为单细胞蛋白质饲料。下列饲料中属于单细胞蛋白质饲料的是()。A、饲料尿素B、饲料酵母C、玉米蛋白D、蛋氨酸答案：B283.()指试样在550℃灼烧所得的残渣A、粗灰分B、水分C、粗蛋白D、粗纤维答案：A284.单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在()A、胃B、十二指肠C、空肠D、结、盲肠答案：D285.饲料被霉菌毒素污染后,应设法将毒素破坏或者去除,可用方法有()。A、剔除霉粒B、吸附法C、化学法D、微生物去毒法答案：D286.测定饲料粗蛋白含量,首先要将试样称取后,加入催化剂和硫酸进行()A、消煮B、滴定C、蒸馏D、萃取答案：A287.下列蛋白质饲料中,氨基酸比较平衡的是()。A、菜籽粕B、鱼粉C、羽毛粉D、血粉答案：B288.水分测定所需的仪器设备是A、称量瓶,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器B、称量瓶,电炉,干燥器C、称量瓶,马弗炉,电热真空干燥箱,干燥器D、坩埚,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器答案：D289.滑腱症(胫骨短粗)症是由于缺乏()导致的A、锰B、铁C、核黄素D、硒答案：A290.1cal=()JA、1000B、10C、10的六次方D、4.184答案：D291.青贮饲料调制以下说法正确的有()。A、用玉米秸青贮时,一般在玉米果穗成熟,玉米叶全部枯黄时收割青贮效果较好。B、青贮饲料切碎、装填时间越短、密封越严实,青贮效果越好。C、豆科牧草(如苜蓿)蛋白质含量高,比禾本科牧草更易青贮。D、青贮饲料调制时,若添加醋酸菌,可提高青贮效果。答案：B292.维生素A是动物必不可少的一种维生素,植物体内不含有维生素A,但含有维生素A的先体物()。A、胆钙化醇B、生育酚C、胡萝卜素D、甲萘醌答案：C293.下列饲料原料中,属于添加剂饲料的是()。A、乳清粉B、玉米蛋白C、植酸酶D、DGS答案：C294.感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法,下列方法中,不属于感官检验的是()。A、看颜色B、闻气味C、触摸D、测容重答案：D295.饲料中粗纤维的含量越高,则动物对饲料中的其它营养物质消化率越()。A、不变B、高C、低D、不清楚答案：C296.()是目前使用最广泛、用量最多的植物性蛋白质饲料。A、花生饼粕B、大豆饼粕C、菜籽饼粕D、棉籽饼粕答案：B297.饲料粗水分测定所需的仪器设备是A、称量瓶,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器B、称量瓶,电炉,干燥器C、称量瓶,马弗炉,电热真空干燥箱,干燥器D、坩埚,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器答案：A298.与大豆相比,大豆饼粕中()含量大大减少,有效能值下降。A、矿物质B、脂肪C、蛋白质D、氨基酸答案：B299.蛋白质生理价值的高低取决于()。A、氨基酸的种类、数量B、必需氨基酸的种类、数量及比例C、必需氨基酸的种类D、必需氨基酸的数量答案：B300.豆粕类蛋白饲料在加工过程中,若加热不当,对哪种氨基酸破坏最大()A、苏氨酸B、色氨酸C、蛋氨酸D、赖氨酸答案：D301.饲料青贮后经()天左右即可开窖使用。A、10B、20C、30D、50答案：C302.黑麦草的CFN编码为1-05-608,其含义是指黑麦草属于()。A、青绿饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、粗饲料答案：D303.制作青贮饲料时,乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为()。A、25%~35%B、75%~85%C、65%~75%D、45%~55%答案：C304.用EDTA滴定测钙的方法是()。A、原子吸收法B、络合滴定法C、酸碱滴定法D、高锰酸钾法答案：B305.维生素B6也称吡哆醇、吡哆胺、吡哆醛,是()酶的辅酶。A、脱羧酶B、脱氢酶C、氧化酶D、转氨酶答案：D306.反刍动物氨中毒是什么原因导致A、饲料中蛋白质含量过高B、粗蛋白中NPN比例过大C、精饲料喂食过多D、精粗比不适答案：B307.与饲料卫生关系最为密切的霉菌大部分属于()。A、曲霉菌属B、镰刀菌属C、青霉菌属D、以上都是答案：D308.对饲料原料进行加工调制的作用有()。A、为动物提供营养均衡的饲料B、提高饲料利用率C、去除有害因子D、以上都是答案：D309.半干青贮的饲料原料水分含量需达到()。A、40%-45%B、60%-65%C、17%-25%D、45%-50%答案：D310.生长动物需要()种必需氨基酸A、8B、13C、10D、20答案：C311.精粗饲料是以饲料干物质中粗纤维含量()%为界。A、18B、20C、45D、60答案：A312.下列饲料中不含粗纤维的是()。A、豆粕B、鱼粉C、玉米D、次粉答案：B313.营养性肝坏死,是因为缺乏A、钙B、铁C、硒D、VB5E、VEF、胆碱答案：C314.可供饲用的天然矿物质、化工合成的无机盐、有机配位体与金属离子螯合物,属于()。A、青绿饲料B、能量饲料C、矿物质饲料D、粗饲料答案：C315.用EDTA滴定测钙的方法是()。A、原子吸收法B、络合滴定法C、酸碱滴定法D、高锰酸钾法答案：B316.非蛋白氮饲料可以作为反刍动物蛋白质营养的补充来源,下列饲料中属于非蛋白氮饲料的是()。A、食盐B、石粉C、尿素D、硫酸铜答案：C317.使用禾谷类及其他植物性饲料配制家禽饲料时,()第一种限制性氨基酸A、赖氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、缬氨酸答案：B318.下列说法不正确的是()A、普通试管可直接在酒精灯上加热B、比色管主要用于微量组分的目视比色分析中C、离心管可直接在酒精灯上加热D、普通试管主要用于定性分析中答案：C319.下列哪条途径与核酸合成密切相关?()A、糖酵解B、糖异生C、磷酸戊糖途径D、糖原合成答案：C320.动物性饲料中是否掺有木质素组分可通过下列()鉴别。A、间苯三酚试剂B、二甲基苯胺C、钼酸铵溶液D、碘-碘化钾答案：A321.在奶牛生产中要注意精粗饲料合理搭配,一般粗饲料占日粮干物质的()。A、40%--60%B、10%--20%C、70%--80%D、20%--30%答案：A322.优质青贮的颜色一般为()。A、绿色或黄绿色B、黑色C、褐色或黑绿色D、黄褐色或暗棕色答案：A323.测定饲料中钙主要使用仪器不包括()。A、马弗炉B、电子天平C、电炉D、旋转蒸发仪答案：D324.动物体内缺铁的典型症状为()。A、夜盲症B、贫血C、骨折D、佝偻病答案：B325.氨化稻草加工时采用()最为方便。A、液氨B、氨水C、尿素D、碳酸氢铵答案：C326.粗饲料是指饲料干物质中粗纤维含量(),以风干物为饲喂形式的饲料,包括青干草、秸秆、秕壳等.A、≥18%B、≤18%C、≤20%D、≥20%答案：A327.饲粮中蛋白品质的好坏取决于()A、蛋白质含量B、氨基酸种类C、氨基酸数量D、必需氨基酸的平衡状态答案：D328.测定粗蛋白用的催化剂是()。A、硫酸钠和硝酸钠B、五水硫酸铜和硫酸钾C、硫酸钠和硫酸钾D、硫酸铜和硫酸答案：B329.()含有组织胺,加热过度可使组织胺与赖氨酸结合,形成糜烂素。使用含糜烂素鱼粉的鸡,可发生肌胃糜烂症。A、鱼粉B、肉骨粉C、羽毛粉D、乳清粉答案：A330.常用氨水的含氨量为25%-30%,氨化秸秆时其用量为秸秆重量的()。A、3%-3.5%B、10%-12%C、4%-5%D、6%-8%答案：B331.青贮饲料是以新鲜的天然植物性饲料为原料,在厌氧条件下,经过以()为主的微生物发酵后调制成的饲料:如青贮玉米。A、乳酸菌B、酵母C、芽孢杆菌D、枯草杆菌答案：A332.饲料中可溶于乙醚的物质的总称,称为()A、粗蛋白B、粗纤维C、粗灰分D、粗脂肪答案：D333.以下哪项不属于动物体内水的来源有()A、饲料水B、代谢水C、饮水D、自来水答案：D334.在包装过程中可加入()以延长饲料保质期A、氮气B、氧气C、二氧化碳D、空气答案：A335.()含有组织胺,加热过度可使组织胺与赖氨酸结合,形成糜烂素。使用含糜烂素鱼粉的鸡,可发生肌胃糜烂症。A、鱼粉B、肉骨粉C、羽毛粉D、乳清粉答案：A336.下列哪种动物更易得脂肪肝A、猪B、鸡C、牛D、羊答案：B337.下列适合加工成碎粒料的为()。A、产蛋鸡配合饲料B、仔猪全价配合饲料C、生长育肥猪配合饲料D、雏鸡配合饲料答案：D338.下列说法不正确的是()A、普通试管可直接在酒精灯上加热B、比色管主要用于微量组分的目视比色分析中C、离心管可直接在酒精灯上加热D、普通试管主要用于定性分析中答案：C339.下列单糖在小肠中吸收速率最高的是()A、葡萄糖B、甘露糖C、果糖D、半乳糖答案：A340.关于秸秆氨化的说法不正确的是()。A、秸秆氨化后提高了营养价值,因此氨化秸秆单独喂牛就可以取得较好的效果。B、秸秆氨化后,打开薄膜时发现有一股强烈的氨味,说明氨化效果较好。C、气温越高,氨化所需时间越短。D、秸秆氨化时,主要是氨气和秸秆发生化学反应的过程,因此,堆垛、封垛时一定要压实、排出垛内空气。答案：A341.精料补充料用量占饲粮干物质的_____%()A、5-15%B、5%以下C、15-40%D、40-60%答案：C342.对于猪来说,植物性蛋白质饲料原料中,()蛋白质质量最优A、鱼粉B、豆粕C、棉粕D、花生粕答案：B343.青贮饲料调制以下说法正确的有()。A、用玉米秸青贮时,一般在玉米果穗成熟,玉米叶全部枯黄时收割青贮效果较好。B、青贮饲料切碎、装填时间越短、密封越严实,青贮效果越好。C、豆科牧草(如苜蓿)蛋白质含量高,比禾本科牧草更易青贮。D、青贮饲料调制时,若添加醋酸菌,可提高青贮效果。答案：B344.能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量(),粗蛋白质含量()的饲料:包括禾谷类籽实、糠麸类和块根块茎瓜果类等。A、>18%,>20%B、<18%,<20%C、<18%,>20D、>18%,<20答案：B345.不利于饲料混合均匀的外力是哪一项?A、对流B、颗粒积聚C、冲击D、扩散答案：B346.以下哪个不是游离棉酚的毒害作用()。A、贫血B、胃肠炎C、蛋黄变色D、抽搐答案：D347.()的营养实际上是氨基酸的营养。A、碳水化合物B、蛋白质C、维生素D、脂肪答案：B348.下列蛋白质饲料中,氨基酸比较平衡的是()。A、菜籽粕B、鱼粉C、羽毛粉D、血粉答案：B349.反刍动物镁缺乏产生A、小脑软化B、异食癖C、多发性神经炎D、牧草痉挛E、渗出性素质病答案：D350.青贮饲料适宜的干物质含量是()。A、10%-20%B、25%-35%C、65%-75%D、75%-85%答案：B351.浓缩饲料由________,________,________组成.A、蛋白质饲料,B、矿物质饲料C、添加剂D、以上都是答案：D352.水分测定中将饲料放入()干燥A、培养箱B、电炉C、电热恒温烘箱D、高温炉答案：C353.测定饲料中水分和其他挥发物质含量的干燥温度是()℃A、85±2B、105±2C、130±2D、110±2答案：B354.肥育猪后期长瘦肉的能力逐渐减弱,后期饲料蛋白质可()。A、不变B、增加C、不添加D、降低答案：D355.糠麸类饲料中()含量比谷实类能量饲料低。A、粗纤维B、粗蛋白高C、无氮浸出物D、矿物质答案：C356.凯氏定氮法测定粗蛋白是用()破坏有机物消煮试样的。A、盐酸B、浓硫酸C、浓硝酸D、醋酸答案：B357.在检验饲料中黄曲霉毒素的含量时一般以()作为主要指标。A、黄曲霉毒素G1B、黄曲霉毒素G2C、黄曲霉毒素B1D、黄曲霉毒素B2答案：C358.糖酵解在细胞_________中进行A、线粒体B、细胞质C、细胞器D、细胞膜答案：B359.鱼粉中添加()可以延长存储时间A、维生素B、抗氧化剂C、风味剂D、抗生素答案：B360.粗脂肪提取需用以下哪种试剂A、乙醇B、乙醚C、甲醛D、甲醇答案：B361.猪和鸡蛋白质的主要消化部位是()?A、胃B、小肠C、大肠D、口腔答案：B362.新生幼畜及时吃上初乳,可保证获得足够的抗体,对幼畜的健康非常重要,其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收()。A、葡萄糖B、免疫球蛋白C、粗纤维D、胆固醇答案：B363.羽毛粉的蛋白质中()含量最高,可达3.0%~4.0%,但蛋氨酸含量很低。A、胱氨酸B、赖氨酸C、色氨酸D、组氨酸答案：A364.玉米若含水量过高易霉变,饲喂动物易产生()中毒。A、黄曲霉毒素B、氢氰酸C、农药D、亚硝酸盐答案：A365.属于非营养性添加剂的是()。A、赖氨酸B、多维素C、酶制剂D、硫酸锰答案：C366.甘薯藤属于()。A、易于青贮的原料B、不易于青贮的原料C、单独青贮很难完成的原料D、不能做青贮的原料答案：A367.饲料配方设计时应遵循以下原则()A、安全性原则B、以上都是C、营养性和生理性原则D、经济性或市场性原则答案：B368.动物的营养需要包括()需要和()需要A、产毛和产肉B、产奶和产蛋C、维持和生产答案：C369.下列原料中()稳定性最差,生产中都需经过特殊加工处理和包被,且需注意贮藏条件。A、维生素B、以上都不是C、微量元素D、氨基酸答案：A370.饲料中可溶于乙醚的物质的总称,称为()A、粗蛋白B、粗纤维C、粗灰分D、粗脂肪答案：D371.把少量鱼粉放在点滴板上,滴入少量稀盐酸,如果有气泡产生,则说明鱼粉中混有()。A、石粉B、羽毛粉C、血粉D、草粉答案：A372.一般稀释剂含水率应在_____()A、5%以下B、10%以下C、15%以下D、20%以下答案：B373.在饲料水分测定时需同一试样进行()平行测定。A、两个B、一个C、三个D、四个答案：A374.鹅步症是由于缺乏()导致的A、泛酸B、烟酸C、硫胺素D、核黄素E、吡哆醇答案：A375.把少量鱼粉放在点滴板上,滴入少量稀盐酸,如果有气泡产生,则说明鱼粉中混有()。A、石粉B、羽毛粉C、血粉D、草粉答案：A376.()含有组织胺,加热过度可使组织胺与赖氨酸结合,形成糜烂素。使用含糜烂素鱼粉的鸡,可发生肌胃糜烂症。A、鱼粉B、肉骨粉C、羽毛粉D、乳清粉答案：A377.反刍动物比单胃动物能更好的利用()。A、蛋白质B、脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维答案：D378.浓缩饲料由________,________,________组成.A、蛋白质饲料,B、矿物质饲料C、添加剂D、以上都是答案：D379.净能包括A、甲烷能B、尿能C、热增耗D、生产净能答案：D380.按国际分类法,属于粗饲料的是()。A、苜蓿干草B、菜籽粕C、小麦麸D、食盐答案：A381.饲料干物质中粗纤维大于或等于18%,以风干物质为饲喂形式的饲料是()。A、青绿饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、粗饲料答案：D382.粗灰分测定时,坩埚加热之后,直接用手取下。()A、对B、错答案：B383.一般情况下液氨用量为秸秆重量的()。A、3%-3.5%B、10%-12%C、4%-5%D、6%-8%答案：A384.()、食盐一般由手工在混合机添加口添加,不得进仓。A、豆粕B、预混料C、麦麸D、玉米答案：B385.粗脂肪是饲料中可溶于()的物质的总称,包括脂肪、类脂。A、酒精B、豆油C、汽油D、石油醚或乙醚答案：D386.颗粒饲料生产所特有的设备是哪一项?A、提升机B、制粒机C、粉碎机D、混合机答案：B387.大豆中存在多种抗营养因子,其中()对多数动物均可引起生长抑制、胰腺肥大和胰腺增生,甚至产生腺瘤。A、大豆抗原B、胰蛋白酶抑制因子C、大豆凝集素D、胃肠胀气因子答案：B388.为保证正常乳脂率,通常奶牛日粮中粗纤维水平不低于()。A、13%B、15%C、0.17D、0.09答案：C389.粗饲料是以饲料干物质中粗纤维含量()%为界。A、18B、20C、45D、60答案：A390.母畜在妊娠期内胎儿体重的1/2,在妊娠后()时期内增长的。A、2/3B、1/3C、2/5D、1/4答案：D391.反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的()A、粗蛋白质B、粗脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维答案：D392.饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定()以评价其新鲜的程度。A、粗蛋白质B、酸价C、水分D、粗脂肪答案：B393.饲料添加剂使用时应考虑()事项。A、安全性和效价B、用量用法C、配伍禁忌D、以上都是答案：D394.下列能量饲料中,利用率最高的是()。A、玉米B、米糠C、高粱D、麦麸答案：A395.下列饲料中,不含植酸磷的是()。A、玉米B、高粱C、血粉D、豆粕答案：C396.对饲料原料进行加工调制的作用有()。A、为动物提供营养均衡的饲料B、提高饲料利用率C、去除有害因子D、以上都是答案：D397.0~8周生长鸡日粮中钙与有效磷比例为()。A、2∶1B、2.5∶1C、1∶1D、1.5:1答案：A398.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病().A、维生素CB、维生素B1C、维生素ED、维生素A答案：A399.制作青贮饲料时,乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为()。A、25%~35%B、75%~85%C、65%~75%D、45%~55%答案：C400.下列蛋白质饲料中,氨基酸比较平衡的是()。A、菜籽粕B、鱼粉C、羽毛粉D、血粉答案：B401.测饲料容重时,先取被测样本铺于瓷盘中,用四分法取样,轻轻地仔细倒入()量筒中,用刮铲调整刻度处。A、10000mlB、10mlC、1000mlD、100ml答案：C402.猪的维持营养需要用于_____等方面。A、维持体温B、泌乳C、生长D、繁殖答案：A403.欲使青贮成功,必须创造()条件。A、厌氧条件B、适宜水分C、适宜糖分D、以上都是答案：D404.猪采食量1kgDM,需水A、2-3kgB、3-5kgC、6-7kgD、2-7kg答案：A405.人工调制的干草中缺乏()。A、维生素CB、维生素D3C、维生素AD、维生素D2答案：B406.可通过加热去除的是()。A、皂苷B、棉酚C、胰蛋白酶抑制因子D、黄曲霉毒素答案：C407.水分含量≥45%的饲料是()。A、青绿饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、粗饲料答案：A408.酶原之所以没有活性是因为()。A、缺乏辅酶或辅基B、酶蛋白肽链合成不完全C、活性中心未形成或未暴露D、酶原是普通的蛋白质答案：C409.下列适合加工成碎粒料的为()。A、雏鸡配合饲料B、仔猪全价配合饲料C、生长育肥猪配合饲料D、产蛋鸡配合饲料答案：A410.相比较而言,同等重量的下列能量饲料中能量最高的是()。A、小麦麸B、稻谷C、玉米D、麸皮答案：C411.在包装过程中可加入()以延长饲料保质期A、氮气B、氧气C、二氧化碳D、空气答案：A412.氰苷的脱毒方法有()。A、水浸泡B、加热蒸煮C、磨碎和发酵D、以上都是答案：D413.碘作为必需微量元素,最主要的功能是参与()组成,调节体内代谢平衡。A、甲状腺B、肾上腺C、胰腺D、皮脂腺答案：A414.肥育猪后期长瘦肉的能力逐渐减弱,后期饲料蛋白质可()。A、不变B、增加C、不添加D、降低答案：D415.以下不是大豆中的抗营养因子的是()。A、硫代葡萄糖甙B、胃肠胀气因子C、胰蛋白酶抑制因子D、大豆凝集素答案：A416.配制仔猪饲粮时,可选择的植物性蛋白质饲料为()A、豆粕B、棉籽粕C、菜粕D、花生粕答案：A417.高锰酸钾测定饲料中的钙时,要快速地加入草酸铵溶液()A、对B、错答案：B418.牛羊采食下列哪类饲料容易发生臌胀病()?A、新鲜苜蓿B、玉米粉C、苜蓿干草D、青贮玉米答案：A419.蛋白质饲料包括豆类、饼粕类、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白氮饲料等,IFN形式为A、2-00-000B、3-00-000C、4-00-000D、5-00-000答案：D420.下列饲料原料中,属于矿物质饲料的是()。A、肉骨粉B、贝壳粉C、草粉D、面粉答案：B421.请指出下列哪一组元素属必需微量元素()。A、Cu、Fe、NaB、Cu、Fe、KC、u、Fe、ID、Cu、Fe、Mg答案：C422.烧好的粗灰分中有矿物质。()A、对B、错答案：A423.饲料原料防止发霉的措施有()。A、控制湿度B、低温贮藏C、应用防霉剂D、用惰性气体E、以上都可以答案：E424.能量饲料最大的优点是()。A、粗纤维高B、粗蛋白高C、矿物质高D、无氮浸出物高答案：D425.下列饲料中,不含植酸磷的是()。A、玉米B、高粱C、血粉D、豆粕答案：C426.测定饲料粗蛋白质时,在凯氏定氮仪反应室中与硫酸铵发生反应的是()A、硫酸B、氢氧化钠C、食盐D、硼酸答案：B427.葡萄糖无氧氧化是指葡萄糖氧化生成()的过程A、丙酮酸B、乙酰辅酶AC、乳酸D、6-磷酸果糖答案：C428.烧好的粗灰分中有有机物。()A、对B、错答案：B429.蛋白质饲料指干物质中()含量低于18%,()含量等于或高于20%的饲料。A、粗蛋白、粗灰分B、粗灰分、粗蛋白C、粗纤维、粗蛋白D、粗蛋白、粗纤维答案：C430.下面不属于配合饲料生产称重的设备是A、电子天平B、地磅C、自动秤D、电子秤答案：A431.测定饲料中钙主要使用仪器不包括()A、马弗炉B、电子天平C、电炉D、旋转蒸发仪答案：D432.1%的添加剂预混料中不包括________。A、蛋白质饲料B、维生素C、微量矿物元素D、非营养性添加剂答案：A433.饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外,还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、()等。A、水分B、矿物质C、叶绿素D、有机磷答案：C434.母畜在妊娠期内胎儿体重的1/2,在妊娠后()时期内增长的。A、2/3B、1/3C、2/5D、1/4答案：D435.营养性肝坏死,是因为缺乏A、钙B、铁C、硒D、VB5E、VEF、胆碱答案：C436.凯氏定氮法测定粗蛋白是用()破坏有机物消煮试样的。A、盐酸B、浓硫酸C、浓硝酸D、醋酸答案：B437.下面不属于磁选设备的选项是A、简易磁选器B、永磁筒C、永磁滚筒D、粉碎机答案：D438.粗脂肪测定时,样品必须烘干,醚应无水状态,否则,影响测定和准确性。A、对B、错答案：A439.下列说法不正确的是()A、普通试管可直接在酒精灯上加热B、比色管主要用于微量组分的目视比色分析中C、离心管可直接在酒精灯上加热D、普通试管主要用于定性分析中答案：C440.产蛋母鸡日粮中钙含量为()。A、2%B、2.5%C、0.035D、0.04答案：C441.泌乳奶牛中粗饲料比例升高,瘤胃内的()比例提高A、甲酸B、乙酸C、丁酸D、丙酸答案：B442.下列饲料原料中,属于粗饲料料的是()。A、苜蓿草粉B、豆粕C、贝壳粉D、DGS答案：A443.()的营养实际上是氨基酸的营养。A、碳水化合物B、蛋白质C、维生素D、脂肪答案：B444.凯氏定氮法测定粗蛋白是用()破坏有机物消煮试样的。A、磷酸B、盐酸C、浓硫酸D、甲酸答案：C445.反刍饲养标准中,能量用()体系A、消化能B、代谢能C、净能D、总能答案：C446.测定粗脂肪时采用的试剂是A、乙醇B、石油醚C、甲醛D、乙酸答案：B447.以下属于豆科牧草的是()。A、黑麦草B、高丹草C、苜蓿D、苏丹草答案：C448.与米糠相比,脱脂米糠的()含量大大减少,更容易保存。A、粗纤维B、粗脂肪C、粗蛋白D、维生素答案：B449.蛋白质饲料指干物质中()含量低于18%,()含量等于或高于20%的饲料。A、粗蛋白、粗灰分B、粗灰分、粗蛋白C、粗纤维、粗蛋白D、粗蛋白、粗纤维答案：C450.()、食盐一般由手工在混合机添加口添加,不得进仓。A、豆粕B、预混料C、麦麸D、玉米答案：B451.棉籽饼粕中存在很多种抗营养因子,最主要的是()。A、棉绿酚B、游离棉酚C、结合棉酚D、棉蓝酚答案：A452.用尿素制作氨化饲料时,推荐用量是秸秆重量的()。A、10%~12%B、4%~5%C、1%~2%D、6%~8%答案：B453.雏鸡饲粮中粗纤维水平应控制在_____()A、5-8%B、8%以上C、3-5%D、3%以下答案：D454.籽实类饲料加工的加工方法有()。A、粉碎B、压扁C、加热处理D、生物学调制法E、以上都包括答案：E455.反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的()A、粗蛋白质B、粗脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维答案：D456.下面不属于输送设备的是()A、螺旋输送机B、胶带输送机C、刮板输送机D、混合机答案：D457.水分测定中将饲料放入()干燥A、培养箱B、电炉C、电热恒温烘箱D、高温炉答案：C458.粗脂肪是饲料中可溶于()的物质的总称,包括脂肪、类脂。A、酒精B、豆油C、汽油D、石油醚或乙醚答案：D459.可通过加热去除的是()。A、皂苷B、棉酚C、胰蛋白酶抑制因子D、黄曲霉毒素答案：C460.下列原料中()稳定性最差,生产中都需经过特殊加工处理和包被,且需注意贮藏条件。A、维生素B、以上都不是C、微量元素D、氨基酸答案：A461.尿能是尿中有机物所含的总能,主要来自于体内哪种营养物质的代谢产物()。A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、粗纤维答案：A462.()%的甲醛水溶液俗称福尔马林,常用于消毒和防腐。在青贮饲料中添加0.15~0.3%福尔马林能有效抑制腐败菌发酵活动,但甲醛异味大,影响适口性。A、10B、20C、30D、40答案：D463.玉米秸青贮时收割的适宜时期是玉米茎叶仅有下部()片叶枯黄时。A、2~3B、3~5C、1~2D、0答案：C464.黄玉米中()含量高,对鸡蛋黄、脚、皮肤和喙的着色发生重要影响,尤其对蛋黄着色有显著影响。A、叶绿素B、叶黄素C、β-胡萝卜素D、维生素A答案：B465.在营养功能上,维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是()A、不能提供能量B、不能构成体组织C、既不供能,也不构成体组织D、不参与代谢答案：C466.生长动物需要()种必需氨基酸A、8B、13C、10D、20答案：C467.以下不是大豆中的抗营养因子的是()。A、硫代葡萄糖甙B、胃肠胀气因子C、胰蛋白酶抑制因子D、大豆凝集素答案：A468.蛋白质的代谢实际上是()的代谢A、蛋白质B、氨基酸C、小肽D、寡肽答案：B469.猪的维持营养需要用于()等方面。A、维持体温B、泌乳C、生长D、繁殖答案：A470.浓缩饲料不包括下列哪种饲料()。A、能量饲料B、矿物质饲料C、预混料D、蛋白质饲料答案：A471.整株玉米青贮应该在蜡熟期,,即干物质含量为()时收割最好。A、20%-25%B、25%-35%C、45%-55%D、18%-20%答案：B472.磁选是清除()杂质。A、石块B、泥块C、绳头D、金属答案：D47