中国休闲食品行业市场运行态势、进出口贸易及发展趋势预测报告

中国休闲食品行业市场运行态势、进出口贸易及发展趋势预测报告一、现状2021年我国社会消费品零售总额达到44.08万亿，同比2020年增长12.46%，消费引撃展现出巨大活力，消费对经济增长的基础性作用不断增强。2012-2021年中国社会消费品零售总额及增速（万亿元）资料来源：国家统计局、智研咨询整理国家统计局网站公布的数据显示，2021年，全国网上零售额130884亿元，同比增长14.1%。其中，实物商品网上零售额108042亿元，吃类、穿类和用类商品分别增长17.8%、8.3%和12.5%。休闲食品日益成为消费者获得舒适感、情感联系和归属感的重要源泉，将随着消费升级步伐的加快得到进一步发展。2015-2020年全国实物商品网上零售额（单位：亿元）资料来源：国家统计局、智研咨询整理相关报告：智研咨询发布的《中国休闲食品行业市场调查研究及发展前景规划报告》从市场规模来看，我国休闲食品行业市场规模一直保持着平稳增长态势。根据Frost&Sullivan统计，2020年中国休闲食品产业市场规模约1.29万亿元，同比增长12.43%。预计2021年，我国休闲食品行业市场规模将超过1.4万亿元，行业市场继续保持平稳增长。2014-2021年中国休闲食品市场规模及预测（单位：万亿元）资料来源：Frost&Sullivan、智研咨询整理二、消费现状据Wind数据显示，传统糖果品类在休闲食品中的市场份额占比最大，占比达到31.95%，排在之后的分别是烘培蛋糕、膨化食品、休闲卤制品、坚果炒货饼干占比分别达20.51%、13.01%、9.51%、8.11%、7.83%。这六大细分品类占据了体闲零食超90%的市场份额。其他如蜜类制品、干果鱼系列、肉制食品、茶饮冲泡等细分品类仅占9.08%的市场份额。休闲零食各品类所占市场份额资料来源：Wind、智研咨询整理休闲食品行业消费人群的结构呈现一个较为明显的特点——年轻化。28-38岁消费者占比46.94%,18-28岁消费者占比28.17%，38岁以下消费者占75%以上，消费人群结构偏年轻化。18-28岁的消费群体，成长在更加包容和开放的社会环境中，形成了更为独立的人格，拥有更加主观化的表达和更加个性化的消费追求。休闲零食网购消费者年龄结构资料来源：商务部、智研咨询整理三、企业现状从企业注册情况看，我国休闲零食相关企业注册数量呈上升趋势，2021年我国休闲零食相关企业注册数量为19618家，虽较2020年有所下降但仍高于往年的注册数量。2014-2021年我国休闲零食相关企业注册情况（单位：家）资料来源：企查查、智研咨询整理从企业分布看，我国休闲零食相关企业主要分布在广东省、湖南省、江苏省、山东省和河南省等地。2021年广东省休闲零食相关企业数量为15637家，位居全国第一；湖南省休闲零食相关企业数量为13511家，位居全国第二；江苏省休闲零食相关企业数量为10140家，位居第三。2021年我国休闲零食相关企业主要分布TOP10地区（单位：家）资料来源：企查查、智研咨询整理消费者在选择休闲食品时更注重营养健康，更愿意为品类和品牌买单。消费者偏好决定了一部分品类发展迅速，一部分品类走向衰退。以坚果炒货为例,坚果含有大量人体必需的脑脑酸、氨基酸、多种矿物质等营养元素，消费者賦予这一品类营养健康的消费标签，导致以碧根果夏属夷果、巴旦木等为代表的树坚果品类需求急剧上升。以坚果销售为核心业务的三只松鼠，2012年开始依托互联网平台销售预包装坚果，通过销售模式创新、品牌定位创新、用户体验创新，带动树坚果市场连向繁荣，企业也得到快该发展。截止2021年3季度，三只松鼠营业收入为70.7亿元，净利润达4.42亿元。2021年3季度我国休闲零食重点企业部分财务数据（单位：亿元）资料来源：公司财报、智研咨询整理四、行业发展趋势未来随着休闲食品产业不断升级，产业链上下游参与者日渐成熟，冷链物流与生产工艺快速进步，生产管理系统的标准化，数字化以及柔性供应链将更加成熟，产业融合度将会进一步加深，呈现高效协同式发展态势。行业发展趋势资料来源：公开资料整理以上数据及信息可参考智研咨询（）发布的《中国休闲食品行业市场调查研究及发展前景规划报告》。智研咨询专注产业咨询十五年，是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研