• 废止
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  • 2006-01-19 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO/TS 10272-2:2006 EN Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. - Part 2: Colony-count techniqu_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO/TS 10272-2:2006 EN
  • 标准名称：食品和动物饲粮微生物学 检测和计数弯曲杆菌属的水平法 第2部分：菌落计数技术
  • 英文名称：Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. — Part 2: Colony-count technique
  • 标准状态：废止
  • 发布日期：2006-01-19

文档简介

菌落计数技术该标准是食品安全标准的一部分，它规定了用于检测和计数食品和动物饲料中弯曲菌属的通用方法。这种方法包括一系列操作步骤，包括样本采集、保存和预处理，以及细菌的分离和培养。

具体步骤如下：

1.采集样本：根据需要选择适当的采样方案，包括抽样和现场采集。

2.保存和预处理：将样本进行适当的保存和处理，以保持细菌的活性。

3.分离和培养：将处理后的样本接种到适合弯曲菌属生长的培养基中，并在适宜的温度和湿度条件下培养。

4.计数：通过观察和计数菌落来确定弯曲菌的数量。

此外，该标准还对实验室设施、人员、操作过程、质量控制等方面提出了要求，以确保检测结果的准确性和可靠性。在使用该方法时，需要注意一些细节，例如培养基的选择、接种量、温度和湿度的控制等。

ISO/TS10272-2:2006EN提供了检测和计数食品中弯曲菌属的通用方法，适用于食品生产和安全监管部门以及相关实验室。通过遵循该标准，可以确保食品的安全性和质量，保护消费者的健康。

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