DB13T 573-2016 无公害草菇生产技术规程_第1页
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DB13河北省质量技术监督局发布I——菌种质量标准由感官描述修改为“应符合GB/T21无公害草菇生产技术规程凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求DB13/T2277食用菌栽培原料质4栽培基质重金属是否超标，禁止使用重金属、兽药含量超标的禽4.3水和覆土水和覆土也是栽培的基本原料，其质量应符合NY5099、DB/5.1栽培季节2草菇属于高温草腐型食用菌，适合生长在高温高湿的环境。菌丝生长温度为20℃~40℃,最适温度30℃~35℃,子实体生长温度为24℃~38℃,最适温度28℃~30℃。气温稳定在25℃以上，昼夜温差变5.2栽培设施5.4栽培工艺流程5.5培养料配制c)配方三：棉籽皮81%、干牛粪10%、麸皮3%，另加石灰3%～5%、石膏1%、磷酸二氢钾0.3~5.6培养料处理5.6.1.1玉米芯浸泡3选用整个玉米芯，不粉碎，用30%的石灰水浸透7d～10d（白），5.6.1.2鸡粪高温灭菌5.6.1.3原料入棚灭菌后的鸡粪撒于地面，翻入土中，耕翻深度5cm～8cm，喷洒杀虫剂（种类按NY5099中相应部分5.6.2.1主料处理5.6.2.2发酵5.6.2.3入棚培养料入棚时检查料的pH值和含水量，用5%的石灰水进行调整料进棚后，将栽培场地封闭，利用蒸汽或明火炉加热将料内温度提高到60℃~62℃,并保持10h~5.7播种5.7.2播种完毕后，用木板轻轻压实，使菌种与料面腐质土后盖上地膜；采用玉米芯料的，播种后立即覆盖地膜，菌种萌发后覆棚内掺有鸡粪的肥土1cm~5.8菌丝体生长管理5.8.2温度5.8.3湿度4草菇在菌丝体生长阶段，控制菇棚空气相对湿度5.8.4通风5.8.5光线5.9子实体生长管理在适宜的条件下，一般经过7d～8d的菌丝体生长阶段，进入出菇5.9.1催菇水情况，喷一次pH8～9的石灰水，喷水量以栽培料面无积水为宜。同时，提高空气相对湿度达到85%~95%，加强通风换气，并通过料面扎孔的方式（掌握每平方米均匀打孔6～7个，打孔直径2cm～3cm）促进料面下菌丝的正常生长。给予一定的散射光，经过2d～3d，即可出现菇蕾。5.9.2温度棚温控制在30℃~35℃;料温不低于24℃,不高于40℃,最适温度为28℃~30℃。5.9.3湿度保持菇棚内空气相对湿度在85%～95%，培养料的湿度保持在70%左右，补充水分时，应喷浇30℃~5.9.4通风5.9.5光线5.10采收5.10.1采收标准草菇外菌被尚

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