餐饮消防演练流程

餐饮消防演练流程餐饮消防演练流程篇一一、总则第一条为切实加强食堂消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保护广大师生员工人身、财产和公共财产安全，根据《中华人民共和国消防法》和《广东省消防条例》，结合实际情况，制定本规定。第二条食堂消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，并将食堂消防安全工作纳入食堂发展的总体规划，使消防安全与食堂的发展相适应。第三条食堂消防工作坚持“谁主管，谁负责”的原则，实行总经理领导下的逐级防火责任制，总经理为食堂防火工作领导小组或指定专人负责防火安全工作。第四条设立食堂防火安全办公室。各部门成立防火工作领导小组或指定专人负责防火安全工作。第五条任何员工都有维护消防安全、保护消防设施、制止违反消防安全法规和规定的行为、预防火灾、报告火警和参加有组织的灭火工作的义务。第六条将消防安全教育纳入法制安全教育规划，普及消防安全知识，增强员工的消防意识。二、火灾预防第七条一旦发生火灾可能造成人身重大伤亡或财产重大损失的场所或部位确定为消防安全重点部位。第八条建立健全危险品安全管理规章制度。危险品库房的选址和建设必有符合国家有关规定，并经当地公安消防机关批准。危险品库房必须按有关要求配备相对应的防爆、消防设施和器材。非特定场所严禁存放易燃易爆危险物品。第九条如有易发火灾危险性的场所禁止使用明火。确需动用明火时，必须采取严密的防火措施，切实保证安全。第十条举办大型集会、焰火（火）晚会等活动，应制定灭火和应急疏散预案，落实消防安全措施，并于举办日三天前报学校防火安全办公室，经消防安全检查合格后方可举办。第十一条加强用电、用气管理。电器产品、燃气用具的安装、使用和线路、管理的设计、架设，必须使用质量符合国家或行业标准的产品，必须符合国家有关消防安全技术规定，必须指定具备相应资质的单位施工。不准违章用电、用气，不准私自接线、变更管道、换表和随意拆卸控制装置，发现用电、用气故障要及时向学校有关部门报修。三、消防组织第十二条成立食堂防火安全办公室及各级消防组织，通过加强消防组织建设，增加预防和扑救火灾的能力。第十三条食堂防火安全办公室职责：（一）认真贯彻执行《中华人民共和国消防法》和《广东省消防条例》，制定食堂消防安全管理制度和安全工作规划，确定食堂消防安全定点单位；（二）实行防火安全责任制；（三）根据食堂防火安全工作的特点，制定消防安全宣传、教育、培训计划；（四）组织防火安全检查，就改进和加强食堂消防安全工作提出意见；（五）根据消防安全工作需要，对消防设施、器材、标志的配备、更换维修等做出规划，提出专项经费预算；（六）防火安全办公室接受当地公安消防机关的指导和监督，其职责是：（1）根据《中华人民共和国消防法》、《广东省消防条例》和本规定及学校防火委员会的要求，拟定消防安全工作计划，制定消防安全工作措施，并组织实施；（2）对食堂消防设施、器材、标志的设置、配备、更换、维修提出意见，定期组织人员对消防设施、器材、标志等进行检查、维修保证消防设施、器材完好、有效；（3）建设和规范安全管理工作档案；（4）与学校防火委员会签订《防火安全保证书》；（5）对职工进行消防安全培训；（6）建立义务防火组织，组织义务消防员学样消防知识，接受消防技能训练，参加灭火演练，了解和掌握灭火器材的使用方法的发生火灾时的处置方法，能够迅速扑灭初期火灾或采取有效措施控制火情；（7）制定灭火和应急疏散预案。四、火灾扑救第二十四条对在消防安全工作中突出贡献或成绩有突出贡献或成绩显著的单位和个人予以奖励。（一）防火组织健全并积极开展，消防安全制度和措施得到有效落实，消防设施、器材保管完好，防火安全宣传教育普及，及时发现和消除火险隐患，消防安全工作突出的；（二）及时组织扑灭火灾或积极支援其他单位、居民扑灭火灾，避免了重大损失，表现突出的；（三）及时发现和消除重大火险、火灾隐患，制止犯罪分子的破坏活动，避免火灾事故发生；（四）积极参加扑灭火灾，抢救伤员和公共财产，表现突出的；第二十五条违反消防安全规定，有下列问题之一的单位或个人，视情节严重、造成的后果及应承担的责任，给予相应的处分、处罚。（1）工作人员不按操作流程工作，引发火险、火灾的；（2）防火工作负责人不认真履行职责，不落实有关规章制度，教育管理不力，不及时整改火险隐患，致使发生火险、火灾；（3）值班人员失职或撤离职守，责任区发生火险、火灾；（4）违反消防安全制度和有关操作规程，引发火灾的；（5）损坏或擅自动用、消防设施、消防器材的；（6）其它违反消防安全管理规定导致火灾事故者。第二十六条各防火领导小组职责；1、制定消防安全制度和消防安全操作规程；2、确定本部门及各岗位消防安全责任人，落实防火安全责任制；3、针对本部门特点所属人员进行防火安全教育，普及防火安全常识；4、按有关规定配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期进行检验、维修，保证消防设施和器材完好、有效；5、经常进行防火安全检查，及时消除火灾隐患；本单位不能解决的问题，应及时报学校防火安全办公室；6、支持、配合学校防火安全办公室履行消防安全检查、监督职责，认真、及时整改本单位存在的消防隐患，并将整改情况向学校防火安全办公室报告；7、发生火灾应及时报警并组织扑救，协助疏散人员物品，保护火灾现场；8、协助有关部门查明火灾事故原因，认真做好善后工作。第二十七条食堂防火还应当履行下列消防安全职责：（一）建立防火档案，设置防火标志，严格防火重点部位的安全管理；开展多种形式的消防安全安全教育，普及消防安全知识；（二）开展多种形式的消防安全安全教育，普及消防安全知识；（三）建立义务消防组织，指导义务消防队的工作，组织义务消防队员进行消防业务培训和实战演练；第二十六条违反《中华人民共和国消防法》、《广东省消防条例》和《中华人民共和国治安管理处罚条例》有关条款者，追究直接责任人和单位负责人相应的法律责任。餐饮消防演练流程篇二为加强全行员工的消防安全意识，提高应对和处置火险隐患的能力，保障全行工作安全运营无事故，本着“预防为主，防消结合”的消防工作方针，决定在20__年8月进行一次消防演练活动。具体实施方案如下：一、消防演练的内容：1、手提式干粉灭火器的使用;2、初期火灾的扑救;二、消防演练的阶段划分：1、进行学习动员。在全行进行一次消防安全大教育活动，提高员工的消防安全意识。2、确定参加演习人员，明确责任，严格组织实施演练活动，确保演练活动顺利完成，达到预期效果。3、组织演练。每个部门都要派人员参加，把演练当成实战，认真对待。4、具体步骤：(1)讲解手提式干粉灭火器使用方法。(2)由指定人员点燃燃烧物，模拟初期火灾。每个部门指定人员使用手提式干粉灭火器扑灭燃烧物。(3)演练结束后，清扫现场。5、总结汇报。参加演练人员要对演练进行总结，针对演练中出现的问题要及时上报并进行整改。三、演练要求：1、加强领导，确保演练工作达到预期目的。在__行长的统一部署下，全行人员要高度重视，提高认识，积极参加，确保演练效果。2、各部门调整好工作，组织好员工积极参加这次演