南美白对虾养殖关键技术及病害防治

绿色/可控/生态养殖

南美白对虾高控生态养殖技术及病害防治

苗鑫鑫

南美白对虾养殖关键技术及病害防治第1页第一篇技术关键点1、稳定是前提2、改底是关键3、溶氧是灵魂4、其它关键技术南美白对虾养殖关键技术及病害防治第2页1、稳定是前提应激与发病-皮质醇、抑制免疫系统和生长激素合成。体质与应激反应水质稳定与应激反应水质稳定与水体物质循环充分进行南美白对虾养殖关键技术及病害防治第3页养殖水体物质循环图

底净

饲料

残骸、有机物水产动物

金品芽孢王

活虾丹

VC、多维微生物分解藻类

亚硝净

、益生保水素

培藻旺种藻

基础营养盐南美白对虾养殖关键技术及病害防治第4页2、改底是关键养虾先养底底质环境吸附型底改和降解型底改南美白对虾养殖关键技术及病害防治第5页3、溶氧是灵魂氧气起源溶氧与其它水体物质关系增氧产品正确使用南美白对虾养殖关键技术及病害防治第6页4、其它关键技术斜坡建池少许多餐适度水深培养硅藻微生物制剂使用抗应激制剂使用抗生素防病问题预防为主南美白对虾养殖关键技术及病害防治第7页第二篇

常规养殖技术南美白对虾养殖关键技术及病害防治第8页南美白对虾养殖概况

1.在70年代末，由美国科技人员在太平洋海区发觉，并先后完成了种虾培育、交配、育苗和高密度养殖科研攻关，之后其养殖在南美洲得到产业化发展。2.1985年我国台湾省已在美洲引进该虾,但因为当初正处于斑节对虾养殖高峰期等原因而未得到推广养殖，至1995年养殖斑节对虾流行病大规模暴发，其养殖热潮下降，南美白对虾才得到推广养殖，并于1998年掀起养殖高潮。

南美白对虾养殖关键技术及病害防治第9页3.我国大陆于1988年中国科学院海洋研究所张伟权教授引入我国，1992年人工繁殖取得成功，1994年人工育苗和批量生产取得成功，1998年起开始规模养殖。4.进入90年代，尤其从92年起，因为对虾病毒病在全国各地蔓延，水产工作者一时又找不出适当对策，造成对虾养殖业大伤元气，经济效益一落千丈。5.在我国广东、海南、广西、上海、江苏、浙江、安徽、江西、河北、辽宁、山东等11个省都有养殖南美白对虾。

南美白对虾养殖关键技术及病害防治第10页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第11页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第12页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第13页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第14页一、生物学特征和生态习性二、营养与饲料三、养殖流程四、病害及其预防南美白对虾养殖关键技术及病害防治第15页一、生物学特征和生态习性

1、生物学特征：

受精卵-无节幼体-蚤状幼体-糠虾幼体-仔虾。又名凡纳对虾、万氏对虾、隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属。海里生河里长，普通90天左右即可到达食用规格（20-40头/斤）在半咸水或低盐度水中生长略慢于在海水中，含有显著阶段性1—6cm时生长较快;6—8cm时慢;8cm以上时又较快，体长与体重关系：

1.22.74566.7891011122万2千4002801721168065403425南美白对虾养殖关键技术及病害防治第16页南美白对虾生长速度取决于蜕皮频率和增加率。水温28℃时，仔虾:30-40h、1-5g:4-6d、15g以上2周。即蜕皮率随体长增加而延长，每次蜕皮大约在前午夜11点，在蜕皮高峰降临前，对虾异常活跃，围池游动南美白对虾养殖关键技术及病害防治第17页2、生态习性：水温：适应水温13-40℃，生长最适水温23-30℃。低于16℃时该虾基本停食，低于13℃出现昏迷，低于7-9℃死亡。个体越小对水温改变适应能力越弱。41℃时12h死亡。盐度：适应盐度2-34，最适生长盐度为10-20，苗场淡化到5以下，对虾苗成活率相当关键。

南美白对虾养殖关键技术及病害防治第18页Ph值：7.5-8.5；透明度在15-20为宜溶解氧：中、底层溶氧影响（抗病力、水质稳定、生长速度）溶氧在6-8mg/l时生长较快，粗养池可在4mg/l,但别低于2mg/l氨氮：0.2mg/l以下；硫化氢0.1ppm以下亚硝酸盐：0.1mg/l以下。南美白对虾养殖关键技术及病害防治第19页

二、营养与饲料要求饲料蛋白28-35，当前饲料厂多以43、41、40、38为主。普通来说，对虾饲料含水量应小于12％，成品水中稳定性保持在3h左右，含粉率不超出0.3％为好。南美白对虾养殖关键技术及病害防治第20页

三、养殖流程虾池选择放苗前准备虾苗放养养殖管理病害防治南美白对虾养殖关键技术及病害防治第21页

1、虾池选择

池底淤泥少、水源充分、无污染、水质佳、排灌方便池塘，面积6—１０亩，普通不超出２０亩，水深在1.4-1.5米之间为佳，东西向为长方形或其它形状，进水口处与排水扣处应保持２０厘米以上高度差，进排水口分别安排80目闸网南美白对虾养殖关键技术及病害防治第22页2、放苗前准备清淤晒塘：放虾前40到50天左右进行消毒除害：放苗前20-30天，加水0.8-1米二氧化氯消毒；如有野杂鱼用全无敌或茶籽饼杀掉肥水：放苗前15天肥水，用培藻旺或种藻，培育单细胞藻类和浮游饵料动物南美白对虾养殖关键技术及病害防治第23页

3、虾苗放养

虾苗选择：选择健康虾苗，是提升对虾养殖成活率主要步骤。购苗前，应对苗源进行病毒等主要病原检疫,重点检测对虾白斑综合征病毒，使用PCR检测，（PCR检测细胞中基因表示水平及RNA病毒含量）选择检测为阴性虾苗。南美白对虾养殖关键技术及病害防治第24页

肉眼观察健康虾苗应有以下特征：体长要求：对虾虾苗0.8－1.2厘米以上。外形：群体发育整齐，体形肥壮、身体呈半透明状态，形态完整，无断肢损伤与畸形，体表光滑，无外部寄生物及附着污物。活动：活动强壮有力，对外界刺激反应灵敏，触动有弹跳反应，比如不活动时，轻轻触动则有快速反应。虾苗游动活泼，游泳时身体平直；对水流刺激，逆流能力强；南美白对虾养殖关键技术及病害防治第25页外观身体内部状态：腹节肌肉饱满透明，外观清亮。肝胰腺饱满；全身色素细胞成褐、黑色星状分布。附肢色素细胞深棕色、褐色。胃肠充满食物、肠道直；如观察虾苗身体瘦弱、无游泳顶流能力、肝脏和消化道白浊、肠道弯曲或过粗，体色发红、白浊者均属不健康虾苗。南美白对虾养殖关键技术及病害防治第26页放苗时间：普通在5月上旬开始放苗，水温20℃以上虾苗成活率高，放养密度为3-8万，放养规格为0.8-1.2cm虾苗运输：水温20-23℃运输10小时南美白对虾养殖关键技术及病害防治第27页4、养殖管理6cm以下为前期、6-10cm为中期、10cm以上为后期前期壮苗、中期防病、后期投饵前期肥水以硅藻为主，日投饵4次、中后期控制水透明度以绿球藻为主，日投饵6次日常管理注意事项：水质指标、巡塘，在养成中科学投喂饵料，依据天气、水质、南美白对虾养殖关键技术及病害防治第28页虾生长情况，详细掌握实施“五多、五少”方法：天气晴朗多投、水质好多投、温度适宜时多投、虾密集处多投、养殖后期多投，气候不良少投、水质底质不良少投、温度不宜少投、蜕皮高峰少投、幼苗期少投。而且依据对虾生长及易发病期间，在饵料中适当添加vc、聚多糖类、免疫制剂、助生长剂等，使虾生长良好，体质健壮，增强抵抗力，渡过发病危险期，大大降低突发性虾病发生率。南美白对虾养殖关键技术及病害防治第29页5、病害防治遵照“以防为主，防治结合”标准，一旦南美白对虾患病再进行治疗不一定能取得显著效果。预防主要从虾本身免疫力和水质环境改良入手南美白对虾养殖关键技术及病害防治第30页四、病害及其预防影响虾免疫反应因子虾病传输路径常见病害及其防治南美白对虾养殖关键技术及病害防治第31页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第32页病虾是对虾（种类、规格、发育阶段、生理情况）、环境（生物与非生物）、病原（种类、密度、致毒力等）三者相互作用结果。如图阴影部分所表示南美白对虾养殖关键技术及病害防治第33页虾发病原因分析从环境入手:

▼益生保水素

▼金品芽孢王

金品亚硝净

▼底净

▼应激解毒保

南美白对虾养殖关键技术及病害防治第34页虾发病原因分析

从虾体质入手:

▼活虾丹

▼强免

▼保肝胆

▼电解VC南美白对虾养殖关键技术及病害防治第35页虾发病原因分析从病原入手:清塘消毒不投喂变质饵料

南美白对虾养殖关键技术及病害防治第36页

病虾传输路径

悬浮入水池底泥中病毒池中病虾、死虾、工具

水中病毒健康对虾中间宿主水鸟或池边鼠类等，摄食患病（虾、蟹等）毒对虾、经过粪便或其它排

泄物传染健康虾

摄食进入

南美白对虾养殖关键技术及病害防治第37页主要病害及其防治红体病、白斑病、固着性纤毛虫、黑鳃病、肠炎病、甲壳附肢溃疡病、褐斑病及烂眼病。南美白对虾养殖关键技术及病害防治第38页红体病应激性红体弧菌引发红体病毒性红体南美白对虾养殖关键技术及病害防治第39页1、应激性红体

当环境因子突变时：水温、水色、盐度、透明度、ph值、溶解氧、氨态氮及亚硝酸盐等，对虾表现为触须变红、尾扇末端变红。有时人为（捕捞或施药），称为应激性红表达象。抗病力下降，尤其轻易得病处理方法：1、内服保肝胆、外泼活虾丹、Vc、等提升对虾抗应激能力。

2、经惯用微生物制剂调水，预防水质恶化，使水质呈良性循环状态

3、加排水尽可能少许。

南美白对虾养殖关键技术及病害防治第40页2、弧菌引发红体主要是附肢变红也称“红腿病”，严重时全身淡红色，由弧菌侵入虾体血液引发，在多雨季节，有毒物质大量积累，严重缺氧，环境突变易发生，常游动于水表面或池边。处理方法：定时用刺激性小消毒剂消毒如：聚维酮碘等。内服：VC、多维、恩若沙星等。南美白对虾养殖关键技术及病害防治第41页3、病毒性红体

桃拉病毒综合症：红须、红尾扇、体色茶红色，不摄食或少摄食，甲壳变软，与肌肉易分离，甲壳上有不规则黑斑。主要是在水环境猛烈改变较大情况下暴发出来，6—9时严重发病处理方法：1、内服VC、保肝胆等。

2、外泼活虾丹、VC、底净。

3、用微生物制剂和粒粒活氧。南美白对虾养殖关键技术及病害防治第42页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第43页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第44页二、白斑病

体色变白或浅红、肝胰脏肿大、头胸甲易剥离、光照下有白色花点，显微镜下呈花朵状。连阴雨天或池水突变是诱发白斑病主要条件。细菌性白斑与病毒性白班区分用显微镜检验，病毒性白斑具经典花朵状白斑，白斑形状规则，外围较透明，中间不透明，纹理清楚，有放射状条纹。细菌性白斑轮廓不够清楚，且花斑不规则。

南美白对虾养殖关键技术及病害防治第45页处理方法：

1、内服电解VC、保肝胆、配合抗生素

2、外泼活虾丹、VC。

3、用微生物制剂和氧源调整水质，预防水质恶化南美白对虾养殖关键技术及病害防治第46页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第47页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第48页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第49页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第50页三、固着性纤毛虫水污染严重，有机物含量高，同时底质差，池底有害菌大量滋生，这些都为纤毛虫繁殖提供了条件。

症状：虫体首先寄生于对虾体表和附肢，前期以尾扇和游泳足为最多。肉眼观察可见游泳足发黄发粘，挂脏，在体表经常黏附一些藻类。鳃发黑或发黄。

南美白对虾养殖关键技术及病害防治第51页治疗：当前市场上用于杀灭纤毛虫药品大部分都含有“硫酸锌”成份，此药刺激性大，抗药性强。⑴假如病情不严重，可采取上述方法或用其它杀虫药品全池泼洒。一天后用聚维酮碘进行消毒，预防继发感染。同时注意增氧，晚间全池泼洒氧源。⑵如病情严重，除采取上述方法外，多采取中草药成份杀虫药，同时用底净改底，防治脱落纤毛虫再次侵袭对虾，加大底层增氧力度。⑶可考虑换一定量水，以促进对虾蜕壳。南美白对虾养殖关键技术及病害防治第52页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第53页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第54页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第55页南美白对虾养殖关键技术及病害防治第56页四、黑鳃病症状：病虾鳃丝肿胀，呈灰色或黑色，变脆，从鳃丝边缘向基部逐步坏死糜烂，呼吸困难，食欲减退，严重时伏于池边死亡，养殖池底质中有机物过剩时轻易发生此病。防治：定时用二氧化氯或二溴海因消毒，每七至十天用底净对池底消毒，内服：VC、氟苯尼考。南美白对虾养殖关键技术及病害防治第57页五、肠炎病病原：因为产气菌感染症状：病虾活动迟缓，常停滞于池边，厌食，生长迟缓，消化道呈微红色，有黄色黏液，有胃部显红色，中肠变红色且肿胀，直肠部分外观混浊，界限不清，低倍镜下检验，可观察到淡黄色菌落。死亡率高，发病后两到三天内死亡率显著增加。防治：用二溴海因或聚维酮碘消毒

内服VC、恩若沙星南美白对虾养殖关键技术及病害防治第58页六、褐斑病病原：由孤菌或气单胞菌属细菌引发。症状：病虾甲壳、附肢上有深褐色或黑色斑点状溃烂，斑点边缘颜色较浅稍白，中间凹陷颜色较深。伴随病情发展，溃烂到达甲壳下软组织中，甚至额剑、附肢、尾扇也溃烂，呈黑色，病菌可从伤口侵入机体内，引发虾体受感染死亡。防制：水体消毒能够从二溴海因、聚维酮碘中任选一个，三天一次，连用两到三次。内服：VC、氟苯尼考等。南美白对虾养殖关键技术及病害防治第59页

七、烂眼病病原：由霍乱弧菌感染引发症状：发病早期，病虾眼球肿胀，并由黑色变为褐色，逐步溃疡，严重时眼球烂掉，伴随病情加重，全身肌肉发白，行动迟缓，有时在水面上翻浪打转。此病在低盐度养殖区较为多见。防治：外用聚维酮碘、二氧化氯、二溴海因任选其一外泼，两天一次，连用三次。内服抗菌药品。南美白对虾养殖关键技术及病害防治第60页八、甲壳附肢溃疡病病原：细菌感染症状：病虾体表甲壳和附肢上附有黑色溃疡斑，溃