中德合作项目

中德合作项目无公害樱桃番茄生产技术指南本技术指南规定了无公害樱桃番茄亩产10000公斤左右的栽培管理措施、肥料和农药的使用等技术。1育苗1.1品种选择选用优质、抗病、抗寒、高产的优良品种。如：千禧（无限生长型）、天禧、圣红、红铃、露露等。1.2用种量每亩用种6克～8克；1.3种子处理下列方法，可任选其一：a)先用清水浸泡种子3～4小时，再放入10%磷酸三钠或0.15%高锰酸钾溶液中浸20～30分钟，捞出、洗净后催芽（预防病毒病）。b)将种子在55℃温水中浸泡10～15分钟，并不断搅拌至水温下降到30℃时，继续浸泡6～8小时，再用清水洗净粘液（预防叶霉病、溃疡病、早疫病）。c)用福尔马林300倍液浸种1.5小时，用清水洗净后催芽播种（预防枯萎病、早疫病）。另外，如果市场有包衣种子，建议购买包衣种子。1.4催芽将处理好的种子用湿布包好，放在25～30℃处催芽；每天或半天用清水冲洗1次，每隔4～6小时翻动一次，注意防止芽干。当60%种子露白时，即可播种。1.5床土配置育苗床土一定要选用近3年未种过茄科蔬菜的肥沃园土与充分腐熟过筛的圈粪按2：1比例混合均匀，然后，每立方米育苗床土加N：P2O5：K2O为15：15：15的复合肥2公斤。将混合好的床土铺入苗床，厚度10～12厘米为宜。1.6床土消毒床土消毒可有效的预防苗期病害，下列方法，可任选其一：a)每平方米用福尔马林30～50毫升，加水3升，喷洒床土，用塑料膜密闭5天，揭膜15天后再播种。b)用70%丙森锌可湿性粉剂（安泰生）和50%福美双可湿性粉剂1：1混合，每平方米用药10～12克与4～5公斤过筛细土混合，播种时1/3铺在床面，2/3覆在种子上。1.7播期播种期可根据上市时间确定，一般播种在定植前30～50天左右，定植后110～130天采收上市。平常的越冬一大茬是8月下旬至9月上旬播种育苗，9月下旬至10月上中旬定植。1.8播种方法浇足底水，水渗后覆一层细土（或药土），将种子均匀撒播于床面，覆细土（或药土）1～1.5厘米；或直接在营养钵中播种。1.9苗期管理1.9.1温度管理（见表1）表1冬春茬番茄苗期温度管理生长期适宜日温（℃）适宜夜温（℃）播种至齐苗25～3015～18齐苗至分苗前1周20～2514～16分苗前1周之分苗20～2210～12分苗至缓苗25～2815～18缓苗后至定植前1周18～2214～16定植前1周至定植16～188～101.9.2分苗当幼苗长到2叶1心时，及时分苗。按15厘米×15厘米的株行距开沟，坐水栽苗；或直接分苗于营养钵内；或把种植在营养钵中的苗加大株间距。1.9.3分苗后管理分苗后缓苗时，喷施一次5000倍液“康凯”促进花芽分化。同时控制用水量，做到不旱不浇水，防止秧苗徒长。定植前7天浇一次水，两天后起苗囤苗。对在营养钵中的苗控制浇水直接进行囤苗。1.9.4壮苗标准株高20～25厘米，茎粗0.4～0.5厘米，6～8片叶，叶色深绿，根系发达，无病虫害。2定植前准备2.1前茬为非茄科蔬菜。2.2整个生育期总施肥量在中等肥力条件下，亩产量为10000公斤左右；一般需施入有机肥：以优质腐熟的厩肥为例5000～6000公斤，大约10～12方（全部底施）；化肥：纯氮47.5公斤、五氧化二磷25公斤、氧化钾78公斤，折合尿素103公斤，过磷酸钙208.3公斤（12%），硫酸钾156公斤。2.3基肥用量及用法结合整地每亩施优质有机肥（以优质腐熟的厩肥为例）5000～6000公斤（10～12方）、纯氮13.8公斤、五氧化二磷12公斤、氧化钾25公斤，常用肥料有尿素30公斤、过磷酸钙100公斤、硫酸钾50公斤，均匀撒到田间，深翻。此外对于多年连作、微量元素缺乏的地块，每亩施入美国硼砂集团的优力硼锌肥100克，可以有效的补充硼、锌。2.4起垄按大行距90cm～100CM，小行距50cm～60CM起高垄。2.5棚室消毒棚膜应在定植前7～10天扣上，加固好。定植前1～2天对棚室进行消毒，方法是每亩棚室用硫磺粉2～3公斤，加80%敌敌畏乳油0.5公斤，拌上5～10公斤锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风无味后再定植。该消毒方法既可以杀虫，又可以杀菌。3定植3.1定植密度一般品种每亩2500～3000株。3.2定植方法樱桃番茄定植多采用先在高垄上按株距25～30厘米挖穴，把苗埋好后，尽快浇大水促进缓苗。4定植后管理4.1锄划、盖膜待地表可以下地时，及时对地表进行锄划，及时覆盖地膜。4.2蘸花当第一穗花序中有花开放3～4个时，就开始点花或喷花。用浓度15～20毫克/公斤的防落素喷花或用保果宁2号1毫升兑水1.5公斤蘸花；每周处理一遍。溶液中可加0.2%的40%施佳乐悬浮剂防灰霉病。4.2水肥的管理水分管理非常重要，特别是越冬茬樱桃番茄，从定植到第一穗果座住前，土壤含水量不能过高，否则，造成第一穗果丢果。当第一穗果已座住部分果时，第二穗果已有个别座住时开始浇催果水。以后浇水施肥情况如下（番茄整个生长季施肥量和灌水量详见表2）：表2番茄整个生长季施肥量和灌水量浇水时间及追肥量施肥量（公斤/亩）灌水量（方/亩）有机肥纯氮五氧化二磷氧化钾定植水5000～600013.8122560第三周----15第七周-1.51.5315第14周-3.53.5715第17周-1.51.5315第19周-42.5615第21周-1.51.5315第23周-42.5615第25周-1.51.5315第27周-42.5640第28周-1.51.5340第30周-3.53.5740第31周-1.51.5340第32周-1.51.5340第33周----40第34周----40总量5000～600047.52578460注：每次追肥时多采用复合型冲施肥，每亩施用15～25公斤，随水施入行间。前中期灌水只浇小沟，中后期大放风后再浇大水（沙土地适宜少量多次浇水）。4.3温度管理（见表3）表3定植后温度管理缓苗期生长前期生长中后期时间白天夜间白天夜间白天夜间气温（℃）25～3014～1620～2510～1225～2814～16注：冬季遇到连阴天时，夜间最低温度不要低于8℃。4.4湿度管理日出前后应放小风排湿，时间掌握在10～15分钟，然后盖严提温。当温度上升到28℃～30℃时，放大风口排湿，保持相对湿度在60～70%左右。为了防止夜间湿度大结露，在日落前后，如果棚外气温不低于5℃，应采取顶部放风10～15分钟，但要注意减小放风口。4.5植株调整采用双干或三干整枝。去侧枝和下部老叶、黄叶时，要选在晴天进行，减少病菌侵入的机会。吊蔓时要使两行的植株向同一个方向旋转上升。注意小行内的通风透光。4.6其他关键措施a）选用优质防尘无滴棚膜。b）高垄地膜覆盖，膜下暗灌。c)喷药时，在允许的情况下加入1%的磷酸二氢钾进行叶面喷施，可以提高植株的抗逆性。5病虫害防治病虫害防治应本着“预防为主，综合防治”的原则。以物理防治、生物防治为主，化学防治为辅，减少环境污染，确保产品优质安全。5.1物理防治黄板诱杀白粉虱、蚜虫：定植后，及时在行间中央部位，每亩挂40厘米×25厘米规格的黄板8～10块，一方面能起到杀虫作用，另一方面能起到预测预报的作用。在扣棚膜时同时加扣25～30目尼龙网来防止白粉虱、烟粉虱、潜叶蝇以及蚜虫等害虫的迁入危害。5.2生物防治丽蚜小蜂和浆角蚜小蜂能有效的防治温室白粉虱和烟粉虱，人工释放时，将二者按1：1的比例混合效果更好。释放时间：定植后3周，及时放蜂，冬前放蜂两次，每次放蜂量1～1.5头/株，隔7天再放蜂一次。春季2月底至3月初再开始放蜂，隔7天放蜂一次，每次放蜂量为1～1.5头/株，连续放蜂4～5次即可。注意，若采用丽蚜小蜂等必须加扣防虫网。5.3化学防治病理性病害5.3.1苗期根部病害（立枯病、猝倒病）a)立枯病、猝倒病的发病条件及病原猝倒病的发病条件及病原：猝倒病属苗期发生的土传真菌性病害，在连阴天床温度（15℃左右）、湿度大时易发生。立枯病的发病条件及病原：立枯病属苗期发生的土传真菌性病害，当地温在24℃左右时易发生。b）防止苗期根部病害，应以种子处理（参见1.3）和床土消毒（参见1.6）进行预防为主，一旦发生可采用表4中推荐的药剂进行处理。表4防治番茄苗期根部病害推荐的药剂中文通用名有效成分商品名施用方式使用剂量安全间隔期（≥天）72.2%霜霉威水剂霜霉威普力克发病初期喷淋400倍350%烯酰吗啉水分散粒剂烯酰吗啉烯酰吗啉发病初期喷淋600倍350%福美双可湿性粉剂福美双福美双发病初期喷淋400倍7注：立枯病和猝倒病同时发生时，普力克和福美双各减半混合应用效果较好。5.3.2晚疫病晚疫病的发病条件及病原：晚疫病属于真菌病害，当气温在15～18℃，相对湿度在85%以上时易发病。表5防治番茄晚疫病推荐的药剂中文通用名有效成分商品名施用方式使用剂量备注70%丙森锌可湿性粉剂丙森锌安泰生喷雾500～600倍广谱保护剂，可预防多种病害45%百菌清烟雾剂百菌清熏蒸110～180克/亩阴天使用，可防病但不治病。66.85%银法利悬浮剂霜霉威+氟吡菌胺银法利喷雾600倍是目前防治卵菌纲最有效的药剂，持效期20天以上。69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂烯酰吗啉·代森锰锌安克锰锌喷雾800倍防治效果好，但易产生抗药性，注意轮换使用。58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂甲霜灵·代森锰锌雷多米尔锰锌喷雾800倍防治效果好，但易产生抗药性，注意轮换使用。5.3.3早疫病、叶霉病早疫病的发病条件及病原：早疫病属于真菌病害，当气温在25℃左右，相对湿度在70%以上时易发病。叶霉病的发病条件及病原：叶霉病属于真菌病害，当气温在20℃左右，相对湿度持续高于80%以上时易发病。

表6防治番茄早疫病和叶霉病推荐的药剂中文通用名有效成分商品名施用方式使用剂量备注70%丙森锌可湿性粉剂丙森锌安泰生喷雾500～600倍广谱性保护剂，杀菌补锌显著43%戊唑醇水剂戊唑醇好力克喷雾3000倍液防效最佳，效果明显。25%丙环唑水剂丙环唑斑无敌喷雾5000倍液防效佳，但应控制用量，易出药害。10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂苯醚甲环唑世高喷雾1500倍使用安全，不易出药害5.3.4灰霉病灰霉病的发病条件及病原：灰霉病属于真菌病害，当气温在20℃左右，相对湿度持续高于90%时，易发病且发生严重。

表7防治番茄灰霉病推荐的药剂中文通用名有效成分商品名施用方式使用剂量备注40%嘧霉胺悬浮剂嘧霉胺施佳乐喷雾1000倍使用安全，防治效果佳。16%己·腐悬浮剂己唑醇+腐霉利速福喷雾600倍成分新，复配制剂，抗药性慢。50%乙烯菌核利干悬浮剂乙烯菌核利农利灵喷雾1000倍效果明显，但易产生抗药性，注意轮换使用。65%甲基硫菌灵·乙霉威可湿性粉剂甲基硫菌灵·乙霉威万霉灵喷雾800倍发病轻时使用可以，后期发病重时，效果一般5.3.5青枯病、叶斑病青枯病的发病条件及病原：青枯病属于细菌性病害，当土温25℃左右，连作、地势低洼，缺钾肥易发病。叶斑病的发病条件及病原：叶斑病属于细菌性病害，在温暖潮湿的环境中易发病。

表8防治番茄青枯病和叶斑病推荐的药剂中文通用名有效成分商品名施用方式使用剂量备注78%硝基腐殖酸铜可湿性粉剂硝基腐殖酸铜万家喷淋600倍液属于有机态铜制剂，可以和其它药剂混用，效果最好47%春雷·王铜可湿性粉剂春雷霉素·王铜加瑞农喷淋600～800倍效果可以，宜在前期使用。50%虎胶肥酸铜可湿性粉剂虎胶肥酸铜DT灌根400倍抗性强，宜在前期使用，治疗差77%氢氧化铜可湿性粉剂氢氧化铜可杀得灌根500倍效果佳，但不能和其它药剂混用。5.3.6病毒病病毒病的发病条件：在高温干旱及有蚜虫危害的情况下容易发生。

表9防治番茄病毒病推荐的药剂中文通用名有效成分商品名施用方式使用剂量备注20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂盐酸吗啉胍·铜病毒A喷雾600倍注意：防治病毒病时，必须要加入锌肥，可以提高植株的抗病毒能力10%宁南霉素水剂宁南霉素菌克毒克喷雾600倍高锰酸钾喷雾600～800倍5.4化学防治害虫5.4.1蚜虫表10防治番茄蚜虫推荐的药剂中文通用名有效成分商品名施用方式使用剂量安全间隔期（≥天）22%敌敌畏烟剂敌敌畏熏蒸500克/亩570%吡虫啉水分散粒剂吡虫啉艾美乐喷雾15000倍73%啶虫脒乳油啶虫脒喷雾1000～1250倍75.4.2温室白粉虱和烟粉虱

表11防治粉虱推荐的药剂中文通用名有效成分商品名施用方式使用剂量安全间隔期（≥天）22%敌敌畏烟剂敌敌畏熏蒸500克/亩570%吡虫啉水分散粒剂吡虫啉艾美乐喷雾7500倍725%噻嗪酮可湿性粉剂噻嗪酮扑虱灵喷雾1000倍725%噻虫嗪可分散粒剂噻虫嗪阿克泰喷雾5000倍35.4.3美洲斑潜蝇表12防治斑潜蝇推荐的药剂中文通用名有效成分商品名施用方式使用剂量安全间隔期（≥天）1.5%甲维盐乳油甲氨基阿维素、苯甲酸盐金甲维盐喷雾1500倍51.8%阿维菌素乳油阿维菌素虫螨克星喷雾3000倍750%灭蝇胺可湿性粉剂灭蝇胺潜克喷雾2000～3000倍76常见生理病害6.1番茄氨气为害主要症状：叶片（尤其是嫩叶）和花易受害。初时叶片出现水烫状斑块，后迅速变褐，干枯。花受害，花柱、花瓣初呈水渍状，后变黑褐色，干枯，花不在开放。严重的全株叶片枯死。发病原因：化肥或未腐熟的有机肥施入土壤中分解产生氨气，并从土壤中逸出，当氨气浓度达到5毫克/升时，就会受到不同程度的毒害。一般在过量使用尿素或鸡粪后10多天，易发生氨害。防治方法：①有机肥要充分腐熟，深施；避免偏施、过施氮肥，施后覆土踏实。②发现氨害症状，要及时通风换气，浇水缓解。6