【品种法在企业中的运用案例探析：以S生物化工集团为例9200字（论文）】

19-品种法在企业中的运用案例分析—以S生物化工集团为例摘要企业成本核算的目的是为了将成本管理进行得更好，对企业管理者的决策提供参考，把企业的经济效益有效提高。由于企业在成本核算流程中存在着一些问题，比如成本核算不完整、不全面，核算方法不规范等。本篇论文将借助品种法核算概念，采用案例分析法，从几个层面对内蒙古利牛生物化工有限责任公司成本核算现状进行分析和讨论。引言部分介绍本文的研究背景，研究意义和研究方法。接着介绍成本核算的相关概念和有关核算方法。随后介绍企业现状、企业规模、企业组织架构、企业主要成本项目、核算方法、核算流程以及管理现状。最后分析出公司成本核算中存在的问题并提出改进建议。 关键词：成本核算；品种法；制造业目录TOC\o"1-3"\h\u摘要 IAbstract 11引言 41.1研究背景 41.2研究意义 41.3研究方法 42成本核算相关理论 52.1成本核算概述 52.2品种法以及核算流程 52.2.1品种法介绍 52.2.2品种法的核算流程 53公司介绍 63.1公司简介 63.2公司主要产品的工艺流程 64内蒙古利牛生物化工有限责任公司品种法运用的现状 74.1公司的成本会计核算制度 74.2公司主要成本对象和账户设置 74.2.1生产成本账户设置 74.2.2制造费用账户设置 84.3主要产品具体成本的核算方法 84.3.1原材料的入库及领用成本计量 84.3.2酒精成本核算方法 94.3.3饲料成本核算方法 114.3.4成本在完工品和在产品间的分配 124.3.5结转成本 135核算过程中存在的问题 145.1原材料计量不精确 145.2编织袋费用计入了错误的账户 145.3水电费计入了错误的账户 145.4完工品与在产品之间成本分配不准确 146解决问题的对策以及建议 166.1原材料计量方法改进 166.2将编织袋计入正确的会计账户中 166.3将水电费计入正确的会计账户中 166.4确定合适的成本分配方法 17结论 19参考文献 21

1引言1.1研究背景在有关企业成本管理的工作中，我们经常遇到这几种情况:随着时代发展，企业之间的竞争越来越剧烈，为了将市场竞争力提高，把利润度执行到最大化，就要对成本进行控制，将成本降低。将成本降低这一工作，其他部门不予以注意，将责任都推给财务处。其他部门工作不考虑成本，控制工作没做好，成本超预算。怎样降低损失？该如何分摊日渐增加的间接成本，怎样做才能使分摊合适？现阶段，许多企业缺乏对于成本核算对象规范的意识，直接导致企业很难实现对产品成本进行科学计量，无法精准的评估企业的经济效益，对企业的经营和发展造成负面影响。此种大背景之下，制造业企业首先应该从流程核算的方法和环节入手，合理地降低其成本，为制造企业自身增加更多的经济效益,使制造企业实现可持续发展。1.2研究意义成本管理工作中的重中之重就是成本核算，成本核算是把生产经营过程中发生的各种耗费按照一定的对象进行分配和归集，来算出总成本以及单位成本。是否精准正确的进行成本核算是企业成本预测的直接影响因素，同时也影响企业所有者的一些重要决策。成本核算这一系列过程是对生产经营过程中一系列耗费如实反映的过程，同样是为更加优质地进行成本信息反馈的过程，所以成本核算对企业实施成本计划，控制成本水平，实现目标成本起到很重要的作用。成本核算这一步骤的精准实施可以使预算和成本的执行现状得到监督和考核，成本的水平得到有效反映。本文借助成本核算的概念，从产品明细账的设置，分配各种生产成本费用，结转产成品成本着手，极力发现核算过程中存在的不足，控制减小损失，实现企业利润最大化，增加企业市场竞争力。1.3研究方法本文以案例分析法和文献分析法作为研究方法，结合相关的文献和内蒙古利牛生物化工有限责任公司的核算项目现状，项目明细账设置，成本报价表等资料和数据分析其在核算过程中存在的问题。以内蒙古利牛生物化工有限责任公司为具体调研对象，以品种法为核算视角，找出核算过程中存在的问题，对企业核算的过程进行改进，针对问题提出相关改进措施与建议。2成本核算相关理论2.1成本核算概述成本核算是指将企业在生产经营过程中发生的各种耗费按照一定的对象进行分配和归集，以计算总成本和单位成本。成本核算通常以会计核算为基础，以货币为计算单位。成本核算是成本管理的重要组成部分，对于企业的成本预测和企业的经营决策等存在直接影响。进行成本核算，首先审核生产经营管理费用，看其已否发生，是否应当发生，已发生的是否应当计入产品成本，实现对生产经营管理费用和产品成本直接的管理和控制。其次对已发生的费用按照用途进行分配和归集，计算各种产品的总成本和单位成本，为成本管理提供真实的成本资料。2.2品种法以及核算流程2.2.1品种法介绍品种法的成本计算对象是产品品种，归集费用，计算产品成本。品种法适用于大量大批单步骤生产的企业以及管理上不要求按照生产步骤计算产品成本的大量大批多步骤生产的企业或车间。例如发电厂、采掘场和小型水泥厂。2.2.2品种法的核算流程（1）根据各项费用的原始凭证和有关资料，编制各种费用分配表分配各种要素费用。（2）根据在产品盘存表和其他有关资料，计算在产品盘盈、盘亏或损价值，并从有关费用中冲减盘价值，将盘亏或毁损损失计入生产费用。（3）根据待摊费用明细账和预提费用明细账来编制费用分配表，将各项费用分配。（4）归集和分配辅助生产费用。（5）将两个生产车间的制造费用进行归集和分配。（6）根据上述各种费用分配表，登记管理费用明细账，归集和结转管理费用。（7）根据上述各种费用分配表和其他有关资料，登记产品成本明细账，分别归集各种产品的生产费用，并采用适当的分配方法，分配计算各种产品的完工产品成本和月末在产品成本。（8）从每一种产品的成本明细账里面的提取产品成本，汇总编织成产品的成本汇总表，结转产品的成本。3公司介绍3.1公司简介内蒙古利牛集团主要涉及的业务有房地产和制造业。内蒙古利牛生物化工有限责任公司是利牛集团旗下的一所民营企业，以玉米为原料采用发酵法生产酒精和DDGS干酒糟高蛋白饲料。公司是自治区级农牧业产业化重点龙头企业、自治区高新技术企业、自治区六大循环经济园区之一、全国六大酒精生产企业之一。占地面积54万平方米，建筑面积达6万平方米。本公司现在有两条酒精生产线，年产能15万吨。有一条利用酒精生产产生的废水回收DDGS干酒糟高蛋白饲料13.5万吨的生产线。利用酒精生产的废水及余热供给城市供热网达到供热面积70万平方米。每年生产酒精可以转化450000吨玉米，带动45000户以上的种植户。公司经营范围：食用酒精；乙醇溶液；单一饲料DDGS干酒糟高蛋白饲料；粉煤灰蒸压砖、预拌商品混凝土、干混砂浆生产；炉渣砖，杂醇油，乙醛生产；石灰石、石灰岩、沙石、水泥经销等。本文主要以利牛集团旗下的内蒙古利牛生物化工有限责任公司为调研对象进行分析。3.2公司主要产品的工艺流程本文主要以酒精和饲料这两种主要产品进行分析。内蒙古利牛生物化工有限责任公司酒精的生产工艺流程如图3-1所示：图3-1酒精生产流程图原料除杂，除去原材料玉米中的各种泥石类杂质和遗留金属。原料粉碎，需要电力供应，使用一级粉碎模式使蒸煮时间变短。拌料预煮，需要燃煤，使用蒸馏室冷却剩下的水拌料，控制水温，拌料完毕加入原材料淀粉酶。蒸煮，需要燃煤作为动力，完成液化后降温。糖化，准备原材料糖化酶按一定指标进行糖化。发酵，向发酵罐内泵入糖化醪液，再泵入酒母醪进行发酵，此步骤需要原材料酵母和酵母促进剂。蒸馏，水洗，脱纯得到产品酒精。内蒙古利牛生物化工有限责任公司DDGS干酒糟高蛋白饲料的生产工艺流程如图3-2所示：图3-2DDGS干酒糟高蛋白饲料生产流程图酒精废液用离心机耗电进行分离，用转盘干燥方式用电力进行干燥处理，然后用燃煤进行蒸发除水工序，最后产成品用编织袋包装下生产线。4内蒙古利牛生物化工有限责任公司品种法运用的现状4.1公司的成本会计核算制度内蒙古利牛生物化工有限责任公司主要以玉米为原料生产酒精和DDGS干酒糟高蛋白饲料，为大批量生产，产品成本的计算不需要分步骤，采用品种法进行核算，核算制度为一级成本核算制度。一级成本核算制度也被叫做集中成本核算制度，它指的是把一个企业里面每一项成本会计任务交给财务部门来完成的会计工作的组织模式。也就是说核算是由会计部门进行的，生产车间的任务是把成本核算的相关资料，例如材料领用单、设备维修单、工人工作工时等单据用报表的形式汇总给财务部门。此种核算制度的优点在于方法统一，有利于使核算的环节减少，可以将工作效率有效的提高。可是若这个企业的职能部门数量过于大，生产的流程太复杂，财务部门的工作量就会暴涨，这样就会使工作效率降低。由于内蒙古利牛生物化工有限责任公司产品的生产流程比较简单，企业职能部门数量也较少，所以避开了一级成本核算制度的弊端。4.2公司主要成本对象和账户设置内蒙古利牛生物化工有限责任公司的成本核算采用品种法，主要的成本对象是酒精和饲料。4.2.1生产成本账户设置生产成本账户下设置了两个二级账户，这两个二级账户是酒精生产车间和饲料生产车间，用多栏式账页记录。（1）生产成本（酒精生产车间）明细账生产成本（酒精生产车间）账户下设置了九个三级账户，三级账户分别为:玉米、电、糖化酶、淀粉酶、酵母、煤、酵母促进剂、工资、制造费用。通过原料分配明细表、工资分配明细表、生产情况明细表、制造费用分配明细表核算这个车间的每种费用和支出，分配以及结存。（2）生产成本（饲料生产车间）明细账生产成本（饲料生产车间）账户下设置了五个三级账户，三级账户分别为:电、编织袋、煤、工资、制造费用。通过原料分配明细表、工资分配明细表、生产情况明细表、制造费用分配明细表核算这个车间的每种费用和支出，分配以及结存。4.2.2制造费用账户设置制造费用账户下设置了两个二级账户，这两个二级账户是酒精生产车间和饲料生产车间，用多栏式账页记录。（1）制造费用（酒精生产车间）明细账制造费用（酒精生产车间）账户下设置了六个三级账户，三级账户分别为:材料费、修理费、折旧费、劳保、工资、其他费用。这些账户月末的时候都转入生产成本账户的制造费用项目中。（2）制造费用（饲料生产车间）明细账制造费用（饲料生产车间）账户下设置了五个三级账户，三级账户分别为：材料、折旧费、修理费、工资、劳保。这些账户月末的时候都转入生产成本账户的制造费用项目中。4.3主要产品具体成本的核算方法经实际调研，内蒙古利牛生物化工有限责任公司对于酒精和饲料这两种产品的具体核算流程为：4.3.1原材料的入库及领用成本计量原材料采购入入库前挑选整理费和运费等都计入材料成本。购买材料的时候，各个部门提请采购计划，领导审批后由采购部询价，对比后选择质优价廉的签订采购合同，负责采购的部门填写制作资金支付单找领导审批，领导审核完毕资金支付单并持同意意见之后，财务部进行付款。收到材料后，由保管验收入库并制作材料入库单，然后将发票和入库单传递给财务部生成凭证。生产酒精的原材料玉米的计量是以实物体积来进行重量的换算，再估算原料重量。购入两个品种的玉米，但是并没有对不同品种的玉米进行分类，时两种玉米混合起来进行计量的。领用部门制作领料单填写内容，领用部门的负责人审核完毕，如果同意就在领料单上签名，到保管员仓库领取原材料，保管员生产车间填写领料单领取材料，仓储部门进入系统把领用各种原材料的数目和计划单价填写录入，财务审核领料单，每个月的月末以领料单为凭证结转费用和成本。每一种原材料出库的汇总数据必须与车间的数据一样，核对之后如果没有错误，将车间的产量明细和产量汇总转交给财务核对，无误后计算每一种材料单价，领用的原材料按移动加权平均法定价出库。4.3.2酒精成本核算方法酒精这一成本对象的成本项目分为：直接材料、直接人工和制造费用。生产酒精的直接材料有：玉米、水电、糖化酶、淀粉酶、酵母、煤、酵母促进剂。生产酒精的直接人工有：酒精生产车间工人的工资。（生产饲料和酒精的工艺不一样，生产工人没有交叉。）生产酒精的制造费用有：材料费、修理费、折旧费、车间管理人员工资、劳保、其他费用。直接材料和直接人工费用直接计入生产成本，车间发生的间接生产成本计入制造费用，需要分配的制造费用采用计划分配率的方法分配来间接计入生产成本。（1）酒精直接材料的成本核算以公司2020年5月份和6月份数据为例，如表1所示：表1酒精5月和6月原材料数据表5月库存直接材料数量5月库存直接材料金额6月购入直接材料数量6月购入直接料金额6月领用直接材料数量玉米5400吨10692000元18878.097吨37417825.35元20113.097吨糖化酶1.24吨39665.368元4.563吨146017.24元4.843吨淀粉酶1.24吨45855.2元4.46吨169486.73元4.83吨酵母0.86吨40420元1.15吨51106.19元1.45吨酵母促进剂0.84吨8140.44元3.42吨33185.84元3.77吨煤480吨89760元4118吨815364元4204吨领用的直接材料以移动加权平均法计算单位成本如表2所示：表26月生产酒精直接材料费用表6月领用直接材料单位成本6月领用直接材料成本玉米1981.61元/吨295925947.13元糖化酶31997.69元/吨154964.81元淀粉酶37779.29元/吨182473.97元酵母45535.42元/吨66026.359元酵母促进剂9701元/吨36572.77元煤196.85元/吨827557.4元水电10820元总计297204362.44元表2备注：水电费直接计入当月直接材料生产成本，为10820元，不需要用移动加权平均法计算领用单位成本。6月生产酒精发生的直接材料费=297204362.44元（2）酒精制造费用项目的成本核算利牛公司酒精生产车间2020年6月实际发生的制造费用数据如表3所示：表3酒精生产车间6月实际发生制造费用表单位：元费用金额材料费192.40折旧费34000.00车间管理人员工资3600.00劳保1543.00其他费用236.60修理费41437.16总计81009.16酒精车间6月份的制造费用为81009.16元。酒精车间6月份的直接人工费用为212000元。月末生产入库的酒精完工品和在产品数量如表4所示：

表46月酒精完工品和在产品数量表单位：吨产品数量完工品酒精100161.55在产品酒精（完工率为50%）487.92总量100649.474.3.3饲料成本核算方法饲料这一成本对象的成本项目分为：直接材料、直接人工和制造费用。生产饲料的直接材料有：水电、编织袋、煤。生产饲料的直接人工有：饲料生产车间工人的工资。（生产饲料和酒精的工艺不一样，生产工人没有交叉。）生产饲料的制造费用有：材料、折旧费、修理费、车间管理人员工资、劳保。直接材料和直接人工费用直接计入生产成本，车间发生的间接生产成本计入制造费用，需要分配的制造费用采用计划分配率的方法分配来间接计入生产成本。（1）饲料直接材料成本核算以公司2020年5月和6月数据为例，如表5所示:表52020年饲料5月和6月直接材料数据表5月库存直接材料数量5月库存直接材料金额6月购入直接材料数量6月购入直接材料金额6月领用直接材料数量编织袋50000个55000元120000个132000元160000个煤210吨39270元2080吨411840元2108吨领用的直接材料以移动加权平均法计算单位成本如表6所示：表62020年6月生产饲料直接材料费用表6月领用直接材料单位成本6月领用直接材料成本编织袋1.1元/个176000元煤196.99元/吨415254.92元水电9500.12元总计600755.04元表6备注：水电费直接计入当月直接材料生产成本，为9500.12元，不需要用移动加权平均法计算领用单位成本。6月生产饲料发生的直接材料费为600755.04元。（2）饲料制造费用项目的成本核算利牛公司饲料生产车间2020年6月实际发生的制造费用数据如表7所示：表72020年6月饲料生产车间实际发生制造费用表单位：元费用金额材料费5037.74折旧费32663.00修理费79271.68车间管理人员工资16000劳保175.65总计133148.07饲料6月份的制造费用为133148.07元。饲料车间6月份的直接人工费用为52000元。月末生产入库的饲料完工品和在产品数量如表8所示：表82020年6月饲料完工品和在产品数量表单位：吨产品数量完工品饲料5102.29在产品饲料（完工率为30%）26.00总量5128.294.3.4成本在完工品和在产品间的分配本公司的生产月末有在产品，月末在产品的数量占总产品数量的比重不是很大，比率如表9所示：表9在产品比率表占比酒精在产品0.48%饲料在产品0.51%因为月末在产品的数量占总产品数量的比重比较小，内蒙古利牛公司就忽略了在产品，没有将成本在完工品和在产品之间进行划分，把明细账中的所有费用都归集在了完工品和半成品的总量中做为产品成本。4.3.5结转成本从每一种产品的成本明细账里面的提取产品成本，汇总编织成产品的成本汇总表，结转产品的成本。经过核算，品种法下利牛公司2020年6月份生产入库的完工品酒精和饲料成本数据如表10所示：表102020年6月生产入库的完工品酒精和饲料成本数据表酒精饲料制造费用81009.16元133148.07元直接人工费用212000.00元52000.00元直接材料成本297204362.44元600755.04元产量100161.55吨5102.29吨单位成本2970.26/吨154.03/吨总成本297505736.29元785903.11元

5核算过程中存在的问题5.1原材料计量不精确生产酒精的原材料玉米的计量是以实物体积来进行重量的换算，再估算原料重量。由于玉米的品种不同，这个过程中就不可避免的忽视了不同品种玉米原料的不同含水量、密度等数值。企业在进行成本核算的时候得不到特别准确的数据值，所以只能大致估算原材料的数量，从而使核算结果和实际成本有差距。5.2编织袋费用计入了错误的账户编织袋是作为饲料这一产品的的包装容器，包装本公司生产的饲料然后和饲料一起出售给客户。编织袋费用应该计入销售费用账户中的包装费科目中。根据利牛公司账户的设置来看，生产饲料的直接材料有：水电、编织袋、煤。编织袋计入了直接材料账户中，这是不合理的。这种错误的记录行为会导致后续饲料产品直接材料费用的结算和实际结果出现偏差，以至于最后核算出的成本不准确，不利于管理者进行销售过程的定价。5.3水电费计入了错误的账户根据利牛公司账户的设置来看：生产酒精的直接材料有：玉米、水电、糖化酶、淀粉酶、酵母、煤、酵母促进剂。生产饲料的直接材料有：水电、编织袋、煤。生产酒精和饲料所耗用的水电费被计入了直接材料中，没有经过分摊就计入了生产成本。生产车间的水电费应该计入制造费用账户中的水电费科目中。水电费应该根据分摊规则，放在制造费用账户中进行分摊再计入生产成本，这种将水电费计入错误账户的操作也直接导致了最后核算出的成本不准确，不利于管理者进行销售过程的定价。5.4完工品与在产品之间成本分配不准确内蒙古利牛公司月末有在产品，可是核算过程中直接材料成本和直接人工是直接计入到生产成本中的，并没有在完工品和半成品之间进行分配，制造费用分配计入生产成本的方式也不太合理，这样的核算方式是不严谨的。没合理的分配以上的费用会导致后续产品成本和单位成本的计算结果和实际的成本数据有偏差。

6解决问题的对策以及建议6.1原材料计量方法改进不同品种的玉米原料应该严格的区分开来存放，采购不同品种玉米的不同价格也应该清晰地记录在册，与此同时，不同品种的玉米应该分别放入有自动称重功能的操作室进行称重计量，并对原材料再次查验，这样就避免了因品质不同导致的计量偏差。利牛公司的厂房内目前没有此种设施，建议向上层管理人员申请购入此种有称重功能的操作流水线。6.2将编织袋计入正确的会计账户中将6月生产饲料的编织袋费用计入到6月饲料的销售费用中，更正后的饲料直接材料数据表和直接材料成本表如表11-12所示：表11更正后饲料5月和6月直接材料数据表5月库存直接材料数量5月库存直接材料金额6月购入直接材料数量6月购入直接材料金额6月领用直接材料数量煤210吨39270元2080吨411840元2108吨表12更正后饲料生产车间2020年6月份直接材料成本表6月领用直接材料单位成本6月领用直接材料成本煤196.99元/吨415254.92元6.3将水电费计入正确的会计账户中将6月生产酒精和饲料的水电费分别计入到6月酒精和饲料的制造费用中，更正后的制造费用和直接材料成本如表12-15所示：

表13更正后酒精生产车间2020年6月份制造费用表单位：元费用金额材料费192.40折旧费34000.00车间管理人员工资3600.00劳保1543.00其他费用236.60修理费41437.16水电费10820.00总计91829.16表14更正后饲料生产车间2020年6月份制造费用表单位：元费用金额材料费5037.74折旧费32663.00修理费79271.68车间管理人员工资16000.00劳保175.65水电费9500.12总计142648.19表15更正后酒精生产车间2020年6月份直接材料成本表6月领用原料单位成本6月领用原料成本玉米1981.61元/吨295925947.13元糖化酶31997.69元/吨154964.81元淀粉酶37779.29元/吨182473.97元酵母45535.42元/吨66026.35元酵母促进剂9701.00元/吨36572.77元煤196.85元/吨827557.4元总计297193542.44元6.4确定合适的成本分配方法结合内蒙古利牛公司的实际情况，直接材料成本，直接人工和制造费用应该按照约当产量法，在完工品和在产品之间进行分配。

表152020年6月产品数据汇总表酒精饲料直接材料成本297204362.44元415254.92元直接人工费用212000.00元52000.00元制造费用91829.16元142648.19元完工品数量100161.55吨5102.29吨在产品数量487.92吨26.00吨表16半成品完工率表完工率在产品饲料30%在产品酒精50%经核算，分配后的完工品和在产品的成本如表所示：表172020年6月酒精完工品和在产品分配的成本数据单位：元酒精完工品酒精在产品直接材料成本296482230.99722131.45直接人工费用211484.89515.11制造费用91606.04233.12总计296785321.92722879.68表182020年6月饲料完工品和在产品分配的成本数据单位：元饲料完工品饲料在产品直接材料成本414621.08633.84直接人工费用51920.6379.37制造费用142430.45217.74总计608972.16930.95

结论通过对内蒙古利牛生物化工有限责任公司的研究，本文得出以下结论：企业在原材料的计量、包装物费用的计入、水电费用的计入和费用的分配上都存在着一些错误。在进行模拟原材料计量方法的改进、将包装物费用计入正确的会计账户中、将水电费计入正确的会计账户中和确定合适的成本分配方法后，经过核算，更正后的内蒙古利牛公司2020年6月生产酒精和饲料完工品和在产品成本如表19所示：表19更正后2020年6月生产酒精和饲料完工品和在产品成本数据表酒精饲料完工品成品296785321.92元608972.16元完工品数量100161.55吨5102.29吨完工品单位成本2963.07元/吨119.35元/吨在产品成本722879.68元930.95元在产品数量487.92吨26吨在产品单位成本1481.55元/吨35.81元/吨通过与内蒙古利牛公司更正前核算出的数据表10比较：表102020年6月生产入库的完工品酒精和饲料成本数据表酒精饲料制造费用81009.16元133148.07元直接人工费用212000.00元52000.00元直接材料成本297204362.44元600755.04元产量100161.55吨5102.29吨单位成本2970.26/吨154.03/吨总成本297505736.29元785903.11元更正后的核算方法更加细化了成本在完工品和在产品之间的分配，会计信息更加精准，使会计信息使用者更加直观的了解各产品完工阶段和未完工阶段的生产成本，这样就大大方便了会计信息使用者对成本的分析，有