- 现行
- 正在执行有效
- 1997-12-04 颁布
©正版授权
注：本标准为国际组织发行的正版标准，下载后为完整内容；本图片为程序生成，仅供参考，介绍内容如有偏差，以实际下载内容为准
全文预览已结束
下载本文档
基本信息：
- 标准号：ISO 930:1997 EN
- 标准名称：香料和调味品 酸不溶性灰分的测定
- 英文名称：Spices and condiments — Determination of acid-insoluble ash
- 标准状态：现行
- 发布日期：1997-12-04
文档简介
ISO930:1997EN标准规定的是香料和调味品中酸不溶性灰分的测定方法。酸不溶性灰分是食品中非挥发性无机物残留的总和，这些物质在食品加工和储藏过程中可能发生变化或损失。酸不溶性灰分是评价食品原料质量、食品加工过程控制和储藏条件优劣的重要指标之一。
具体测定方法如下：
1.样品处理：将食品样品研磨成粉末，然后进行灰化。在灰化过程中，挥发性物质会逐渐逸出，留下的就是酸不溶性灰分。
2.灰化过程：将样品置于瓷坩埚中，盖上盖子。将坩埚置于高温炉中，按照规定的升温程序进行加热。整个过程中需要不断搅拌样品，以使样品均匀受热。
3.结果计算：灰化完成后，称量坩埚的质量，再减去灰化前坩埚的质量，就是样品中酸不溶性灰分的含量。
注意事项：
1.样品研磨要足够细小，以便于灰化过程。
2.加热过程中要确保坩埚盖子密封良好，以免样品挥发损失。
3.灰化温度和时间要适当，以免样品碳化过度或损失。
4.测定结果可能受到操作过程中细节的影响，如坩埚质量称量的准确性等，需要进行重复测定以获得更准确的结果。
温馨提示
最新文档
- 木托盘销售合同范本
- 并发症的预防护理技术
- 2024年辣条项目建议书
- 安全教育预防传染病工作
- 汽车授权经营合同范本
- 服装工厂转让合同范本
- 污泥处置合作合同范本
- 流沙铺面分租合同范本
- 用电无忧服务合同范本
- 没签保姆合同范本
- 作文集封面模板A4高清全套
- SAT真题 2023年6月 亚太卷
- 人教版体育与健康单元作业设计水平二四年级上册6-1小篮球3
- 水利行业典型事故分析
- 香精调香知识培训课件
- 《记叙文表现手法》课件
- YY 0128-2023 医用诊断X射线辐射防护器具装置及用具
- 供暖稽查培训课件
- 让幼儿爱上阅读的方法
- 关于儿童肺炎支原体肺炎诊疗指南2023年版相关知识考试题
- 卫计委健康体检管理暂行规定
评论
0/150
提交评论