• 现行
  • 正在执行有效
  • 2009-10-05 颁布
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【正版授权】 ISO 927:2009 Spices and condiments - Determination of extraneous matter and foreign matter content_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 927:2009
  • 标准名称：香料和调味品 杂质和异物含量的测定
  • 英文名称：Spices and condiments — Determination of extraneous matter and foreign matter content
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2009-10-05

文档简介

ISO927:2009标准主要涉及到香料和调味品中的杂质和异物含量的测定。这个标准主要涉及到食品和食品生产过程中的质量控制，以确保产品的安全性和质量。

以下是关于ISO927:2009标准中关于杂质和异物含量测定的详细解释：

1.杂质和异物定义：

杂质和异物是指在食品中存在的非预期物质，如灰尘、泥土、金属颗粒、微生物等。这些物质可能来自生产过程中的设备、原材料、环境等，或者直接来自食品的来源。

2.检测方法：

ISO927:2009标准提供了多种检测方法，包括重量法、光电计数法、X射线荧光分析法等，用于确定食品中的杂质和异物含量。这些方法可以根据食品的种类和性质进行调整和优化。

3.检测步骤：

检测步骤通常包括样品采集、预处理、杂质和异物检测等。在样品采集时，需要注意样品的代表性，并遵循相关卫生和安全规定。在预处理过程中，可能需要进行清洗、过滤、干燥等操作，以确保检测结果的准确性。

4.结果表示：

检测结果通常以杂质或异物的重量或数量表示，并根据食品的类型和级别制定相应的限量标准。如果检测结果超过限量标准，则表明产品存在质量问题，需要进一步调查和处理。

5.注意事项：

在进行杂质和异物检测时，需要注意实验室的卫生和安全，遵守相关的操作规程和质量控制措施。此外，还需要定期对检测设备进行校准和检查，以确保检测结果的准确性。

ISO927:2009标准是用于测定香料和调味品中的杂质和异物含量的重要标准，对于保障食品质量和安全具有重要意义。在实际应

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