2024版酒店厨房承包合同书

编号：__________2024版酒店厨房承包合同书甲方：___________________乙方：___________________签订日期：_____年_____月_____日

2024版酒店厨房承包合同书合同目录第一章：总则1.1合同签订依据1.2合同主体确认1.3合同宗旨和目标1.4合同适用范围第二章：厨房承包商的基本信息2.1承包商名称及地址2.2承包商资质证明2.3承包商业务范围2.4承包商代表及其联系方式第三章：酒店基本信息3.1酒店名称及地址3.2酒店负责人及联系方式3.3酒店厨房相关信息3.4酒店厨房经营范围第四章：承包内容与范围4.1承包商承包的厨房区域4.2承包商提供的服务内容4.3承包商负责的厨房管理与运营4.4承包商需遵守的酒店规定第五章：合同期限5.1合同开始日期5.2合同结束日期5.3合同续签条款5.4提前终止合同的情形第六章：费用与支付6.1承包费用构成6.2支付方式和支付时间6.3费用调整条款6.4违约金计算方式第七章：双方的权利与义务7.1承包商的权利与义务7.2酒店的权利与义务7.3合同履行保障7.4合同变更与解除第八章：食品安全与卫生8.1承包商应遵守的食品安全规定8.2承包商应遵守的卫生标准8.3食品安全事故处理8.4定期检查与评估第九章：应急预案与风险管理9.1突发事件应急预案9.2风险评估与管理9.3保险事宜9.4责任归属与赔偿第十章：合同争议解决10.1争议解决方式10.2仲裁机构选择10.3仲裁地点与语言10.4法律适用第十一章：合同的生效、修改与终止11.1合同生效条件11.2合同修改程序11.3合同终止条件11.4合同终止后的相关事宜第十二章：保密条款12.1保密信息范围12.2保密信息的使用与保护12.3保密信息的泄露后果12.4保密责任的解除第十三章：违约责任13.1违约行为界定13.2违约责任承担13.3违约金计算方式13.4违约后的补救措施第十四章：附则14.1合同附件14.2合同签订日期14.3合同正本与副本份数14.4合同解释权归属合同编号2024HGKT01第一章：总则1.1合同签订依据本合同是根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，为明确双方的权利和义务，经协商一致签订的。1.2合同主体确认甲方：（酒店名称），地址：（酒店地址），法定代表：（酒店法定代表人），联系方式：（酒店联系方式）。乙方：（承包商名称），地址：（承包商地址），法定代表：（承包商法定代表人），联系方式：（承包商联系方式）。1.3合同宗旨和目标本合同的宗旨是通过明确甲乙双方的权利和义务，确保酒店厨房的正常运营，提供优质的餐饮服务，保障食品安全，提升酒店餐饮服务的整体水平。1.4合同适用范围本合同适用于乙方承包甲方酒店厨房的全部或部分区域的经营管理工作，包括食品加工、制作、供应，以及厨房设施设备的维护和管理等。第二章：厨房承包商的基本信息2.1承包商名称及地址承包商名称：（承包商全称），地址：（承包商注册地址）。2.2承包商资质证明乙方须提供国家相关部门颁发的食品经营许可证、卫生许可证等有效资质证明文件。2.3承包商业务范围乙方业务范围包括：餐饮服务、食品加工制作、厨房设备维护等。2.4承包商代表及其联系方式乙方指派的代表：（姓名），联系方式：（电话/邮箱）。第三章：酒店基本信息3.1酒店名称及地址酒店名称：（酒店全称），地址：（酒店地址）。3.2酒店负责人及联系方式酒店负责人：（姓名），联系方式：（电话/邮箱）。3.3酒店厨房相关信息酒店厨房面积：（平方米），厨房设施设备清单：（附清单）。3.4酒店厨房经营范围酒店厨房经营范围包括：中餐、西餐、快餐、宴会等餐饮服务。第四章：承包内容与范围4.1承包商承包的厨房区域承包商承包的厨房区域包括：（具体区域）。4.2承包商提供的服务内容承包商提供的服务内容包括：食品加工制作、厨房设备维护、食品安全管理等。4.3承包商负责的厨房管理与运营承包商负责厨房的日常管理与运营，确保厨房正常运作，并提供符合食品安全和卫生标准的食品。4.4承包商需遵守的酒店规定承包商需遵守甲方的酒店管理规定，包括消防安全、食品安全、员工管理等。第五章：合同期限5.1合同开始日期本合同自双方签字盖章之日起生效，合同开始日期为：（年月日）。5.2合同结束日期本合同期限为：（年），合同结束日期为：（年月日）。5.3合同续签条款合同到期前，双方可协商一致进行合同续签。5.4提前终止合同的情形合同期限内，如一方违约，对方有权提前终止合同。第六章：费用与支付6.1承包费用构成承包费用包括：（具体费用构成）。6.2支付方式和支付时间甲方按：（周期）向乙方支付承包费用，支付方式为：（支付方式，如银行转账、现金等）。6.3费用调整条款合同期限内，如遇市场物价上涨等不可抗力因素，双方可协商调整承包费用。6.4违约金计算方式违约方应向守约方支付违约金，违约金计算方式为：（具体计算方式）。第八章：食品安全与卫生8.1承包商应遵守的食品安全规定乙方必须遵守国家食品安全法律法规，严格执行食品安全操作规范，确保食品卫生和安全。8.2承包商应遵守的卫生标准乙方应按照国家和地方的卫生标准，保持厨房卫生，定期进行卫生消毒，确保员工个人卫生。8.3食品安全事故处理如发生食品安全事故，乙方应立即报告甲方，并按照国家相关规定及时采取措施，防止事故扩大。8.4定期检查与评估甲方有权对乙方承包的厨房进行定期检查和评估，确保乙方遵守合同约定的食品安全与卫生要求。第九章：应急预案与风险管理9.1突发事件应急预案乙方应制定突发事件应急预案，包括食品安全事故、火灾等紧急情况的应对措施。9.2风险评估与管理乙方应定期进行风险评估，采取有效措施防范和降低经营风险。9.3保险事宜乙方应购买相应的商业保险，包括但不限于食品安全责任保险。9.4责任归属与赔偿如乙方因违反合同导致甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任。第十章：合同争议解决10.1争议解决方式合同争议通过友好协商解决，协商不成的，可以选择仲裁或诉讼解决。10.2仲裁机构选择双方可约定在：（仲裁机构名称）进行仲裁。10.3仲裁地点与语言仲裁地点为：（仲裁地点），仲裁语言为：（语言）。10.4法律适用本合同的签订、效力、解释、履行和争议的解决均适用中华人民共和国法律。第十一章：合同的生效、修改与终止11.1合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。11.2合同修改程序合同的修改必须经双方协商一致，并以书面形式进行。11.3合同终止条件合同终止的条件为：（具体终止条件）。11.4合同终止后的相关事宜合同终止后，乙方应按照甲方要求撤离场地，并办理相关交接手续。第十二章：保密条款12.1保密信息范围保密信息范围包括：（具体保密信息）。12.2保密信息的使用与保护乙方不得泄露甲方保密信息，未经甲方同意不得使用保密信息。12.3保密信息的泄露后果如乙方泄露保密信息，应承担：（后果）。12.4保密责任的解除保密责任在：（条件）解除。第十三章：违约责任13.1违约行为界定违约行为包括：（具体违约行为）。13.2违约责任承担违约方应承担：（责任）。13.3违约金计算方式违约金的计算方式为：（计算方式）。13.4违约后的补救措施违约方在：（时间内）未能纠正违约行为，甲方有权采取：（补救措施）。第十四章：附则14.1合同附件合同附件包括：（具体附件清单）。14.2合同签订日期本合同签订日期为：（年月日）。14.3合同正本与副本份数本合同正本一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。14.4合同解释权归属本合同的解释权归：（甲方或乙方）。（合同方签字盖章区域）甲方：（酒店名称）签字：_________日期：_______乙方：（承包商名称）签字：_________日期：_______多方为主导时的，附件条款及说明附加条款一：甲方为主导时的特殊条款1.1甲方指定食材供应商甲方有权要求乙方使用甲方指定的食材供应商。乙方应在甲方指定的供应商处购买食材，并按照甲方的要求进行加工制作。1.2甲方质量监督权甲方有权对乙方提供的食品质量进行监督。乙方应接受甲方的定期质量检查，并提供相关质量证明文件。1.3甲方品牌形象保护乙方在承包期间应积极维护甲方的品牌形象，不得从事任何有损甲方品牌形象的活动。附加条款二：乙方为主导时的特殊条款2.1乙方自主经营权乙方在承包期间拥有自主经营权，有权自主决定食材采购、菜单设计、价格调整等经营事宜。2.2乙方员工管理权乙方有权自行招聘、管理厨房员工，并负责员工的培训和考核。2.3乙方设备更新权乙方有权根据经营需要对厨房设备进行更新和升级，但需提前通知甲方，并取得甲方同意。附加条款三：第三方中介参与时的特殊条款3.1第三方中介职责第三方中介在合同履行过程中负责协调甲乙双方的关系，协助解决合同履行中出现的问题。3.2第三方中介的监督权第三方中介有权对乙方承包的厨房进行定期监督和检查，确保乙方遵守合同约定。3.3第三方中介的调解权当甲乙双方在合同履行过程中出现争议时，第三方中介有权进行调解，协助双方达成一致。附件及其他补充说明一、附件列表：1.甲方酒店厨房平面图2.乙方承包商资质证明文件3.乙方食品经营许可证4.乙方卫生许可证5.食品安全操作规范6.厨房设备清单7.食材供应商名单8.甲方品牌形象保护协议9.乙方员工培训记录10.厨房卫生消毒记录11.食品安全事故处理预案12.第三方中介服务合同13.保险单据14.合同续签协议二、违约行为及认定：1.乙方未按照甲方要求使用指定食材供应商2.乙方提供的食品质量不符合甲方要求3.乙方从事有损甲方品牌形象的活动4.乙方未接受甲方定期质量检查5.乙方未按照甲方要求提供质量证明文件6.乙方未按照合同约定进行自主经营7.乙方未按照甲方要求进行厨房设备更新升级8.乙方未按照合同约定支付承包费用9.乙方未按照合同约定遵守甲方管理规定10.乙方泄露甲方保密信息11.乙方未按照合同约定履行保险事宜12.乙方未按照第三方中介的监督要求进行整改13.乙方未接受第三方中介的调解三、法律名词及解释：1.合同法：《中华人民共和国合同法》2.食品安全法：《中华人民共和国食品安全法》3.食品经营许可证：国家食品药品监督管理局颁发的许可证书，允许企业从事食品经营活动4.卫生许可证：国家卫生健康委员会颁发的许可证书，允许企业从事卫生服务活动5.食品安全责任保险：保险公司根据保险合同约定，对被保险人在保险期间内因食品安全事故造成消费者损害承担的赔偿责任进行保险保障6.违约金：违约方因违约行为应支付给对方的一种经济补偿7.仲裁：合同争议通过仲裁机构进行解决，仲裁裁决具有法律效力8.诉讼：合同争议通过法院进行解决，法院判决具有法律效力四、执行中遇到的问题及解决办法：1.食材供应商不符合甲方要求解决办法：甲方及时与乙方沟通，要求乙方更换符合要求的供应商。2.食品质量问题解决办法：甲方发现问题后，立即通知乙方，要求乙方整改并承担相应责任。3.品牌形象受损解决办法：甲方有权要求乙方停止损害行为，并承担违约责任。4.厨房设备更新升级不符合甲方要求解决办法：甲方与乙方协商一致，要求乙方按照甲方要求进行设备更新升级。5.乙方未支付承包费用解决办法：甲方有权暂停合同履行，并要求