- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1986-10-02 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 7701:1986 EN
- 标准名称：苹果干 规范
- 英文名称：Dried apples — Specification
- 标准状态：废止
- 发布日期：1986-10-02
文档简介
1.定义和术语：在标准中，定义了干苹果的术语，并规定了其成分和特性。
2.质量要求：规定了苹果的外观、颜色、质地、味道和营养价值等方面的要求。
3.安全要求：规定了干苹果的生产和储存过程中的卫生标准，以及可能存在的污染物和添加剂的限制。
4.包装和标签：规定了包装材料和标签的要求，以确保消费者可以了解产品的质量和安全信息。
5.测试方法：提供了各种测试方法，用于评估干苹果的质量和安全，包括感官测试、营养成分分析、微生物检测等。
6.追溯系统：要求生产商建立追溯系统，以追踪产品的来源和质量控制过程。
7.认证程序：规定了符合该标准的认证程序和要求，以确保符合标准的干苹果产品可以获得认证。
以上是ISO7701:1986EN关于干苹果的主要内容，它为干苹果的生产、储存、销售和消费提供了重要的指导和规范。
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