• 现行
  • 正在执行有效
  • 1984-11-01 颁布
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【正版授权】 ISO 6635:1984 EN Fruits,vegetables and derived products - Determination of nitrite and nitrate content - Molecular absorption spectrometric method_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 6635:1984 EN
  • 标准名称：水果、蔬菜和衍生产品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 分子吸收光谱法
  • 英文名称：Fruits, vegetables and derived products — Determination of nitrite and nitrate content — Molecular absorption spectrometric method
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：1984-11-01

文档简介

ISO6635:1984标准规定了如何使用分子吸收光谱法测定水果、蔬菜及其衍生产品中的亚硝酸盐和硝酸盐的含量。具体操作如下：

1.样品准备：选择适当的水果、蔬菜样品，切成适当大小的块或片，将其洗净并晾干。

2.样品处理：使用适当的提取剂（如硝酸盐溶液）将样品溶解，然后将溶液转移至适当的容器中。

3.仪器设备：准备分子吸收光谱仪，包括光源、分光器、检测器等部件。

4.测定方法：将溶液通过分光器进行光谱扫描，检测特定波长范围内的吸收值。根据亚硝酸盐和硝酸盐的分子结构，它们在特定波长处有特定的吸收峰。通过比较标准曲线或实际测量值与标准值，可以确定样品中亚硝酸盐和硝酸盐的含量。

5.结果计算：根据检测到的吸收值，通过相应的公式进行计算，得出样品中亚硝酸盐和硝酸盐的含量。

6.质量控制：在进行测定时，应注意控制仪器的准确性和稳定性，定期进行校准和检查。

7.注意事项：在操作过程中，应注意避免交叉污染和样品的损失，确保测定的准确性。此外，还应注意仪器的维护和保养，以确保其长期稳定运行。

ISO6635:1984标准提供了使用分子吸收光谱法测定水果、蔬菜及其衍生产品中亚硝酸盐和硝酸盐含量的详细方法。在实际操作中，应严格按照标准要求进行样

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