- 现行
- 正在执行有效
- 2023-08-24 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 5714:2023 EN
- 标准名称：清洁炊具和清洁炊具解决方案-机构炊具测试方案
- 英文名称：Clean cookstoves and clean cooking solutions — Test protocols for institutional cookstoves
- 标准状态：现行
- 发布日期：2023-08-24
文档简介
ISO5714:2023是关于清洁炉灶和清洁烹饪解决方案的标准，特别是针对机构炉灶的测试协议。该标准主要关注的是炉灶的性能，以及其在改善厨房环境和提高烹饪效率方面的作用。它主要针对那些需要在机构环境中使用的炉灶，包括学校、医院、旅馆等公共设施。
具体来说，ISO5714:2023主要包含以下几部分内容：
1.设计与构造：该部分描述了炉灶的设计、构造、材料以及相关设备，如烟气处理设备和燃料供应系统等。
2.性能指标：该部分详细说明了炉灶应达到的性能指标，包括但不限于热效率、燃烧效率、噪音、废气排放等。
3.测试方法：这部分详细说明了如何进行测试，包括测试设备、测试步骤、测试数据记录等。
4.环境适应性：该部分描述了炉灶在各种环境条件下的表现，包括温度、湿度、气压等。
5.安全要求：这部分主要关注炉灶的安全性，包括防火、防爆、防烫等要求。
ISO5714:2023标准为机构炉灶的设计、制造、测试和使用提供了详细的指导。它有助于提高炉灶的性能，改善厨房环境，提高烹饪效率，同时也保障了使用者的安全。
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