• 现行
  • 正在执行有效
  • 2004-11-25 颁布
©正版授权
注：本标准为国际组织发行的正版标准，下载后为完整内容；本图片为程序生成，仅供参考，介绍内容如有偏差，以实际下载内容为准
【正版授权-英语版】 ISO 5538:2004 EN Milk and milk products - Sampling - Inspection by attributes_第1页
全文预览已结束

下载本文档

基本信息：

  • 标准号：ISO 5538:2004 EN
  • 标准名称：奶和奶制品 抽样 按属性检查
  • 英文名称：Milk and milk products — Sampling — Inspection by attributes
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2004-11-25

文档简介

ISO5538-2004是国际标准组织(ISO)制定的一项标准，主要涉及奶类和奶制品的取样方法。以下是对该标准的详细解释：

1.概述：

ISO5538-2004标准旨在为奶类和奶制品的取样提供一致性和可重复性的指导原则。该标准主要关注产品的属性，如颜色、质地、气味和味道等，以便对产品进行有效的检查。

2.取样方法：

该标准提供了具体的取样步骤和程序，包括选择合适的取样地点、确定样本数量、如何收集样本以及如何妥善保存样本等。此外，该标准还强调了如何记录样本信息，以确保可追溯性和可验证性。

3.属性检查：

ISO5538-2004强调了对奶类和奶制品的属性进行检查的重要性，包括颜色、质地、气味和味道等。这些属性可以帮助确定产品的质量、新鲜度以及是否存在任何潜在的健康风险。

4.抽样方案：

该标准还提供了抽样方案的示例，包括随机抽样、系统抽样等，以确保样本的代表性。抽样方案的设计应考虑到产品的特性、生产过程和质量控制等因素。

5.实验室分析：

ISO5538-2004也强调了实验室分析的重要性，包括如何进行实验室测试、如何解读测试结果以及如何将结果与产品属性进行比较等。这些步骤有助于确保产品符合预期的质量和安全标准。

6.质量控制：

该标准还强调了质量控制的重要性，包括对取样过程和实验室分析的监督和控制。质量控制有助于确保产品质量的一致性和可追溯性，从而提高产品的信誉和消费者的满意度。

ISO5538-2004标准提供了一整套用于奶类和奶制品取样的指导原则，旨在确保产品质量的可追溯性和可验证性。这些原则包括选择合适的取样地点、确定样本数量、记录样本信息、进行实验室测试以及监督质量控制等。通过

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。
  • 4. 下载后请按顺序安装Reader（点击安装）和FileOpen（点击安装）方可打开。详细可查看标准文档下载声明

最新文档

评论

0/150

提交评论