• 现行
  • 正在执行有效
  • 2004-05-13 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 5534:2004 EN Cheese and processed cheese - Determination of the total solids content (Reference method)_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 5534:2004 EN
  • 标准名称：奶酪和加工奶酪 总固形物含量的测定（参考方法）
  • 英文名称：Cheese and processed cheese — Determination of the total solids content (Reference method)
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2004-05-13

文档简介

1.样品准备：首先需要将样品进行适当的切割和混合，以便于测定。

2.加热和蒸发：将样品放入蒸发皿中，在高温下加热和蒸发，以去除水分和其他挥发性物质。

3.称重：当样品完全蒸发后，称量蒸发皿和样品的总重量，以获得固体物质的重量。

4.计算：根据称重结果，可以计算出样品的总固体含量，即固体物质的质量与样品总质量的比值。

这种方法是一种可靠的参考方法，适用于测定各种类型的奶酪和加工奶酪的总固体含量。然而，该方法需要一定的专业知识和技能，并需要注意一些细节，如加热温度和时间的控制、样品的混合均匀性等。此外，该方法也受到一些限制，如不适合测定含有大量水分或易挥发的成分的样品。

ISO5534:2004EN标准规定了测定奶酪和加工奶酪总固体含量的参考方法，是一种可靠和实用的方法，但需要注意一些细节和限制。

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