细胞膜的结构和功能课件 2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第3章细胞的基本结构我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。

——翟中和《细胞生物学》第1节细胞膜的结构和功能

1

2

3目录第1节细胞膜的结构和功能流动镶嵌模型的基本内容细胞膜的功能对细胞膜结构的探索一、细胞膜的功能资料一：原始地球环境原始海洋中有机物聚集进化出原始生命产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。保障了细胞内部环境的相对稳定。细胞膜（质膜）出现意义1、将细胞与外界环境分隔开——系统的边界死细胞活细胞资料二：台盼蓝染色细胞资料三：苋菜遇到凉水和热水2、控制物质进出细胞一、细胞膜的功能①营养物质③废物④细菌、病毒、有害物②分泌物（抗体、激素等）④细菌、病毒、有害物——具有选择透过性控制是相对的一、细胞膜的功能2、控制物质进出细胞资料四3、进行细胞间的信息交流距离远距离近——不包括细胞内、病毒等非细胞生物一、细胞膜的功能②通过膜直接接触传递信息③通过细胞通道传递信息①通过化学物质传递信息1.如图表示细胞膜的功能模式图。据图分析，下列说法不正确的是A.功能①在生命起源过程中具有重要作用B.功能②表示进入细胞的物质对细胞都是有利的C.胰岛素调控生命活动可用图中③表示D.相邻的植物细胞可通过功能④进行信息交流课堂练习细胞膜控制物质进出是相对的B课堂练习2.如图为细胞间信息交流的三种方式，下列有关叙述错误的是A.这三种方式中都需要信号分子与细胞膜上的受体进行识别与结合B.图甲可表示胰岛素经血液运输到靶细胞对其生命活动进行调节C.图乙可表示同种动物精子和卵细胞之间的识别和结合D.图丙可表示高等植物细胞间通过胞间连丝相互连接并进行信息交流A丙通过细胞通道，不需要细胞膜上的受体甲乙1、对细胞膜组成成分的探索资料一：19世纪末，欧文顿用500多种物质对植物细胞进行上万次的实验。●●细胞膜●●●●●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质●●——脂质膜是由脂质组成的【思考】欧文顿对细胞膜的组成成分作出怎样的推测？二、对细胞膜结构的探索1、对细胞膜组成成分的探索资料二：利用哺乳动物成熟红细胞作为实验材料，制备出纯净的细胞膜——脂质【思考】为什么选择哺乳动物成熟红细胞？如何操作？①无细胞壁，细胞容易吸水涨破；

无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜。②利用渗透作用，红细胞过度吸水涨破，除去细胞内容物二、对细胞膜结构的探索1、对细胞膜组成成分的探索资料二：利用哺乳动物成熟红细胞作为实验材料，制备出纯净的细胞膜——脂质分析得出：组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。结构图模型示意图甘油脂肪酸磷酸衍生物（可变）

磷脂二、对细胞膜结构的探索1、对细胞膜组成成分的探索资料三：1935年，英国学者丹尼利和戴维森发现细胞表面张力明显低于油水界面的表面张力；当时人们已经知道了，如果在油水界面中加入一定量的蛋白质，其表面张力降低。——脂质【思考】以上资料说明细胞膜中还可能含有什么物质？细胞膜除含有脂质分子外，可能还附有蛋白质。+蛋白质二、对细胞膜结构的探索50%细胞膜的成分主要是磷脂，动物细胞膜有胆固醇脂质2~10%形成

、

后与

等有关糖类40%蛋白质糖蛋白糖脂识别、保护、润滑功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多膜外侧二、对细胞膜结构的探索1、对细胞膜组成成分的探索——脂质+蛋白质2、对细胞膜静态结构的探索资料四：1925年,两位荷兰的科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气——水界面上铺展成单分子层,测得面积为红细胞表面积的2倍。——磷脂双分子层推测：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。【思考】若磷脂分子置于水—苯的混合溶剂中，将如何分布？二、对细胞膜结构的探索1、对细胞膜组成成分的探索——脂质+蛋白质2、对细胞膜静态结构的探索资料五：1959年,罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。——磷脂双分子层提出假说：生物膜是由蛋白质—脂质—蛋白质三层静态统一的结构构成。蛋白质—脂质—蛋白质（静止）二、对细胞膜结构的探索1、对细胞膜组成成分的探索——脂质+蛋白质2、对细胞膜静态结构的探索——磷脂双分子层蛋白质—脂质—蛋白质（静止）二、对细胞膜结构的探索1、对细胞膜组成成分的探索——脂质+蛋白质2、对细胞膜静态结构的探索资料六：1970年,科学家做了人鼠细胞融合实验（荧光标记法）。——磷脂双分子层蛋白质—脂质—蛋白质（静止）证明：细胞膜具有流动性。3、对细胞膜动态结构的探索——细胞膜具有流动性（动态）二、对细胞膜结构的探索二、对细胞膜结构的探索1、对细胞膜组成成分的探索——脂质+蛋白质2、对细胞膜静态结构的探索资料七：1972年辛格和尼克尔森总结前人的研究成果，并且在新的观察和实验证据的基础上，提出了新的细胞膜模型———流动镶嵌模型——磷脂双分子层蛋白质—脂质—蛋白质（静止）3、对细胞膜动态结构的探索——细胞膜具有流动性（动态）三、流动镶嵌模型的基本内容A

B

C

④结构特点：_________________________①组成成分：___________________________②基本支架：_____________________③蛋白质分布：_________________________

功能特点：__________________________脂质、蛋白质、糖类磷脂双分子层镶在表面、嵌入、贯穿细胞膜具有流动性细胞膜具有选择透过性双分子层为基本支架细胞的物质运输、生长、分裂、运动等生命活动磷脂蛋白质镶嵌、嵌入、贯穿细胞膜糖类（少）内部疏水，屏障物质运输等细胞表面（糖蛋白或糖脂）识别、信息传递等运动运动结构特点：流动性1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞

3.进行细胞间的信息交流功能特点：选择透过性三、流动镶嵌模型的基本内容成分结构功能课堂练习3.如图为细胞膜的结构模型示意图，a、b表示细胞膜的两侧。下列有关说法错误的是

A.细胞膜因具有图中①表示的基本支架而具有对称性B.动物细胞吸水时，图中①的厚度会变小C.图中a侧具有糖蛋白，是细胞膜的外侧D.细胞膜具有流动性与图中①③都有关A不具有对称性课堂练习A.药物1是水溶性的，药物2是脂溶性的B.脂质体具有两层磷脂分子层C.脂质体定向给药时需要和细胞膜上的特异性受体结合D.脂质体的成分与细胞膜相同，都含有磷脂和蛋白质D4.磷脂分子构成的脂质体可以作为药物的运载体。在脂质体中镶嵌抗体，通过抗体与特定细胞结合可实现定向给药。下列有关叙述错误的是脂质体不含蛋白质细胞膜成分与结构功能2.控制物质相对进出3.信息交流1.将细胞与外界分隔脂质蛋白质糖类磷脂双分子层-基本支架镶、嵌、贯穿糖蛋白功能特点结构特点（选择透过性）（流动性）课堂总结

练习与应用P46一、概念检测1.×××2.B二、拓展应用1.把细胞膜与窗纱进行类比,合理之处是说明细胞膜与窗纱一样可以允许一些物质出入，阻挡其他物质出入（具有选择性）。这样的类比也有不妥之处。例如，窗纱是一种简单的刚性的结构，功能较单纯，细胞膜的结构和功能要复杂得多；细胞膜是活细胞的重要组成部分，活细胞的生命活动是一个主动选择的过程，而窗纱是没有生命的，它只能是被动地在起作用。2.(1)由双层磷脂分子构成的脂质体，两层磷脂分子之间的部分是疏水的