• 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-08-19 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 4833-1:2013 EN Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1: Colony count at 30 °C by the pour plate technique_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 4833-1:2013 EN
  • 标准名称：食物链微生物学 微生物计数水平法 第1部分：倒平板技术在 30 °C 下的菌落计数
  • 英文名称：Microbiology of the food chain — Horizontal method for the enumeration of microorganisms — Part 1: Colony count at 30 °C by the pour plate technique
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2013-08-19

文档简介

通过浇灌技术30℃下的菌落计数。

这个标准描述了一种通用的方法，用于在各种环境中计数微生物数量。具体步骤如下：

1.**样品采集**：首先，从食品或食品接触材料中采集足够量的样品。

2.**样品处理**：将样品稀释，以便在培养皿中得到足够的微生物数量。

3.**培养基制备**：根据特定微生物类型选择适当的培养基。

4.**浇灌培养法**：将稀释后的样品均匀地浇灌在培养皿上，让微生物在培养条件下生长。

5.**计数**：在适当的时间后，观察并计数培养皿上形成的菌落数量。

6.**结果分析**：根据菌落数量和培养条件，可以推断出食品或食品接触材料中的微生物数量。

这个标准提供了详细的操作指南，包括如何选择适当的稀释度和培养条件，以及如何正确地观察和计数菌落。此外，它还提供了关于如何处理和报告结果的信息。

这个标准适用于大多数类型的微生物，但可能不适用于某些极端条件或特殊类型的微生物。此外，该标准也适用于食品接触材料的微生物计数，但可能需要额外的测试以确保其卫生条件。

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