• 现行
  • 正在执行有效
  • 2022-12-01 颁布
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【正版授权】 ISO 4214:2022 EN Milk and milk products - Determination of amino acids in infant and adult/paediatric nutritional formulas and dairy products_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 4214:2022 EN
  • 标准名称：乳和乳制品 婴儿和成人/儿科营养配方奶粉及乳制品中氨基酸的测定
  • 英文名称：Milk and milk products — Determination of amino acids in infant and adult/paediatric nutritional formulas and dairy products
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2022-12-01

文档简介

ISO4214:2022标准的全称是国际标准化组织发布的“Milkandmilkproducts—Determinationofaminoacidsininfantandadult/paediatricnutritionalformulasanddairyproducts”。这个标准规定了乳制品中婴儿和成人/儿科营养配方奶粉和乳制品中氨基酸的测定方法。以下是该标准的详细内容：

1.标准范围：该标准适用于乳制品中各种氨基酸的测定，包括婴儿和成人/儿科营养配方奶粉以及常见的乳制品，如牛奶、奶酪、酸奶等。

2.氨基酸分析方法：该标准提供了几种常用的氨基酸分析方法，如高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）和质谱法（MS），用于检测乳制品中的氨基酸种类和含量。

3.样品处理：在样品处理阶段，标准规定了如何采集和处理乳制品样品，以确保样品的准确性和可靠性。

4.仪器和试剂：标准列出了所需的仪器和试剂，如高效液相色谱仪、质谱仪、离心机、pH计等，以及各种试剂和标准品。

5.数据处理和分析：标准提供了如何处理和分析氨基酸数据的方法，包括数据的记录、计算和分析，以确保数据的准确性和可靠性。

6.质量控制：标准强调了质量控制的重要性，包括实验室内部质量控制和外部质量控制，以确保检测结果的准确性和可靠性。

7.适用性：该标准适用于各种类型的乳制品氨基酸检测，包括婴儿和成人/儿科营养配方奶粉、普通牛奶和奶制品等，具有广泛的适用性。

ISO4214:2022标准规定了乳制品中氨基酸的测定方法，包括氨基酸分析方法、样品处理、仪器和试剂、数据处理和分析、质量控制等方面。通过遵循该

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