全球及中国空气炸锅行业发展现状及竞争格局分析

全球及中国空气炸锅行业发展现状及竞争格局分析一、空气炸锅产业概述1、空气炸锅的定义及分类空气炸锅是借助对流机制，通过机械风扇使热气在食物周围高速循环来烹饪食物。与传统的油炸等方式相比，空气炸锅具备明显的优势：空气炸锅只需少量油或者不需要油就可实现炸烤，相对更为健康；空气炸锅使用更为便捷、操作简单，省去倒油、处理剩油等麻烦，清洁起来也更为方便；与普通烤箱等其他加热类厨房小家电而言，空气炸锅和空气烤箱能够利用锅内空气360°热交换迅速加热食物，在烹饪食物时相较普通烤箱可以节省大约一半的时间。空气炸锅的优势2、空气炸锅行业发展历程空气炸锅的概念最早可见于1990年代推出的商用空气炸锅。2007年法国Tefal推出了全球第一台家用空气炸锅，2010年飞利浦在国际消费电子展推出改进版空气炸锅，并正式以“Airfryer”作为该产品的品类名称。此后，空气炸锅进入全球各国市场。我国对空气炸锅的关注度直到2019年才有较快的提升，2020年达到第一个搜索指数高峰，2022年空气炸锅的关注度迎来爆发，2023年之后关注度逐渐回落。空气炸锅行业发展历程二、空气炸锅行业发展相关背景长期摄入高热量食物容易导致肥胖，从而诱发高血脂、高血压、冠心病、糖尿病等疾病。长期以来，欧美地区的饮食结构中煎烤炸食品占比较高，根据数据，美国、欧洲18岁以上人群肥胖率（BMI≥30kg/m²）不断提升，2021年分别为40.1%和27.9%。在中国，随着人们生活水平提高、生活节奏加快，肥胖问题也逐渐显现，近20年间肥胖率上升5.9个百分点至8.4%。2001-2021年美国、欧洲及中国18岁以上人群肥胖率相关报告：产业研究院发布的《2024-2030年中国空气炸锅行业市场全景分析及投资潜力预测报告》三、全球空气炸锅行业现状分析1、全球空气炸锅销量及销售额空气炸锅是近几年在全球范围内兴起的健康烹饪厨电。2022年全球空气炸锅规模为49.7亿美元，2018-2022年复合增速达到36.8%。未来空气炸锅在全球市场有望保持稳健的增长，根据预测，2028年空气炸锅行业规模有望达到82.6亿美元，2022-2028年复合增速为8.8%。分量价看，预计量是行业增长的主要动力，全球空气炸锅销量有望从2022年的0.75亿台增长至2028年1.03亿台，年复合增速为5.3%。2018-2022年全球空气炸锅销量及销售额统计2、全球空气炸锅市场区域分布据统计，全球空气炸锅市场主要在中国、美国及西欧，及占比达78%。除了中国、美国及西欧的地区获国家2022年空气炸锅销售规模为10.8亿美元，占全球市场的22%；销量规模约为2005万台，占全球销量的27%。2022年全球空气炸锅市场区域分布（按销售额）四、中国空气炸锅行业现状分析1、空气炸锅市场占比2023年上半年，厨房小家电整体零售额275.5亿元，同比下降8.5%。从绝对规模的角度，2023上半年空气炸锅的零售额依然与破壁机、电压力锅、电水壶等传统的刚需大单品处于同一量级，是厨房小家电规模靠前的大品类。2023年H1中国空气炸锅市场占比2、中国空气炸锅行业市场规模我国空气炸锅市场规模高速成长，2022年零售额超80亿元，2023年以来有所承压。数据显示，2022年我国空气炸锅全渠道销售规模达到82.3亿元，同比增长70.7%；零售量达到3260万台，同比增长116.7%。2021-2023年H1中国空气炸锅市场规模五、空气炸锅行业竞争格局1、空气炸锅行业竞争格局据数据，我国传统厨电三大龙头美九苏依然占据空气炸锅前三的份额，2023年前7月线上合计市占率达到51.3%，线下合计市占率达到82.9%，且环比2022年来看，线上线下CR3有所提升。其他品牌线上线下的份额均只有个位数，与头部品牌有明显的差距。2022年中国空气炸锅行业企业竞争格局2、空气炸锅行业重点企业营收比依股份是国内空气炸锅代工头部企业，拥有扎实的技术储备，生产上自动化及规模化程度高，产品力优异。通过加强与现有客户的合作、同时不断拓展新客户，比依股份空气炸锅业务有望实现持续成长。从全球的空气炸锅代工市场来看，比依股份位居行业前列。以2022年全球空气炸锅销量7503万台为基数，比依股份2022年空气炸锅销量市占率达到8.0%。2018-2022年比依股份空气炸锅行业营业收入统计六、空气炸锅行业未来发展趋势从不同品牌的均价来看，头部品牌的均价普遍高于行业均价。奥维云网数据显示，2023年前7月空气炸锅线上线下销售均价为259/427元，而头部品牌美九苏的销售均价普遍高于行业均价，部分老牌外资品牌销售均价更是超过600元。这或许说明