• 现行
  • 正在执行有效
  • 1975-09-01 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 2164:1975 EN Pulses - Determination of glycosidic hydrocyanic acid_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 2164:1975 EN
  • 标准名称：脉冲 糖苷氢氰酸的测定
  • 英文名称：Pulses — Determination of glycosidic hydrocyanic acid
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：1975-09-01

文档简介

谷物类产品，如豆类、种子、坚果等，通常含有一种叫做糖苷氰醇的化合物。这种化合物是一种天然存在的生物活性物质，具有抗氧化和抗癌特性。然而，过量摄入可能会导致氰化物中毒。因此，需要准确测定谷物类产品中的糖苷氰醇含量。

ISO2164:1975提供了关于如何通过液相色谱法测定糖苷氰醇含量的详细指南。这种方法通常包括提取样品中的糖苷氰醇，然后用液相色谱仪进行分析。液相色谱法是一种常用的分析技术，可以分离和测量各种化合物，包括糖苷氰醇。

具体步骤可能包括以下步骤：

1.采集样品并制备样品，以提取其中的糖苷氰醇。这可能涉及将样品粉碎、研磨、提取和过滤等步骤。

2.将提取物通过液相色谱仪进行分析。液相色谱仪通常由一个泵、一个检测器和一个色谱柱组成。通过流动相的洗脱，糖苷氰醇和其他化合物被分离并测量。

3.通过液相色谱法分析得到的糖苷氰醇的浓度可以通过标准曲线或已知浓度的标准品进行定量。

该标准只提供了一种测定方法，具体实施时可能还需要考虑样品的性质、采集和处理方法、实验室条件等因素。此外，对于某些特定的谷物类产品，可能还需要采用其他的方法或技术来测定糖苷氰醇的含量。

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