• 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1975-12-01 颁布
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【正版授权】 ISO 1735:1975 EN Cheese and processed cheese products - Determination of fat content (Reference method)_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 1735:1975 EN
  • 标准名称：奶酪和奶酪加工产品 脂肪含量的测定（参考方法）
  • 英文名称：Cheese and processed cheese products — Determination of fat content (Reference method)
  • 标准状态：废止
  • 发布日期：1975-12-01

文档简介

ISO1735:1975EN标准规定了奶酪和加工奶酪产品脂肪含量测定的参考方法。

该方法主要包含以下步骤：

1.样品准备：首先需要将样品进行适当的切割和混合，以便于测定。

2.溶剂萃取：使用乙醚等适当的有机溶剂进行萃取，以提取样品中的脂肪。

3.溶剂净化：通过过滤和干燥等步骤，净化提取的脂肪，以去除可能存在的杂质。

4.测定：使用适当的仪器，如脂肪测定器或分光光度计等，对净化后的脂肪进行测定，以确定其脂肪含量。

该方法的优点是准确度高、操作简便、易于重复。然而，需要注意的是，该方法需要使用有机溶剂，因此可能存在一定的环境污染问题。此外，在样品准备过程中，需要确保样品切割和混合的均匀性，以避免测量误差。

以上就是ISO1735:1975EN标准中规定的奶酪和加工奶酪产品脂肪含量测定的参考方法的具体解释。

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