发酵饲料课件

养殖业存在的问题及营养方案发酵饲料，健康养殖，增效养殖12024/7/822024/7/82怎么解决？！养殖中常常出现的问题氨气、臭味意味着什么？环境问题22024/7/833养殖场的氨气来源主要分为两种：1、一种胃肠道内的氨，来源于粪尿、肠胃消化物等。2、另一种是舍内环境氨，是通过堆积的粪尿、饲料残渣和垫草等有机物腐败分解而产生的。氨气是一种强烈刺激性气体，对黏膜产生刺激从而易引发各种炎症。1、影响畜禽生长性能；4、影响疫苗的免疫效果；2、降低机体抵抗力；5、危害自然环境；3、诱发呼吸道疾病；6、危害人体健康。环境问题32024/7/84母猪问题毛色苍白奶水量少奶质差产仔率低奶水少442024/7/85母猪便秘52024/7/86生长育肥阶段腹泻62024/7/87生长育肥阶段经常出现泪斑皮毛粗乱生长不理想采食量上不去料粪严重…………7抗生素滥用问题饲用抗生素可以抑制胃肠微生物，促进动物生长饲用维生素可以调节免疫，通过抑制免疫达到促生长目的饲用维生素可以使肠壁变薄，提高饲料吸收率饲用维生素造成严重的细菌耐药性问题，超级细菌出现，人和动物发病无药可治饲用抗生素的药物残留问题无法解决，最终造成人类健康危害饲用抗生素会同时杀死有益菌，一旦停药，可能造成二次感染8谷巍试验：用药前后的菌膜屏障优势菌群电镜照片对比92024/7/810饲料品质10饲料霉变：适口性差生长减慢母猪流产动物霉菌病102024/7/811饲料浪费112024/7/812面对这些问题，怎么办？解决问题?需要新理论新技术

------抗病营养学122024/7/813公司和中国农科院畜牧研究所和饲料研究所合作，致力与这方面的研究和应用。132024/7/814142024/7/815发酵饲料全国首家推出的抗病营养饲料15人人在吃“发酵饲料”162024/7/817发酵饲料发酵饲料，就是以微生物发酵为核心技术生产的动物饲料。主要特征：含有大量的乳酸菌、酵母菌、芽孢菌及有机酸、饲料抗营养物质分解酶、消化酶。主要原料：豆粕、棉粕、次粉、玉米胚芽粕等。产品品种：猪发酵饲料、牛羊发酵饲料、禽用发酵饲料。17肠道菌群共分为3层：从里到外分别是紧密层、中间层和表层紧密层：双歧杆菌中间层：乳酸杆菌表层：粪肠球菌、

芽孢杆菌

发酵饲料作用机理18芽孢杆菌的作用——

1、在消化道的生物夺氧作用，帮助尽快形成肠道厌氧环境；2、在消化道产生以蛋白酶和淀粉酶为主的消化酶，帮助消化；3、产生细菌素等抑菌物质起到抑制病原微生物的作用；4、代谢产生少量的有机酸，但作用有限。

为过路菌，位于肠道菌群的表层。在行进中发挥作用，不在肠道粘膜定植，随粪便排出体外。在消化道前端的作用大于后端。因为不是肠道原籍菌群，过量使用导致肠道正常菌群的失调，造成腹泻，饲料报酬下降。幼龄动物尽量不使用芽孢杆菌作为开口保健。芽孢杆菌基本不存在定植抗力和粘膜免疫作用。

19乳酸菌的作用——

1、在消化道的产酸作用，降低肠道pH值抑制病原微生物；2、粘膜免疫刺激作用，提高动物的非特异性免疫力；3、有较强的肠粘膜粘附能力，具有一定的定植抗力作用；4、产生细菌素拮抗病原微生物;5、抑制腐败菌，减少毒素和体内垃圾。

为原籍菌，位于后肠道菌群的中间层，在前肠段则处于紧密层。乳酸菌在提高免疫和减少病原微生物方面，效果要好于芽孢杆菌。

20双歧杆菌的作用——

1、定植抗力作用，双歧杆菌定植在肠道粘膜；2、粘膜免疫作用，是粘膜免疫相关性最强的菌种；3、产生细菌素等抑菌物质起到抑制病原微生物的作用；4、代谢产生有机酸，对后肠段具有酸化作用；5、具有抗衰老和预防肿瘤的作用；6、抑制腐败菌，减少毒素和体内垃圾。

为原籍菌，位于肠道菌群的紧密层层。在肠道粘膜定植，定植抗力作用显著。是粘膜免疫重要相关因子，提高动物非特异性免疫力。

21当乳酸菌和双歧杆菌等肠道有益菌群占据优势地位时，动物肠道微生物菌群就处于良性的生态平衡状态，大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌被抑制住不能生长繁殖。99%22一些需氧菌微生物能消耗肠道内的氧气，造成厌氧环境，有利于有益微生物的生长，限制了有害需氧菌和兼性厌氧菌的增殖，从而使失调的菌群恢复到正常状态，达到治病促生长的目的。厌氧菌：占到99%。需氧菌兼性厌氧菌严格厌氧菌好氧菌占总数不超过0.1%，主要集中在胃肠道上段。肠道生态平衡的关键在于厌氧区微生物的平稳。23发酵饲料的核心适宜本动物的特选菌种--本动物肠道分离菌群数量调配适宜--成熟稳定的发酵工艺242024/7/825

山东省明发同茂饲料有限公司成立于1994年，一直致力于绿色、生态养殖及其配套技术的研究与开发，拥有“生态养殖技术”研发中心。明发同茂

——山东省著名品牌；

——农业产业化经营龙头企业

；

——中国农业科学院饲料研究所科技研发中心

“绿色健康养殖基地”。发酵饲料

——“山东农技协重点推广技术产品”

——国家专利产品252024/7/82626明发同茂发酵饲料已获取国家专利262024/7/82727发酵饲料

—列入省畜牧局2012年主推技术2012年，为了更快更好的促进产业发展，山东省畜牧局确定了今年畜牧业主导品种15个、主推技术14项。（三）畜禽发酵床养殖技术推广

（十三）集约化繁育母猪饲料发酵湿喂技术推广272024/7/828发酵饲料——五大特点1、松软，酸香浓郁、醇厚。

发酵过程中活菌生成了大量的酸香类等

天然芳香成分。2、含有大量的有益活菌。3、含有大量的促饲料分解酶和促消化酶。4、含有丰富的有机酸。5、含有丰富的营养物质，如氨基酸、糖类、活

性肽、维生素等、细菌素。282024/7/829发酵饲料——与常规饲料的三大差别1、加工工艺普通饲料加工方式：粉碎、制粒——只是颗粒大小的变化发酵饲料不仅改善了颗粒大小，还通过微生物发酵破解了饲料植物细胞结构，增加了营养物质的溶出和被利用程度，更大提高饲料营养的消化利用。很多饲料营养学家断言，不利用微生物的代谢作用，饲料加工很难有新的突破，不发展生物饲料产品，动物的健康养殖很难推广实施。292024/7/830发酵饲料——与常规饲料的三大差别2、水分含量

常规饲料水分12%左右，口感干、硬、涩，对消化道刺激大。发酵饲料水分在35%左右：保证了有益活菌最大活力松软，进入胃肠道内后对胃肠道的刺激小。302024/7/831发酵饲料——与常规饲料的三大差别3、含有大量的微生物及其代谢产物有机酸：能抑杀饲料中带有的致病菌和寄生虫，改善消化道酸碱环境，促进消化酶的分泌和有益菌的繁殖。抗菌肽：有效抑制消化道中有害微生物（大肠杆菌、沙门氏菌等），刺激消化道粘膜免疫功能。消化酶：具有大量的蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等，有效降低饲料中的抗营养因子、大分子抗原的数量，减少腹泻的发生。微生物：大量有益微生物，能有效吸附并中和霉菌毒素、呕吐毒素等有毒有害物质，减少对动物健康的损伤。312024/7/832发酵饲料——与干粉益生素的差别

干粉益生素只含有芽孢杆菌，且处于包被休眠状态，进入动物消化道后复活需要3小时左右，功能发挥滞后，在消化道中停留时间短。因此功能单一，效果有限，对饲料品质的改善无力。

发酵饲料含有酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌及其代谢产物（维生素、消化酶、有机酸、细菌素等）且均处于活性状态，不但在体外对饲料进行了有效的预消化，且进入消化道即刻发挥作用；同时还有动物所需的蛋白质、氨基酸等营养素，营养全面，效果强大。322024/7/833发酵饲料——营养成分分析1、可溶性蛋白的含量，提高20%-30%。2、中性洗涤纤维含量，下降10%-20%。3、乳酸含量，达3%；PH低于4.5。4、乳酸菌含量，达10亿个/g。5、蛋白酶活性，150u/g

纤维素酶活性，170u/g。6、致病菌含量：以大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色

葡萄球菌为典型代表，≤10cfu/g。332024/7/834发酵饲料——六大优势1、提高采食量

酸酸的、香香的、软软的，

适口性好，口感爽，吃得香，长得快

客户反馈：

饲喂发酵饲料后，采食量明显提高。342024/7/835发酵饲料——六大优势2、减少消化道疾病——腹泻

改善胃肠微生态平衡，有益菌直接养护胃肠粘膜，增强胃肠吸收功能；

降低饲料中致病菌的数量：352、减少消化道疾病—顽固性腹泻鸡、猪的顽固性腹泻多是由于肠道菌群失调引起还有部分是由于霉菌、病毒、寄生虫等造成长期使用抗生素不但无益，反而有害发酵饲料更容易消化吸收，肠道负担减轻有益菌在肠道定植，造成厌氧环境直接减少有害菌的生存产生抗菌物质，直接杀死有害菌，对有益菌无杀灭作用2024/7/836发酵饲料——六大优势362024/7/837发酵饲料——六大优势2、减少消化道疾病——便秘便秘原因：生理因素—怀孕后期、分娩不久的母猪直肠麻痹。继发性便秘—传染病和寄生病、猪瘟早期、慢性肠结核、肠道蠕虫病、发热性疾病未能及时治疗。发酵饲料：含有小肽、维生素、脂肪酸、酶，供能，抗应激，促进肠道蠕动。372024/7/83838看看肠道问题给我们猪场造成的损失按平均值计算：1、省50g/天饲料2、消化道投药减少50%经济效益（按100只猪计算）

50×100÷500×1.25×30=375元/月

375元/月×12

=

4500元/年

投药：减去药物(驱虫药/拉稀药/肠道药/脱霉素/酸化剂等):

20×100×50%=1000元

4500+1000=5500元饲喂发酵饲料，效益可得见382024/7/839发酵饲料——六大优势3、改善空气环境，减少呼吸道疾病发酵饲料能提高饲料利用率，减少粪便中的蛋白质等营养物质，减少粪便臭味发酵饲料能减少肠道和环境中大肠杆菌的数量，抑制饲料蛋白质和氨基酸被其分解成氨气、吲哚、硫化氢等有害气体，刺激畜禽的呼吸道而发病。392024/7/840发酵饲料——六大优势4、减少粪便中浪费的饲料粪便细腻粪便中未消化的饲料颗粒明显减少402024/7/8412024/7/841使用猪用发酵饲料约15天后粪便里残留的未消化饲料颗粒明显减少……412024/7/842发酵饲料——六大优势5、动物精、气、神明显好转，皮也亮了，

毛也顺了，肉质提高。吃、住条件得到明显改善，来自食物、环境等的应激明显减少。肉质，更加红润细嫩。422024/7/843发酵饲料——六大优势6、药费减少发酵饲料的使用，饲料可口，吃得

香，环境舒适，动物的精神得到明显的放松，心情改善，免疫力大大提高，

从而使发病率大大减少，因此药费大大

减少。43使用发酵饲料，打造畜牧业的三元平衡442024/7/845100公斤配合饲料10公斤发酵料110公斤配合料发酵饲料的使用

不增加成本、全价料基础、不降低营养浓度

＋＝452024/7/84646怎样才知道发酵饲料有效？最简单的办法是观察动物的变化：肠道疾病明显减少，肠道投药明显减少。圈舍环境臭味大大减轻。粪便成型、细腻、并且粪便不臭、残留物大大减少。母猪没有便秘现象。育肥猪被毛亮度变亮，同期生长速度加快，料肉比略有降低。冬季呼吸道明显减少。瘦肉率比其他增加1.5%（相同品种）若见到上述的情况，说明发酵饲料正在起效。462024/7/84747客户实证——奶牛1、济南李路明

饲养规模：50头左右

发酵饲料开始使用时间：2009年

发酵饲料添加比例：10%-20%使用办法：根据季节气温高低，将发酵料按10%-20%比例均匀混入精料中发酵成熟后饲喂472024/7/84848客户实证——奶牛1、济南李路明

使用感受：（1）适口性好，有甜头。效果感悟：发酵后，饲料酸、香、发甜。（2）乳房炎、蹄叶炎、消化道疾病减少。效果感悟：经发酵后，饲料中致病菌没有了。使用前，总有60%-70%的牛时常拉稀或拉干，现基本无，粪便之中的纤维变短。

（3）毛色改善，体重增加。482024/7/84949客户实证——肉羊2、东营