家政服务员模考试题及答案

家政服务员模考试题及答案一、单选题（共90题，每题1分，共90分）1、味精的主要作用是提鲜,适量食用味精还有（）的作用.A、催眠B、镇静C、兴奋D、健脑正确答案：D2、豆沙馅一般使用（）500克、食用碱2克、猪油或植物油100克,白糖150克等原料制成。A、黄豆B、红小豆C、黑豆D、绿豆正确答案：B3、孕前检查的女性最好在月经结束后的（）天内进行检查.A、半个月B、八至九C、一至二D、三至七正确答案：D4、家政服务员清洁卫生间时应特别注意（）.A、抹布分开使用B、从上到下清洁C、浴缸的清洁D、便盆的清洁正确答案：A5、进行床上洗头,照料对象突然感到心慌气促,此时应（）.A、让家属协助洗头B、停止洗头,让照料对象平卧C、鼓励照料对象深呼吸D、加快洗头速度完成洗头正确答案：B6、家政服务员上菜顺序首先上的菜足（）.A、凉菜B、水果C、甜品D、家宴中档次最高的菜正确答案：A7、孕中期开始，胎儿生长发育（），母体生殖器官的发育相对加快，对营养的需要增应合理增加食物的摄入。A、逐渐加速B、缓慢C、快速D、以上都不是正确答案：A8、家政服务员为了保障自身安全,下列做法错误的是（）A、过分相信老乡B、有事外出要向顾主请假C、恋爱要慎重D、不贪恋金钱正确答案：A9、一股情况下,蔬菜的色彩越深,养分越高,其规律是（）的养分最高.A、黄色B、绿色C、杂色D、白色正确答案：B10、为照料对象做好个人卫生、照护,其目的不包括（）.A、使照料对象舒适B、预防合并症C、保持清洁D、预防传染病正确答案：D11、购物过程中发现数目不对,应该（）.A、掩盖真相B、模糊了事C、向用户解释清楚D、虚报数目正确答案：C12、婴儿回奶的原因是（）。A、婴儿的胃较垂直，贲门肌肉较松弛，幽门肌肉紧张B、婴儿的胃较垂直，贲门肌肉较紧张，幽门肌肉松弛C、婴儿的胃较水平，贲门肌肉较松弛，幽门肌肉紧张D、婴儿的胃较水平，贲门肌肉较结实，幽门肌肉松弛正确答案：C13、婴幼儿发生生理性流涎多在（）个月A、1-2B、10-15C、15-16D、5-6正确答案：D14、阵发性啼哭多为腹部病变,常因（）所致.A、腹泻B、便秘C、肠蠕动亢迹或痉车D、以上原因都对正确答案：D15、小米其有滋阴养血的作用,红薯生津止渴,通利大便,产妇食用后可预防产后（）.A、出血B、便秘C、乳腺炎D、回奶正确答案：B16、（）是最常用的一种炖法,多以一种原料为主,无色,常用于制作汤菜或汤.A、乱炖B、清炖C、垮炖D、浑炖正确答案：B17、产妇皮脂腺分泌旺盛,出汗较多,尤以睡眠和初醒时为甚,称（）,故产妇饮食应有足够的水分。A、自汗B、盗汗C、虚汗D、褥汗正确答案：D18、味精在（）℃溶液中使用效果最好.A、60-70B、50-60C、70-80D、70-90正确答案：D19、烹任原料质地老或形态大的,火力应适当控制（）些.A、少B、大C、高D、小正确答案：D20、喝(C)水最安全.A、河水B、井水C、开水D、自来水正确答案：C21、足踝扭伤,（）可减轻症状.A、先热敷,24小时后改用冷敷,脚垫高B、先冷敷,24小时后改用热敷,脚垫高C、先冷敷,24小时后改用热敷.脚垫高D、先热敷,24小时后改用冷敷,脚放低正确答案：B22、水饺面团较硬,一般是每500克面粉,掺（）克水.A、100B、250C、200D、150正确答案：C23、墙纸墙面比较平整、光滑,一般不易堆积灰尘,清洁时可用（）轻轻掸扫墙面就可以了。A、刷子B、湿布C、湿毛巾D、鸡毛圆帚正确答案：D24、如果婴儿咳啾是呼吸道感染引起的,宝宝除了咳啾外.可能还会有（）等症状.A、发热B、气促C、喘憋D、以上都对正确答案：D25、家里有人触电时,最先的施救措施是（）A、用手拉开触电者B、人工呼吸C、关闭电闸D、胸外心脏挤压正确答案：C26、孕妇的衣物清洗干净后最好用（）浸泡5-10分钟,以消除静电.A、洗衣粉B、衣物柔顺剂C、肥皂水D、洗衣液正确答案：B27、由于生食动物性水产品通常在（）温条件下食用，对于肠胃功能较弱的消费者来说应谨慎食用，以免造成肠胃不适。A、高B、常C、低D、冰正确答案：D28、犯罪嫌疑人作案时间上午通常在（）时,下午在2~4时。A、12-13B、9~11C、7~8D、5~6正确答案：B29、肥皂呈（）固体,有块状、粉末状之分.A、挥发性B、碱性C、油性D、酸性正确答案：B30、婴幼儿喂奶或服药窒息时，可立刻把孩子()。A、倒提起来，轻拍胸部B、立起来，轻拍臀部C、倒提起来，轻拍臀部D、立起来，轻拍背部正确答案：C31、（）民族的食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵客。A、回族B、维吾尔族C、汉族D、蒙古族正确答案：B32、婴儿喂养方法关系到婴儿的生长发育,最理想的是（）.A、母乳喂养B、奶粉喂养C、鲜牛奶喂养D、羊奶喂养正确答案：A33、《治安管理处罚法》规定的妨害公共安全的行为不包括（）A、非法限制他人人身自由B、违法生产、销售、储存危险物品C、非法制造、贩卖管制刀具D、非法携带、存放枪支弹药正确答案：A34、预防褥疮发生重要的一条是勤翻身,白天每隔（）翻身一次A、2小时B、1小时C、4小时D、3小时正确答案：A35、（）不属于电热用具.A、电烤箱B、电饭锅C、洗衣机D、微波炉正确答案：C36、孕妇的穿着以宽大、舒适为主,面料以（）比较好.A、纯棉B、氨纶C、涤纶D、混纺正确答案：A37、厨房厨柜内的物品要（）取出擦拭整理，并放回原位。A、定期B、每天C、隔天D、每周正确答案：A38、在使用挥发性强,有刺激气味的清洁剂时,应戴上（）.A、围裙B、帽子C、口罩D、手套正确答案：C39、产妇月子里每天餐次应在（）为宜。A、4次B、没限制C、5-6次D、3次正确答案：C40、领婴幼儿行走时,要注意擦住婴幼儿的（）.A、一个手指头B、全手掌C、四个手指D、胳膊正确答案：B41、产妇为了克服（）,应多吃含纤维素的蔬菜和水果,有贫血的多吃含蛋白质和铁的食物A、高血压B、心脏病C、肥胖D、便秘正确答案：D42、奶水喝完后轻轻地拿出奶瓶,然后将婴幼儿（）抱起,轻拍其背部使其打出一个嗝,排出吸入的空气,避免漾奶.A、斜着B、倒立C、横着D、竖立正确答案：D43、原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调,又便于食用的各种形状。A、精细B、刀法C、工序D、初步正确答案：B44、乳头皲裂无破损，轻度疼痛时应该（）。A、纠正喂哺姿势B、使用辅助奶嘴继续喂哺C、喂奶后做好乳房的护理D、以上都对正确答案：D45、下列不属于商业银行的是（）A、工商银行B、交通银行C、招商银行D、邮政储蓄正确答案：D46、当婴幼儿出现鼻出血时,现场应及时处理要让出血者采取（）,头部太高,这样可减轻鼻腔局部充血和水肿，减少出血。A、站立位B、侧卧位C、坐位或半卧位D、仰卧位正确答案：C47、关于婴儿感觉统合练习的说法不正确是（）.A、训练中婴儿是主角,要尊重婴儿对感觉刺激的需要和选择B、训练当中要让婴儿感到快乐而不是压力C、要通过控制环境给使婴儿作出适应性反应,而不要教婴儿如何做D、在训练时要按照事先制定的计划进行,即使婴儿不喜欢,也要持之以恒正确答案：D48、容易扒丝的丝绸衣物,尤其是绢丝类衣物适宜（）.A、刷洗B、揉洗C、拎洗D、搓洗正确答案：C49、如果餐具上沾有油腻,不可以将餐具浸入（）清洗.A、剩面汤B、海鲜汤C、碱水D、淘米水正确答案：B50、劳动法是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的（）A、根本法B、单行法C、基本法D、民法正确答案：C51、刚分娩后产妇表现最为突出的是（）.A、高兴B、兴奋C、疲劳D、放松正确答案：C52、引起产褥热的病因有（）A、感染邪毒B、外感C、血瘀和血虚D、以上几种情况都是导致尿潴留的原因正确答案：B53、电冰箱要置于坚固而水平的通风处,后背离墙面要大于（）,便于散热.A、30厘米B、20厘米C、5厘米D、10厘米正确答案：A54、我国老年人通常多见的心血管疾病之一是（）。A、心动过速B、心律不齐C、肺气肿D、高血压正确答案：D55、计算机不可以做的是（）.A、文字处理B、制冷C、上网D、收发电子邮件正确答案：B56、自然产的产妇由于会阴裂伤，使用（）一方面能够消炎;另一方面可退热和止渴。A、当归B、老姜C、杜仲D、黄芩正确答案：D57、家政服务员要想取得到雇主家人的信任,应该（）.A、经常翻动雇主的物品B、打私人电话C、一举一动都要使雇主家人放心D、将家中东西持为己有正确答案：C58、一般来说,女性最好的受孕年龄应该是(D)左右,最迟也不要超过28周岁.A、20岁B、21岁C、22岁D、25岁正确答案：D59、肺炎患儿因发热、出汗、呼吸快而失去的水分较多，要多（），这样也可以使咽喉部湿润，使稠痰变稀，呼吸道通畅。必要时可以到医院做痰液雾化。A、喂水B、喂奶C、喂葡萄糖水D、以上都是正确答案：A60、给便秘者使用开塞露,应取（）为宜.A、右侧卧位B、仰卧位C、左侧卧位D、半卧位正确答案：C61、（）是从事家政服务工作人员的必备条件A、能歌善舞B、身体健康C、家境贫寒D、能说会道正确答案：B62、接电话礼仪不包括（）。A、懒散的姿势B、迅速准确的接听C、认真清楚的记录D、清晰明朗的声音正确答案：A63、油漆多彩喷塑墙壁,它和油漆墙壁一样比较容易清扫,平时可用（）擦洗。A、钢丝绒B、拧干的湿毛巾C、硬刷子D、清洁剂正确答案：B64、婴儿前囟和后囟的闭合时间是（）。A、后囟3个月左右，前囟12~18个月B、前囟1岁左右，后囟6个月C、后囟3个月左右，前囟24~30个月D、前囟3个月左右，后囟12~18个月正确答案：A65、家政服务员在工作中应（）,认真负责地把雇主所托付的事情做好.A、当家做主B、默默无闻C、听从指挥D、勤奋踏实正确答案：D66、脱衣服时要先脱上身的外衣或内衣,再脱下身的（）.A、鞋子B、裤子C、袜子D、护膝正确答案：B67、挫伤后如伤处血肿较大,伤后（）小时内可用毛巾包冰块在肿胀处冷敷.A、12B、4C、6D、24正确答案：D68、有婴幼儿的家庭,所有房间的电插座都要加（）.A、防水罩B、防尘罩C、防护罩D、防潮罩正确答案：C69、在日常生活中,求人指路、请人让路、要求插话、指点、暂时离开等等都可以用（）A、That'salrightB、(Il'm)SorryC、PardonmeD、Excuseme正确答案：D70、（）多为结肠过敏、直肠或结肠息肉、结肠癌等疾病.A、慢性腹泻或间歇性便秘B、急性腹泻、水样便C、慢性腹泻伴发热D、急性腹泻伴有发热正确答案：A71、制作月子餐时要注意（）。A、以肉食为主B、荤素搭配C、随心所欲D、以素食为主正确答案：B72、折叠秋衣时秋衣平摊,将两个衣袖（）折叠起来,再把衣身上下折叠至所需大小。A、向外平行B、向外交叉C、向内交叉D、向内平行正确答案：D73、家政服务员在为家庭生活服务时应该（）A、认真完成属主交给的任务B、随心所欲C、惟命是从D、低声下气正确答案：A74、熟拌的原材料要熟制;生食的原材料要（）.A、冰镇B、消毒C、用开水烫D、冷水冲洗正确答案：B75、作为家政服务员,在选择雇主时最需要了解的问题是（）.A、雇主的社会地位B、工作距离C、交通工具D、工作内容正确答案：D76、雇主无故克扣,拖欠工资,家政服务员可以到（）要求解决.A、税务局B、公安机关C、工商局D、劳动管理部门正确答案：D77、家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是（）.A、看人下菜碟B、做好本职工作C、阿识奉承D、做好自己认为对的事正确答案：B78、烹制菜肴的技术方法中的炒制菜肴可分为（）等几种制作工艺A、生炒B、熟炒C、滑炒D、以上都是正确答案：D79、妊娠（）开始,胎儿活动增加、力度加强,母体能明显地感受胎动及其规律,正常情况下,孕母每小时仅能感受到3~5次胎动.A、17-20周B、14一20周C、I5-20周D、18-20周正确答案：B80、带一岁以上的宝宝出行,乘坐私家车时,最好宝宝坐在（）.A、汽车安全座椅B、驶座的后方座上C、由妈妈抱着坐在后排D、以上都对正确答案：A81、老年人睡前半小时适合做的运动是（）.A、打太极拳B、打麻将C、看电视D、跑步正确答案：A82、香料其性大热且具有刺激性,容易使胃肠腺体分泌（）。A、增多B、减少C、停满D、粘稠正确答案：B83、期间孕妇的皮肤变得感且易出汗,所以孕妇的服装最好选择天然面料,天然面料括棉、麻、（）等.A、苎麻B、聚酯纤维C、莫代尔D、真绘正确答案：A84、早产宝宝对能量的需求高于足月儿，但其胃容量小，消化能力相对较弱，因此需要采用（）的喂养方法，减轻胃肠道负担。A、少量多次B、多次C、定量D、少量正确答案：A85、家庭配菜主要依据菜肴原料多少和种类进行,以下不属于配菜分类的是（）。A、配单一原料B、不分次的多种料C、配主辅料D、配主人菜和客人菜正确答案：D86、腹泻的婴儿以维续进行母乳喂养,建议只哺乳喂（）的乳汁,以免后阶段乳汁中的高脂肪加重消化不良。使腹泻愈严重。A、前5分钟B、后5分钟C、中间一段的母乳D、以上都是正确答案：A87、（）液体洗涤剂适用于洗涤丝、毛等精细类的衣物.A、中性B、强酸性C、弱碱性D、弱酸性正确答案：D88、见到熟人、客人或与人讲话前要先有（）.A、吃饭B、称呼C、散步D、见面礼正确答案：B89、早产宝宝对能量的需求高于足月,但其胃容量小,消化能力相对较弱,因此需要采用（）的喂养方法,减轻胃肠道负担.A、多次B、少量