江苏省东台市三仓中学新高考仿真卷生物试题及答案解析

江苏省东台市三仓中学新高考仿真卷生物试题注意事项:1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。2．答题时请按要求用笔。3．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试卷上答题无效。4．作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。5．保持卡面清洁，不要折暴、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．在室温条件下，短时间内给健康大鼠静脉大量注射11℃、1．2%的NaCl溶液，可能会引起（）A．红细胞形态发生皱缩 B．尿量增加C．肾小管重吸收水能力增强 D．汗腺分泌活动增强2．生物学与我们的生产、生活息息相关，下列说法错误的是()A．硅尘能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放出来，破坏细胞结构，从而使人得硅肺B．给作物施厩肥，既能防止土壤板结，又能提高CO2浓度，有利于作物增产C．白化病患者体内酪氨酸酶活性降低，从而表现出白化症状D．输入葡萄糖盐水是治疗急性肠炎病人最常见的方法3．下列关于生物学现象的叙述，正确的是（）A．皱粒豌豆的DNA上插入一段外来DNA，打乱了编码淀粉分支酶的基因，该变异属于基因重组B．囊性纤维病是因为编码一个跨膜蛋白的基因缺失了三个碱基对，造成基因中嘌呤与嘧啶的比值改变C．白化病患者的白化症状可能是基因突变的结果，也可能是白化基因携带者婚配的结果D．编码血红蛋白的正常基因突变成异常基因后含有的碱基数一定不相等4．下图表示利用大肠杆菌探究DNA复制方式的实验，下列叙述正确的是（）A．可用噬菌体代替大肠杆菌进行上述实验B．试管③中b带的DNA的两条链均含有14NC．仅比较试管②和③的结果不能证明DNA复制为半保留复制D．可用（NH4）235SO4、（NH4）232SO4分别代替15NH4C1、14NH4Cl进行上述实验5．下列关于生物进化描述错误的是（）A．有利变异积累的主要原因是个体的繁殖B．自然选择能导致新物种的出现C．一个遗传平衡的大种群，若发生基因突变，其基因频率保持稳定D．一个遗传平衡的大种群，若发生基因突变，其基因型频率经过一代随机交配后才可以保持稳定不变6．某遗传家系图如下，甲病和乙病均为单基因遗传病，基因均不在X、Y染色体的同源区段上。已知乙病为伴性遗传病，人群中甲病的患病概率为12%。以下仅针对这两种遗传病而言，家系中无突变和染色体片段交换发生，II-1无致病基因，II-2为纯合子。下列叙述正确的是（）A．控制甲病和乙病的基因遵循自由组合定律B．II-3与II-4再生一个正常女孩的概率为1/8C．III-2的致病基因不可能是I-1遗传下来的D．III4的基因型与II-3不相同的概率为5/6二、综合题：本大题共4小题7．（9分）为了探明臭柏幼苗在遮荫处理下的光合特性，通过盆栽实验，测定了75%遮荫处理下臭柏的叶面积、叶绿素含量等生理指标。实验结果如下表所示。请分析回答：叶面积（cm2）总叶绿素（mg•g-1FW）胞间CO2浓度（μmol•mol-1）净光合速率（μmol•m-2•s-1）75%遮荫37151．672972．27自然条件28561．2117812．05（1）叶绿体中含量较少的两种色素是_____。光反应的产物中用于暗反应还原_____物质。（2）表中自然条件下胞间CO2浓度更低，推测其原因是__________。75%遮荫处理一段时间后，臭柏幼苗产生的有利于提升光能利用率的变化是_______。（3）为了进一步研究臭柏光合作用O2产生和CO2吸收的部位，有人设计了“叶绿体膜和叶绿体基质”离体实验。实验Ⅰ：用充分研磨的方法破坏细胞，离心分离生物膜；实验Ⅱ：用酶破坏细胞壁，离心分离叶绿体；在适宜光照的条件下，分别检测两组实验装置是否产生O2和吸收CO2。预测实验结果并分析原因：实验Ⅰ结果：______，原因是______。实验Ⅱ结果：__________，原因是__________。8．（10分）某二倍体雌雄异株植物(性别决定方式为XY型)的花色有白色、粉色、红色三种类型，受两对等位基因(B、b和D、d)控制，机制如下图所示。已知基因B、b位于常染色体上，为进一步探究其遗传规律，现用开白色花和粉色花的的植株进行正反交实验获得F1，让F1杂交获得F2，结果如下表所示。杂交类型子一代(F1)表现型子二代(F2)表现型正交红色花(♀)粉色花(♂)红色花：粉色花：白色花=3：3：1反交红色花(♀)红色花(♂)红色花：粉色花：白花色=3：1：1请回答下列问题：（1）该植物花色的表现过程，说明基因通过控制____________________实现对生物体性状的控制。（2）基因D、d位于______(填“X”或“常”)染色体上，该植物花色遗传遵循_______定律。（3）反交实验中，亲代的基因型是__________________________；让F2中开白色花的植株随机交配得F3，理论上F3中雌雄比例为_________，其中雌株的基因型及比例为________________。（4）选取正交实验F2的红色花植株随机交配，子代中红色花：粉色花：白色花=_______。9．（10分）研究表明：人在饥饿时胃黏膜分泌的一种饥饿激素能减轻心理压力，预防抑郁与焦虑的情绪。请联系所学知识回答下列有关问题：（1）有证据表明，饥饿感的产生与“胃壁伸展程度”等因素有关。饥饿的感觉是在___________（填“大脑”、“小脑”或“下丘脑”）对传入的相关兴奋进行分析处理后所产生的。（2）摄食能很好地缓解饥饿，摄食行为与摄食中枢、饱中枢等神经中枢有关，有学者做了如下实验：将实验动物作相应处理后，用微电极分别检测和记录下丘脑的外侧区（内有摄食中枢）和下丘脑的腹内侧核（内有饱中枢）的神经元放电情况，观察到动物在饥饿情况下，前者放电频率较高而后者放电频率较低；静脉注入葡萄糖后，则前者放电频率下降而后者放电频率增加。这些操作及结果能说明（写出2点即可）___________________；__________________。（3）有科学家认为：正常情况下人体饥饿感的产生与血糖水平没有关系。根据你学过的知识，分析这些科学家的依据最可能是______________________。（4）人在饥饿时胃黏膜分泌的饥饿激素，必须通过___________的方式最终实现对摄食行为等生命活动的调节。10．（10分）纤维素类物质是地球上产量巨大而又未得到充分利用的可再生资源。纤维素酶是一组能够降解纤维素生成葡萄糖的酶的总称，在食品、饲料、医药、纺织、洗涤剂和造纸等众多的工业领域有广泛的应用价值。请分析回答下列问题：（1）纤维素酶是由至少3种组分组成的复合酶，其中_____________酶可将纤维二糖分解成葡萄糖。（2）用凝胶色谱将纤维素酶与其它杂蛋白分离时，先洗脱下来的是相对分子质量较___________填“大”或“小”）的蛋白质。对生产的纤维素酶进行初步检测，常用SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳，其中SDS的作用是______________。（3）与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是______________，还能被反复利用。若将纤维素酶进行固定，一般不采用包埋法，原因是_____________。（4）研究发现洗衣粉中纤维素酶的作用是使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的污垢能够与洗衣粉充分接触，达到更好的去污效果。①为探究纤维素酶洗衣粉的去污效能，应该选用污染状况相同的_____________（填“浅色棉布”或“浅色丝绸”）。②已知某种含纤维素酶的洗衣粉的适宜洗涤温度范围是25-45℃，利用①所选的污布进一步探究该种含纤维素酶洗衣粉的最适温度，请补充实验思路：实验思路：在25-45℃范围内设置______________的清水，各组清水中均加入适量且等量的含纤维素酶洗衣粉，将污染状况相同的所选的污布分别在不同温度的水中进行洗涤，洗涤强度等其他条件相同且适宜，观察并记录___________________________________。11．（15分）薰衣草精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂。其提取的基本流程为：薰衣草花瓣→浸泡→旋蒸提取→油水混合物→精油粗产品→除水、过滤、精制→薰衣草精油。请回答下列相关问题：（1）此流程采取的方法称之为__________法，为促进油水混合物中油和水分离，需向其中加入__________，为了除去分离出的油层中的水分，一般加入__________溶液，根据薰衣草精油的化学性质，推测其提取还可以采用__________法。（2）蒸馏时间的长短会影响薰衣草精油的品质，如果要提高品质，需__________（填“延长”或“缩短”）蒸馏时间。蒸馏温度的高低也会影响薰衣草精油的品质，为探究蒸馏温度对薰衣草精油出油率的影响，应设置多组实验。每组实验至少重复3次，目的是____________。（3）此流程不适合胡萝卜素的提取，原因是________________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、B【解析】

大鼠属于恒温动物，11℃的温度对大鼠来说属于低温环境，会引起大鼠产生对低温的体温调节过程，因此大鼠体内可能会发生增加产热和减少散热的各种途径，同时1．2%的NaCl对于大鼠的正常细胞外液渗透压来说，属于低渗溶液，同样会引起大鼠对渗透压的调节过程。【详解】A、给健康大鼠静脉注射大量的低渗NaCl溶液，会导致细胞外液渗透压下降，红细胞因吸水而发生膨大现象，A错误；B、当细胞外液渗透压降低时，由下丘脑分泌、垂体释放的抗利尿激素含量下降，使肾小管和集合管对水的重吸收能力下降，尿量增多，B正确；C、抗利尿激素含量下降，使肾小管和集合管对水的重吸收能力下降，C错误；D、汗腺分泌主要与体温调节有关，与水盐平衡调节无关；但由于注射的是低温盐溶液，因此，下丘脑体温调节中枢通过有关神经的作用，会引起皮肤血管收缩、骨骼肌颤栗、汗腺分泌活动减弱等现象，D错误。故选B。2、C【解析】

溶酶体中含有多种水解酶（水解酶的化学本质是蛋白质），能够分解很多种物质以及衰老、损伤的细胞器，清除侵入细胞的病毒或病菌，被比喻为细胞内的“酶仓库”“消化系统”，溶酶体属于生物膜系统，由高尔基体出芽形成。内环境稳态是在神经、体液和免疫调节的共同作用下，通过机体的各器官，系统的分工合作，协调统一而实现的，内环境的理化性质包括渗透压、温度和酸碱度。【详解】硅尘（SiO2）能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放出来破坏细胞结构，最终导致肺功能受损，A正确；给作物施厩肥，通过微生物的分解作用，既能防止土壤板结，又能提高CO2浓度，有利于作物增产，B正确；白化病患者体内不能合成酪氨酸酶，从而表现出白化症状，C错误；患急性肠炎的病人会丢失大量的消化液，包括水分和无机盐，所以脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法，D正确；故选C。3、C【解析】

基因是有遗传效应的DNA片段.基因突变是指DNA分子中发生碱基对的替换、增添和缺失，而引起的基因结构的改变。基因控制生物形状的途径：（1）基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物体的性状，如白化病等。（2）基因还能通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状，如镰刀型细胞贫血症等。【详解】A、插入外来DNA序列使淀粉分支酶基因的碱基序列发生了改变，因此从一定程度上使基因的结构发生了改变，由于该变异发生于基因的内部，因此该变异属于基因突变，A错误；B、基因中嘌呤碱基和嘧啶碱基是互补配对的，其比值恒等于1，缺失碱基对不会改变基因中嘌呤和嘧啶的比值，B错误；C、白化病的根本原因是基因突变造成酪氨酸酶不能合成，从而影响黑色素形成，但白化病患者也可能的是携带白化病基因的正常双亲，婚配出现隐性纯合结果，C正确；D、基因突变是DNA分子上发生碱基对的替换、增添或缺失，造成DNA分子结构的改变，所以正常基因和突变基因的碱基数可能不同，也可能相同，D错误。故选C。4、C【解析】

本题是对DNA分子复制方式的探究，分析实验的原理可知，由于15N与14N的原子量不同，形成的DNA的相对质量不同，DNA分子的两条链都是15N，DNA分子的相对质量最大，离心后分布在试管的下端；如果DNA分子的两条链含有14N，相对质量最轻，离心后分布在试管上端；如果DNA分子的一条链是14N，另一条链是15N，相对分子质量介于二者之间，离心后分布在试管中部；若是DNA分子的复制是分散复制，不论复制几次，离心后的条带只有一条，然后根据实验出现的条带推断DNA分子的复制方式。【详解】A、噬菌体是病毒，没有细胞结构，不能在培养液中独立生活和繁殖，因而不能代替大肠杆菌进行实验，A错误；B、试管自中b带的DNA的一条链含有14N，另一条链含有15N，B错误；C、仅比较试管②和③的结果有可能是全保留复制或半保留复制，C正确。D、DNA分子中不含S元素，因此不能用（NH4）235SO4、（NH4）232SO4分别代替15NH4C1、14NH4Cl进行上述实验，D错误；故选C。5、A【解析】

种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质是种群基因频率的改变。突变和基因重组，自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种形成。基因突变可以产生新的基因，从而形成新的基因型，具有不定向性；自然选择选择有利变异，改变种群的基因频率；隔离的形成新物种的必要条件，包括地理隔离和生殖隔离。【详解】A、有利变异积累的主要原因是有利变异被选择保留下来而不是个体繁殖，A错误；B、自然选择可能会导致新物种的出现，B正确；C、一个遗传平衡的大种群，若发生基因突变，其基因频率保持稳定，C正确；D、一个遗传平衡的大种群，若发生基因突变，其基因频率保持稳定，但基因型频率经过一代随机交配后才可以保持稳定不变，D正确。故选A。6、D【解析】

题意显示乙病为伴性遗传，根据乙病患者的性状表现可知不可能是伴Y遗传，题中显示相关基因不位于X、Y的同源区，因此确定乙病的相关基因位于X染色体上，根据II-5患乙病，其母亲、女儿均患乙病可知该病为显性遗传；根据II-1无致病基因，II-2为纯合子可以排除该病是常染色体隐性和常染色体显性的可能，又根据I-2的女儿不都患甲病可知，该病不可能是X染色体显性遗传病，故可知甲病的致病基因为隐性且位于X染色体上。【详解】A、由分析可知，控制甲病和乙病的基因都位于X染色体上，故控制两病的基因的遗传不遵循自由组合定律，A错误；B、若控制甲病、乙病的基因分别用A/a、B/b表示，则II-3的基因型为XABXab，II-4的基因型为XAbY，则二者婚配再生一个正常女孩的概率为1/4，B错误；C、III-2的致病基因一定来自于II-2，且II-2是纯合子，其致病基因来自于I-1和I-2，由于II-2两个致病基因是随机传递给下一代某个个体的，故III-2的致病基因可能是I-1遗传下来的，C错误；D、II-3的基因型为XABXab，II-5的基因型为XABY，II-6的基因型为XAbXab或XAbXAb，由于人群中甲病的患病概率为12%假设甲病致病基因Xa的基因频率为q，根据遗传平衡定律可列出如下方程式：q2/2+q/2=0.12,计算结果为q=0.2，则XA的基因频率为0.8，据此可知XAXA的基因型频率为0.32，XAXa的基因型频率为0.16，据此可知II-6的基因型为XAbXab的概率为0.16/（0.16+0.32）=1/3，由此可以计算出III4的基因型为XABXab的概率为1/3×1/2=1/6，因此可知III4的基因型与II-3不相同的概率为5/6，D正确。故选D【点睛】能根据遗传系谱图正确判断遗传病的致病方式是解答本题的前提！能够正确利用发病率计算相关基因的基因频率是解答本题的难点。二、综合题：本大题共4小题7、叶黄素、胡萝卜素C3化合物光照强度大，净光合率高，消耗CO2较快总叶绿素含量增加，叶面积增大实验Ⅰ：能产生O2，但不能吸收CO2叶绿体被破坏，分离只得到破碎的类囊体膜，叶绿体基质流失（或：实验I中只有类囊体膜，无叶绿体基质，只能进行光反应）实验Ⅱ：既有O2的产生，也有CO2的吸收叶绿体类囊体膜完整，叶绿体基质得以保留；（或：叶绿体完整，光合作用能正常进行）【解析】

光照强度对光合作用的影响：在一定范围内，光合作用强度随光照强度的增加而增强，当光照强度增加到一定的值，光合作用强度不再增强；叶绿体中的色素主要有叶绿素和类胡萝卜素，叶绿体有分为叶绿素a和叶绿素b，类胡萝卜素有分为胡萝卜素和叶黄素。【详解】（1）叶绿体中的色素分为叶绿素和类胡萝卜素，其中类胡萝卜素（叶黄素、胡萝卜素）含量较少；光反应的产物[H]和ATP可用于暗反应中C3的还原；（2）自然条件下照强度大，净光合率高，消耗CO2较快，故胞间CO2浓度更低；据表格数据可知：75%遮荫处理一段时间后，臭柏幼苗总叶绿素含量增加，叶面积增大，这些变化有利于提升光能利用率；（3）实验I中只有类囊体膜，无叶绿体基质，只能进行光反应，故能产生O2，但不能吸收CO2；实验II的叶绿体类囊体膜完整，叶绿体基质得以保留，光反应和暗反应都能进行，故既有O2的产生，也有CO2的吸收。【点睛】解答此题需要明确光合作用的过程及发生场所，熟悉影响光合作用的因素，能结合图表信息分析作答。8、酶的合成来控制代谢过程X基因的自由组合bbXDXDBBXdY4：3bbXDXD：bbXDXd=3：124：8：3【解析】

题意分析，根据正反交结果不同可知，基因D、d位于X染色体上，另一对基因位于常染色体上，故两对基因的遗传符合基因的自由组合定律，结合题意可知，红色花的基因型为B_

XD_、粉色花的基因型为B_

Xd_、白色花的基因型为bb_

_，据此答题。【详解】（1）由图示可知，该植物花色受两对等位基因的控制，两对基因分别通过控制酶的合成来间接的控制生物的性状。

（2）根据正反交的结果不同可知，基因D、d位于X染色体上，而基因B、b位于常染色体上，故该植物花色遗传遵循基因的自由组合定律。

（3）由于白色的基因型为bb_

_，粉花的基因型为B_

Xd_，而反交后代中均为红色花，故亲本为bbXDXD和BBXdY，则子一代为BbXDXd和BbXDY，理论上子二代中红色：粉色：白色=3：3：2

，其中开白色花的植株的基因型为bbXDXD：bbXDXd：bbXDY：bbXdY=1：

1：

1：1，而实际上子二代中，红色：粉色：白色=3：

1：

1，故推测隐性纯合子bbXdY致死，故子二代的白花植株中存活的个体有bbXDXD：bbXDXd：bbXDY=1：1：1，其中雌性个体产生的配子及比例为bXD：bXD=3：

1

，雄性个体产生的配子及比例为：

bXD：

bY=1：1，若让F2中开白色花的植株随机交配得F3，后代的基因型及比例为bbXDXD：bbXDXd：bbXDY：bbXdY（致死）=3：

1：3：

1，故雌雄比例为4：

3

，其中雌株的基因型及比例为bbXDXD：bbXDXd=3：

1。

（4）根据正交的后代中有粉色和红色可知，亲本的基因型为：

bbXDY和BBXdXd子代的基因型为BbXDXd和BbXdY，子二代的红花植株的基因型为B_

XDXd和B_XDY

，其中BB：

Bb=1：

2，红色花植株随机交配，后代中B_

：bb=8：

1，4理论上红色的比例为8/9×3/4=24/36，粉色花的比例为8/9×1/4=8/36；白色花的比例为1/9，白色花中bbXDXD：bbXDXd：bbXDY：bbXdY（致死）=1：

1：

1：1，故白色花的比例为1/9-1/9×1/4=3/36，故子代中红色花：粉色花：白色花=24：8：3。【点睛】熟知基因的自由组合定律是解答本题的关键！能够根据图中子代的表现型进行突破是解答本题的另一关键！9、大脑摄食中枢与饱中枢的神经元活动具有相互制约的关系这些神经元对血糖敏感正常人体血糖水平几乎不变神经—体液（或“激素”）调节【解析】

1.神经调节的基本方式是反射，完成反射的结构基础是反射弧，反射弧通常由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器组成。传出神经末梢和它所支配的肌肉或腺体等组成效应器，感觉神经末梢，或传入神经末梢组成感受器；2.机体所有的感觉都是由大脑皮层做出的。【详解】（1）机体所有的感觉都是大脑皮层做出，因此饥饿的感觉是大脑对传入的相关兴奋进行分析处理后产生的。（2）题意显示，动物在饥饿情况下，用微电极分别检测和记录下丘脑的外侧区（内有摄食中枢）和下丘脑的腹内侧核（内有饱中枢）的神经元放电情况，结果为前者放电频率较高而后者放电频率较低，说明饥饿时摄食中枢接受了饥饿信号，产生兴奋，静脉注入葡萄糖后，则前者放电频率下降而后者放电频率增加，说明细胞接受葡萄糖后饱中枢接受刺激，产生兴奋，该实验能说明摄食中枢与饱中枢的神经元活动具有相互制约的关系，同时也能显示出这些神经元能接受来自血糖的刺激。（3）由于正常机体的内环境处于相对稳定状态，显然血糖浓度也应该处于相对稳定状态，据此，有科学家推测正常情况下人体饥饿感的产生与血糖水平没有关系。（4）人在饥饿时胃黏膜分泌的饥饿激素，激素调节作用的发挥需要经过体液的传送然后到靶细胞起作用，但最终需要必须通过摄食中枢来完成相关的活动，因此，饥饿激素通过神经—体液调节，最终实现了对摄食行为等生命活动的调节。【点睛】熟知神经调节的过程是解答本题的关键！能够获取有用的信息并能结合信息认真分析是解答本题的另一关键！10、葡萄糖苷大使蛋白质完全变性，掩盖不同蛋白质间的电荷差别，从而使电泳结果只取决于分子的大小既能与反应物接触，又能与产物分离酶分子较小，容易从包埋材料中漏出来浅色棉布等温度梯度各组浅色棉布洗净所需的时间（或者相同的时间里污布污染程度的消退情况）【解析】

1、纤维素的单体是葡萄糖，纤维素酶能够将纤维素范围葡萄糖。纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。纤维素分解菌可以用刚果红染液进行鉴别，能够产生透明圈的菌落就是纤维素分解菌。2、凝胶色谱法是根据相对分子质量大小分离蛋白质的有效方法，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量较大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快。3、固定化酶：固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物．在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用。【详解】（1）纤维素酶包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶、其中C1酶和CX酶将纤维素分解成纤维二糖，而葡萄糖苷酶可以将纤维二糖分解成葡萄糖。（2）根据分析，在用凝胶色谱将纤维素酶与其它杂蛋白分离时，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量较大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，所以先洗脱出来的是分子量较大的蛋白质。SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳，SDS可以使蛋白质完全变性，掩盖不同蛋白质间的电荷差别，从而使电泳结果只取决于分子的大小。（3）固定化酶的突出优点是既能与反应物接触，又能与产物分离；酶一般不同