• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-07-14 颁布
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【正版授权】 ISO 11702:2016 EN Animal and vegetable fats and oils - Enzymatic determination of total sterols content_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 11702:2016 EN
  • 标准名称：动物和植物油脂 总固醇含量的酶法测定
  • 英文名称：Animal and vegetable fats and oils — Enzymatic determination of total sterols content
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2016-07-14

文档简介

ISO11702是一个国际标准，专门针对动物和植物脂肪和油类的酶法测定总固醇含量的规定。

酶法测定总固醇含量在动物和植物脂肪和油类中是一种常用的方法，因为它的特异性和灵敏度较高，并且能准确地测量脂肪和油类中的总固醇含量。

具体来说，酶法测定总固醇含量的过程包括以下几个步骤：

1.提取：首先需要从动物和植物脂肪和油类中提取出总固醇。

2.酶解：使用特定的酶将提取出的总固醇分解成可测量的物质。

3.测量：使用特定的仪器和方法测量分解后的物质含量，从而得出总固醇的含量。

这个标准规定了酶法测定总固醇含量的方法、试剂和设备、实验步骤、数据处理和分析等方面的内容。它为实验室工作人员提供了详细的操作指南，以确保实验结果的准确性和可靠性。

ISO11702:2016ENAnimalandvegetablefatsandoils—Enzymaticdeterminationoftotalsterolscontent是一个专门针对动物和植物脂肪和油类中总固醇含量测定的国际标准，为实验室工作人员提供了详细的操作指南和方法。

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