4 中国美食 微课教学设计

4中国美食微课教学设计科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）4中国美食微课教学设计教材分析本节课人教版PEP小学英语三年级下册第四单元“Weloveanimals”中的“4ChineseFood”部分。本节课主要让学生通过图片和情景对话的形式，学习关于中国美食的单词和表达方式。通过本节课的学习，学生能够听懂、会说、会读关于中国美食的单词和句型，并能够运用所学知识进行简单的交流。

本节课的内容与学生的日常生活紧密相连，能够激发学生学习英语的兴趣。在教学过程中，我将引导学生通过观察、思考、交流等方式，掌握单词和句型的用法，提高他们的语言运用能力。同时，我会注重培养学生的团队合作精神，让他们在小组活动中共同完成任务，提高他们的合作能力。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要分为四个方面：语言能力、文化意识、思维品质和学习策略。

1.语言能力：通过观察图片、听录音和参与课堂活动，学生能够听懂、会说、会读关于中国美食的单词和句型，并能用英语进行简单的交流。

2.文化意识：通过学习关于中国美食的单词和句型，学生能够了解中国的饮食文化，提高他们的文化意识。

3.思维品质：在本节课的教学过程中，我将引导学生通过观察、思考、交流等方式，掌握单词和句型的用法，提高他们的思维品质。

4.学习策略：学生能够运用所学知识进行自主学习、合作学习和探究学习，培养他们的学习策略。学情分析本节课的主要对象是三年级的学生，他们已经具备了一定的英语基础，能够听懂简单的英语指令，并能用英语进行基本的自我介绍和日常交流。在语言能力方面，他们已经掌握了基本的单词和句型，并能够进行简单的阅读和写作。然而，他们在听力理解、口语表达和语言运用方面还存在一定的困难。

学生在知识方面对中国的饮食文化有一定的了解，他们能够说出一些常见的食物名称，并对一些传统美食有一定的认识。然而，他们对中国的饮食文化的历史背景、制作工艺和饮食礼仪等方面的了解还不够深入。

在能力方面，学生具备了一定的观察力和思考能力，他们能够通过观察图片和听录音来获取信息，并能够进行简单的分析和归纳。此外，他们已经具备了一定的合作能力和团队意识，能够参与到小组活动中去。

在素质方面，学生具备了一定的学习兴趣和积极性，他们对学习新知识充满好奇心和热情。同时，他们也具备了一定的自我管理和自我调节能力，能够主动参与课堂活动并完成学习任务。

在学习行为习惯方面，学生的学习态度比较端正，他们能够按时完成作业并积极参与课堂活动。然而，部分学生在课堂上的注意力不够集中，容易分心和玩耍。此外，部分学生在团队合作中存在依赖心理，缺乏独立思考和解决问题的能力。

对于本节课的学习，学生的知识基础和能力水平能够满足学习要求。然而，他们在语言运用和文化意识方面还存在一定的困难，需要教师的引导和帮助。学生的学习兴趣和积极性对课程学习有积极的影响，但需要注意提高学生的注意力和团队合作能力。针对学生的学情，教师应采用生动有趣的教学方法，激发学生的学习兴趣，并通过合理的课堂管理和激励机制，提高学生的学习效果。教学方法与手段1.教学方法

（1）情境教学法：通过展示图片、播放音频和视频等手段，创设真实、生动的情境，让学生在真实的语言环境中学习和使用英语，提高他们的语言能力和交际能力。

（2）任务型教学法：将学生分成小组，让他们在完成各种任务的过程中运用所学知识进行交流和合作，培养他们的团队合作精神和实际操作能力。

（3）游戏教学法：通过设计各种有趣的游戏，让学生在轻松愉快的氛围中学习英语，提高他们的学习兴趣和积极性。

2.教学手段

（1）多媒体设备：利用投影仪、电脑等设备，展示图片、动画和视频，丰富教学内容，激发学生的学习兴趣。

（2）教学软件：运用适合学生的英语学习软件，提高教学效果和效率，帮助学生巩固所学知识。

（3）实物教具：使用食物模型、图片等实物教具，让学生更直观地了解和掌握中国美食的相关知识。

（4）在线教学平台：利用在线教学平台，发布学习任务、进行互动交流，方便学生随时随地学习，提高他们的自主学习能力。

（5）课堂评价工具：运用评价工具，对学生的学习过程和结果进行及时、全面的评价，鼓励学生发挥优势，改进不足。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《4ChineseFood》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们是否曾经尝试过制作中国的传统美食？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索中国美食的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解中国美食的基本概念。中国美食是指中国各地的传统美食和特色菜肴。它是中国文化的重要组成部分，也是中国人民引以为豪的文化遗产。

2.案例分析：接下来，我们来看一些具体的中国美食案例。这些案例展示了了中国美食在实际中的应用，以及它如何帮助人们享受美食和传承文化。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调一些重点的中国美食单词和句型。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与中国美食相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示制作一道中国美食的基本步骤。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“中国美食的文化意义和传统”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了关于中国美食的基本概念、文化意义和传统。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对制作和欣赏中国美食的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《中国美食文化鉴赏》这本书，深入介绍了中国各地的传统美食和饮食文化，包括菜肴的制作方法、食材的选择和搭配以及饮食礼仪等方面的知识。

-《中国菜谱大全》这本书，收录了大量的中国特色菜肴的食谱和制作方法，帮助学生更好地了解和掌握中国美食的制作技巧。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以在家中尝试制作一些中国传统美食，例如包饺子、做月饼等，通过实践活动来加深对中国美食的理解和体验。

-学生可以进行课后调查，了解自己家庭和地方的传统美食文化，通过采访家人或朋友，收集相关的故事和习俗，并将其整理成小作文或报告。

-学生可以利用网络资源，观看一些关于中国美食的纪录片或视频教程，进一步了解中国美食的历史背景和制作工艺。

-学生可以参加一些与中国美食相关的社会实践活动，例如参观食品博物馆、参加烹饪课程等，通过亲身体验来拓宽视野和增加知识。课堂小结，当堂检测1.课堂小结：

在本节课中，我们学习了关于中国美食的基本概念、文化意义和传统。通过观看图片、听录音和参与课堂活动，我们掌握了一些关于中国美食的单词和句型，并能够用英语进行简单的交流。我们还通过实践活动和小组讨论，加深了对制作和欣赏中国美食的理解。希望同学们能够灵活运用所学知识，并在日常生活中多加实践。

2.当堂检测：

为了巩固本节课所学内容，请同学们完成以下检测题目：

（1）选择题：

1.中国美食是中国文化的重要组成部分，它包括以下哪些内容？

A.菜肴的制作方法

B.食材的选择和搭配

C.饮食礼仪

D.所有以上内容

2.下列哪个选项不属于中国美食的单词？

A.Hotpot

B.Noodles

C.Pizza

D.SpringRolls

（2）填空题：

1.我们今天学习的课程是关于____________。

2.中国美食是中国文化的重要组成部分，它包括菜肴的制作方法、食材的选择和搭配以及____________。

（3）问答题：

1.请简要介绍一下你最喜欢的中国特色美食，包括它的制作方法和口味。

2.请谈谈你对饮食文化的理解，以及中国美食在你的生活中的意义。

请同学们认真完成检测题目，这将有助于巩固所学知识。内容逻辑关系①中国美食的基本概念：通过观看图片、听录音和参与课堂活动，学生能够了解中国美食的概念和特点，掌握一些关于中国美食的单词和句型。

②中国美食的文化意义和传统：通过观看图片、听录音和参与课堂活动，学生能够了解中国美食的文化意义和传统，理解中国美食在中国文化中的地位和价值。

③中国美食的制作方法和食材：通过实践活动和小组讨论，学生能够了解中国美食的制作方法和食材，掌握一些中国美食的制作技巧和食材搭配。

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