总厨师长承包经营责任制协议书

总厨师长承包经营责任制协议书合同编号：__________一、承包范围1.1乙方承包范围包括企业总厨房的日常运营管理、菜品研发、成本控制、人员管理等。1.2乙方应确保企业总厨房的日常运营符合国家相关法律法规及企业内部管理规定。二、承包期限2.1本协议自双方签字之日起生效，有效期为____年，自____年__月__日至____年__月__日。2.2除非一方提前终止本协议，否则双方应按本协议约定履行各自的权利和义务。三、经营目标（1）菜品质量达到或超过企业现有水平；（2）成本控制在甲方规定的范围内；（3）服务满意度达到甲方规定的标准。四、经营权限4.1乙方在承包期限内享有对企业总厨房的独立经营权和管理权，但不得转让或转包。4.2乙方应按照甲方要求，对总厨房进行合理布局和设施设备更新，确保厨房运营顺畅。五、费用支付5.1甲方应按照本协议约定，向乙方支付承包费用，具体金额及支付方式如下：（1）承包费用为人民币____元整（大写：_______________________元整）；（2）甲方每月__日前向乙方支付当月承包费用；（3）乙方提供合规发票，甲方依法予以报销。六、业绩考核6.1甲方应建立科学的业绩考核制度，对乙方在承包期限内的经营成果进行定期考核。6.2甲方应根据考核结果，对乙方进行奖励或处罚。七、保密条款7.1双方在履行本协议过程中，应对对方的商业秘密和机密信息予以保密。7.2双方同意，除非依法应当向第三方披露，否则不得向任何第三方披露本协议内容。八、违约责任8.1任何一方违反本协议的约定，应承担相应的违约责任，赔偿对方因此所遭受的损失。8.2甲方未按约定支付承包费用，乙方有权拒绝履行合同义务。九、争议解决9.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。十、其他约定10.1本协议一式两份，甲乙双方各执一份。10.2本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：乙方（盖章）：法定代表人（或授权代表）：法定代表人（或授权代表）：签订日期：____年__月__日一、附件列表：1.企业餐饮服务合同2.承包经营责任书3.总厨师长业绩考核表4.费用支付证明5.保密协议6.违约责任认定书7.诉讼文件二、违约行为及认定：1.甲方未按约定支付承包费用，乙方有权拒绝履行合同义务。2.乙方未达到约定的经营目标，如菜品质量、成本控制、服务满意度等，视为违约。3.未经甲方同意，乙方不得转让或转包承包业务。4.乙方未按约定保密，泄露甲方商业秘密和机密信息，构成违约。三、法律名词及解释：1.承包经营责任制：指乙方在甲方授权范围内，对总厨房进行独立经营和管理，承担相应的经营风险和责任。2.业绩考核：对乙方在承包期限内的经营成果进行定期评估，以确定乙方的经营水平和业绩。3.保密协议：双方在履行合同过程中，对对方的商业秘密和机密信息予以保密的约定。4.违约责任：违反合同约定的一方应承担的违约责任，包括赔偿对方因此所遭受的损失。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.甲方未按约定支付承包费用：乙方应与甲方沟通，催促其按约定支付费用。如甲方无正当理由拒绝支付，乙方有权拒绝履行合同义务。2.乙方未达到约定的经营目标：甲方应按照业绩考核制度对乙方进行考核，并根据考核结果进行奖励或处罚。3.未经甲方同意，乙方转让或转包承包业务：甲方有权解除合同，并要求乙方承担违约责任。4.乙方泄露甲方商业秘密和机密信息：甲方有权解除合同，并要求乙方承担违约责任。五、所有应用场景：1.餐饮企业与总厨师长之间建立承包经营责任制，提高餐饮服务质量。2.餐饮企业通过业绩考核，对总厨长进行激励和约束，