食品仪器分析模拟题

食品仪器分析模拟题一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、在分光光度法中，宜选用的吸光度读数范围（）。A、0～0.2B、1～2C、0.1～∞D、0.2～0.8正确答案：D2、使用氢火焰离子化检测器,选用下列哪种气体作载气最合适？A、H2B、HeC、ArD、N2正确答案：D3、在气相色谱分析中，应用热导池为检测器时，记录仪基线无法调回，产生这现象的原因是（）。A、进样器被污染；B、热导检测器热丝断；C、记录仪滑线电阻脏D、热导检测器不能加热正确答案：B4、pH计在测定溶液的pH值时，选用温度为（）。A、任何温度B、被测溶液的温度C、25℃D、30℃正确答案：B5、原子吸收分光光度法中的吸光物质的状态应为（）。A、溶液中离子B、基态原子蒸汽C、激发态原子蒸汽D、溶液中分子正确答案：B6、34×10-3%有效数字是（）位。A、3B、6C、5D、8正确答案：A7、原子吸收光谱法是基于从光源辐射出待测元素的特征谱线，通过样品蒸气时，被蒸气中待测元素的（）所吸收，由辐射特征谱线减弱的程度，求出样品中待测元素含量。A、分子B、激发态原子C、离子D、基态原子正确答案：D8、下列各数中，有效数字位数为四位的是（）。A、[H+]=0.0003mol/LB、pH=8.89C、c(HCl)=0.1001mol/LD、400mg/L正确答案：C9、高效液相色谱流动相脱气稍差造成（）。A、基线噪声增大，灵敏度下降B、分离不好，噪声增加C、保留时间改变，灵敏度下降D、保留时间改变，噪声增加正确答案：A10、在气-液色谱填充柱的制备过程中，下列做法不正确的是（）。A、一般选用柱内径为3~4mm，柱长为1~2m长的不锈钢柱子B、一般常用的液载比是25%左右C、在色谱柱的装填时，要保证固定相在色谱柱内填充均匀D、新装填好的色谱柱不能马上用于测定，一般要先进行老化处理。正确答案：B11、气相色谱仪除了载气系统、柱分离系统、进样系统外，其另外一个主要系统是（）。A、记录系统B、样品制备系统C、检测系统D、恒温系统正确答案：C12、在液相色谱中，紫外检测器的灵敏度可达到（）g。A、10-10B、10-8C、10-12D、10-6正确答案：B13、将Ag–AgCl电极［Eø（AgCl/Ag）=0.2222V］与饱和甘汞电极［Eø=0.2415V］组成原电池，电池反应的平衡常数为（）。A、4.9B、5.4C、4.5D、3.8正确答案：C14、气相色谱仪气化室的气化温度比柱温高（）℃。A、100~150B、30~70C、10~30D、50~100正确答案：B15、测定水中微量氟，最为合适的方法有（）。A、沉淀滴定法；B、发射光谱法。C、离子选择电极法；D、火焰光度法；正确答案：C16、原子吸收光度法的背景干扰，主要表现为（）形式。A、火焰中产生的分子吸收B、光源产生的非共振线C、火焰中被测元素发射的谱线D、火焰中干扰元素发射的谱线正确答案：A17、下列有关气体钢瓶的说法不正确的是（）。A、压缩空气钢瓶为黑色、白字B、氮气钢瓶为黑色、黑字C、氧气钢瓶为天蓝色、黑字D、氢气钢瓶为深绿色、红字正确答案：B18、722型分光光度计在使用时发现波长在580nm处，出射光不是黄色，而是其他颜色，其原因可能是（）。A、实验室电路的电压小于380V；B、有电磁干扰，导致仪器失灵；C、波长指示值与实际出射光谱值不符合。D、仪器零部件配置不合理，产生实验误差；正确答案：C19、一般评价烷基键合相色谱柱时所用的流动相为（）。A、甲醇/水（83/17）B、甲醇/水（57/43）C、乙腈/水（1.5/98.5）D、正庚烷/异丙醇（93/7）正确答案：A20、使用热导池检测器，为提高检测器灵敏度常用载气是（）。A、氢气B、氩气C、氮气D、氧气正确答案：A21、在气液色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于（）。A、样品中沸点最高组分的沸点B、样品中各组分沸点的平均值C、固定液的沸点D、固定液的最高使用温度正确答案：D22、在300nm进行分光光度测定时，应选用（）比色皿。A、软质玻璃B、石英C、硬质玻璃D、透明塑料正确答案：B23、实验室安全守则中规定，严格任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。A、食品，玻璃仪器B、药品，烧杯C、食品，烧杯D、药品，玻璃仪器正确答案：D24、TCD的基本原理是依据被测组分与载气（）的不同。A、相对极性B、电阻率C、相对密度D、导热系数正确答案：D25、在分光光度法中，应用光的吸收定律进行定量分析，应采用的入射光为（）。A、复合光B、可见光C、单色光D、白光正确答案：C26、下列哪个系统不是气相色谱仪的系统之一（）。A、光电转换系统B、气体流量控制系统C、检测记录系统D、温度控制系统正确答案：A27、用原子吸收光谱法测定钙时，加入EDTA是为了消除（）干扰。A、硫酸B、钠C、磷酸D、镁正确答案：C28、UJ25型直流高电势电位差计测原电池电动势的方法是（）。A、串联电阻法B、并联电阻法C、对消法D、电桥平衡法正确答案：C29、下列属于气相色谱检测器的有（）A、FIDB、UVDC、TCDD、NPD正确答案：B30、为保证峰值吸收的测量，要求原子分光光度计的光源发射出的线光谱比吸收线宽度（）。A、窄而强B、窄而弱C、宽而强D、宽而弱正确答案：A31、在色谱分析中，可用来定性的色谱参数是（）。A、峰高B、半峰宽C、保留值D、峰面积正确答案：C32、原子吸收检测中消除物理干扰的主要方法是（）。A、使用高温火焰；B、加入释放剂；C、加入保护剂。D、配制与被测试样相似组成的标准溶液；正确答案：D33、紫外光谱分析中所用比色皿是（）A、玻璃材料的B、陶瓷材料的C、石英材料的D、萤石材料的正确答案：C34、原子荧光与原子吸收光谱仪结构上的主要区别在（）A、原子化器B、单色器C、光路D、光源正确答案：C35、某有色溶液在某一波长下用2cm吸收池测得其吸光度为0.750，若改用0.5cm和3cm吸收池，则吸光度各为（）。A、0.088/1.025B、0.188/1.125C、0.180/1.120D、0.108/1.105正确答案：B36、气相色谱分析影响组分之间分离程度的最大因素是（）。A、进样量B、柱温C、载体粒度D、气化室温度正确答案：B37、试比较同一周期内下列情况的伸缩振动(不考虑费米共振与生成氢键)产生的红外吸收峰,频率最小的是（）A、C-HB、N-HC、O-HD、F-H正确答案：A38、调节燃烧器高度目的是为了得到（）。A、吸光度最大B、透光度最大C、入射光强最大D、火焰温度最高正确答案：A39、分光光度计中检测器灵敏度最高的是（）。A、光电倍增管B、光电池C、光敏电阻D、光电管正确答案：A40、单柱单气路气相色谱仪的工作流程为：由高压气瓶供给的载气依次经（）。A、稳压阀，减压阀，转子流量计，色谱柱，检测器后放空B、稳压阀，减压阀，色谱柱，转子流量计，检测器后放空C、减压阀，稳压阀，色谱柱，转子流量计，检测器后放空D、减压阀，稳压阀，转子流量计，色谱柱，检测器后放空正确答案：D二、多选题（共30题，每题1分，共30分）1、原子吸收光谱分析的干扰主要来自于（）。A、光源B、基体效应C、组分之间的化学作用D、原子化器正确答案：ABCD2、石墨炉原子化过程包括（）。A、干燥阶段B、除残阶段C、原子化阶段D、灰化阶段正确答案：ABCD3、气相色谱仪常用检测器有（）。A、火焰光度检测器B、气体检测器C、氢火焰检测器D、热导池检测器、E、电子捕获检测器.正确答案：ACDE4、火焰原子分光光度计在关机时应（）。A、后关燃气B、先关助燃气C、先关燃气D、后关助燃气正确答案：CD5、CO中毒救护正确的是（）。A、立即将中毒者转移到空气新鲜的地方，注意保暖B、对呼吸衰弱者立即进行人工呼吸或输氧C、发生循环衰竭者可注射强心剂D、立即给中毒者洗胃正确答案：ABC6、下列关于原子吸收法操作描述正确的是（）。A、打开灯电源开关后，应慢慢将电流调至规定值；B、空心阴极灯如长期搁置不用，将会因漏气、气体吸附等原因而不能正常使用，甚至不能点燃，所以，每隔3-4个月，应将不常用的灯通电点燃2-3小时，以保持灯的性能并延长其使用寿命。；C、取放或装卸空心阴极灯时，应拿灯座，不要拿灯管，更不要碰灯的石英窗口，以防止灯管破裂或窗口被沾污，异致光能量下降；D、空心阴极灯一旦打碎，阴极物质暴露在外面，为了防止阴极材料上的某些有害元素影响人体健康，应按规定对有害材料进行处理，切勿随便乱丢。正确答案：ABCD7、下列数字保留四位有效数字，修约正确的有（）。A、100.23→100.2B、1.5675→1.568；C、0.076533→0.0765；D、0.086765→0.08676正确答案：ABD8、气相色谱分析中使用归一化法定量的前提是（）。A、所有的组分都要被分离开B、所有的组分都要能流出色谱柱C、组分必须是有机物D、检测器必须对所有组分产生响应正确答案：ABD9、常用的火焰原子化器的结构包括（）。A、燃烧器B、预混合室C、雾化器D、石墨管正确答案：ABC10、在实验室中引起火灾的通常原因包括（）。A、明火B、长时间用电导致仪器发热C、仪器设备在不使用时未关闭电源D、电器保养不良E、使用易燃物品时粗心大意正确答案：ABCDE11、饱和甘汞电极在使用时有一些注意事项，一般要进行（）内容检查。A、电极内有没有KCl晶体B、电极内有没有气泡C、内参比溶液的量够不够D、液络部有没有堵塞正确答案：ABCD12、重铬酸钾溶液对可见光中的（）有吸收，所以溶液显示其互补光（）。A、黄色B、绿色C、蓝色D、紫色正确答案：AC13、下列气相色谱操作条件中，正确的是（）。A、气化温度愈高愈好B、实际选择载气流速时，一般略低于最佳流速C、使最难分离的物质对能很好分离的前提下，尽可能采用较低的柱温D、检测室温度应低于柱温正确答案：BC14、在高效液相色谱分析中使用的折光指数检测器属于下列何种类型检测器（）。A、整体性质检测器B、非破坏性检测器C、溶质性质检测器D、通用型检测器；正确答案：ABD15、原子吸收火焰原子化系统一般分为（）部分。A、雾化室B、毛细管C、混合室D、喷雾器正确答案：ACD16、红外光源通常有（）种。A、气体放电红外光源B、激光红外光源C、热辐射红外光源D、氘灯光源正确答案：ABC17、一般激光红外光源的特点有（）。A、亮度高B、方向性强C、单色性好D、相干性好正确答案：ABCD18、用原子吸收法测定时，采取下列措施可消除化学干扰（）。A、氘灯校正B、用标准加入法定量C、加入保护剂D、加入释放剂正确答案：CD19、非火焰原子化的种类有（）。A、碳棒原子化B、钽舟原子化C、石墨杯原子化D、阴极溅射原子化E、等离子原子化正确答案：ABCDE20、原子吸收空心阴极灯内充的低压保护气体通常是（）。A、氖气B、氮气C、氢气D、氩气正确答案：AD21、原子吸收分光光度计接通电源后，空心阴极灯亮，但高压开启后无能量显示，可通过（）方法排除。A、更换空心阴极灯；B、将增益开到最大进行检查C、找准波长D、将灯的极性接正确；正确答案：BCD22、气相色谱仪器的色谱检测系统是由检测器及其控制组件组成。常用检测器有（）。A、氢火焰检测器B、电子捕获检测器.C、火焰光度检测器D、热导池检测器、正确答案：ABCD23、原子吸收光谱仪主要由（）等部件组成。A、检测系统B、单色器C、光源D、原子化器正确答案：ABCD24、下列分析方法遵循朗伯-比尔定律（）。A、气相色谱法B、原子发射光谱法C、紫外-可见光分光光度法D、原子吸收光谱法正确答案：CD25、分光光度计使用时应该注意事项（）。A、注意调节100%透光率和调零B、没有注意事项C、使用前先打开电源开关，预热30分钟D、注意仪器卫生E、测试的溶液不应洒落在测量池内正确答案：ACDE26、分光光度计接通电源后，指示灯和光光灯都不亮，电流表无偏转的原因有（）。A、电源变压器初级线圈已断B、电流表坏；C、保险丝断；D、电源开头接触不良或已坏；正确答案：ACD27、可以用来配制高效液相色谱流动相的溶剂是（）。A、甲醇B、乙腈C、乙醚D、甲烷E、水正确答案：ABE28、气相色谱仪器通常由（）组成。A、气路系统、B、进样系统C、分离系统D、检测系统正确答案：ABCD29、使用甘汞电极时，操作是正确的是（）。A、使用时、先取下电极下端口的小胶帽，再取下上侧加液口的小胶帽。B、电极内饱和KCl溶液应完全浸没内电极，同时电极下端要保持少量的KCl晶体。C、电极玻璃弯管处不应有气泡。D、电极下端的陶瓷芯毛细管应通畅。正确答案：ABCD30、影响气相色谱数据处理机所记录的色谱峰宽度的因素有（）。A、记录时的走纸速度B、色谱柱效能C、色谱柱容量D、色谱柱的选择性正确答案：AB三、判断题（共30题，每题1分，共30分）1、气相色谱微量注射器使用前要先用HCl洗净（）A、正确B、错误正确答案：B2、电子捕获检测器对含有S、P元素的化合物具有很高的灵敏度。（）A、正确B、错误正确答案：B3、原子吸收光谱法选用的吸收分析线一定是最强的共振吸收线。（）A、正确B、错误正确答案：B4、不少显色反应需要一定时间才能完成，而且形成的有色配合物的稳定性也不一样，因此必须在显色后一定时间内进行。（）A、正确B、错误正确答案：A5、光的吸收定律不仅适用于溶液，同样也适用于气体和固体。（）A、正确B、错误正确答案：A6、装乙炔气体的钢瓶其减压阀的螺纹是右旋的。（）A、正确B、错误正确答案：B7、气相色谱定性分析中，在适宜色谱条件下标准物与未知物保留时间一致，则可以肯定两者为同一物质。（）A、正确B、错误正确答案：A8、原子吸收光谱仪的原子化装置主要分为火焰原子化器和非火焰原子化器两大类。（）A、正确B、错误正确答案：A9、在使用原子吸收光谱法测定样品时，有时加入镧盐是为了消除化学干扰，加入铯盐是为了消除电离干扰。（）A、正确B、错误正确答案：A10、在气相色谱分析中，检测器温度可以低于柱温度。（）A、正确B、错误正确答案：B11、检修气相色谱仪故障时，首先应了解故障发生前后的仪器使用情况。（）A、正确B、错误正确答案：B12、在消除系统误差的前提下，平行测定的次数越多，平均值越接近真值。（）A、正确B、错误正确答案：A13、高效液相色谱中，色谱柱前面的预置柱会降低柱效。（）A、正确B、错误正确答案：A14、杜马法对于大多数含氮有机化合物的氮含量测定都适用。（）A、正确B、错误正确答案：A15、原子吸收检测中当燃气和助燃气的流量发生变化，原来的工作曲线仍然适用。（）A、正确B、错误正确答案：B16、乙酸酐-乙酸钠法测定醇含量可消除伯胺和仲胺的干扰，在反应条件下伯胺和仲胺酰化为相应的酰胺，醇酰化为酯，用碱中和后，加入过量的碱，酯被定量地皂化，而酰胺不反应。（）A、正确B、错误正确答案：A17、红外光谱定量分析是通过对特征吸收谱带强度的测量来求出组份含量。其理论依据是朗伯-比耳定律